Welche Johannisbeere ist für den Menschen gesünder – rot oder schwarz, welche hat mehr Vitamine?

Diese Kultur wächst in fast jedem Garten. Am häufigsten findet man rote und schwarze Beeren. Bevor die Frage beantwortet wird, welche Johannisbeere gesünder für den Körper ist – schwarz oder rot – ist es notwendig, die Bestandteile der Beeren zu bewerten.

Sorten von Johannisbeeren

Johannisbeeren wachsen in Form eines Strauches, der eine Höhe von bis zu 1,5 Metern erreicht. Die Kultur ist unprätentiös und kann sich unter verschiedenen Bedingungen entwickeln, wenn die Regeln der Pflege befolgt werden. Die Pflanze umfasst bis zu 190 Sortenarten, im Allgemeinen ist es jedoch üblich, die folgenden Arten zu unterscheiden:

1. Schwarz – die Beere ist in ganz Europa verbreitet. Kann sowohl im Garten als auch in freier Wildbahn wachsen. Bis zu 1,2 Meter hoher Strauch, grüne Blätter, länglich. Blütenstände haben normalerweise bis zu 10 Blüten. Die Früchte haben eine schwarze Farbe und schmecken süß mit herb-säuerlichen Noten. Je nach Sorte kann eine Beere 1 cm groß werden.
2. Rote Johannisbeere – diese Sorte wächst als Strauch bis zu 1 Meter hoch. Die Triebe sind grau, die Blätter hellgrün. Die Beeren erreichen eine Größe von 0,8 cm, sind pinselförmig angeordnet und haben eine leuchtend rote Farbe. Sie schmecken sauer.
3. Weiß – der Strauch der Pflanze kann bis zu 2 Meter hoch werden. Die Beeren sind klein und zu Büscheln geformt. Die Blätter des Strauchs sind mittelgroß und dunkelgrün gefärbt. Die Beeren sind beige oder transparent. Die weiße Johannisbeersorte hat einen süßen Geschmack.

Neben den üblichen Johannisbeersorten stechen Alpine, Golden, Ice und Pink hervor. Allerdings sind solche Sorten selten und unterscheiden sich in ihren Anforderungen an das Klima, in dem sie wachsen, und an den Boden.

Welche Vorteile haben rote Johannisbeeren?

Rote Johannisbeere enthält folgende Bestandteile:

• Vitamin C, das für den Menschen zur Vorbeugung von Viruserkrankungen und zur Vorbeugung von Tumorbildungen notwendig ist;
• hat eine bakterizide Wirkung und kann zur Behandlung von Ekzemen und Seborrhoe eingesetzt werden;
• Das in der Frucht enthaltene Kalium verbessert die Herzfunktion und verringert die Wahrscheinlichkeit einer Schädigung der Blutgefäße, wodurch die Bildung von Blutgerinnseln verhindert wird.
• Ballaststoffe – reinigen den Körper, verbessern den Verdauungsprozess und entfernen überschüssige Giftstoffe und Abfallstoffe, wodurch sich ein Gefühl der Leichtigkeit verspürt;
• Rote Johannisbeere senkt Cholesterin und Blutzucker.

Eine große Liste an Vitaminen in der Beere sättigt den Körper, stärkt die Immunität und stellt das menschliche Gedächtnis wieder her.Die Kultur behält unabhängig von ihrer Art ihre Eigenschaften auch nach dem Einfrieren.

Die Vorteile der schwarzen Johannisbeere

Der Verzehr von schwarzen Früchten frisch oder als Marmelade ermöglicht es Ihnen, den menschlichen Körper in kurzer Zeit wiederherzustellen. Schwarze Johannisbeere hat die folgenden wohltuenden Eigenschaften:

• enthält Vitamin C;
• reduziert die Entwicklung von Schlaganfällen und Herzinfarkten, stärkt den Herzmuskel;
• entfernt giftige Verbindungen und Abfälle;
• wird als Heilmittel zur Behandlung von Magenerkrankungen verwendet;
• die Beere kann als Diätprodukt zur Reduzierung von Übergewicht verwendet werden;
• normalisiert den Blutdruck;
• wirkt adstringierend und wird bei Verdauungsbeschwerden eingesetzt;
• stellt die Haut wieder her;
• ein Mittel zur Verbesserung der Schutzeigenschaften des Immunsystems zur Bekämpfung von Viren;
• normalisiert den Hormonspiegel, wird besonders häufig bei Frauen angewendet.

Die schwarze Sorte der Kulturpflanze hat einen geringen Zuckergehalt, was den Einsatz des Produkts bei Diabetes ermöglicht. Auch die Wirkung schwarzer Beeren auf den Zustand von Haaren und Nägeln ist spürbar. Wird oft zu kosmetischen Zwecken verwendet, um den Wasserhaushalt der Haut wiederherzustellen und erste Fältchen zu beseitigen.

