Physalis kommt in Datschen nicht so häufig vor. Viele Gärtner wissen nicht einmal, wofür diese Pflanze ist. Mittlerweile wird Physalis zum Kochen und zur Zubereitung traditioneller Medizin verwendet. Es ist nicht schwer, zu Hause Physalis aus Samen zu züchten.
Auswahl einer Physalis-Sorte für den Heimanbau
Es gibt zwei Sorten der Pflanze – Gemüse- und Zierpflanze. Je nach Anbauzweck müssen Sie der einen oder anderen Sorte den Vorzug geben. Die bekannteste essbare Physalis heißt mexikanische Physalis.
Sorten pflanzlicher Physalis:
- Ananas – die Früchte sind klein, der Geruch von reifem Gemüse erinnert an Ananas. Die Beeren schmecken süß. Die Sorte reift früh. Zur Herstellung von Marmelade angebaut.
- Erdbeere - die Strauchhöhe beträgt nicht mehr als 70 cm, die Früchte sind klein. Die Schale hat eine satte senfgelbe Farbe, die Beeren schmecken süß. Geeignet für den Frischverzehr.
- Korolek – wird zur Herstellung von Marmelade, kandierten Früchten, Kaviar sowie zur Konservierung verwendet.
- Gemüsekonfekt ist eine mittelfrühe Sorte. Die Schale der Frucht ist hellgrün oder gelb. Die Beeren sind groß.
Es gibt eine Vielzahl von Nachtschattengewächsen. Ihre Eigenschaften sind ähnlich.
Vorbereitung zur Landung
Beim Anbau landwirtschaftlicher Nutzpflanzen wird besonderes Augenmerk auf die Aussaat von Samen und die Züchtung von Setzlingen gelegt. Die zukünftige Ernte hängt von diesem Stadium ab.
Landetermine
Als optimaler Zeitpunkt für die Aussaat von Pflanzensamen gilt Mitte März bis Ende April. Die Sämlinge keimen und wachsen innerhalb von 45–50 Tagen. In der Regel müssen Setzlinge Anfang Mai im Freiland gepflanzt werden. Darüber hinaus ist es wichtig, Setzlinge zu pflanzen, wenn es nachts keinen Frost gibt.
Bodenanforderungen
Die Kultur wächst auf jeder Art von Boden. Es gibt jedoch eine Bedingung, die beachtet werden muss. Vor dem Pflanzen von Setzlingen muss der Boden 20–25 cm tief umgegraben und verrotteter Mist hinzugefügt werden.. Physalis wächst bevorzugt auf lockeren Böden. Daher müssen Sie den Boden vor dem Pflanzen mit Sauerstoff sättigen.
Es wird nicht empfohlen, frischen Mist zu verwenden. Es ist zu konzentriert und wirkt sich negativ auf das Wachstum junger Pflanzen aus. Graben Sie den Boden im zeitigen Frühjahr um, sobald sich der Boden erwärmt.
Samenabstoßung
Die Pflanze hat sehr kleine Samen.Und um die Keimrate der Sämlinge zu erhöhen, werden diese vor der Aussaat im Freiland entsorgt. Verdünnen Sie dazu einen halben Esslöffel Salz in einem Glas Wasser. Gießen Sie Samen in die Lösung. Die schwimmenden Samen eignen sich nicht zum Pflanzen. Sie können sie wegwerfen. Und was unten bleibt, wird in die Erde gepflanzt.
Physalis zu Hause pflegen
Pflanzen werden in einen Behälter gepflanzt. Ihre Samen sind klein und das Anpflanzen von Gemüse in verschiedenen Behältern ist problematisch. In den ersten Tagen, wenn die Sämlinge wachsen, bleiben sie im Haus. Sämlinge werden draußen in die Erde gepflanzt, nachdem sich der Boden erwärmt hat.
Um die Produktivität zu steigern, werden Setzlinge regelmäßig gepflegt. Obwohl das Gemüse nicht anspruchsvoll ist, benötigt es dennoch nur minimale Pflege. Im Gegensatz zu den nächsten Verwandten von Physalis, den Tomaten, müssen die Büsche nicht eingeklemmt und festgebunden werden. Je mehr Zweige am Strauch vorhanden sind, desto höher ist der Ertrag.
Die Beete müssen mehrmals pro Woche (wetterabhängig) bewässert und Unkraut entfernt werden. Ausgewachsene Sträucher benötigen noch weniger Pflege als Setzlinge. Da es sich bei der Pflanze um eine mehrjährige Pflanze handelt, müssen Sie Mitte Herbst darüber nachdenken, die Büsche auf den Winter vorzubereiten. Die Kultur ist nicht frostbeständig und muss daher für den Winter abgedeckt werden.
Vor dem kalten Wetter werden die Büsche an der Wurzel geschnitten. Anschließend bedecken Sie die Wurzeln mit Fichtenzweigen oder Blättern aus dem Garten. Handelt es sich um eine einjährige Pflanze, wird sie einfach samt Rhizom ausgegraben.
Ernte
Physalis-Beeren werden gesammelt, nachdem die hellen Blütenblätter, in denen sich die Früchte befinden, auszutrocknen und zu verblassen beginnen. Die Beeren reifen ungleichmäßig. Die Beeren, die dem Boden am nächsten sind, reifen zuerst. Dann alle anderen. Wenn Sie sie nicht rechtzeitig einsammeln, beginnen sie zu Boden zu fallen und zu verderben.Wenn das Wetter trocken und warm ist, müssen Sie zwar gefallene Früchte sammeln. Und wenn es draußen regnet, verfaulen die Beeren und die Raupen fressen sie. Solche Beeren sind nicht zum Kochen geeignet. Reife Früchte haben ein angenehmes Aroma.
Um Physalis einige Zeit aufzubewahren, werden ihre Früchte noch leicht unreif gepflückt. Außerdem werden die Beeren zusammen mit den Sträuchern geschnitten. Während der Lagerung erhalten die Früchte von oben Nährstoffe. Auf diese Weise können Sie Gemüse mehrere Wochen lang lagern.
Physalis-Beeren werden frisch gegessen. Sie werden auch zur Herstellung von Marmelade, zur Herstellung von kandierten Früchten und zur Konservierung verwendet. Darüber hinaus werden auf ihrer Basis verschiedene Volksheilmittel gegen Krankheiten hergestellt. Dies ist eine universelle Frucht, die reich an Nährstoffen und Mikroelementen ist, die für den menschlichen Körper notwendig sind.
