Beschreibung des Silberkarpfens – wo er vorkommt und was er frisst, während er in einem Teich brütet

Weißer oder Silberkarpfen ist ein Fisch aus der Familie der Karpfen. Er ist unter anderen Namen als Silberkarpfen, Dickkopfkarpfen und Silberkarpfen bekannt. Es kommt in Süßwasserkörpern Europas und Asiens vor. Dieser große Fisch ist als Objekt der kommerziellen Fischerei und Fischerei von großer Bedeutung und erfreut sich auch bei Angelfreunden großer Beliebtheit. Werfen wir einen genaueren Blick auf die Lebensweise des Silberkarpfens, seine Arten und andere interessante Merkmale.

Beschreibung des Fisches

Dies ist ein Schwarmfisch aus der Familie der Karpfen. Es ist für seine Stärke, Geschwindigkeit und Beweglichkeit bekannt, was es zu einem spannenden Ziel für begeisterte Angler macht.

Wenn Silberkarpfen in künstliche Aquakulturteiche eingesetzt werden, sorgen sie für sauberes Wasser und verhindern Algenblüten.

Wie sieht es aus

Der Silberkarpfen hat einen großen Schädel mit verlängerter Stirn, weshalb er auch seinen Namen erhielt. Es hat eine dünne, spitze Rückenflosse und eine große Afterflosse. Der Großkopf zeichnet sich durch seine Größe und ausgeprägte körperliche Eigenschaften aus:

• Augen sitzen tief auf dem Kopf;
• Mangel an Schnurrbart;
• ein Mund, der „verkehrt herum“ erscheint.

Silberkarpfen sind die einzigen Fische, deren Maul sich über den Augen befindet.

Der Farbton der Schuppen variiert manchmal je nach Art, aber normalerweise ist die Farbe silbern, am Rücken dunkler und am Bauch heller. Mit zunehmendem Alter der Fische ändert sich ihre Farbe; Bei älteren Menschen nimmt der Rücken in der Regel eine grünliche Färbung an.

Der Fisch hat ein großes Maul ohne Zähne mit massiven Lippen. Diese Struktur wurde im Laufe der Evolution entwickelt, da sich Silberkarpfen ausschließlich von Phytoplankton ernähren.

Großköpfe erreichen beeindruckende Größen – einen Meter lang und bis zu dreißig Kilogramm schwer, und manche Individuen können sogar bis zu eineinhalb Meter und fünfzig Kilogramm schwer werden. Das macht den Fang eines solch riesigen Exemplars für jeden Angler zu einem lohnenden Erlebnis.

Silberkarpfen haben eine schnelle Wachstumsrate. In einer idealen Umgebung mit reichlich Futter nimmt er schnell zu.Folglich erreichen junge Menschen unter günstigen Umständen im Alter von zwei Jahren ein Gewicht von eineinhalb Kilogramm; Mit fünf bis sechs Jahren erreichen diese Fische ihr maximales Gewicht und ihre maximale Länge, danach hört das Wachstum auf.

Im Alter von drei Jahren werden Silberkarpfen normalerweise dreißig bis sechzig Zentimeter lang und wiegen zwei bis vier Kilogramm.

Wo ist es zu finden?

Der Dickkopf ist ein Süßwasserfisch, der in Nord- und Nordostasien heimisch ist. Es wurde zum Zweck der künstlichen Zucht nach Europa gebracht.

Dieser Fisch wird von ruhigen Gewässern mit stehendem Wasser angezogen. Tagsüber hält er sich normalerweise in einer geringeren Tiefe auf, wo keine lauten Geräusche von der Oberfläche zu hören sind. Nachts kehrt sie auf der Suche nach Nahrung an die Küste zurück.

