Wie man Weizenkorn zu Hause keimen lässt und wie viel man verzehrt

Gekeimter Weizen enthält eine große Menge wertvoller Vitamine und Mikroelemente. Dieses Produkt sättigt den Körper mit den notwendigen Substanzen und verbessert die menschliche Gesundheit erheblich. Daher interessieren sich viele Menschen dafür, wie man Weizen keimen lässt. Das geht ganz einfach. Um jedoch die gewünschten Ergebnisse zu erzielen, müssen Sie einige Richtlinien befolgen.

Warum keimt Weizen?

Sprossen aus Samen und Körnern gelten als echte Vitaminbombe. Gekeimter Weizen ist ein einzigartiges Produkt.

Durch den systematischen Einsatz können folgende Ergebnisse erzielt werden:

• die Abwehrkräfte des Körpers stärken;
• den Stoffwechsel normalisieren und beschleunigen;
• Schaffen Sie eine Nährumgebung für nützliche Bakterien im Verdauungstrakt und normalisieren Sie die Magenfunktionen, indem Sie die Produktion von Speichel und Magensaft aktivieren.
• den Körper von Cholesterin, Toxinen und giftigen Substanzen reinigen;
• Verbesserung der Herzfunktion;
• verhindern viele Krankheiten.

Auswahl des Saatguts

Um Getreide zum Keimen auszuwählen, wird empfohlen, die folgenden Regeln einzuhalten:

1. Bevor Sie ein Produkt kaufen, sollten Sie die Verpackung prüfen. Darauf sollte ein Hinweis angebracht sein, dass es speziell zum Keimen bestimmt ist. Gleichzeitig ist es besser, Winterweizensorten zum Keimen zu bringen.
2. Wenn Sie ordnungsgemäß gekennzeichnetes Getreide kaufen, können Sie sicher sein, dass es nicht mit Chemikalien oder Pestiziden behandelt wurde. Dieses Vertrauen fehlt den Landwirten beim Weizeneinkauf. Um zumindest einige Garantien zu erhalten, sollten Sie Verkäufer um Produktzertifikate bitten.
3. Beim Weizenkauf sollten Sie auf das Aussehen achten. Die Körner müssen gleich groß sein. Wichtig ist, dass sie intakt und trocken sind. Der Weizen sollte nicht beschädigt oder faltig sein.

Was brauchen wir?

Um Weizen zum Keimen zu bringen, müssen Sie im Voraus alles vorbereiten, was Sie brauchen. Insbesondere hierfür benötigen Sie einen speziellen Behälter.

Behälter zum Keimen

Es wird empfohlen, zum Anpflanzen von Getreide spezielle Behälter oder Schalen zu verwenden. Auch das Keimen von Weizen im Topf ist zulässig. Wenn sich unten Löcher befinden, müssen diese mit Papier abgedeckt werden.Dadurch wird verhindert, dass Sprossen durch den Boden wachsen. Auf den Boden sollte ein gut angefeuchtetes Substrat oder gedüngter Kompost gelegt werden.

Bodenvorbereitung

Der Boden sollte keine chemischen Bestandteile enthalten. Andernfalls können sie schwere Gesundheitsschäden verursachen. Die Verwendung organischer Stoffe als Düngemittel ist zulässig. Sie können Weizen auch ganz ohne Erde keimen lassen.

Einweichen

Um eine gute Ernte zu erzielen, müssen Sie die Körner zunächst in Wasser einweichen. Dazu sollten sie in klarem Wasser gewaschen und 10 Stunden darin eingeweicht werden. Anschließend das gesamte Wasser abgießen und die Körner erneut für die gleiche Zeit einweichen.

Beim Ablassen des Wassers müssen Sie auf das Aussehen der Körner achten. Darauf sollten kleine Wurzeln erscheinen.

Die notwendigen Voraussetzungen

Beim Keimen von Weizen sollten Sie sich unbedingt für den Standort des Behälters entscheiden. Weizen kann auf der Fensterbank angebaut werden, da er einen relativ hellen und warmen Ort benötigt. Allerdings sollte der Behälter keiner direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt werden. Die geeignete Temperatur im Raum sollte +20 Grad betragen.

Wie viel kann man auf einmal keimen lassen?

Die Menge des zu keimenden Weizens hängt von den individuellen Bedürfnissen der Person ab. Im Durchschnitt keimen 20–30 Gramm trockene Körner. Bei einem Mangel an Ballaststoffen in der Ernährung kann die Menge jedoch auf 100 Gramm erhöht werden.