Wohltuende Eigenschaften von weißen Johannisbeeren

Weiße Beeren werden seltener verwendet als ihre beiden Vorgänger, haben aber auch eine Vielzahl wohltuender Eigenschaften für den Körper. Zu den wohltuenden Eigenschaften weißer Johannisbeeren gehören:

• ist nicht allergen und kann daher für Menschen verwendet werden, die häufig unter allergischen Reaktionen leiden;
• verbessert den Blutzustand, erhöht die Durchlässigkeit der Blutgefäße;
• erleichtert die Leberfunktion und entfernt schädliche Giftstoffe;
• verbessert den Verdauungsprozess;
• Es kann lange gelagert werden, ohne seine wohltuenden Eigenschaften zu verlieren.

Die Zusammensetzung der weißen und roten Beerensorten ist ähnlich.Früchte können sich nur im Zuckergehalt unterscheiden, weiße Früchte haben mehr davon. Auch Kleinkindern dürfen weiße Beeren ohne Zuckerzusatz verabreicht werden.

Sind die Blätter gesund?

Die Blätter des Busches enthalten Vitamine, die für den menschlichen Körper nützlich sind. Frische Blätter des Busches enthalten Substanzen wie:

• Mangan;
• Bräunungskomponenten;
• Kupfer;
• Salz.

Durch das Trinken von Tee aus den Blättern des Busches können Sie folgende wohltuende Ergebnisse erzielen:

• harntreibende Wirkung;
• hilft gegen Erkältungen;
• der psychische Zustand einer Person verbessert sich;
• normalisiert den Verdauungsprozess;
• beschleunigt den Genesungsprozess nach einer Operation und fördert die Kollagenbildung.

Darüber hinaus werden die in den Blättern enthaltenen Bräunungsbestandteile zur Behandlung der Haut und als Lotion verwendet. Menschen, die unter allergischen Reaktionen und Nierenerkrankungen leiden, wird die Verwendung der Blätter der Pflanze jedoch nicht empfohlen. Damit die Blätter der Pflanze das ganze Jahr über verwendet werden können, ohne ihre wohltuenden Eigenschaften zu beeinträchtigen, müssen sie nach der Blüte des Busches gepflückt und getrocknet werden. Es werden ausschließlich grüne Blätter verwendet.

Es wird auch nicht empfohlen, Blätter zu verwenden, die zuvor mit Chemikalien gegen Pflanzenkrankheiten behandelt wurden.

Wichtig. Die größte Menge an Vitamin C in Johannisbeerblättern erscheint zum Zeitpunkt der Blüte des Busches.

Welche Johannisbeere ist gesünder?

Schwarze Beeren enthalten viele nützliche Inhaltsstoffe. Dieser Indikator ist viel höher als bei den roten und weißen Sorten; ein weiterer Vorteil der schwarzen Johannisbeere besteht darin, dass sie vom Körper gut aufgenommen wird und in kurzer Zeit zu wirken beginnt.

Allerdings lässt sich nicht eindeutig sagen, welche Beere gesünder ist, da der menschliche Körper individuell ist und unterschiedlich stark auf die Wahrnehmung der in Beeren enthaltenen Vitamine reagieren kann. Um Krankheiten vorzubeugen, wird empfohlen, im Sommer Beeren in gleichen Anteilen zu verzehren, um die Schutzeigenschaften des Immunsystems zu erhöhen.

Wo gibt es mehr Vitamin C?

Vitamin C kommt in allen Arten von Nutzpflanzen vor. Bei schwarzen Johannisbeeren ist dieser Wert jedoch viel höher. Einhundert Gramm Johannisbeeren enthalten viel mehr Vitamin C als Zitronen. Daher ist eine der Behandlungsmethoden bei Erkältungen der Verzehr von Johannisbeeren.

Wichtig. Die größte Menge an Vitamin C kommt in schwarzen Johannisbeeren zum Zeitpunkt der Reifung vor. Wird die Ernte nicht rechtzeitig geerntet, gehen die nützlichen Substanzen verloren.

Durch den Verzehr von Johannisbeeren können Sie eine Vielzahl von Krankheiten loswerden. Die Beere ist ein Naturprodukt, das alle notwendigen Stoffe für die normale Entwicklung der inneren Organe des Menschen enthält. Trotz der großen Vorteile sollten Menschen, die unter einer schlechten Blutgerinnung und einer Nierenerkrankung leiden, Beeren jedoch mit Vorsicht verwenden. Auch bei Menschen mit chronischer Gastritis und Magengeschwüren wird die Beere mit Vorsicht angewendet.