Beschreibung der Sorten königlicher Datteln, ihrer wohltuenden Eigenschaften und ihres Schadens

Seit Jahrhunderten bauen die Bewohner des asiatischen und afrikanischen Kontinents Datteln an und essen sie, die bei Menschen auf der ganzen Welt beliebt sind. Datteln unterscheiden sich in Größe und Farbe. Durch den Verzicht auf Ascorbinsäure und ätherische Öle haben Datteln weder einen sauren Geschmack noch aromatische Noten. Die Sorte Medjool gilt als König unter den Datteln; sie zeichnet sich durch ihre Größe, dünne Schale und weiches und zartes Fruchtfleisch aus.

Merkmale des königlichen Datums

Nur erfahrene Verkoster können Dattelsorten geschmacklich unterscheiden, da sie keine würzigen, aromatischen und spezifischen Zutaten enthalten, die den Früchten einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma verleihen.

Der Name der Sorte Medjool wird in verschiedenen Quellen unterschiedlich übersetzt: Majhul, Majhol, Medzhul. Aufgrund seiner Größe und seines Geschmacks sowie seines hohen Gehalts an Kalium, Spurenelementen und Vitaminen gilt es als königlich. Die Fruchtgröße erreicht eine Länge von 8 Zentimetern. Der Geschmack hat einen Karamellgeschmack.

Wo wachsen königliche Datteln?

Wissenschaftler glauben, dass der Geburtsort der Medjool-Sorte Marokko ist. Derzeit ist Israel führend in Bezug auf den Anbau und die Lieferung dieser besonderen Sorte an verschiedene Länder der Welt. Es wird in allen Ländern mit heißem und trockenem Klima im industriellen Maßstab angebaut.

Vorhandene Sorten

Es gibt mehr als ein Dutzend Dattelsorten: Mazfati, Kabkak, Khasufi, Barkhi, Anbara, Rabi, Safavi, Sagai und viele andere. Jede Sorte weist Unterschiede in der Zusammensetzung, Struktur des Fruchtfleisches und der Schale sowie in Größe und Farbe auf.

Basierend auf der Luftfeuchtigkeit werden sie in drei Gruppen eingeteilt: mit hoher Luftfeuchtigkeit – mehr als 25 %, durchschnittliche Luftfeuchtigkeit – von 18 % bis 25 %, niedrige Luftfeuchtigkeit – bis zu 18 %.

Die allgemeinen Eigenschaften von Trockenfrüchten sind der Geschmack und die heilenden Eigenschaften, die sie auf den menschlichen Körper haben. Die Sorte Medjool nimmt aufgrund ihres Geschmacks, ihrer Zusammensetzung und ihrer heilenden Eigenschaften zu Recht einen Spitzenplatz in dieser Liste ein.

Biologische und Vitaminzusammensetzung

Verschiedene Quellen weisen auf eine ungefähr gleiche Zusammensetzung der Datteln hin, die minimale Mengen an Proteinen und Fetten enthält.Der Großteil der Fruchtzusammensetzung besteht aus Kohlenhydraten, davon sind 67 % Zucker und 7 % Ballaststoffe, der Rest ist Wasser. Die Früchte sind reich an Vitamin A, K und Gruppe B (fast der gesamte Satz).

Von den Mikroelementen ist Kalium in großen Mengen vorhanden – 700 Milligramm und Kalzium – 64 Milligramm pro 100 Gramm Obst. Kupfer, Zink, Mangan, Magnesium, Eisen, Natrium, Phosphor sind in kleineren Mengen in Trockenfrüchten enthalten.

Vorteile der Frucht für den Körper

Nützliche Eigenschaften von Datteln werden durch ihre Zusammensetzung bestimmt, die dem Körper Energie und Kraft verleiht. Getrocknete Früchte stärken die Herzfunktion, helfen bei der Bewältigung eines geschwächten Nervensystems und regulieren die Funktion von Magen, Leber und Darm. Die heilenden Eigenschaften dieser Frucht sind sowohl für Erwachsene und ältere Menschen als auch für Kinder nützlich.

Gegessen werden auch die Kerne der Früchte, die mit einer Kaffeemühle gemahlen und bei der Kaffeezubereitung den Kaffeebohnen zugesetzt werden. In der Industrie werden Samen in der Kosmetik verwendet.

Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Der hohe Gehalt an Kalium und Vitamin K macht Datteln zu einem unverzichtbaren Nahrungsergänzungsmittel zur Vorbeugung von Störungen der Herzfunktion und deren Verbesserung. Die Früchte tragen dazu bei, die Wände der Blutgefäße zu stärken, schädliches Cholesterin aus dem Körper zu entfernen und so den Blutdruck zu senken.

Für die Funktion des Nervensystems

Das Vorhandensein von B-Vitaminen in Trockenfrüchten hilft bei der Bewältigung der stressigen Rhythmen des modernen Lebens und stärkt das Nervensystem. Eine Tasse Tee mit Datteln am Morgen gibt Ihnen Selbstvertrauen und Ruhe für den ganzen Tag; vor dem Schlafengehen hilft er Ihnen, schnell einzuschlafen und sorgt für einen erholsamen Schlaf.

Für den Magen-Darm-Trakt

Das Vorhandensein von leicht verdaulichem Zucker, Eisen, Vitaminen und Ballaststoffen in Datteln fördert den Stoffwechsel und die Produktion von gesundem Cholesterin und Hämoglobin.Die Aufnahme von Trockenfrüchten in die Ernährung verbessert die Funktion von Leber, Darm und Magen.

Bei schwerwiegenden Funktionsstörungen dieser Organe ist eine Rücksprache mit Ihrem Arzt hinsichtlich der Menge der verzehrten Trockenfrüchte erforderlich.

Zur Verbesserung von Haut und Haar

Die Vitamine A und B tragen zur Hautverjüngung bei, verlangsamen den Alterungsprozess, fördern das Haarwachstum und verleihen ihm die Luftigkeit und den Glanz von Kaschmir.

Masken für Gesicht, Hals und Dekolleté aus einer Paste aus gedämpften Trockenfrüchten wirken erfrischend auf die Haut, straffen die Gesichtskontur und beseitigen Mimikfalten. Die Zugabe von Zitrone, Orangensaft, Eiweiß und Hefe verstärkt die Wirkung der Verfahren. Eine Maske auf den Haarwurzeln aus dem Fruchtfleisch verleiht ihr Geschmeidigkeit, Elastizität und Glanz und stellt die Vitalität des Haares wieder her.

Medizinische Eigenschaften

In der Behandlung können Datteln als Ergänzung zu Medikamenten gegen Anämie, Erkrankungen des Herzens, der Leber, der Nieren und des Nervensystems in Betracht gezogen werden. Dies bestimmt die Menge an Vitaminen und Mikroelementen, aus denen sie bestehen. Die Samen haben auch heilende Eigenschaften und werden zur Entfernung von Steinen aus den Nieren und Gallengängen verwendet (Tinkturen werden aus zerkleinerten Samen hergestellt).

Für Schwangere

Bei schwangeren Frauen kommt es während der Geburt des Fötus häufig zu einer Verschlechterung des Zustands von Haaren, Zähnen, trockener Haut, Instabilität des Nervensystems und Unterbrechungen der Herzfunktion. Die Aufnahme von Datteln in die Ernährung schwangerer Frauen trägt zur Umstrukturierung des weiblichen Körpers bei, versorgt nicht nur die werdende Mutter, sondern auch das Kind mit den notwendigen Mikro- und Makroelementen sowie Vitaminen und trägt zu seiner korrekten und harmonischen Entwicklung bei.

Während einer Toxikose, wenn die Nahrungsverweigerung von Frauen manchmal länger als einen Monat anhält, hilft die Einnahme von Datteln in kleinen Mengen dabei, die tägliche Norm an Kohlenhydraten (geben Kraft), Kalium (Herzfunktion), Glukose (Gehirnaktivität) und B-Vitaminen (verminderte Nerven) wieder aufzufüllen Erregbarkeit).

Für Männer

Laut Statistik liegt die männliche Bevölkerung bei Herzerkrankungen an erster Stelle. Der hohe Kaliumgehalt in Datteln trägt dazu bei, das Risiko ihres Auftretens zu verhindern und zu verringern. Die Arbeit von Männern steht oft in direktem Zusammenhang mit schwerer körperlicher Aktivität, und die Aufnahme von Trockenfrüchten in die Ernährung versorgt den männlichen Körper mit Kohlenhydraten, Zucker und Kalzium, was die Arbeitsfähigkeit des Körpers erhöht und zur Stärkung des Knochengewebes beiträgt.

