Wie man Auberginen richtig anbaut und im Freiland pflegt, Agrartechnik

Kulturliebhaber streben danach, ohne großen Aufwand eine Ernte zu erzielen. Der Anbau von Auberginen ist ein mühsamer Prozess, aber wenn Sie die Anforderungen und Pflegeregeln befolgen, erhalten Sie den gewünschten Ertrag.

Beschreibung der Pflanze

Die Kultur selbst ist eine Wildpflanze aus Indien.Seine Früchte werden dort schon sehr lange gegessen. In Europa war man lange Zeit misstrauisch gegenüber den Früchten dieser Ernte. Und sie wurden nur als Zierpflanze angebaut. Doch nach und nach wurde das Gemüse Teil der Ernährung und erfreute sich immer größerer Beliebtheit. Auberginen werden überall als einjährige Kulturpflanze angebaut, aber nur wenige wissen, dass es sich tatsächlich um eine mehrjährige Pflanze handelt.

Die Früchte der Pflanze werden für jede Art der Zubereitung verwendet. Sie werden zur Zubereitung von warmen Gerichten, kalten Vorspeisen, Salaten und allen Arten von Winterzubereitungen verwendet.

Im Anfangsstadium der Entwicklung gibt es ein schwaches Wurzelsystem, das sich im Laufe der Zeit entwickelt und 0,4 bis 0,5 m tief eindringt.

Der Stiel ist sehr stark, im Alter von 2 Monaten wird er holzig und kann das Gewicht der Frucht selbstständig tragen, ohne sie an Stützen zu binden. Die Farbe des Stiels hängt von der Sorte ab und variiert von grün bis violett. Auberginenblüten sind einzeln oder in Locken zu 3-5 Stück angeordnet. Auch ihre Farbe variiert je nach Sorte. Sie gehören zur Kategorie der Selbstbestäuber.

Die Früchte der Pflanze unterscheiden sich in folgenden Punkten voneinander:

• Die Länge variiert zwischen 12 und 30 cm.
• Durchmesser von 5 bis 15 cm.
• Form: zylindrisch, länglich, birnenförmig, abgerundet, rund.
• Gewicht von 50 g bis 2 kg.
• Farbe: Weiß, Grün, Lila, Lila, Rot, Gelb, Orange und andere Farbtöne.

Auch das Fruchtfleisch ist unterschiedlich gefärbt. Die Geschmackseigenschaften hängen von der Art der Ernte ab; einige sind bitter, andere nicht. Ein Gemüse enthält etwa 200 Samen. Ihre Keimung dauert 3 bis 8 Jahre.

Auberginensorten

Die Vielfalt der Möglichkeiten ist erstaunlich. Den Gärtnern steht eine große Auswahl an Pflanzenarten zur Verfügung. Daher wählt der Gemüseanbauer eine Pflanze aus, die den Bedürfnissen der Familie entspricht.

Die Sortenauswahl erfolgt nach folgenden Kriterien:

• Das Aussehen der Frucht. Zur Auswahl stehen kleine oder große Früchte, Lila, Rot, Grün und andere Farben. Die Geschmackseigenschaften dieser Eigenschaften ändern sich praktisch nicht.
• Ich sehe Büsche. Wählen Sie zwischen hoch und klein, kompakt oder breit.
• Erntevolumen. Verschiedene Arten ergeben unterschiedliche Indikatoren von 1 bis 17 kg Früchte pro 1 m²².
• Reifebedingungen. Frühreife, frühe, mittlere und späte Kultursorten.
• Arten für jede Anbaumethode. Im offenen oder geschützten Boden, zur direkten Aussaat in den Boden oder zur Setzlingszucht.
• Weitere damit verbundene Faktoren: Immunität, Kälteresistenz, Hitzeresistenz und vieles mehr.

Jetzt liegt die Wahl nur noch beim Gemüseanbauer; Sie sollten die Beschreibung lesen und Sorten auswählen, die für den Anbau in einer bestimmten Region geeignet sind.

Grundvoraussetzungen für den Anbau

Die Einhaltung der Regeln und Anforderungen wird Ihnen helfen, die deklarierte Auberginenernte zu erzielen. Bei richtiger Pflege und der Schaffung der notwendigen Voraussetzungen werden Rekordernten erzielt. Die Hauptsache ist harte Arbeit und Geduld.

Die wärmeliebende Kulturpflanze verträgt keine Kälte, keinen Sonnenlichtmangel, keinen Wind und keinen Frost.

