Viele Gärtner üben das Pflanzen von Basilikum vor dem Winter. In diesem Fall wird das Gewürz jedoch nicht auf dem Gartengrundstück, sondern zu Hause angebaut. Basilikum ist ein tropisches Kraut, das gerne gepflegt wird. Daher ist das Pflanzen von Samen nur ein kleiner Teil des Wachstumsprozesses.
Ist es möglich, Basilikum vor dem Winter zu pflanzen?
Natürlich ist der Anbau von Pflanzen im Winter möglich. Um jedoch eine gute Ernte zu erzielen, ist es wichtig, die Samen richtig für die Aussaat vorzubereiten. Damit die ätherischen Öle aus den Körnern austreten können, werden diese mehrere Stunden in Wasser eingeweicht. Dies liegt daran, dass ätherische Öle die Samenkeimung verhindern.
Beachten Sie! Da die Tage im Winter kurz sind, erfordert der Anbau von Pflanzen zusätzliche Beleuchtung. Stellen Sie dazu jeden Abend eine Lampe in die Nähe des Behälters.
Wintersorten
Es gibt ein paar Basilikumsorten für den Winteranbau:
- Marquis. Eine kältebeständige Sorte, die in etwa 40 Tagen reift. Die Pflanze zeichnet sich durch einen kräftigen Stängel und eine Höhe von 20–25 cm aus. Die Blätter dieser Sorte sind klein und glatt und haben eine hellgrüne Farbe. Eine Pflanze wiegt etwa 150 Gramm. Marquise hat ein ausgeprägtes Nelken-Pfeffer-Aroma. Die Sorte kann im Freiland unter Folienabdeckung angebaut werden, sofern kein Frost herrscht. Andernfalls keimt die Ernte nicht.
- Kleinblättrig. Eine Sorte für die Zwischensaison, die sich durch schmale, kleine Blätter auszeichnet. Die Kultur hat einen süßlichen Geschmack mit einem dezent säuerlichen Geschmack.
- Nelke. Die Sorte zeichnet sich durch ein starkes Aroma und einen ausgeprägten Nelken-Anis-Geschmack aus. Die Kultur reift durchschnittlich 40 Tage. Die Pflanze wird bis zu 40 cm groß und zeichnet sich durch große Blätter mit faltigen und gezackten Rändern aus.
Vorbereiten des Behälters und der Erde für die Bepflanzung
Besser als alles Basilikum wächst in Fertigmischungen, die im Fachhandel erhältlich sind. Wird zur Bepflanzung Erde aus dem Garten verwendet, wird diese zunächst mit mineralischen Wirkstoffen gedüngt.
In den Behältern, in denen die Ernte angebaut wird, werden kleine Löcher in den Boden gebohrt und anschließend eine Drainageschicht aus Blähton oder Kieselsteinen ausgelegt. Seine Anwesenheit ist notwendig, um überschüssige Feuchtigkeit aus dem Behälter zu entfernen.
Es gibt eine weitere effektive Möglichkeit, den Boden für Basilikum vorzubereiten. Es wird im Ofen bei einer Temperatur von 80-90 Grad kalziniert. Dadurch wird der Boden desinfiziert und ein guter Ertrag erzielt.
Regeln für die Winterpflanzung
Vor der Aussaat werden die Samen mehrere Stunden in Wasser eingeweicht und anschließend in Behälter mit angefeuchteter Erde gepflanzt. Der Abstand zwischen den Samen sollte mindestens 7 cm betragen, die Pflanztiefe sollte 1 cm betragen. Nach dem Pflanzen werden die Gefäße mit Frischhaltefolie abgedeckt und an einem Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung aufgestellt. Die Lufttemperatur sollte nicht unter 23 Grad liegen. Wenn die Sprossen sprießen, werden sie neu gepflanzt.
Merkmale der Pflege
Basilikum liebt Licht. Die Beleuchtung ist mindestens 12 Stunden am Tag erforderlich. Da die Wintertage kurz sind, ist es wichtig, die Pflanzen zusätzlich zu beleuchten. Die Lampen werden direkt über den Gefäßen mit Pflanzen aufgehängt. Es ist auch wichtig zu bedenken, dass sich mangelnde Wärme negativ auf das Grün auswirkt.