Die maximale bevorzugte Wassertemperatur für Silberkarpfen liegt zwischen 20 und 25 °C, sodass die Fische eher in den mittleren Wasserschichten bleiben als näher am Boden zu schwimmen, wo die Temperatur kälter ist. Nachts versammeln sich Silberkarpfen meist in flachen Bereichen, in denen sich das Wasser tagsüber erwärmt hat. Silberkarpfen bevorzugen außerdem Lebensräume mit weichem, schlammigem Boden und hoher Vegetationsdecke. Erfahrene Fischer nutzen dieses Wissen erfolgreich, um mögliche Angelplätze im Voraus zu identifizieren.

Lebensweise

Der wichtigste Punkt ist, dass Silberkarpfen keine Einzelgänger sind. Vielmehr neigen sie dazu, sich in kleinen Schwärmen zu versammeln. Ihre Gruppen bestehen meist aus Fischen unterschiedlichen Alters und unterschiedlicher Größe.

Beim Angeln wird empfohlen, in ruhigen Gewässern, die nicht in der Nähe von Hauptstraßen oder an Orten mit lautem Stadtlärm liegen, nach Silberkarpfen zu suchen – in „lauten“ Gewässern findet man keine Karpfen.

Der Rauhenkopf verträgt einen weiten Temperaturbereich von 0 bis 40 Grad Celsius sowie niedrige Sauerstoffwerte und leicht salziges Wasser.

Das Verhalten der Fische ändert sich je nach Jahreszeit:

1. Im Herbst, wenn die Wassertemperatur unter acht Grad sinkt, legt der Silberkarpfen eine Fettschicht an.
2. Im Winter überwintert es und sucht am Grund von Stauseen nach Plätzen für es.
3. Im Frühjahr, nachdem es mit reichlich Plankton im Wasser aufgewacht ist, sucht es in tiefen Gewässern nach Nahrung und steigt dann, wenn die Temperatur 24 Grad erreicht, höher an die Oberfläche. In dieser Zeit ist der Fisch aufgrund seines starken Hungers leicht zu fangen, da er sich auf alles stürzt, was auch nur annähernd Nahrung ähnelt. Bis Ende Mai fangen die Fischer Silberkarpfen mit nur einem Stück Zigarettenfilter oder Schaumgummi.

Unter optimalen Bedingungen können die Fische zwei Jahrzehnte leben. Bei der kommerziellen Zucht ist dies jedoch aus finanzieller Sicht nicht rentabel, sodass die Fische im Alter von zwei bis drei Jahren, wenn ihre Größe ausreichend ist, in die Lagerregale geschickt werden.

Die beiden häufigsten Krankheiten bei Silberkarpfen in ihrem natürlichen Lebensraum sind Pseudomonose und Diphyllobothriasis.

Die erste Krankheit verursacht lokale Blutungen auf der Haut und breitet sich schnell in der Population aus, was zum Tod ganzer Fischgruppen führt. Die zweite ist eine parasitäre Krankheit, die durch die Infektion von Fischen durch einen breiten Bandwurm entsteht. Der Verzehr von ungekochtem oder rohem kontaminiertem Fisch stellt ein Risiko für die menschliche Gesundheit dar.

Laichen

Silberkarpfen erreichen die Geschlechtsreife und sind im Alter zwischen zwei und vier Jahren zur Fortpflanzung bereit. Zu diesem Zeitpunkt sind die Fische so weit gewachsen, dass sie den Laichplatz problemlos erreichen können.

Das Laichen des Silberkarpfens beginnt, wenn die Wassertemperatur im Frühsommer auf ein geeignetes Niveau ansteigt. Wenn kühlere Tage eintreten, verzögert sich das Laichen um zwei bis vier Wochen. Diese Fische bevorzugen zur Fortpflanzung Flüsse mit schlammigem Wasser. Um einen geeigneten Ort zu finden, beginnen sie zu wandern. In dieser Zeit bewegen sie sich teilweise über beträchtliche Entfernungen von ihrem gewohnten Lebensraum.

Laichende Fische lassen sich leicht an ihrer Farbe erkennen. Während dieser Zeit sehen die Schuppen bläulich-grau aus.