Wachsende Anforderungen:

1. Auswahl der Website. Der Ort sollte gut beleuchtet sein, ohne Zugluft oder starken Wind. Es empfiehlt sich, Auberginensträucher hinter Himbeeren oder Johannisbeeren zu pflanzen. Dichte Pflanzen schützen empfindliche Pflanzen vor dem Wind.
2. Bei Lichtmangel verlieren Auberginen ihre Farbe und die Früchte werden überhaupt nicht fest. Die Pflanze verhält sich auch, wenn die Temperatur sinkt. Es wird empfohlen, Bögen zu installieren und die Betten mit Polyethylen abzudecken.
3. Nährboden.Obligatorische Ausbringung von Mist, Kompost, Humus und anderen Stoffen, die den Boden fruchtbarer machen können.
4. Richtige Landung. Wachsen Sie durch direkte Aussaat in den Boden oder durch Setzlinge. Es ist wichtig, sofort in getrennten Behältern zu säen, um das Wurzelsystem nicht zu verletzen.
5. Agrartechnische Praktiken. Durch rechtzeitiges Entfernen von Unkraut, richtiges Lockern und Düngen lässt sich der Ertrag steigern.

Es gibt nur wenige Anforderungen, aber sie sind alle von Bedeutung und ihre Erfüllung ist verpflichtend.

Merkmale der Landtechnik beim Anbau von Auberginen

Beim Anbau einer Kulturpflanze kommt es vor allem darauf an, nicht enttäuscht zu werden. Wenn Sie bestimmte Merkmale der Landtechnik kennen, sollten keine Fehler passieren. Das Befolgen der Regeln wird zu positiven Ergebnissen führen. Richtig gepflanzte Auberginen werden Sie mit einer reichen Ernte begeistern.

Das Bett vorbereiten

Der erste Schritt besteht darin, einen Pflanzort auszuwählen. Der Standort sollte in der Sonne liegen, vor Wind und Zugluft geschützt sein und die Bodenbeschaffenheit sollte fruchtbar sein. Die Landtechnik für den Pflanzenanbau warnt davor, dass eine mehrjährige Anpflanzung am selben Ort unerwünscht ist. Die Pflanzen werden krank und die Erträge gehen deutlich zurück.

Im Herbst wird dem Boden frischer Mist zugesetzt, ausgegraben und für den Winter stehen gelassen. Fügen Sie im Frühjahr vor dem Graben Mineraldünger und Holzasche mit Humus hinzu. Alles gut vermischen und die Auberginen in die vorbereiteten Löcher pflanzen.

Vorbereitung zum Züchten von Setzlingen

Wenn eine Kultur auf diese Weise gepflanzt wird, wird im Herbst der Boden für die Setzlinge vorbereitet. Rasenerde, Torf, Sand und Humus im Verhältnis 2:2:1:2 mischen. Alles gründlich vermischen und Mineraldünger, Kalium, Superphosphat und Harnstoff hinzufügen. In kleinen Mengen wird Holzasche zugesetzt.

Wenn es an der Zeit ist, Samen zu pflanzen, gießen Sie den Boden mit kochendem Wasser oder einer schwachen Kaliumpermanganatlösung.Der Boden ist fertig, jetzt sollten Sie die Samen der zum Pflanzen vorgesehenen Kultur vorbereiten.

Die optimale Temperatur für die Samenkeimung beträgt +20…+23 ⁰С. Bei niedrigeren Temperaturen keimen Auberginen möglicherweise nicht.

Eine Woche im Voraus werden Auberginensamen auf Keimfähigkeit überprüft. Dazu wird ein Teil des Pflanzmaterials in ein feuchtes Tuch oder ein Stück Gaze gewickelt. Warm halten, bis Sprossen erscheinen. Anschließend wird das Ergebnis berechnet. Je höher der Anteil gekeimter Samen ist, desto besser ist die Qualität des Pflanzmaterials.

Vor der Aussaat sollte das Pflanzmaterial desinfiziert werden. Dazu genügt es, die Samen in einer schwachen Kaliumpermanganatlösung einzuweichen. Nicht länger als eine halbe Stunde, dann werden sie gewaschen und trocknen gelassen. Anschließend werden die Samen auf Wunsch des Gemüseanbauers in einem Wachstumsstimulator aufbewahrt.

Samen säen

Zunächst wird der Zeitpunkt festgelegt, dann wird das Pflanzmaterial in die vorbereiteten Behälter gesät. Der Tag wird anhand des Klimas des Anbaugebiets und der Empfehlungen des Herstellers bestimmt.

Die Bepflanzung erfolgt wie folgt:

• der Boden wird bewässert;
• Abstand zwischen den Samen 2 cm;
• Abstand zwischen den Reihen 3-4 cm;
• Erfolgt der Anbau ohne Pflücken, werden 2 Samen in einen Behälter gesät;
• mit einer 1 cm dicken Erdschicht bestreuen;
• mit Polyethylen bedeckt oder mit Glas bedeckt;
• Vor der Keimung an einem dunklen Ort mit einer Temperatur von 30 °C belassen;
• Stellen Sie es nach der Keimung auf eine sonnige Fensterbank.

