Knoblauch gilt als die häufigste und vielseitigste Gemüsepflanze. Es wird nicht nur im kulinarischen Bereich, sondern auch in der Medizin bei der Herstellung von medizinischen Abkochungen und Mischungen verwendet. Es gibt zwei Hauptarten von Knoblauch – Frühlingsknoblauch und Winterknoblauch. Bevor Sie mit dem Pflanzen eines solchen Gemüses beginnen, müssen Sie genau herausfinden, wie sich Winterknoblauch vom Frühlingsknoblauch unterscheidet.
Eigenschaften von Frühlingsknoblauch
Beliebt bei Gemüsebauern Frühlingssorten von Knoblauchbüschen, die für den Anbau im Freiland und in Gewächshäusern geeignet sind. Runde Knoblauchknollen haben eine komplexe Struktur, die sie von Wintersorten unterscheidet. In den schuppigen Nebenhöhlen bilden sich mehrere kleine Zähne, die mit der Zeit zu großen Läppchen werden. Sie zeichnen sich durch eine dreieckige Form mit einer leichten Verdickung näher zur Mitte aus. Knoblauchzehen werden zu einem festen Kopf zusammengefasst, der oben mit violetten, gelben oder weißen Schuppen bedeckt ist.
Die Blätter der Frühlingssorten haben eine längliche Form mit einer spitzen Spitze. Die Breite jedes Blattes beträgt 1–2 cm und die Länge erreicht 30–35 cm. Nachfolgende Blätter wachsen aus den Achseln des vorherigen, wodurch sich mit der Zeit ein falscher Stängel bildet.
Außerdem bildet sich an den Büschen ein Blütenpfeil, der bis zu eineinhalb Meter hoch wird. Nach der Blüte wird seine Spitze spiralförmig gedreht und mit einer dünnen Folie bedeckt.
Im Blütentrieb bilden sich im Laufe der Zeit Samen, die später zum Anpflanzen von Knoblauch verwendet werden können. Frühlingssorten werden in der ersten Frühlingshälfte gepflanzt, wenn sich der Boden auf 5-10 Grad erwärmt. Es wird nicht empfohlen, das Gemüse früher zu pflanzen, da es in kalten Böden keine Wurzeln schlägt.
Eigenschaften von Winterknoblauch
Um eine große Erntemenge zu erzielen, empfehlen Gärtner, Winterknoblauchsorten anzupflanzen.
Die Blätter dieses Gemüses werden in zwei Kategorien unterteilt:
- Oberer, höher. Sie befinden sich oberhalb der Erdoberfläche. Die Hauptaufgabe der Oberlaken ist die Aufnahme nützlicher Mikroelemente.
- Waage. Dabei handelt es sich um modifizierte Blätter, die eine Schutzfunktion erfüllen. Sie bedecken die Knoblauchzehen und schützen sie vor der äußeren Umgebung.
Die oberen Blätter sind ziemlich lang und werden 60–65 cm groß.An jedem Strauch bilden sich mindestens acht Blätter. An den Sträuchern bilden sich zunächst die unteren Blätter, aus denen dann ein Scheinstamm wächst.
Das Hauptmerkmal der meisten Wintersorten sind ihre großen Zwiebeln, deren Gewicht 80-90 Gramm erreicht. Knoblauchköpfe haben eine flache, runde Form. Ihre Oberfläche ist mit dichten weißen Schuppen bedeckt, die die in der Zwiebel befindlichen Zähne schützen.
Winterknoblauch wird nicht im Frühjahr, sondern im Herbst vor dem ersten Frost gepflanzt.
Die meisten Gärtner pflanzen es Mitte Oktober. Bewohner der nördlichen Regionen des Landes beginnen einen Monat früher mit der Pflanzung. Sie können Knoblauch jedoch nicht zu früh pflanzen, da er sonst zu sprießen beginnt und seine Wurzeln durch Frost gefrieren.
Wie unterscheiden sie sich voneinander?
Um Winterknoblauch unabhängig vom Frühlingsknoblauch zu unterscheiden, müssen Sie sich mit den Hauptunterschieden vertraut machen.
Bis zur Landezeit
Der Hauptunterschied zwischen diesen Arten ist der Zeitpunkt der Pflanzung. Frühlingsknoblauch kommt mit niedrigen Temperaturen nicht gut zurecht und wird daher erst im Frühjahr gepflanzt. Als idealer Pflanzzeitpunkt gilt Anfang bis Mitte März, wenn sich die Erde normal erwärmt.