Silberkarpfen wählen zum Laichen flache, grasbewachsene, sonnendurchflutete Gewässer; an solchen Orten sind die Nachkommen am besten erhalten. Die Eier heften sich nicht an Pflanzen, sondern schwimmen auf der Teichoberfläche. Dadurch, dass sie in der Vegetation praktisch unsichtbar sind, sind sie vor dem Verzehr durch Vögel und andere Fische geschützt.

Ein Weibchen produziert bis zu einer halben Million Eier, aus denen nach einer Woche Jungfische schlüpfen. In der Anfangszeit fressen sie Zooplankton, da ihr Maul noch nicht vollständig entwickelt ist. Nach vier Tagen sind sie in der Lage, pflanzliche Nahrung zu verdauen, bevorzugen aber noch einige Zeit lang tierische Proteine.

Natürliche Feinde

Der Silberkarpfen ist ein Fisch von beeindruckender Größe und verhält sich äußerst vorsichtig, hat jedoch in seinem natürlichen Lebensraum viele Feinde.Der häufigste von ihnen ist der Hecht, der sich gerne an Silberkarpfen jeden Alters ernährt.

Die Jungfische sind durch Vögel und große Barsche gefährdet, für die sie eine beliebte Delikatesse sind.

Silberkarpfen können im ausgewachsenen Zustand selbst zu einer Störung des Ökosystems des Stausees führen. Dies liegt daran, dass der Silberkarpfen aufgrund seines unersättlichen Appetits alle Arten von Plankton frisst und keine Nahrung für andere Fische übrig lässt.

Die Hauptverantwortung für den Rückgang der Bestände dieses Fisches trägt jedoch der Mensch. Dies ist auf die Überfischung im industriellen Maßstab zurückzuführen.

Fischarten

Es gibt drei Arten von Silberkarpfen, jede mit ihren eigenen physikalischen Eigenschaften, ihren eigenen Ernährungsgewohnheiten und ihrer eigenen Größe. Darüber hinaus gibt es große Unterschiede in der Wachstumsrate und im Gewicht.

Weiß

Der Weiße Rauhbarsch ist leicht an seiner kürzeren Länge und den hellen Schuppen zu erkennen, die in der Farbe fast an Silber erinnern. Diese Flussart hat einen großen Körper mit einem voluminösen Kopf. Seine Hauptnahrung besteht aus Phytoplankton, da die Struktur seiner Kiemen es ihm nicht erlaubt, Zooplankton zu fressen. Aufgrund des Mangels an tierischem Eiweiß in der Nahrung ist diese Art kleiner als die gefleckte Sorte. Seine Länge erreicht 100 cm und sein maximales Gewicht beträgt nicht mehr als zwanzig Kilogramm.

Die weiße Sorte Silberkarpfen ist aufgrund der Zusammensetzung ihres Fleisches besonders vorteilhaft für die künstliche Vermehrung. Filet enthält viel Fett und ist daher eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Fettsäuren.

Bunt

Der Großkopf-Silberkarpfen, auch Südbarsch genannt, ist ein Fisch von bedeutender Größe und Gewicht. Seine Kiemenplatten sind so gestaltet, dass er sich von Zooplankton ernähren kann und so zu beeindruckenden Größen heranwächst.

Dieser Silberkarpfen hat einen großen Kopf und einen verlängerten Schwanz.Die Schuppen der Fische sind überwiegend dunkel, im Oberkörper fast schwarz. An den Seiten ist es heller, aber mit dunklen Flecken durchsetzt, die den Namen der Art bestimmten. Jugendliche haben in der Regel eine blasse Farbe, eher wie Gold.

Der gesprenkelte Rauhenkopf verträgt einen weiten Temperaturbereich von 0° bis 36°C. Er erreicht eine Länge von 100–150 cm und wiegt bis zu sechzig Kilogramm. Aufgrund ihrer Fähigkeit, die Wasserqualität zu verbessern, ist diese Art zu einer beliebten und wirtschaftlich wichtigen Wahl für die Fischzucht in künstlichen Teichen geworden.