Bevor die ersten echten Blätter erscheinen, gießen Sie zunächst mit einer Sprühflasche.

Sämlingspflege

Die Lufttemperatur im Raum mit Auberginensämlingen sollte mindestens +17 ⁰С betragen. Nach einigen Tagen sollten Sie die Temperatur auf +26 ⁰C erhöhen. Die Tageslichtstunden sollten mindestens 10 Stunden betragen.Deshalb werden bei fehlendem Sonnenlicht zusätzliche Beleuchtungslampen installiert. Sie werden in einem Abstand von 20 cm von der Spitze der Sämlinge platziert.

Ausgewachsene Pflanzen werden sehr sorgfältig an der Wurzel bewässert. Etwa einmal pro Woche. Wasser zur Bewässerung wird warm oder abgesetzt genommen.

Die Pflanze wird während ihrer Wachstumsphase unter Innenbedingungen mehrmals gefüttert:

• 2 Wochen nach dem Auflaufen;
• nach einem Pick, wenn dieser ausgeführt wird;
• ein paar Tage vor dem Umzug an einen festen Ort.

Durch diese Pflege können Sie hochwertige, starke Setzlinge züchten, die eine gute Ernte bringen.

Setzlinge sammeln

Nach dem Erscheinen des zweiten echten Blattes werden die Sämlinge gepflückt. Dazu werden sie in separate Behälter gegeben. Dies ist notwendig, damit die Pflanzen ein starkes Wurzelsystem bilden und sich nicht ausdehnen. Der Boden für die Neubepflanzung ist fruchtbar, gut erhitzt und desinfiziert. Pflanzen Sie eine Aubergine pro Behälter, gießen Sie sie gut und stellen Sie sie an einen beleuchteten Ort.

Umpflanzung ins Freiland

Zum Zeitpunkt der Umpflanzung ins Freiland sollten sich auf den Auberginen 6-7 echte Blätter bilden. Das Beet wird hoch vorbereitet, der Abstand zwischen den Reihen beträgt mindestens 1 Meter. Lassen Sie zwischen den Büschen 40 cm Abstand.

In das Gartenbeet werden 15 cm tiefe Löcher gebohrt, mit Wasser bewässert und darin gearbeitet. Auberginen pflanzen. Nur mit Erde oder einem Torftopf umpflanzen. Pflanzen werden bis zu den ersten Blättern eingegraben, dadurch ist die Bildung zusätzlicher Wurzeln möglich.

Anbaupflege

Wenn die gepflanzte Aubergine wächst, erfordert sie Aufmerksamkeit und Pflege. Es besteht darin, einfache landwirtschaftliche Techniken zu befolgen, die für jede Kultur angewendet werden. Ihre korrekte Befolgung führt zu einem positiven Ergebnis. Die Pflege einer Kulturpflanze ist nicht so schwierig, wie es auf den ersten Blick scheint.Es ist wichtig, die Feinheiten zu verstehen und sie in der Praxis anzuwenden.

Ausbringen von Düngemitteln

Die richtige Fütterung von Auberginen bestimmt, wie schnell sich die Pflanze entwickelt. Die Einhaltung der Dosierung trägt zum Wachstum von Pflanzen und nicht zu grüner Masse bei. Die Kultur liebt das Düngen, besser ist es, organische Stoffe und Mineraldünger zu kombinieren. Je ärmer das Land, desto häufiger wird gedüngt.

Pflanzen brauchen:

• Stickstoff;
• Phosphor;
• Magnesium;
• Kalzium und andere Spurenelemente.

Der Wechsel zwischen chemischen Düngemitteln und organischen Stoffen ist die beste Option. Komplexe Mineraldünger sind einfacher zu berechnen und organische Düngemittel sind unbedenklich für die menschliche Gesundheit. Mit organischen Düngemitteln sollten Sie äußerst vorsichtig sein. Es ist wichtig, es nicht zu übertreiben. In ihrer Zusammensetzung enthaltener überschüssiger Stickstoff beeinflusst das Wachstum der grünen Masse stark. Düngemittel werden hauptsächlich an den Wurzeln ausgebracht, dies hilft, Verbrennungen an Pflanzen zu vermeiden und beschleunigt die Aufnahme.

Gießen und Lockern

Auberginensträucher müssen regelmäßig gegossen werden. Unmittelbar nach der Transplantation muss nicht gegossen werden, da die Auberginen in bewässerte Löcher gepflanzt werden. Nach 5 Tagen zum ersten Mal gießen. Bei regnerischem Wetter einmal alle 10 Tage gießen; bei trockenem und sonnigem Wetter häufiger – einmal alle 3 Tage. Morgens mit warmem Wasser gießen, ausschließlich an der Wurzel jeder Pflanze.