Anweisungen

Es gibt viele Methoden, Weizenkörner zu Hause anzupflanzen. Für den menschlichen Verzehr eignen sich 1-2 Millimeter große Sprossen. Um jedoch nach der Keimung der Samen Grün zu erhalten, müssen diese in den Boden gepflanzt werden.

Es wird empfohlen, Folgendes zu tun:

1. Wenn die Sprossen eine Länge von 1 bis 2 Zentimetern erreichen, sollten sie in einen Behälter mit Erde gepflanzt werden. Hierfür eignet sich ein gewöhnlicher Blumentopf.Wenn Sie normale Behälter verwenden, müssen Sie Löcher hineinbohren. Dank ihnen wird der Boden atmen. Außerdem stagniert die Flüssigkeit nicht im Behälter. Wenn keine Löcher vorhanden sind, besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit der Schimmelbildung.
2. Nach Auswahl des benötigten Behälters muss dieser mit vorbereiteter Erde gefüllt werden. In diesem Fall sollte das obere Viertel des Topfes frei bleiben.
3. Dann müssen Sie die Sämlinge in einer gleichmäßigen Schicht auf die Bodenoberfläche legen.
4. Bestreuen Sie die Samen mit 1 Zentimeter Erde. Dann müssen Sie die Pflanzungen gut gießen. Sie können den Boden jedoch nicht zu stark auffüllen.
5. Nach dem Gießen muss der Behälter mit Folie abgedeckt werden. Es muss durch Biegen der Kanten fixiert werden. Es empfiehlt sich, mit einer Gabel an mehreren Stellen Löcher zu bohren.
6. Lassen Sie die Folie 2-3 Tage lang stehen und entfernen Sie sie dann. Die Sämlinge beginnen sich auszudehnen. Sie müssen einmal täglich morgens gegossen und abends besprüht werden. Das Gras wird ziemlich schnell wachsen. In nur einer Woche können Sie sich über die Ergebnisse Ihrer Arbeit freuen.

Wann ist das Produkt fertig?

Die Pflanze keimt recht schnell. Es dauert nicht lange, bis die Sprossen wachsen. Innerhalb eines Tages kann Weizen gegessen werden. Am nützlichsten sind Getreide, dessen Sprossen eine Länge von 2-3 Millimetern erreichen.

Womit wird es verwendet?

Jedes Produkt kann nützlich oder schädlich sein. Damit Weizensprossen die gewünschte Wirkung erzielen, ist es wichtig, sie richtig zu essen. In diesem Fall sollten Sie sich an folgende Empfehlungen halten:

1. Versuchen Sie, Weizen nicht einer Hitzebehandlung zu unterziehen. Unter dem Einfluss erhöhter Temperaturen nehmen die wohltuenden Eigenschaften ab.
2. Kauen Sie das Produkt gründlich, bis eine Paste in Ihrem Mund entsteht. Sollte dies zu Schwierigkeiten führen, sollte der Weizen mit einem Mixer oder Fleischwolf gemahlen werden.
3. Es wird empfohlen, Sprossen schrittweise in die Ernährung aufzunehmen. Sie sollten mit einem kleinen Löffel beginnen.
4. Es wird nicht empfohlen, viele Getreidesorten auf einmal zu essen. Die tägliche Norm beträgt 2-3 Esslöffel. Der Verzehr von zu viel Getreide kann zu Magenbeschwerden führen.
5. Getreide sollte morgens verzehrt werden. Dies wird Ihnen helfen, den ganzen Tag über mit Energie versorgt zu sein. Wenn Sie das Produkt vor dem Schlafengehen essen, kann es zu Schlaflosigkeit kommen.
6. Vor dem Verzehr von gekeimten Körnern sollten diese mit Wasser gewaschen werden.
7. Die Aufnahme von Getreide in die Ernährung von Kindern ab 14 Jahren ist zulässig.
8. Wenn Sie allergisch auf Gluten reagieren, sollten Sie das Produkt meiden.
9. Es wird nicht empfohlen, Weizenkeime mit Gelée Royale oder Gelbwurzel zu kombinieren. Außerdem sollten sie nicht mit Milchprodukten kombiniert werden.
10. Weizenkörner dürfen mit Nüssen, Müsli, Salaten und kalten Suppen gegessen werden.