Hybrid

Diese Unterart des Großkopfkarpfens ist eine Hybride, die durch Kreuzung von Weiß- und Großkopfkarpfenarten entstanden ist. Er hat die besten Eigenschaften beider Arten geerbt, darunter:

• die Fähigkeit, schnell an Gewicht zuzunehmen;
• Temperaturschwankungen standhalten;
• Phytoplankton konsumieren;
• Halten Sie kalten Temperaturen stand und bleiben Sie dabei aktiv und bewahren Sie nahrhaftes und schmackhaftes Fleisch.

Seine Eigenschaften ermöglichen die Zucht dieser Silberkarpfenart für landwirtschaftliche Zwecke in Gebieten der kalten Klimazone.

Ähnlicher Fisch

Der Großkopf hat viele ähnliche Eigenschaften wie andere Karpfenfische, vor allem aber seinen großen Körper. Es gibt jedoch deutliche Unterschiede zwischen ihnen, sowohl im Aussehen als auch im Geschmack und in der Zusammensetzung des Fleisches. Besonders wichtig ist es, sie bei der Planung der Fischzucht in künstlichen Stauseen zu berücksichtigen.

Amur

Der Hauptunterschied zwischen diesen beiden Fischarten ist ihr Bauchkiel. Der Karpfen hat einen langen Kiel, der an der Kehle beginnt, während der Silberkarpfen einen Kiel hat, der von den Brustflossen ausgeht. Amor ist leicht an seinem länglichen Körper und seinen großen Schuppen sowie an seiner größeren Gesamtgröße zu erkennen.

Amor ernährt sich nur von der Vegetation, die am Boden des Stausees wächst.Sein Fleisch gilt als saftiger und zarter als das des Silberkarpfens, außerdem hat er weniger Gräten. Beide Arten haben ähnliche Laich- und Lebensprinzipien.

Karpfen

Der physische Aufbau von Karpfen und Silberkarpfen unterscheidet sich etwas. Eigenschaften von Karpfen:

• der Kopf ist nicht so groß wie der des Silberkarpfens;
• spindelförmiger Körper;
• große Schuppen, obwohl sie alle die gleiche Farbe haben.

Die Form des Karpfenmauls ist anpassungsfähig und sein Maul kann erweitert werden, was diese Fische zu Allesfressern macht. Das Fleisch dieser Art ist zart und hat einen angenehmen Geschmack.

Wie man Silberkarpfen züchtet

Silberkarpfen ist ein heikler Fisch, der besondere Bedingungen für die Zucht benötigt. Besonders kritisch ist für ihn die Temperatur. Silberkarpfen lieben Wärme, daher sollte die Temperatur im Teich mindestens 25°C betragen. Dies sollte bei der Zucht in Russland berücksichtigt werden. Auch Großkopffische stellen Anforderungen an die Tiefe des Stausees. Dafür eignet sich eine Tiefe von drei bis vier Metern.

Bei der Zucht in einem künstlichen Teich ist es wichtig, bestimmte Richtlinien zu befolgen, um die gewünschten Ergebnisse zu erzielen. Es ist wichtig, den Platz- und Sauerstoffbedarf der Fische zu decken. Der Teich muss eine Fläche von mindestens zweihundert Quadratmetern haben, auch wenn er nur wenige Fische enthält, und es dürfen nicht mehr als neunhundert Fische pro Hektar sein.

Um Volkskrankheiten vorzubeugen, empfiehlt es sich, die Teichbewohner in Altersgruppen einzuteilen. Ein Teich sollte eine Vielzahl von Pflanzen haben, um eine gute Nahrungsquelle zu bieten; und bestimmte Gebiete sind zum Laichen vorgesehen. Die Wassertemperatur im Teich sollte nicht unter achtzehn Grad fallen.