Sie lockern den Boden um die Auberginen nach jedem Gießen zunächst um 4 cm, während der Blüte um 6 cm, nach dem Erscheinen der Eierstöcke um 7 cm. Es ist unmöglich, tiefer zu gehen, da das Wurzelsystem zu nahe an der Oberfläche liegt. Wenn Sie die Sträucher nach jeder Lockerung etwas anhäufen, sorgt das für Feuchtigkeitsspeicherung und Sauerstoffversorgung der Wurzeln. Darüber hinaus wird das Unkrautwachstum verlangsamt.

Buschformation

Wenn die Pflanzen nicht standardisiert sind, müssen sie an Stützen gebunden werden. Dadurch wird das Risiko verringert, dass der Stiefsohn mit der Frucht abbricht.Zusätzlich zum Strumpfband müssen einige Auberginensorten geformt werden. Alle Stiefsöhne werden bis zur Gabel entfernt; sie entziehen nur nützliche Substanzen und tragen keine Früchte. Sie haben aber auch einen Vorteil: Bei heißem Wetter bedecken sie den Boden und verhindern so ein schnelles Austrocknen.

Ob Pflanzen gepflanzt werden sollen oder nicht, ist für jeden Gemüseanbauer eine persönliche Angelegenheit. Aber alle vergilbten Blätter und deformierten Früchte werden von den Pflanzen entfernt. Viele Sommerbewohner bauen Auberginen nicht im Freiland an; bei richtiger Pflege bringen sie eine hervorragende Ernte.

Mögliche Probleme beim Anbau

Beim Anbau einer Kulturpflanze ist es schwierig, nicht auf einige Probleme zu stoßen. Am häufigsten kommt es vor, dass Auberginen bitter werden. Der Grund dafür ist, dass es den Pflanzen an Wärme, Feuchtigkeit und Sonnenlicht mangelt. Auch überreife Früchte sind sehr bitter; eine rechtzeitige Ernte während der technischen Reifezeit ist wichtig.

Wenn es keine Früchte gibt, was während einer Dürre passiert, wird empfohlen, die Bewässerungsmenge zu erhöhen. Und lockern Sie es nach dem Trocknen unbedingt.

Es kommt vor, dass die Farbe von den Büschen abfällt und die Früchte nicht fest werden. Dafür gibt es mehrere Gründe und auch die Lösungen sind unterschiedlich:

1. Mit kaltem Wasser gießen.
2. Dauerhaft heißes Wetter, Temperatur über +30 ⁰С. Durch die Bewässerung der obersten Bodenschicht wird die Temperatur gesenkt.
3. Reduzierte Temperatur für längere Zeit. Die Pflanzen werden mit Calciumnitrat gefüttert.
4. Banales Austrocknen des Bodens. Bewässerung erforderlich.

Wenn die Pflanze grüne Masse bildet, aber überhaupt keine Früchte trägt, liegt ein Stickstoffüberschuss vor.

Krankheits- und Schädlingsbekämpfung

Um die Auberginenkrankheit zu bekämpfen, ist es besser, rechtzeitig vorbeugende Maßnahmen zu ergreifen. Die Fruchtfolge ist die erste und wichtigste Maßnahme zur Krankheitsprävention.Durch die Verwendung von hochwertigem Pflanzmaterial wachsen die Pflanzen zunächst gesünder. Manche Gärtner fragen sich, warum Auberginen nicht blau werden; der Grund dafür ist, dass die Pflanzen nicht genug Licht haben. Die Schale der Frucht wird blass.

Die Behandlung von Pflanzen gegen Krankheiten erfolgt chemisch oder es werden Volksheilmittel eingesetzt.

Erstere sind effektiver und effizienter, aber gefährlich für den menschlichen Körper. Letztere sind völlig sicher, haben aber eine kurzfristige Wirkung. Den Sommerbewohnern wird empfohlen, die Pflanzen besser zu pflegen, damit sie nicht krank werden.

Ernte und Lagerung

Auberginen werden im Stadium der technischen Reife geerntet und eignen sich zum Kochen und Verarbeiten für den Winter. Es ist sehr schwierig, die Reife eines Gemüses anhand seines Aussehens zu bestimmen. Daher stützen sie sich auf Angaben des Herstellers. Lagern Sie die gesammelten Früchte in einem kühlen, dunklen Raum, geschützt vor Temperaturschwankungen. Ausgewählte reife Auberginen werden in Kisten gelegt und mit Stroh abgedeckt. In dieser Form werden sie in den Keller abgesenkt und mehrere Monate gelagert.

Der Anbau von Auberginen auf einem Grundstück ist ein arbeitsintensiver Prozess, da die Kultur überwiegend launisch ist und Wärme und Feuchtigkeit liebt. Aber darauf zu achten und alle Auflagen zu erfüllen, zahlt sich in der daraus resultierenden Ernte aus.