In Zeiten ständigen Stresses helfen die Vitamine A und B Männern, mit nervöser Anspannung umzugehen, die männliche Kraft zu steigern (im Sinne einer Steigerung der Potenz) und den Allgemeinzustand des gesamten Körpers zu verbessern.

Für Kinder

Kinder essen gerne Datteln statt Süßigkeiten, wenn sie keine Diathese haben. Eine allergische Reaktion auf diese Trockenfrüchte wird aufgrund des neutralen Geschmacks praktisch nicht beobachtet. Die Hauptsache ist, getrocknete Früchte zunächst zu entkernen, bevor man sie an Kinder weitergibt, und sie nicht unbeaufsichtigt an einem zugänglichen Ort liegen zu lassen.

Das Vorhandensein von Eisen, Kalzium, Kalium, Vitamin A und Gruppe B hilft Kindern während der Wachstumsphase, stärkt die Zähne und bildet Knochen, erhöht das Hämoglobin nach Erkältungen, stärkt das Nervensystem und die Immunität und wirkt sich positiv auf das Sehvermögen aus Zeitalter der Computertechnologie und Gadgets.

In welcher Form kann es verwendet werden?

In unseren Einzelhandelsketten werden Datteln in Form von Trockenfrüchten angeboten, in zahlreichen Restaurants in Großstädten können sie frisch als Beilage zu einem Gericht serviert werden. Trockenfrüchte werden vor dem Gebrauch mit kochendem Wasser gewaschen und anschließend mit kaltem, kochendem Wasser abgespült.

Der Transport über große Entfernungen trägt zur Kontamination der Früchte mit schmerzhafter Mikroflora bei, die zu Darmstörungen führen kann.

Trockenfrüchte können in heißem Wasser aufgegossen werden, bis sie vollständig weich sind, was vielen Menschen gefällt, insbesondere Kindern und älteren Menschen. Beim Kochen werden Datteln hinzugefügt OrangenkompottSie mildern und ergänzen das Aroma ätherischer Zitrusöle. Aus den Früchten werden Marshmallows und Marmeladen hergestellt und Backwaren und Desserts zugesetzt. In asiatischen Ländern Wein wird aus Trockenfrüchten hergestellt.

Tagesdosis

Die tägliche Datteldosis hängt von den Ernährungsregeln der Familie bzw. individuellen Vorlieben, dem Gesundheitszustand und der Tendenz des menschlichen Körpers zu Übergewicht ab. Wenn eine Person nicht übergewichtig ist und keine gesundheitlichen Probleme hat, darf der Dattelkonsum nicht eingeschränkt werden. Sie müssen jedoch innerhalb angemessener Grenzen verwendet werden.

Wenn Sie dazu neigen, an Übergewicht zuzunehmen, wenn Sie auf die richtige Ernährung achten und dabei sind, Gewicht zu verlieren, bringt der Verzehr einiger Datteln zum Morgentee dem Körper etwa 30 Kilokalorien – das gibt einen Energieschub und verbessert die Gehirnaktivität insgesamt Tag. Der einmalige Verzehr von 10 Stück ergibt etwa 130-150 Kilokalorien, die sich jeder Mensch bei einem aktiven Leben leisten kann, ohne Gefahr zu laufen, zu viel zu essen.

Kontraindikationen

Der Verzehr von Datteln kann dem Körper keinen Schaden zufügen. Kontraindikationen sind das Vorliegen von Diabetes mellitus, Fettleibigkeit und Körperunverträglichkeit. Ein kompletter Verzicht auf Trockenfrüchte ist nur bei einer Unverträglichkeit notwendig, was zu irreparablen Folgen führen kann. Bei anderen Krankheiten schadet die Einnahme in normalen Mengen mit Tee oder in seiner natürlichen Form nicht. Datteln sind Geschenke der Natur. Verzichten Sie nicht auf das Vergnügen, eine Tasse aromatischen Tee mit den wunderbaren Trockenfrüchten zu trinken, die die Natur der Menschheit seit Jahrhunderten schenkt.