Gekeimter Weizen muss nicht in reiner Form verzehrt werden. Es können damit verschiedene Gerichte zubereitet werden. Besonders nützlich sind Salate, Cocktails und Backwaren auf Basis dieses Produkts.

Salat

Um einen leckeren und gesunden Salat zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 350 Gramm Weizensprossen;
• 120 Gramm Ghee;
• 2 Knoblauchzehen;
• 2 Esslöffel Sojasauce;
• 2 Esslöffel Essig;
• Gewürze – Pfeffer und Koriander;
• Zucker;
• Salz.

Um den Salat zuzubereiten, wird Folgendes empfohlen:

1. Die Weizensprossen waschen und 5 Minuten in kochendem Wasser kochen.
2. Die Körner in einen tiefen Behälter füllen und mit Gewürzen bestreuen.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen und etwas Koriander hinzufügen.
4. Heißes Öl über die Körner gießen und gründlich vermischen.
5. Nach ein paar Minuten Sojasauce und Essig hinzufügen.

Der Salat kann auch aus folgenden Zutaten zubereitet werden:

• 3 Esslöffel Weizensprossen;
• 500 Gramm Käse;
• 3 Esslöffel Granatapfelkerne;
• 1 Birne;
• 1 Apfel;
• 1 Kiwi;
• 1 Banane;
• 1/2 Avocado;
• 4 kleine Löffel Honig;
• Saft einer halben Zitrone.

Weizenkörner müssen mit einem Fleischwolf zerkleinert, Früchte geschnitten und Käse gerieben werden. Alle Produkte gründlich vermischen und Honig und Zitronensaft hinzufügen. Der Salat ist hervorragend bekömmlich und sättigt den Körper schnell mit wertvollen Stoffen.

Sie können auch Rübensalat zubereiten. Für dieses Gericht wird empfohlen, folgende Zutaten zu sich zu nehmen:

• 0,5 Tassen gekeimte Körner;
• 1 Tasse gekochte und gehackte Rüben;
• Petersilie;
• Knoblauch;
• Pflanzenfett.

Alle Zutaten müssen zerkleinert und gründlich vermischt werden. Danach müssen sie mit Pflanzenöl gewürzt werden.

Haferbrei

Um neue Energie für den ganzen Tag zu tanken, können Sie Leinsamenbrei zubereiten. Nehmen Sie dazu 3 Esslöffel Leinsamen und lassen Sie diese über Nacht einweichen. Morgens Samen und Wasser mit einem Mixer zu einer Paste verrühren. Gekeimte Weizenkörner sollten gewaschen und der Mischung hinzugefügt werden. Alle Zutaten noch einmal verrühren. Es wird empfohlen, das Vitaminprodukt eine halbe Stunde vor der Hauptmahlzeit einzunehmen.

Sie können auch köstlichen Orangenbrei zubereiten. Dazu benötigen Sie Folgendes:

• 1 Tasse Weizensprossen;
• 1 Esslöffel Zucker;
• 1 Prise gehackter Ingwer;
• 1 Esslöffel Honig;
• 1 Orange;
• Butter.

Cocktail

Aus gekeimtem Weizen können Sie einen gesunden Smoothie zubereiten. Dazu benötigen Sie folgende Komponenten:

• 100 Gramm Sprossen;
• 50 Gramm Rosinen;
• Honig;
• Wasser.

Alle Komponenten mit einem Mixer zerkleinern. Danach ist das Getränk zum Verzehr bereit. Es wird Ihnen helfen, neue Energie für den ganzen Tag zu tanken.

Um einen grünen Smoothie zuzubereiten, wird empfohlen, Folgendes zu sich zu nehmen:

• 5 Esslöffel gekeimter Weizen;
• 40 Gramm Salatblätter;
• 40 Gramm Petersilie;
• 1 Banane;
• 1 Esslöffel Honig;
• 100 Milliliter Wasser.

Alle Komponenten müssen mit einem Mixer gemischt und vermengt werden, um eine möglichst homogene Konsistenz zu erhalten.

Kekse mit Sprossen

Selbstgemachte Backwaren mit Weizensprossen schmecken hervorragend. Für die Zubereitung benötigen Sie Folgendes:

• 2 Tassen Weizensprossen;
• 50 Gramm getrocknete Aprikosen;
• 50 Gramm Pflaumen;
• 2 Esslöffel Mohn;
• eine Handvoll Rosinen.