Um Fischkrankheiten vorzubeugen, ist es wichtig, Teiche regelmäßig zu reinigen und zu desinfizieren.Es sollte vermieden werden, Fische länger als zwei bis drei Jahre im Teich zu halten, da sich die Kosten dadurch nicht amortisieren lassen.

Natürlich sind mit der Haltung und Zucht von Silberkarpfen in einem Teich viele Feinheiten verbunden, aber es ist wichtig, die Grundprinzipien zu befolgen.

Das Hauptgericht in der Ernährung von Silberkarpfen ist Phytoplankton, das zu Wasserblüten führt. Um zu verhindern, dass die Fische verhungern, muss der künstliche Teich über reichlich Boden- und Hochbewuchs verfügen. Wenn Sie Fische zum ersten Mal in einen Teich einsetzen, versorgen Sie sie mit Futter, bis sie sich an die Bedingungen gewöhnt haben. Nach der Reifung und unter günstigen Bedingungen im Teich, wie optimale Temperatur und Vorhandensein von Vegetation, muss der Großkopf nicht mehr gefüttert werden.

Zu den Hauptkosten der Fischzucht zählen der Bau und die Pflege eines Teiches, der Einkauf von Futtermitteln und das Einsetzen von Jungfischen. Darüber hinaus lohnt es sich, Transportkosten, Geld für Werbung und Sicherheit zu berücksichtigen. Vergessen Sie auch nicht die Steuern; Ihre Berechnung hängt von vielen Faktoren ab, beispielsweise von der Art der Gewerbeanmeldung.

Aufgrund des schnellen Wachstums und der Abwesenheit von Krankheiten bleibt die Fischzucht ein profitables Geschäft. Dies gilt insbesondere bei der Zucht von Großkopf- oder Hybridkarpfen, da diese Individuen eine schnelle Wachstumsrate aufweisen und sich leicht auf dem Markt verkaufen lassen.

Wie man fischt

Silberkarpfen sind keine Meeresfische; dies muss bei der Planung Ihres Angelausflugs berücksichtigt werden. Das Angeln auf Dickkopffische in seinem natürlichen Lebensraum ist von Mai bis Ende September gestattet.Mit Ausnahme der Laichzeit, in der das Angeln gesetzlich verboten ist.

Aufgrund seines Verhaltens ist das Angeln auf Silberkarpfen schwierig. Der beste Zeitpunkt, um Ihr Glück zu versuchen, ist, wenn die Wassertemperatur auf 18-20°C ansteigt, da die Fische zu diesem Zeitpunkt in den mittleren Schichten der Wassersäule schwimmen. Wenn es zu heiß wird, neigen sie dazu, tiefer zu gehen. Wenn Sie sich also dazu entschließen, an einem sonnigen Tag ohne Wind angeln zu gehen, beginnen Sie am besten bei Sonnenaufgang.

Einen Standort auswählen

Die idealsten Orte zum Angeln sind kleine Stauseen mit abwechslungsreicher Bodentopographie, in denen sich flaches Wasser mit tiefen Bereichen abwechselt. Die alteingesessenen Stauseen eignen sich auch gut zum Angeln.

Erfahrene Fischer sprechen von der Tendenz von Silberkarpfen, denselben Weg zu wählen, wenn sie sich in ihrem „Heimat“-Reservoir befinden. Sie empfehlen Ihnen, diese „Wege“ zu erkennen und zu beachten, indem Sie Ihre Angelausrüstung entlang dieser Wege aufstellen.

Silberkarpfen im Fluss zu fangen ist ein aussichtsloses Unterfangen, da die Fische dort ständig unterwegs sind.

