Beschreibung des Schlangenkopffisches – wo er vorkommt und wie er aussieht, welche Arten und Vorteile er hat

Ein Fischer, der mindestens einmal einen Schlangenkopf am Haken gefangen hat, wird sich noch viele Jahre an diesen Fisch erinnern. Dieses wilde Raubtier sieht aus wie ein furchterregendes Reptil und hat messerscharfe Zähne, die er ohne zu zögern einsetzen wird, wenn sich die Gelegenheit dazu bietet. Er kann mit jedem Köder gefangen werden, sogar mit Fröschen, was dieser Fisch besonders liebt. Manche Menschen schreckt sein gruseliges Aussehen ab, aber sie übersehen, dass der Fisch großartig, fettig und mit saftigem Fleisch schmeckt.

Was ist das für ein Fisch?

Der Schlangenkopf ist ein großer Raubfisch, der eine Länge von bis zu anderthalb Metern und ein Gewicht von sieben Kilogramm erreicht, manche Exemplare erreichen sogar dreißig Kilogramm. Sein Körper ist länglich und muskulös, mit einem charakteristischen schlangenartigen Muster entlang der mit Schleim bedeckten Haut.

Der Kopf ist oben und unten abgeflacht und die Augen befinden sich seitlich, sie sind hervortretend. Der Mund fällt nach unten, scharfe Zähne säumen den weit geöffneten Kiefer. Der Schwanz dieses Fisches ist klein und abgerundet und die Rückenflosse reicht vom Kopf bis zum Schwanz.

Der Schlangenkopf hat die ungewöhnliche Fähigkeit, außerhalb eines Gewässers Sauerstoff zu atmen, wodurch er überleben kann, wenn sein Lebensraum austrocknet, jedoch nicht länger als fünf Tage. Sein schleimiger Körper und seine Atmungsorgane ermöglichen es ihm, sich über Land zu bewegen und ein anderes Gewässer zu erreichen. In Zeiten der Dürre sollen sie eine schützende Kapsel bilden, während sie auf eine Verbesserung der Bedingungen warten.

Das epibranchiale Organ und die Luftsäcke bieten die Möglichkeit, Luft einzuatmen. In diesen Organen wird Sauerstoff gesammelt und dann über die Blutgefäße zum Rest des Körpers transportiert.

Ursprünglich wurden Schlangenköpfe in Indien gefunden. Sie kommen hauptsächlich in Flüssen im östlichen Teil der Welt vor, die sich vom Jangtsekiang bis zum Amur erstrecken. In der Russischen Föderation leben sie normalerweise in Stauseen des Primorje-Territoriums.

Der Schlangenkopf ist ein unglaublich wildes und aggressives Raubtier, das in Gewässern wie Seen, Teichen und Flüssen lebt. Angetrieben von seinem unersättlichen Appetit jagt er oft nach kleineren Fischen, frisst aber auch Amphibien und Insekten und verachtet seine eigenen Verwandten nicht. Darüber hinaus jagen Schlangenkopfschlangen bei Überschwemmungen sogar Jungvögel und Nagetiere.

Schlangenkopfarten

Wissenschaftler schätzen, dass es innerhalb der Schlangenkopfgattung etwa 30 verschiedene Variationen gibt.Jeder von ihnen hat seine eigenen Besonderheiten. Einige Beispiele dieser Typen sind:

• Asiatische Schlangenköpfe, die dreißig Zentimeter groß werden und für ihr aggressives Verhalten gegenüber ihren Verwandten bekannt sind;
• Rote Schlangenköpfe, die bis zu 1 m oder mehr groß werden, können große Fische angreifen und sogar auf eine Person losgehen;
• Zwerg, dessen Länge zwanzig Zentimeter nicht überschreitet und den Aquarianer gerne kaufen;
• schillernd, deren leuchtende Farben ihnen ihren Namen geben; erreichen eine Länge von zwanzig Zentimetern;
• Glaukas, mit leicht abgeflachten Seiten und einer Länge von bis zu fünfzig Zentimetern;
• räuberische goldene Schlangenköpfe, die normalerweise zwischen vierzig und sechzig Zentimeter lang sind;
• imperial, mit einer durchschnittlichen Größe von siebzig Zentimetern.

Der braune Typ gilt als der gefährlichste. Er kann bis zu einem Meter oder mehr groß werden und ist äußerst aggressiv. In einem geschlossenen Gewässer ist es in der Lage, alle anderen dort lebenden Lebensformen auszurotten. Es passt sich leicht an verschiedene Umstände an und vermehrt sich schnell. Wenn es dort, wo es lebt, keine Nahrung mehr gibt, wird das Raubtier einen Weg finden, zu einem anderen Teich oder Fluss zu ziehen, wo es seine aggressiven Aktionen hartnäckig fortsetzt.

Merkmale der Reproduktion

Schlangenkopftiere erreichen die Geschlechtsreife in einem frühen Alter, normalerweise vor dem zweiten Lebensjahr. Die durchschnittliche Körperlänge beträgt 30–40 Zentimeter. Das Laichen erfolgt, wenn die Wassertemperatur zwischen 20 und 25 °C liegt. Anschließend baut der Fisch unter Wasser in einer Tiefe von einem Meter ein Nest, das groß genug ist, dass das Weibchen darin Eier ablegen kann; Diese Eier sind mit Fettpartikeln überzogen, die es ihnen ermöglichen, an der Wasseroberfläche zu schwimmen.Die Reproduktionsrate des Weibchens ist überraschend hoch; Es kann bis zu fünf Mal pro Saison laichen und jedes Mal etwa dreißigtausend Eier produzieren. Nach einigen Tagen schlüpfen die Larven aus den Eiern.