Um eine gute Ernte zu erzielen, sollte die Temperatur im Raum, in dem Basilikum angebaut wird, mindestens 20 Grad betragen.
Da die Raumluft im Winter meist trocken ist, muss die Pflanze nicht nur gegossen, sondern auch regelmäßig mit einer Sprühflasche auf die Blätter gesprüht werden. Bewässern Sie die Ernte morgens ausschließlich mit klarem Wasser. Nachdem die ersten Blätter erscheinen, werden die Spitzen des Basilikums abgeklemmt, damit die Sträucher breiter und nicht nach oben wachsen.
In einem Gewächshaus wachsen
Viele Gärtner bevorzugen den Gewächshausanbau von Basilikum. Die Gewächshäuser müssen gut beheizt sein. Bei ihnen ist eine Wand leer, dadurch erhöht sich die Temperatur im Raum, was zur Einsparung von Heizkosten beiträgt. Eine wirtschaftlichere Möglichkeit, ein Gewächshaus abzudecken, ist eine doppelte Lage Kunststofffolie. Um die optimale Temperatur für Basilikum im Raum aufrechtzuerhalten, verwenden Gärtner verrotteten Mist und Stroh.
Der Biokraftstoff wird zunächst unter einer Folie ausgelegt, nach einigen Tagen auf die Beete gelegt und mit zur Aussaat vorbereiteter Erde bestreut.
Die Beheizung der Räumlichkeiten erfolgt über Öfen oder Elektroherde. Der Boden für die Ernte sollte locker und leicht sein. Vor dem Pflanzen wird mit verrottetem Mist gedüngt. 10–15 Tage nach dem Pflanzen der Samen wird mit Harnstoff oder Kot gefüttert.
Gewächshausbasilikum wird auf zwei Arten angebaut:
- Aus Sämlingen.
- Samen säen.
Im zweiten Fall werden die Samen in leichte Erde vorgesät. Nachdem 2 Blätter an den Pflanzen erschienen sind, pflücken Sie sie. Der Abstand zwischen den Pflanzen sollte nicht weniger als 5 cm betragen, nur so können sie sich normal entwickeln. Nach 30-40 Tagen werden die Sämlinge in ein Gewächshaus verpflanzt. Darunter werden flache Furchen gezogen, die einen Abstand von 15 cm voneinander haben. Jede Woche müssen die Beete reichlich mit festem Wasser bewässert werden.
Da Basilikum eine wärmeliebende Kulturpflanze ist, ist es wichtig, die Lufttemperatur im Gewächshaus aufrechtzuerhalten; sie sollte mindestens 22 Grad betragen. Es ist wichtig zu bedenken, dass die Pflanze auch keine übermäßige Wärme benötigt, weshalb Gewächshäuser von Zeit zu Zeit belüftet werden.
Was tun im Frühling?
Basilikum zu ernten ist ganz einfach. Der Blattteil und die Stängelspitzen werden vorsichtig mit einem Messer oder einer Schere abgeschnitten. Es ist wichtig, die Pflanzen vor der Blüte zu sammeln, da ihre Blätter in dieser Zeit die maximale Konzentration an ätherischen Ölen enthalten.
Grüns können frisch oder getrocknet gegessen werden. Im zweiten Fall werden die Pflanzen in einem warmen Raum gelagert. Optimal ist es, wenn es sich um einen Dachboden handelt, in dem die Lufttemperatur mindestens 25 Grad beträgt. Kann trockenes Basilikum und im Ofen, aber es ist wichtig, es mit der Temperatur nicht zu übertreiben, sonst verliert die Pflanze ihre wohltuenden Eigenschaften.Nach dem Eingriff sollten die Stängel und Blätter des Grüns leicht brechen. Getrocknetes und gehacktes Basilikum wird in ein Glasgefäß gegeben, mit einem Deckel verschlossen und an einem dunklen, trockenen Ort aufbewahrt.
