So messen Sie Gramm mit Löffeln und entsprechende Tabellen für verschiedene Bestecke

Beliebte Rezepte geben immer die Menge und das Gewicht der Zutaten an. Wenn Sie keine Waage zur Hand haben, können Sie mit einem Besteck die benötigte Masse an Rezeptbestandteilen auswählen. Wenn Sie die Grammzahl eines Lebensmittels in Löffeln kennen, wird es nicht schwierig sein, ein Gericht zuzubereiten. Natürlich ist es unmöglich, sich die Grammzahl aller Gewürze oder Grundstoffe zu merken. Ein spezieller Tisch ist die optimale Lösung.


Grammierung in einem Esslöffel, Tisch

In vielen Rezepten wird in Gläsern das Gewicht von Schüttgütern und das Volumen von flüssigen Stoffen angegeben. Aber manchmal braucht es nur eine kleine Portion Zutaten, um ein Gericht zuzubereiten.In diesem Fall ist es am einfachsten, einen Esslöffel zu verwenden. Ein Standardbesteck ist eines, dessen Schaufellänge 7 cm und die Breite des breiten Teils 4 cm beträgt.

Sie müssen auch berücksichtigen, dass manchmal berücksichtigt wird, ob die Produkte mit oder ohne Rutsche gesammelt werden:

  • ohne Rutsche – das Gerät ist bis zum Rand mit Schüttgut, Pulver oder Flüssigkeit gefüllt;
  • mit Rutsche - die maximale Menge an Schüttgut oder Pulver wurde eingefüllt.

Um die richtige Menge einer Zutat abzumessen, wird empfohlen, die Tabellendaten zu verwenden:

Name der Flüssigkeit, Masse, Pulver Gewicht in einem Löffel mit einem Berg, Gramm Gewicht in Löffel, Gramm
Hefe in trockenem Granulat 11 8
weißer Zucker 25 20
Grobes Steinsalz 30 25
Gemahlenes Salz 28 22
Puderzucker 28 22
Weizenmehl 30 20
Stärke 30 20
Kakaopulver 25 20
Wasser 18
Tafelessig 16
Milch 18
Fettarme saure Sahne 25
Mayonnaise 20
Flüssiger Honig 35
Geschmolzene Margarine 15

Gramm in Löffeln

Am bequemsten ist es, einen Esslöffel zu verwenden, wenn Sie eine Portion Lebensmittel mit einem Gewicht von 18–20 g abmessen müssen. Es wird empfohlen, eine Teeversion des Bestecks ​​als Messgerät zu verwenden, wenn eine kleine Menge Pulver benötigt wird – zum Beispiel 4 Gramm oder 8 Gramm.

Wie viele Gramm enthält ein Teelöffel?

Tabellendaten helfen dabei, das mit einem Teeprodukt gemessene Produktgewicht zu berücksichtigen. Bei der Auswahl von Arzneimitteln in loser Schüttung oder in Pulverform müssen Sie berücksichtigen, dass das Produkt mit oder ohne Schieber gegossen werden kann.

Stoffname Gewicht in Gramm
bis zum Maximum füllen keine Folie
Limonade 10 7
Fein gemahlenes Salz 10 7
Puderzucker 10 7
Steinsalz 12 8
Zucker 8 5
Granulierte Hefe 3 2,5
Weizenmehl 12 9
Wasser 5
Tafelessig 4
Milch 5
Pflanzenfett 4
Geschmolzene Margarine 4

Gramm in Löffeln

Bei der Auswahl der Gewürze ist es am bequemsten, ein Teegerät zu verwenden. 1 Teelöffel enthält 2-3 g trockene Kräuter.Vor allem beim Einmachen muss mit diesen Zutaten vorsichtig umgegangen werden.

Experte:
Denn einige Gewürze können einem Gericht eine besondere Geschmacksnote verleihen (bitter, herb, scharf), während andere die Konsistenz des Endprodukts verändern können.

Einen Dessertlöffel grammieren

Dieses Besteck wird in der Küche nicht sehr oft verwendet. Es wäre jedoch nützlich, Informationen über die Gramm Trockensubstanz in einem Dessertprodukt zu haben. Es wird angenommen, dass zwei Teelöffel der Substanz in einen Dessertlöffel gegeben werden.

Stoffname Gewicht in Gramm
maximale Füllung keine Folie
Backpulver 20 14
Zucker 16 10
Puderzucker 20 14
Steinsalz 24 16
Feines Salz 20 14
Weizenmehl 24 18
Stärke 25 20
Fein gemahlener Kaffee 14 8
Granulierte Hefe 6 5
Kristalline Zitronensäure 16 10
Zimt 16 10
Kakaopulver 18 12

Die angegebenen „Standards“ können als Richtwerte betrachtet werden. Denn bei der Verwendung von Löffeln als Messobjekt müssen deren unterschiedliche Formen berücksichtigt werden, die sich auf das Volumen bzw. die Masse der gemessenen Substanzen auswirken.

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