Alle Produkte müssen mit einem Fleischwolf gemahlen werden. Aus dem fertigen Teig müssen Sie Fladen backen. Auf Wunsch können Sie sie zusätzlich in Sesamsamen wälzen. Dann auf ein Backblech legen und für 5-7 Minuten in den vorgeheizten Ofen stellen.

Wichtig ist, die Tortillas rechtzeitig umzudrehen und wieder in den Ofen zu stellen. Die Kekse werden einer minimalen Hitzebehandlung unterzogen und enthalten daher eine Vielzahl wertvoller Inhaltsstoffe.

Mondschein

Alkoholische Getränke sind schwer als gesunde Ernährung einzustufen. Gleichzeitig eignet sich gekeimter Weizen perfekt für die Herstellung von starkem, natürlichem Mondschein.Das fertige Getränk wird von hoher Qualität und mildem Geschmack sein. Es gibt eine Vielzahl von Rezepten für Weizenmondschein. Für einen davon benötigen Sie Folgendes:

• 2,5 Liter gekeimte Körner;
• 6 Kilogramm Zucker;
• 100 Gramm Hefe;
• 500 Milliliter fermentierte Backmilch.

Für die Herstellung von Mondschein wird empfohlen, Weizen zu verwenden, dessen Sprossen länger als 2 Zentimeter sind. Um den Brei zuzubereiten, vermischen Sie in einer Dose warmes Wasser mit einer Temperatur von 60 Grad und Zucker. Wenn die Mischung etwas abgekühlt ist, können Sie weiteren Weizen und Hefe hinzufügen.

Nutzen und Schaden

Gekeimter Weizen gilt als sehr wertvolles Produkt mit medizinischen Eigenschaften. Damit das Produkt von Nutzen ist, können Sie Folgendes verwenden:

• gekeimte Körner, die Länge der Sprossen überschreitet nicht 3 Millimeter;
• grüne junge Triebe, deren Höhe weniger als 20 Zentimeter beträgt.

Während die Körner keimen, produzieren sie viele Proteine. Gleichzeitig wird die Menge an Kohlenhydraten reduziert, da diese aktiv an Wachstumsprozessen beteiligt sind. Der Keim enthält viele wertvolle Bestandteile. Dazu gehören Folgendes:

• Vitamine der Gruppe B, A, E, PP, D;
• Aminosäuren;
• Mikro- und Makroelemente – zu den wertvollsten Stoffen zählen Eisen, Phosphor, Kalzium, Kalium, Magnesium;
• Octacosanol – ist ein spezielles Öl, das schlechtes Cholesterin aus dem Körper entfernt;
• polyungesättigten Fettsäuren.

Gekeimter Weizen wird in Reformhäusern verkauft.Allerdings haben Embryonen eine begrenzte Haltbarkeit. Um die Qualität des Getreides sicherzustellen, empfiehlt es sich, es selbst zum Keimen zu bringen. Dieser Prozess nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und erfordert keine finanziellen Kosten.

Trotz seiner wertvollen Zusammensetzung weist gekeimter Weizen viele Kontraindikationen auf. Dazu gehören Folgendes:

• Kinder unter 10 Jahren;
• die Zeit nach chirurgischen Eingriffen und die Rehabilitationsphase;
• Pathologien des Magen-Darm-Trakts;
• Allergien, die mit einer Unverträglichkeit gegenüber glutenhaltigen Produkten einhergehen.

Außerdem raten Ärzte vom Verzehr von Weizensprossen im Stadium der Verschlimmerung entzündlicher Erkrankungen ab.

Lagerbedingungen

Weizenkörner lassen sich gut in Plastik- oder Glasbehältern mit Deckel aufbewahren. Gleichzeitig darf der Behälter nicht fest verschlossen werden, da sonst das Getreide ersticken kann. Es wird auch nicht empfohlen, das Produkt ohne Deckel aufzubewahren, da es schnell austrocknet.

Im unteren Fach des Kühlschranks sind Cerealien maximal 2 Tage haltbar. Bei längerer Lagerung besteht die Gefahr des Verlusts vorteilhafter Eigenschaften.

Gekeimter Weizen ist eine natürliche Quelle wertvoller Stoffe – Vitamine und Mineralstoffe. Bei täglicher Anwendung des Produkts ist es möglich, den Körper mit allem Notwendigen zu sättigen und viele gesundheitliche Probleme zu beseitigen. Es ist wichtig, ein Qualitätsprodukt zu wählen und die Regeln für seine Verwendung strikt einzuhalten.