Zeitliche Koordinierung

Die Angelbedingungen variieren je nach Jahreszeit. In den wärmeren Monaten angeln Sie am besten früh am Morgen oder später am Tag, wenn die Temperaturen leicht sinken. Am erfolgreichsten ist der Fischfang bei Wind- und Wolkenlosigkeit, da die Fische empfindlich auf Veränderungen des Luftdrucks reagieren. In der kalten Jahreszeit kann man Silberkarpfen unmittelbar nach der Eisschmelze oder beim Auftauen und nach der Eisdrift im Frühjahr finden.

Angesichts des Gewichts des Fisches ist langlebige Angelausrüstung erforderlich. Es wird empfohlen, Karpfenruten zu verwenden. Darüber hinaus ist es ratsam, eine dicke Angelschnur mit einem Durchmesser von mindestens 0,3–0,4 mm zu wählen.

Es ist wichtig zu bedenken, dass das Gesetz das Angeln während der Brutzeit von Silberkarpfen verbietet.

Welchen Köder verwenden?

Erfahrene Angler verwenden oft unterschiedliche Köderarten. Dosenmais oder frische Erbsen werden besonders bevorzugt, da sie sowohl schwer als auch dicht sind und so am Haken haften bleiben. Darüber hinaus sind sie durch ihren hellen Farbton auch in trüben Gewässern sichtbar. Auch Gerstenbrei, Teig und große Semmelbrösel sind in der Regel wirksam.

Der Schlüssel zum Erfolg beim Fischen mit Köder ist die Erzeugung eines „Sprüheffekts“, der Plankton imitiert und dadurch Fische anlockt. Um dies zu erreichen, werden Köder aus einer Kombination von Mehl, Grieß, Milchpulver und anderen Zutaten hergestellt, die sich im nassen Zustand im Wasser in eine Art Staubwolke verwandeln. Kondensmilch trägt auch dazu bei, die gewünschte „Trübung“ zu erzeugen, die für Fische attraktiv ist.

Angeln auf Technoplankton

Technoplankton ist eine Art Köder, der sich beim Eintauchen in Wasser in winzige Partikel auflöst und eine wolkenartige Struktur bildet. Aufgrund seiner Ähnlichkeit mit Planktonansammlungen beißen Silberkarpfen sehr gut darauf. Technoplankton wird in der Regel in Form eines kleinen Fasses hergestellt, das über die gesamte Länge ein Loch aufweist. Diese Art von Köder ist ideal für weite Würfe.

Beim Angeln mit dieser Technik wird ein spezielles Werkzeug verwendet – ein Bighead-Stick. Es wird benötigt, damit der Köder an einem Ort bleibt. Die Senkkörper sind so eingestellt, dass der Köder mindestens dreißig Zentimeter unter Wasser bleibt.

Anstelle von Technoplankton können Angler auch Federfutterspender wählen, die eine spezielle Mischung enthalten. Für den Einsatz eignet sich die gleiche Ausrüstung wie bei der Nutzung von Technoplankton.

Verwendung des unteren Gangs

Bottom Tackle (Donka) ist eine Art Federfutterspender, der eine spezielle Futtermischung enthält. Sie sinkt auf den Grund. Daran sind zwei oder drei Haken befestigt, auf die Schaumstoffbälle gelegt werden. Die Idee dahinter ist, dass der Fisch, wenn er die Futterpartikel aufnimmt, auch die Pellets verschluckt und sich am Haken festsetzt.

Der Nachteil dieser Technik besteht darin, dass man bei der Zubereitung von Speisen zu Hause leicht einen Fehler im Rezept machen kann und sich der Köder nicht in einer Wolke verteilt. Zur Sicherheit wird eine Brausetablette in den Futterautomaten gelegt. Durch die Reaktion mit Wasser trägt es dazu bei, Speisereste im Wasser zu verteilen.

Der Hauptnachteil dieser Art besteht jedoch darin, dass es nahezu unmöglich ist, große Fische zu fangen, da sie in der Regel in den oberen Schichten des Stausees verbleiben und nicht dazu neigen, auf den Boden zu sinken.

