Brandkrankheiten bei Getreide sind weit verbreitet. Betrachten wir eine Beschreibung einer der Krankheitsarten – Hartweizenbrand, die Ursachen seines Auftretens, die Hauptsymptome und die Arten der Krankheit. Wie man die Krankheit bekämpft, welche Methoden anzuwenden sind. Darf mit Brandbefall infiziertes Weizenkorn verwendet werden und welche Präventionsmethoden sollten angewendet werden, um eine Infektion von Nutzpflanzen zu verhindern?
Beschreibung der Krankheit
Die Erreger von Brandflecken sind mehrere Arten von Basidiomyceten der Gattung Tilletia, die sich in den morphologischen Eigenschaften der Teliosporen unterscheiden.Die Anzeichen einer Getreideschädigung sind die gleichen.
Der Tilletia caries Tul-Pilz ist in Zentral- und Westrussland weit verbreitet. Die Art umfasst mehrere Formen und Rassen, die bestimmte Arten von Nutzpflanzen infizieren. Eine weitere Art, Tilletia laevis Kuehn, ist in Südosteuropa, Westsibirien und Zentralasien verbreitet. Die Art Tilletia intermedia Gassner kommt im Kaukasus und in Moldawien vor.
Brandflecken gelten als sehr schädliche Krankheit und befallen vor allem weiche Kulturpflanzen. Die Erreger der Krankheit entwickeln sich in 2 Stadien. Das Basidienstadium beginnt mit der Keimung von Sporen im Boden und der Bildung von Basidien, aus denen infektiöse Hyphen entstehen. Sobald sie den Sämling erreicht haben, breiten sie sich in der gesamten Pflanze aus, dringen in die Stängel, Blätter und dann in die Ähren ein. Günstige Bedingungen für die Sporenentwicklung werden bei einer Luftfeuchtigkeit von 40-60 % und einer Bodentemperatur von 5-10 °C geschaffen.
Ursachen
Neues Getreide wird von Sporen befallen, wenn das Vorgängergetreide infizierter Weizen war. Aussehen: Zwischen Pflügen und Aussaat sollten nicht mehr als 2-3 Wochen vergehen.
Die Infektionsquelle für Getreide sind landwirtschaftliche Geräte, Sämaschinen und Behälter, wenn diese Sporen ausgesetzt waren und nicht desinfiziert wurden. Bei der frühen Aussaat von Sommerweizen und der späten Aussaat von Winterweizen wird ein starker Brandbefall beobachtet.In diesem Fall sterben Pflanzen teilweise im Keimlingsstadium ab und die Erntedichte nimmt ab.
Symptome
Im Stadium der milchigen Reife, zu Beginn, können Anzeichen von Schmutz in intensiver Ausprägung beobachtet werden. Infizierte Ährchen haben ein leicht abgeflachtes Aussehen, ihre Farbe ist hellgrün mit einem bläulichen Schimmer. Die Blütenschuppen sind ausgebreitet; beim Zerdrücken tritt aus der Ähre eine gräuliche Flüssigkeit mit einem unangenehmen, an Hering erinnernden Geruch aus, deren Quelle der Stoff Trimethylamin ist. Bei Erreichen der Vollreife ist der Farbunterschied der Ährchen nahezu unsichtbar.
Anstelle der Körner befinden sich dunkle, runde Brandsäcke. Sie brechen leicht, wodurch Sporen austreten. Von Brandflecken befallene Köpfe sind daran zu erkennen, dass sie sich nicht wie gesunde Köpfe nach unten beugen, da die Säckchen mit Sporen leicht sind.
Arten
Die Krankheit umfasst mehrere Typen, die sich in Erreger und Symptomen unterscheiden.
Solide
Pilze befallen Kulturgetreide und mehrjährige Wildgetreidegräser. Pilze werden durch beim Ernten und Dreschen kontaminiertes Saatgut übertragen. Pflanzen werden im Keimlingsstadium infiziert. Die Entwicklung der Krankheit wird durch die Bodentemperatur, die in der Samenschicht 5-10 °C und die Luftfeuchtigkeit 40-60 % erreicht, frühe oder späte Aussaattermine, insbesondere in Kombination mit kühlem Wetter, übermäßige Vertiefung der Samen, Verdickung, Weizenanbau auf kargen oder lehmigen, schweren Böden.
