Die Sorte Erdbeerminze hat ein angenehm zartes Aroma reifer Beeren, während die Pflanze keinen scharfen kalten Nachgeschmack hat. Aufgrund ihrer Kompaktheit und ihres reichen Aromas erfreut sich diese Sorte bei russischen Gärtnern immer größerer Beliebtheit. Die Gartenpflanze ist in Pflege und Anbau unprätentiös, sodass der Anbau selbst für unerfahrene Gärtner keine Schwierigkeiten bereiten wird.
Merkmale der Sorte
Erdbeerminzblätter haben einen ungewöhnlichen Erdbeerduft und haben nicht den herben Geschmack traditioneller Sorten. Dank dieser Eigenschaften eignet sich die Pflanze ideal als Zutat für Desserts, Süßspeisen und Getränke.Das Kraut wird nur zum Kochen verwendet, da es keine bakterizide oder schmerzstillende Wirkung hat.
Die Pflanze ist kompakt, die durchschnittliche Höhe der Büsche variiert zwischen 30 und 40 cm. In warmen Klimazonen kann sie bis zu 60 cm groß werden. Dank ihrer Schlichtheit und Überlebensfähigkeit bei niedrigen Temperaturen wurzelt sie auch im nördlichen Russland gut Regionen.
Saatgutvorbereitung
Minze gilt als Pflanze, die sich aus Samen nicht gut vermehrt. Es ist besser, Pflanzmaterial in Fachgeschäften zu kaufen. Es empfiehlt sich, mehrere Beutel zu kaufen, da Gärtner in den meisten Fällen mit Keimproblemen konfrontiert sind.
Das Sammeln von Samen selbst ist oft unmöglich oder arbeitsintensiv. Oftmals wächst nach dem Pflanzen eines solchen Materials schließlich eine völlig andere Pflanze, die der Muttersorte nicht ähnlich ist. Die Samen werden nicht tiefer als 0,5 cm in die Erde eingegraben, die ersten Triebe erscheinen nach 2 bis 3 Wochen. Für ein optimales Wachstum ist ein Temperaturbereich von 20 bis 25 °C erforderlich.0.
Auswahl eines Landeplatzes
Minze ist eine feuchtigkeits- und lichtliebende Pflanze, die hohe Ansprüche an den Boden stellt. Aufgrund dieser Eigenschaften wird für die Bepflanzung ein sonniger Standort mit sandigem oder lehmigem Boden gewählt. Die besten Vorläufer für den Pflanzenanbau sind:
- Hülsenfrüchte;
- Wurzeln;
- Gemüse.
Der Pflanzboden sollte locker sein, der Säuregehalt sollte zwischen 6 und 7 PH liegen. In Feuchtgebieten kann Minze keine Wurzeln schlagen.
Landung
Minze hat eine gute Kältebeständigkeit, sodass die Pflanzung vom Frühling bis zum Herbst erfolgen kann. Die Aussaat der Samen erfolgt im zeitigen Frühjahr, da sie im Winter gefrieren.Die Sommerperiode gilt als möglich, wird jedoch zum Pflanzen nicht empfohlen, da die Pflanze in diesem Fall keine Zeit hat, stärker zu werden und ein starkes Wurzelsystem zu bilden.
Die Vermehrung durch Teilen von Büschen oder Bewurzeln von Stecklingen erfolgt im späten Frühjahr. Wählen Sie dazu hohe, gesunde Triebe. Das Nachpflanzen der Minze kann bis Ende August erfolgen. Ein späterer Zeitpunkt ist nicht zu empfehlen, da die Sträucher nicht in der Lage sind, in kurzer Zeit Wurzeln zu schlagen.
Anbaupflege
Die Pflanze ist anspruchslos in Bezug auf Pflege und Wachstumsbedingungen. Für ein gutes Wachstum ist es notwendig, rechtzeitig zu gießen und den Boden mit Humus anzureichern. Bei ausreichend Wärme, Licht und Feuchtigkeit entwickeln sich die Triebe schnell. Um beim Gießen Energie zu sparen, empfiehlt es sich, den Boden zu mulchen.
Für eine bessere Grünbildung ist es notwendig, die Pflanze ein- bis zweimal im Monat mit organischen Düngemitteln, Stickstoff- und Phosphordüngern zu versorgen.
Minze kann in kurzer Zeit wachsen und eine große Fläche einnehmen, daher muss der Wachstumsprozess kontrolliert werden, indem Pflanzen regelmäßig von unnötigen Stellen entfernt werden. Eine radikale Entfernung von Minzpflanzungen ist nur durch tiefes Umgraben des Bodens möglich. Um diesen Vorgang zu erleichtern, empfehlen erfahrene Gärtner, eine Schiefer- oder Metallplatte in den Boden zu graben, um so den Bereich abzugrenzen und zu verhindern, dass die Wurzeln der Pflanze über den durch die Barriere begrenzten Bereich hinaus wachsen.
Der Bedarf an Schutz für den Winter hängt vom Klima einer bestimmten Region ab. Bei niedrigen Temperaturen und wenig Schnee kann die Pflanze gefrieren, daher braucht die Pflanze unter solchen Bedingungen Schutz. Zur Isolierung können Sie Torf oder Sägemehl verwenden.
Ernte und Lagerung
Für weitere Minze aufbewahren gleich zu Beginn der Blüte gesammelt. In dieser Zeit sind die Blätter der Pflanze jung und enthalten die maximale Menge an ätherischen Ölen. Es gibt zwei Erfassungsmethoden:
- Stiel geschnitten;
- einzelne Blätter pflücken oder beschneiden.
Bei der ersten Methode können Sie die Pflanze im Ganzen trocknen. Dabei werden aus den Stielen kleine Bündel geformt und an der Basis zusammengebunden. Als nächstes wird Minze in dieser Form an einem Ort aufgehängt, der keiner direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt ist. Dieses Produkt erzeugt ein dezentes Aroma im Raum, während der natürliche Duft natürlich und für den Menschen absolut unbedenklich ist.
Das zum Trocknen gesammelte frische Gras wird auf einer ebenen Fläche ausgelegt und vollständig trocknen gelassen. Manche Gärtner belassen die getrocknete Pflanze in ihrer ursprünglichen Form, andere erreichen durch Mahlen des Grases eine homogene Mischung. Bewahren Sie Minze in einem gut verschlossenen Behälter an einem Ort auf, der gut vor Licht und Feuchtigkeit geschützt ist. Durch die Dichtheit des Gefäßes behält die Pflanze ihr Beerenaroma. Trockene Minze wird häufig als Zutat für die Zubereitung von Tees und Aufgüssen verwendet.
Minze verleiht Dingen, die in einem Schrank oder einer Garderobe aufbewahrt werden, Aroma. Dazu wird die Trockenmischung in Leinensäcken ausgelegt, die an der gewünschten Stelle platziert werden. Minze kann als Solokomponente fungieren oder als zusätzliche Zutat zusammen mit anderen aromatischen Kräutern verwendet werden.
Um Minze kulinarisch zu verwenden, verwende ich die Einfriermethode. Dazu wird das Grün gründlich gewaschen, getrocknet und in einem Beutel in den Gefrierschrank gelegt. Für die Verwendung in Mojito-Getränken greifen sie auf die Herstellung von Eiswürfeln mit fein gehackter Minze in speziellen Formen zurück.