Winterknoblauch verträgt Temperaturschwankungen gut und kann daher auch im Herbst gepflanzt werden.
Nach dem Aussehen
Am einfachsten zu unterscheiden Arten von Knoblauch durch ihr Aussehen. Frühlingssorten zeichnen sich durch kleine Zwiebeln mit 25 bis 30 Zähnen aus. Ein weiteres charakteristisches Merkmal solcher Pflanzen ist, dass ihnen ein Stamm fehlt. Winterknoblauchknollen sind viel größer und bestehen aus 5–10 Zähnen, die gleichmäßig um den Stiel verteilt sind.
Pflege
Den Unterschied zwischen verschiedenen Knoblauchsorten erkennt man an der Art und Weise, wie sie die Sträucher pflegen. Die frühlingshaften Knoblauchsträucher benötigen fruchtbaren Boden, der viele Nährstoffe enthält.
Um eine gute Ernte zu erzielen, müssen Sie dem Boden daher häufig organische oder mineralische Düngemittel hinzufügen.
Winterpflanzen brauchen keine sorgfältige Pflege, da sie auch auf sandigem Lehmboden gut wachsen. Befruchten Sie diesen Knoblauch Dies ist viel seltener erforderlich - 1-2 Mal während der Blüte.
Nach Reifezeit
Frühlingssorten reifen in der zweiten Sommerhälfte und werden daher im August geerntet. Manchmal kann sich der Zeitpunkt jedoch aufgrund des Klimas, in dem das Gemüse angebaut wird, verschieben. Reife Früchte des Winterknoblauchs werden etwas früher geerntet – in der ersten Julihälfte. Es ist sehr einfach festzustellen, ob die Zwiebeln reif sind. Achten Sie dabei auf die Blätter, die vergilbt und trocken sein sollten.
Indem wir die Qualität bewahren
Die Frühlingssorte zeichnet sich durch die Haltbarkeit der gesammelten Köpfe aus, da diese auch bei zu niedrigen oder zu hohen Temperaturen etwa zwei Jahre gelagert werden. Winterknoblauchknollen werden deutlich schlechter gelagert, insbesondere bei Temperaturen über 10-15 Grad. Unter solchen Bedingungen ist eine Lagerung der Ernte nicht länger als sechs Monate möglich.
Welches ist besser zu wählen?
Vor dem Gemüseanbau stehen viele Gärtner vor dem Problem, sich für Knoblauch zu entscheiden. Menschen, die sie noch nie angebaut haben, wissen nicht, welche Sorte sie wählen sollen. Auf diese Frage gibt es keine eindeutige Antwort, da jede Sorte ihre eigenen positiven und negativen Seiten hat.
Wenn Sie jedoch die Zwecke bestimmen, für die Knoblauchsträucher angebaut werden, ist es viel einfacher, die richtige Wahl zu treffen.
Wenn Sie vorhaben, ein Gemüse anzupflanzen, um die Ernte im Winter im Keller zu lagern, ist es besser, Frühlingsknoblauch zu bevorzugen. Diese Art lässt sich unter fast allen Bedingungen viel besser lagern.
Um Winterkonserven herzustellen, wird Gärtnern empfohlen, den Winter zu wählen, da seine Früchte einen reichen Geschmack haben. Diese Sorte ist auch ertragreicher, so dass sie ausreicht, um eine große Anzahl von Vorbereitungen für den Winter zu treffen.
Welcher Knoblauch ist besser gelagert, Winter oder Frühling?
Viele Gärtner, die auf ihren Parzellen Knoblauch anbauen, wissen nicht, welche Gemüsesorte im Winter am besten gelagert werden sollte. Für die Winterlagerung ist es besser, Frühlingssträucher anzubauen, da deren Früchte eine bessere Haltbarkeit haben. Winterfrüchte sind für die Lagerung im Winter nicht geeignet, da sie aufgrund der niedrigen Temperaturen schnell Feuchtigkeit verlieren und zu verderben beginnen. Dies liegt daran, dass solche Glühbirnen schlecht vor Temperatureinflüssen geschützt sind.
Abschluss
Manche Gärtner können Knoblauch nicht zum Anpflanzen auswählen, weil sie mit den wichtigsten Sorten nicht vertraut sind. Daher empfiehlt es sich, sich vorab mit den charakteristischen Unterschieden zwischen Winter- und Frühlingsknoblauch vertraut zu machen, um die geeignete Sorte für den Anbau im Garten auszuwählen.