Asiatische Schlangenkopftiere sind aufmerksame Eltern. Sie bleiben in der Nähe des Nestes, bis sich die Larven zu Jungfischen entwickeln. Erwachsene erzeugen mit ihren Flossen einen konstanten Wasserfluss. Eltern bewachen ihr Revier wachsam vor Feinden und greifen alle unbekannten Kreaturen an, unabhängig von ihrer Größe. Eine solche Pflege erhöht die Überlebenswahrscheinlichkeit ihrer großen Brut.

In den ersten Wochen verlieren die Jungfische ihren Fettsack. Sie erreichen eine Größe von etwa elf Millimetern. Nach einigen weiteren Wochen wachsen sie auf zwanzig Millimeter heran. Zunächst ernähren sie sich von Plankton und Algen, aber mit der Entwicklung ihrer Zähne beginnen sie, verschiedene Meereslebewesen zu erbeuten. Sobald sich die Jungfische in verschiedene Richtungen zerstreuen, endet die elterliche Pflicht der Schlangenkopfschlangen und sie beginnen sich erneut zu vermehren.

Haben sie Feinde?

Schlangenkopftiere haben in keiner Umgebung, in der sie leben, natürliche Feinde. Sie sind sehr aggressiv und vermehren sich schnell, was sie zum Hauptfeind anderer Wasserlebewesen, insbesondere kleinerer Fische, macht.

Obwohl Schlangenkopffische mit anderen Arten um Nahrung konkurrieren, haben Hechte in großen Gewässern, in denen es kein flaches Wasser und keine dichte Vegetation gibt, normalerweise die Nase vorn. In Gebieten mit vielen tiefen Tümpeln und Uferbüschen tendieren Welse jedoch dazu, die Oberhand zu gewinnen. Wenn es um ruhige Gewässer geht, hat der Riesenschlangenkopf keine Konkurrenz.

Vorteile für Menschen

Schlangenkopffische gelten als hervorragende Zuchtmöglichkeit.Der Fisch kann sich schnell an neue Bedingungen anpassen, wächst in kurzer Zeit zu beeindruckenden Größen und erfordert nur minimale Pflege.

Jungfische werden in Teiche entlassen. Es wird in Russland angebaut. Dieses Geschäft ist auch auf den Philippinen beliebt. Die Produktivität dieser Fischart beträgt 900 kg/ha. In Indien wird diese Art zusammen mit nicht räuberischen Fischarten gezüchtet; mit einer Produktivität von 800-900 kg/ha.

Schlangenköpfe gelten als wertvolle Nährstoffquelle. 100 Gramm Fleisch enthalten etwa 20 Gramm Eiweiß, außerdem die Vitamine B1, B2, B6, B12 und D, Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Eisen und Phosphor.

Aufgrund seiner medizinischen Eigenschaften kann der Schlangenkopf den Cholesterinspiegel im Blut senken, das Immunsystem stärken, das Sehvermögen und den allgemeinen Hautzustand verbessern. Aufgrund seines hohen Gehalts an ungesättigten Fettsäuren gilt es als wohltuend für das Herz-Kreislauf-System und verringert das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen.

Darüber hinaus ist Schlangenkopffisch ein kalorienarmer Fisch, was ihn zu einem idealen Produkt für alle macht, die auf ihre Ernährung achten und einen gesunden Lebensstil anstreben.

Beliebte Rezepte

Der Vorteil dieses Produkts liegt darin, dass es viel Fleisch und wenige Knochen enthält und zudem einen exquisiten Geschmack hat. Wenn jemand das Glück hat, das Fleisch dieses Süßwasserraubtiers zu bekommen, kann er daraus mehr als ein leckeres und nahrhaftes Gericht zubereiten.

Schlangenkopfohr

Das klassische Fischsuppenrezept enthält folgende Zutaten:

1. Schlangenkopffisch – 1 kg.
2. Wasser – 2 l.
3. Zwiebeln – 2 Stk.
4. Kartoffeln – 5-6 Stk.
5. Karotten – 2 Stk.
6. Pfefferkörner – 5-6 Stk.
7. Lorbeerblatt – 2 Stk.
8. Salz - nach Geschmack.
9. Dillgrün - nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Den Fisch säubern, in kleine Portionen schneiden und unter kaltem Wasser abspülen.
2. Wasser in einen Topf gießen und zum Kochen bringen.In Ringe geschnittene Zwiebeln, in große Stücke geschnittene Karotten und Pfefferkörner in kochendes Wasser geben.
3. Das Gemüse bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten garen, dann den Fisch und das Lorbeerblatt portionsweise dazugeben. Bei schwacher Hitze 15–20 Minuten köcheln lassen, bis der Fisch zart ist.
4. Kartoffeln schälen, in große Stücke schneiden und in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze etwa 15–20 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind.
5. Mit Salz abschmecken und zum Kochen bringen. Dill hinzufügen und die Hitze ausschalten. Lassen Sie das Ohr etwa 10 Minuten lang unter dem Lid sitzen.

Gebratenes Schlangenkopffilet

Dieser Fisch ist leicht zu braten, sehr schnell und lecker. Zutaten:

1. Schlangenkopffischfilet – 500 g.
2. Salz und Pfeffer nach Geschmack.
3. Pflanzenöl zum Braten.

Kochschritte:

1. Die Fischfilets in etwa gleich große Stücke schneiden.
2. Den Fisch nach Geschmack salzen und pfeffern.
3. Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Pflanzenöl hinzufügen.
4. Legen Sie die Fischstücke in die Pfanne und braten Sie sie auf jeder Seite 2-3 Minuten lang, bis der Fisch goldbraun ist und sich leicht aus der Pfanne lösen lässt.
5. Den gebratenen Fisch servieren.