Petersilie
Petersilie ist ein wertvolles Gewürz, das zu den zweijährigen krautigen Pflanzen der Familie der Apiaceae gehört. Im ersten Jahr entwickelt sich üppiges, saftiges Grün und im zweiten Jahr bilden sich Samen. Eine Beschreibung der besten Pflanzenarten für Grünflächen finden Sie auf den Seiten der Rubrik.
Jede Sorte unterscheidet sich in Reifezeit, Blattgröße und -struktur, Ertrag und Geschmack. Die Farbe kann blass oder dunkelgrün sein. Das gesammelte Grün kann getrocknet werden, einfrieren, einfüllen und frisch zu Salaten, Suppen und anderen Gerichten hinzufügen.
Sie können vorgewachsene Setzlinge oder verarbeitete Samen im Freiland pflanzen. Es ist wichtig zu wissen, welche Art von Erde Ihr Kraut mag und wie Sie es vorbereiten. Die Pflege in offenen Beeten und im Gewächshaus hat ihre eigenen Besonderheiten.Nützlich sind auch Informationen darüber, wann der beste Zeitpunkt für die Ernte ist und wie man die grüne Masse richtig schneidet.
