Das Abpumpen von Honig ist ein komplexer und mühsamer Prozess. In diesem Fall entnimmt der Imker mit Honig gefüllte Rahmen aus den Bienenstöcken und pumpt sie in eine Honigschleuder. Auf den ersten Blick mag das Verfahren einfach und zugänglich erscheinen. Tatsächlich handelt es sich jedoch um einen sehr arbeitsintensiven Prozess. Wie genau wird Honig gepumpt? Um alles richtig zu machen, müssen Sie viele Nuancen berücksichtigen.
Wann wird Honig gepumpt?
Das Abpumpen von Honig in Zentralrussland hängt vom Wetter ab. Je früher die Frühlingspflanzen zu blühen beginnen, desto schneller können Sie die gewünschten Ergebnisse erzielen.Meistens findet die Honigernte Ende Juni statt, manchmal werden die Termine jedoch auch auf Mitte Juli verschoben. Im Süden wird häufig die Sorte Mai geerntet. Beim ersten Pumpen kann relativ wenig Imkereiprodukt gewonnen werden. In diesem Fall wird die letzte Kollektion üppiger ausfallen.
Das zweite Mal wird Honig während der Lindenblüte gesammelt. Dies geschieht in der Regel spätestens Ende August oder September. Gleichzeitig ist es wichtig, die Fristen nicht zu verpassen, denn im Herbst beginnen die Bienen mit den Vorbereitungen für den Winter.
In Baschkirien beginnt die Honigernte oft in der ersten Julihälfte, wenn die besten Honigpflanzen ihre Blüte beenden. Dieser Prozess setzt sich den ganzen Sommer über fort und bleibt auch am Ende der Saison aktiv.
Wie kann festgestellt werden, ob ein Produkt fertig ist?
Versiegelte Rahmen gelten als Hauptindikator für die Reife eines Imkereiprodukts. In diesem Fall muss mindestens ein Drittel der Zellen geschlossen sein. Dieses Produkt hat die besten Eigenschaften und verschlechtert sich nicht.
Bienen versiegeln die Waben mit Wachs, nachdem überschüssige Feuchtigkeit den Honig verlassen hat. Dieses Produkt kann über einen längeren Zeitraum gelagert werden. Dies gilt für Linden-, Buchweizen- und alle anderen Honigsorten.
Bei schwacher Ernte im Sommer versiegeln Insekten die Rahmen nicht. Aus ihnen kann auch Honig abgepumpt werden, allerdings muss zunächst der Reifegrad beurteilt werden. Es ist wichtig, dass das Produkt nicht ausläuft, wenn die Struktur horizontal gedreht wird. In diesem Fall reicht es aus, den Rahmen leicht zu schütteln oder leicht mit der Hand darauf zu klopfen.
Inventar
Um in einer Imkerei Honig abzupumpen, werden unterschiedliche Werkzeuge verwendet – es hängt von der verwendeten Arbeitsmethode ab. Es ist wichtig, dass die verwendete Ausrüstung bequem und praktisch ist. Am besten nutzen Sie moderne Hilfsmittel, mit denen Sie möglichst schnell und effizient an das Produkt gelangen.
Zum Pumpen werden am häufigsten folgende Geräte verwendet:
- Tisch zum Bedrucken von Waben und Öffnungsrahmen. Es kann Metall oder Holz sein. Das Design ist mit einem Klappdeckel ausgestattet, unter dem verarbeitete Kassetten und Stecklinge platziert werden.
- Messer oder Spezialgabel. Diese Werkzeuge werden zum Drucken von Rahmen verwendet.
- Zelt zum Abpumpen von Honig. Es handelt sich um ein tragbares Zelt, dessen Wände mit dichtem Netz ausgekleidet sind. Das Design trägt zum Schutz vor Bienen bei. Gleichzeitig wird das Abpumpen von Honig bequem und sicher. Darüber hinaus kann ein wasserdichtes Zelt den Imker vor Regen schützen.
- Honigschleuder. Bei dieser Struktur handelt es sich um ein mechanisches Gerät zum Abpumpen von süßem Nektar.
- Filter. Es handelt sich um ein Sieb, das unter dem Wasserhahn befestigt wird. Dieses Element hilft, die aus dem Wasserhahn fließende Masse von überschüssigen Verunreinigungen zu reinigen.
- Behälter zur Aufbewahrung des fertigen Produkts. Es wird nach dem Pumpen und Filtern von Nektar verwendet.
- Container für beschädigte Rahmen.
Wie es gemacht wird?
Der Pumpvorgang umfasst mehrere aufeinanderfolgende Stufen, von denen jede bestimmte Eigenschaften aufweist.
Vorbereitungsphase
Unabhängig von der Honigsorte, die Sie pumpen möchten, ist es wichtig, eine Reihe vorbereitender Maßnahmen durchzuführen. Dies gilt für die Sammlung von Linden, Buchweizen, Sonnenblumen und allen anderen Arten.