Tackle „Silver Carp Killer“ – was ist das?

Der Vorteil dieses Geräts besteht darin, dass Sie mehrere Fische gleichzeitig fangen können. Darüber hinaus verhindert die Fähigkeit zum Selbsthaken, dass der Silberkarpfen vom Haken rutscht. Darüber hinaus sind alle Haken im Technoplankton versteckt, was sie für Fische unsichtbar macht. Bemerkenswert ist, dass das Technoplankton für dieses Gerät speziell entwickelt wurde, um es für Fische besonders attraktiv zu machen.

Auch der Schwimmer ist bei diesem Angelgerät von großer Bedeutung. Es hat eine halbkreisförmige Form mit einem Loch in der Mitte, um Stabilität zu gewährleisten.

Über Fleisch

Silberkarpfenfleisch ist ein kalorienreiches Produkt mit erheblichem Nährwert. Es ist reich an Proteinen, enthält B-Vitamine, Vitamin A, D und E sowie Spurenelemente wie Eisen, Phosphor und Jod.

100 Gramm gekochtes Silberkarpfenfleisch enthalten etwa 20 Gramm Eiweiß und 90 Kalorien.Darüber hinaus ist Dickkopffleisch fett- und cholesterinarm, was es noch gesünder macht. Der hohe Kaloriengehalt von Fleisch geht mit einem hohen Proteingehalt einher, der in seiner Verdaulichkeit mit Geflügelprotein vergleichbar ist.

Allerdings enthält Silberkarpfen wie alle Fischprodukte manchmal Quecksilber, daher sollten Sie beim Verzehr darauf achten, wie viel Fisch Sie verzehren.

100 Gramm Silberkarpfenfilet enthalten folgende wohltuende Inhaltsstoffe:

1. Proteine: 20 g.
2. Fett: 1,2 g.
3. Kohlenhydrate: 0 g.
4. Kalorien: 90 kcal.

Außerdem enthalten 100 Gramm Filet eine erhebliche Menge an Vitaminen und Mineralstoffen, darunter:

1. Vitamin B12: 3,5 µg.
2. Vitamin B6: 0,2 mg.
3. Vitamin E: 0,8 mg.
4. Vitamin D: 11 µg.
5. Eisen: 0,9 mg.
6. Phosphor: 275 mg.
7. Kalium: 360 mg.
8. Magnesium: 43 mg.
9. Natrium: 50 mg.

Das Fleisch ist zart, saftig und hat einen dezent süßlichen Geschmack. Der Geschmack des Fisches bleibt auch nach dem Einfrieren unverändert, es gibt jedoch einen wesentlichen Nachteil – seine Knochenstruktur. Fleisch enthält viele kleine Knochen, die beim Verzehr durchaus hinderlich sein können.

Silberkarpfen zeichnen sich wie fast alle Süßwasserfische durch viele Gräten aus. Um zu verhindern, dass dies zu einem Problem wird, wählen Sie große Fische mit einem Gewicht von mindestens drei Kilogramm. Es werden zwar immer noch viele Knochen darin sein, aber zumindest sind sie groß und können leicht entfernt werden.

Es wird empfohlen, Silberkarpfen in die Ernährung älterer Menschen, Menschen mit Diabetes, Gicht und Gastritis aufzunehmen. Um die wohltuenden Eigenschaften von Fisch zu bewahren, ist es optimal, ihn durch Kochen oder Dünsten zu garen.

Interessante Fakten

Das Bemerkenswerte an Silberkarpfen:

1. Zum Laichen bevorzugen sie in der Regel das schlammige Wasser großer Flüsse.
2. Obwohl sie fast nie weite Strecken zurücklegen, gibt es Fälle, in denen Individuen weit von ihrem gewohnten Lebensraum entfernt geschwommen sind.
3. Fischer sind der Meinung, dass Fische manchmal aufgrund von lautem Lärm, beispielsweise von einem Motorboot, aus dem Wasser springen.