Dill Monk's Beard ist eine früh reifende Sorte. Es zeichnet sich durch einen hohen Ertrag und ein starkes Aroma aus und ist daher bei Sommerbewohnern sehr beliebt. Das ungefähre Erntegewicht pro Quadratmeter beträgt 2 kg.
Beschreibung der Sorte
Mönchsbart hat geschlossene Pflanzen, die eine Höhe von 100 cm erreichen. Die Blattfarbe ist dunkelgrün. Die Sorte eignet sich zum Trocknen, Einfrieren und Frischverzehr. Dill keimt gut und ist daher sehr gefragt. Der kostengünstigste Weg, eine Ernte zu erzielen, ist die kontinuierliche Aussaat.Erwähnenswert ist auch, dass die Sorte anspruchslos in der Pflege ist und selbst bei minimaler Aufmerksamkeit eine hervorragende Ernte bringt.
Wachsend
Die Aussaat der Samen erfolgt im Freiland bis zu einer Tiefe von 1–2 cm, eine Keimung ist bereits bei einer Temperatur von +3 Grad möglich, die optimale Temperatur liegt jedoch bei +15 Grad. Um die Ernte über einen längeren Zeitraum zu ernten, erfolgt die Aussaat in mehreren Etappen im Abstand von 10–20 Tagen. Die Sorte ist auch für die Wintersaat (Ende Oktober – Anfang November) geeignet.
Es besteht die Meinung, dass die Aussaat im Herbst mehr Ernte bringen wird, da die Pflanze in dieser Zeit nicht so anfällig für verschiedene Krankheiten ist.
Um den maximalen Ertrag zu erzielen, sollten Sie die Samen richtig für die Aussaat vorbereiten. Dazu werden sie in einen Mullbeutel gelegt und 3 Tage lang mit Wasser bei einer Temperatur von +50 Grad gefüllt. Tagsüber wird das abgesetzte Wasser mindestens fünfmal abgelassen. Diese Methode beschleunigt das Auflaufen von Sprossen und desinfiziert die Samen.
Danach werden die Samen auf denselben Mullbeuteln ausgelegt, mit einem feuchten Tuch bedeckt und weitere 3-4 Tage bei einer Temperatur von +20 Grad belassen. Während dieser Zeit schlüpfen darin Sprossen. Anschließend werden sie leicht getrocknet und in feuchte Erde gesät.
Um eine frühe Ernte zu erzielen, werden die Sämlinge auf einer Fensterbank gezüchtet und nach 35 Tagen ins Freiland verpflanzt.
Merkmale der Pflege
Obwohl Monk's Beard wie jeder andere Dill eine unprätentiöse Sorte ist, liebt er Aufmerksamkeit und Feuchtigkeit. Um saftiges Grün zu erhalten, sollten sie regelmäßig gejätet und gewässert werden.
Vorteile und Nachteile
Der Hauptvorteil des Mönchsbarts ist ein hoher Ertrag bei minimaler Pflege. Die Sorte kann frisch, trocken und gefroren für die Zubereitung verschiedener Gerichte und Eingelegtes verwendet werden.Darüber hinaus verfügt die Pflanze über medizinische Eigenschaften. Dill wird bei Bluthochdruck, Hämorrhoiden und allergischen Hautausschlägen eingesetzt. Die Pflanze hat außerdem krampflösende, beruhigende und harntreibende Wirkung. Somit sind die Vorteile der Sorte:
- Pflegeleichtigkeit;
- niedrige Wachstumskosten;
- minimale Risiken (im Gegensatz zu anderen Nutzpflanzen ist Mönchsbart leicht anfällig für Schädlinge und Krankheiten).
Einer der Nachteile ist die kurze Haltbarkeit im frischen Zustand. Wenn eine Ernte zum Verkauf angebaut wird, muss sie innerhalb von 1–3 Tagen verkauft werden, sonst geht ihre Präsentation verloren.
Schädlinge und Krankheiten
Beachten Sie! Der Mönchsbart ist leicht anfällig für Schädlinge, allerdings kann die Sorte bei unzureichender Pflege von einigen Krankheiten befallen werden.
Aufgrund eines erfolglos gewählten Anbaustandorts oder Düngers kann die Sorte anfällig für folgende Krankheiten sein:
- Echter Mehltau ist ein Pilz, der sich am häufigsten unter Gewächshausbedingungen in Gegenwart von Unkraut verbreitet. In Einzelfällen werden erkrankte Äste entfernt und die verbliebenen Pflanzen mit kupferhaltigen Präparaten oder Kaliumpermanganat besprüht.
- Dillrostpilz – braungelbe Flecken, die Anfang Juni erscheinen. Um Krankheiten vorzubeugen, werden die Samen in heißem Wasser eingeweicht und anschließend getrocknet.
- Falscher Mehltau ist ein Pilz, der sich bei nassem Wetter an Stängeln und Blättern entwickelt. Eliminiert mit einer 1 %igen Lösung kolloidalen Schwefels.
- Schwarzes Bein von Regenschirmpflanzen – entwickelt sich unter Gewächshausbedingungen mit Luftmangel oder hoher Luftfeuchtigkeit. Zur Bekämpfung der Krankheit wird Fundazol eingesetzt.
Ernte und Lagerung
Nach 30–40 Tagen sind die Blätter der Sorte zur Ernte bereit. Sobald 4-5 Blätter an der Pflanze erscheinen, können Sie mit der Ernte beginnen.Blätter werden mit einer Schere geschnitten oder einfach abgezupft. Es ist besser, den Eingriff morgens durchzuführen.
Am Tag vor der Ernte werden die Pflanzen gegossen. Zum Einlegen wird der Dill etwas später, nach 50–60 Tagen, geerntet. Es dauert durchschnittlich 100 Tage, bis die Samen reif sind.
Da die frische Ernte nicht lange haltbar ist, wird sie meist getrocknet. Binden Sie kleine Bündel und hängen Sie sie an einem trockenen, gut belüfteten Ort auf. Für Dillgurken werden in Gläser gefüllt, großzügig mit Salz bestreuen und im Kühlschrank aufbewahren.