Staubig
Der Pilz befällt nur die Ährchen. Der Erreger ist der Pilz Ustilago tritici. In den betroffenen Körnern bildet sich eine schwarze, staubige Masse. Überall, wo Weizen angebaut wird, kommt loser Brand vor, in Regionen mit warmem Klima ist auch Roggen betroffen.Die ersten Krankheitszeichen machen sich im Kopfstadium bemerkbar. Infizierte Pflanzen ähren früher als gesunde, aber bereits zu diesem Zeitpunkt ist das Ähre vollständig zerstört und sieht aus, als wäre es verbrannt.
indisch
Der Erreger ist der Pilz Tilletia Indica. Weizensamen sind betroffen; der Pilz zerstört Gewebe im Bereich, in dem sich der Embryo befindet, und entlang der Furche. An dieser Stelle erscheint eine dunkle, staubige Sporenmasse. Aufgrund einer Teilschädigung quellen erkrankte Körner nicht auf, aber Indischer Brand führt zu einer Verkürzung der Ähre, einem Verlust von bis zu einem Drittel des Kornvolumens, einer Verschlechterung der Qualität und der Mehlqualität.
Zwerg
Der Erreger ist der Pilz Tilletia controversa J.G. Kuhn. Der Schaden an Pflanzen ähnelt in seiner Art einem Brand, betrifft aber nicht nur die Ähre, sondern die gesamte Pflanze. Infiziert Weizen, Roggen und Wildgetreide und kommt in europäischen Ländern und Amerika vor.
Zwergbrand führt zu einer Verformung aller Pflanzenteile, verursacht eine übermäßige Bestockung und es bilden sich mehr Triebe an den Pflanzen, als sie sein sollten – von 4 bis 54 Stück. Stängel und Ährchen sind verkürzt und verdickt. Die Ähren haben ein fast normales Aussehen; in den Körnern bilden sich harte und zerbrechliche Brandsäcke.
Stengel
Die Krankheit wird durch einen Pilz der Art Urocystis tritici Koern verursacht. Es äußert sich in der Bildung leicht konvexer länglicher Streifen auf Blättern und Stängeln. Die Streifen sind zunächst hell, werden dann dunkler und bleigrau. Die Haut trocknet aus, die Streifen reißen und darunter kommen dunkle Sporen zum Vorschein. Kranke Weizenbüsche wachsen schlecht, sind verkümmert, die Blätter kräuseln sich, die Internodien sind verkürzt und die Ähren hängen herab. Die Körner bleiben unterentwickelt oder binden überhaupt nicht ab. Der Ertrag erkrankter Pflanzen kann um das Fünffache sinken.Stängelbrand entsteht in Regionen mit warmem Klima auf sehr feuchten Böden.
Methoden zur Bekämpfung der Krankheit
Um die Krankheit abzutöten, wird eine chemische Behandlung des Saatguts mit den Präparaten „Maxim Plus“, „Attik“, „Dino“, „TMTD“, „Comfort“ durchgeführt. In Regionen, in denen Kopfbrand auftritt, ist es notwendig, dagegen resistente Weizensorten anzupflanzen und rechtzeitig, nicht später und nicht zu früh zu säen. Um die Pflanzen mit Nährstoffen für eine normale Entwicklung und die Stärkung des Immunsystems zu versorgen, muss der Standort mit organischem Material oder Mineraldünger gedüngt werden.
Kann kontaminiertes Getreide verwendet werden?
Es ist verboten, von Brandflecken befallenes Getreide zur Herstellung von Mehl für die menschliche Ernährung und als Tierfutter zu verwenden. Es enthält giftige Substanzen, die Vergiftungen verursachen. Zu den Vergiftungssymptomen bei Tieren zählen nervöse Störungen, Schluckbeschwerden, Gangunsicherheit, Schwäche, Krämpfe der Kaumuskulatur und eine verminderte Sensibilität. Es kommt zu Magen-Darm-Beschwerden, Augen- und Atemwegsschäden. Bei Tieren, die an einer Vergiftung gestorben sind, wird eine Hyperämie der Nieren, des Gehirns und der Lunge sowie der Schleimhaut des Verdauungstrakts festgestellt. Brandgifte wirken besonders stark toxisch auf trächtige Tiere.
Bei der Auswahl des Saatguts für die Aussaat wird der Prozentsatz der Kontamination berücksichtigt. Bei mehr als 0,5 % wird das Getreide nicht als Saatgut verwendet.
Präventivmaßnahmen
Kopfbrand ist eine gefährliche Pilzkrankheit, die überall vorkommt. Unter den Kulturpflanzen sind Weizen und Roggen betroffen. Die Infektion erfolgt durch kontaminiertes und unbehandeltes Saatgut und landwirtschaftliche Geräte. Die Infektion wird durch die Verletzung von Aussaatterminen, Temperatur und Bodenfeuchtigkeit begünstigt, die für die Sporenkeimung günstig sind. Die Ernteverluste aufgrund der Krankheit können erheblich sein, wenn keine vorbeugenden und therapeutischen Maßnahmen ergriffen werden.
