Exotische Bienennektarsorten finden sich zunehmend in den Regalen von Märkten und Geschäften. Manuka-Honig aus dem fernen Neuseeland zeichnet sich durch einzigartige Heileigenschaften aus, da er seltene Substanzen, Vitamine, essentielle und mineralische Verbindungen enthält. Wir werden genauer untersuchen, welche positiven Eigenschaften und möglichen Kontraindikationen dieses ungewöhnliche Imkereiprodukt hat.
Was ist Manuka-Honig?
Manuka-Honig-Nektar wird ausschließlich in Neuseeland hergestellt und seine Qualität wird vom Staat streng kontrolliert.Das ferne Land gilt als die umweltfreundlichste Region auf unserem gesamten Planeten. Bis heute gibt es viele Ecken Neuseelands, in denen die menschliche Zivilisation noch nicht entstanden ist. Daher enthält der von Bienen aus Manuka-Honigsträuchern gesammelte Nektar keine körperschädlichen Fremdverunreinigungen.
Manuka ist ein niedrig wachsender Strauch mit einer langen Blütezeit, die im zeitigen Frühjahr beginnt und 4–5 Wochen dauert.
Imker achten sorgfältig darauf, dass Insekten Nektar und Pollen ausschließlich vom Teebaum sammeln. Daher gilt Manukahonig als monofloral und enthält mehr als 50 % der Bienenprodukte einer Honigpflanze.
Die meisten Sorten dieser natürlichen Gabe verfügen über antiseptische und entzündungshemmende Eigenschaften, die in der Medizin und Kosmetik erfolgreich eingesetzt werden. Natürlicher neuseeländischer Nektar enthält die maximale Konzentration an heilenden Verbindungen und Substanzen, darunter Methylglyoxal. Die Hauptheilungskomponente der Behandlung dringt in die betroffene Zelle ein und dehydriert diese, schädlichen Mikroorganismen wird die Nahrung entzogen und sie sterben ab und das betroffene Organ wird vollständig wiederhergestellt.
Wichtig! Die wohltuenden und ernährungsphysiologischen Eigenschaften eines Imkereiprodukts können je nach Gebiet, in dem Nektar gesammelt wird, den Wetter- und Klimabedingungen sowie der Intensität der Blüte des Teebaums variieren.
Zusammensetzung und Kaloriengehalt
Aufgrund seines hohen Kohlenhydratgehalts gilt neuseeländischer Nektar als kalorienreiche Delikatesse – er enthält bis zu 350 Energieeinheiten pro 100 g Frischprodukt.
Teebaumhonig enthält außerdem:
- gesunde Zucker in Form von Glucose, Fructose, Saccharose sowie Dextrinen, die vom menschlichen Körper vollständig aufgenommen werden;
- organische Säuren, einschließlich essentieller Säuren, die für das ordnungsgemäße und effiziente Funktionieren des Körpers notwendig sind;
- Mineralstoffe, die direkt an allen Stoffwechselprozessen des menschlichen Körpers beteiligt sind;
- Vitaminzusammensetzung, dargestellt durch eine vollständige Reihe von Vitamin B, Ascorbinsäure und Nikotinsäure sowie den Vitaminen A, E, K;
- Feuchtigkeit, Asche, aromatische und biologisch aktive Bestandteile.
Insgesamt enthält das medizinische Imkereiprodukt mehr als 300 verschiedene Verbindungen, nützliche und nahrhafte Substanzen.
Interessant! In der Maori-Sprache, die als Ureinwohner eines fernen exotischen Landes gilt, wird das Wort „Manuka“ mit „Fröhlichkeit“ oder „gute Laune“ übersetzt und hat eine ausschließlich positive Bedeutung.
Wie wird es benutzt?
Die heilenden Eigenschaften der Delikatesse werden in der traditionellen und Volksmedizin, in der Küche und in der Kosmetik genutzt.
Zu medizinischen Zwecken wird die Süße als vorbeugendes und allgemeines Stärkungsmittel sowie zur Behandlung von Erkrankungen der inneren Organe, des Bewegungsapparates, des Nervensystems und der Haut eingesetzt.
Wichtig! Aufgrund der hohen Kosten dieser wertvollen Delikatesse wird sie selten zum Kochen verwendet und Nektar durch günstigere Honigsorten ersetzt.
Vorteile und Kontraindikationen
Als allgemeines Stärkungsmittel reicht es aus, morgens 20-30 Minuten vor den Mahlzeiten 1 Teelöffel Heilsüße zu sich zu nehmen.Zur Behandlung von Hautkrankheiten wird Teebaumnektar in einer dünnen Schicht auf betroffene oder geschädigte Hautstellen aufgetragen. Bei chronischen Verschlimmerungen von Erkrankungen des Verdauungssystems wird ein Teelöffel Manukahonig unter die Zunge gegeben und bis zur vollständigen Auflösung aufgelöst.
Dieses wertvolle Imkereiprodukt wird auch zur Behandlung folgender Anomalien im Körper eingesetzt:
- Erkältungen und Viruserkrankungen;
- Arthritis und Arthrose;
- Magengeschwüre und Gastritis;
- Störungen im Magen-Darm-Trakt;
- Herz-Kreislauf-Anomalien;
- Funktionsstörungen des Nervensystems, Depression, Schlaflosigkeit, Appetitlosigkeit;
- entzündliche Prozesse der Mundschleimhaut, Zahnfleischentzündung;
- Hautkrankheiten, Dekubitus, verschiedene Wunden, auch solche, die durch Operationen verursacht wurden.
Wichtig! Teebaumhonig enthält essentielle Stoffe, die antimykotische und antimikrobielle Wirkung haben.
Wie man von einer Fälschung unterscheidet
Die Produktion dieses wertvollen Bienengeschenks wird von Regierungsbehörden in Neuseeland und dem Imkerverband kontrolliert, der Zertifikate und Genehmigungen für die Produktion des seltenen, weltweit nachgefragten Nektars ausstellt.
Beim Kauf von Manukahonig reicht es aus, darauf zu achten, dass Sie über Dokumente zum Imkereiprodukt verfügen, aus denen hervorgeht, wo der Honig gesammelt wurde und wie viel Methylglyoxal in der Delikatesse enthalten ist.
Aufbewahrungsregeln
Lagern Sie Teebaumnektar in undurchsichtigen Behältern aus Glas, Keramik oder Porzellan in einem dunklen, gut belüfteten und kühlen Raum.
Die Temperatur für die Lagerung von Bienenhonig beträgt -5 bis +20 Grad bei niedriger Luftfeuchtigkeit.