Es empfiehlt sich, zunächst die Ausrüstung vorzubereiten. In diesem Stadium lohnt es sich, den Honigschleuder, die Behälter für bedruckte Rahmen und die Aufgussbehälter zu waschen und zu trocknen. Auch Messer müssen geschärft und sterilisiert werden. Stellen Sie sicher, dass alle Elemente des Hauptmechanismus geschmiert sind. Darüber hinaus ist es wichtig, die Waben von Insekten zu reinigen. Dies geschieht mit einer Bürste oder einem Blasebalg.
In diesem Fall müssen Sie eine Phenollösung verwenden. Dieses Produkt gilt als absolut sicher für Bienen. Gleichzeitig hat es einen scharfen Geruch und zwingt Insekten, ihre Häuser für eine Weile zu verlassen.
Wenn die Bienenstockstruktur aus zwei Gebäuden besteht, sollte die Honigsammlung von unten beginnen. Bei Mehrkörperkonstruktionen empfiehlt sich die Verwendung eines Rahmens. Darüber wird ein mit Carbonsäure getränktes Material gezogen. Dies hilft, Bienen zu entfernen. In diesem Fall gelten Entferner als ideale Option. Sie müssen abends in den Bienenstöcken installiert werden. Allerdings dürfen solche Geräte nur in Abwesenheit von Brut verwendet werden.
Damit die Bienen in den Bienenstock gelangen, empfiehlt es sich, die Rahmen zu schütteln. Die restlichen Insekten können mit einer Bürste entfernt werden. Dazu wird es in Wasser vorbefeuchtet. Beim Entfernen von Frames müssen Sie mit dem zweiten beginnen. Tatsache ist, dass es verboten ist, Strukturen in der Nähe der Wände zu berühren.
Nachdem alle Rahmen entfernt wurden, muss der Bienenstock abgedeckt werden.
Danach empfiehlt es sich, den oberen Teil der Rahmen abzuschneiden. Dies geschieht am besten mit einem erhitzten Messer. Sobald die Waben von Bienen befreit sind, können sie zur Pumpstelle transportiert werden.
Pumpvorgang
Viele Menschen interessieren sich dafür, bei welcher Temperatur es sich lohnt, Honig zu pumpen. Dies wird bei warmem oder heißem Wetter empfohlen. Sind die Bedingungen nicht erfüllt, werden die Rahmen erhitzt. Dies sollte zu zweit erfolgen.
Nachdem alle Bienen aus den Rahmen entfernt wurden, müssen sie in eine Honigschleuder gegeben werden. In diesem Fall muss der offene Teil nach außen gerichtet sein. Um Übergewicht und starke Vibrationen zu vermeiden, sind die Strukturen symmetrisch angeordnet.
Dann müssen Sie mit dem Drehen der Knöpfe beginnen oder den Elektroantrieb an das Netzwerk anschließen.Unter dem Einfluss der Zentrifugalkraft wird der Honig zunächst versprüht und fließt dann nach unten. Es empfiehlt sich, den Hahn erst zu öffnen, wenn der Bienennektar vollständig abgelaufen ist.
Nach dem Entlüften der Rahmen auf einer Seite müssen diese herausgezogen und wieder abgeschnitten werden. Dies geschieht jedoch von der gegenüberliegenden Seite. Anschließend werden die Strukturen wieder in die Honigschleuder eingesetzt. Nur durch die korrekte Montage der Rahmen können Sie Honig richtig abpumpen.
Das fertige Produkt muss abgelassen werden. In diesem Fall muss es durch ein Sieb gegeben werden. Um die Bereitschaft des Produkts zu beurteilen, sollten Sie auf den Hügel achten, den sein Strahl bildet.
Letzte Stufe
Der Honig wird solange abgepumpt, bis er nicht mehr ausläuft. Danach wird empfohlen, die Rahmen wieder in den Bienenstock einzubauen und das Imkereiprodukt zwei Tage lang ziehen zu lassen. In diesem Stadium ist es notwendig, den Schaum regelmäßig von der Oberfläche der Masse zu entfernen.
Nach dem Absetzen muss der Honig in Glas-, Holz- oder Emaillebehälter abgefüllt werden. Steigt ein flüssigerer Stoff an die Stoffoberfläche, muss dieser sofort entfernt werden. Andernfalls verdirbt das Produkt.
Pumpen ohne Verwendung einer Honigschleuder
Wenn es nicht möglich ist, eine Honigschleuder zu kaufen, sollten Sie auf die Pressmethode zurückgreifen. Allerdings besteht in diesem Fall die Gefahr einer Beschädigung der Rahmen, was als Hauptnachteil der Methode gilt. Durch manuelles Auspressen des Honigs können die Strukturen erhalten bleiben. In diesem Fall wird der Prozess jedoch langwierig sein.
Das Abpumpen von Honig gilt als schwieriger Vorgang. Damit das Verfahren erfolgreich ist, ist es wichtig, viele Nuancen und Merkmale zu berücksichtigen. Es ist zwingend erforderlich, die vorbereitenden Maßnahmen korrekt durchzuführen und das fertige Produkt aufzugießen.
