Hering ist ein wertvoller Handelsfisch, der zur Heringsfamilie und zur Heringsordnung gehört. Diese Individuen unterscheiden sich in Größe und visuellen Merkmalen. Gleichzeitig haben viele Menschen die Frage, wo genau der Hering zu finden ist. Sie lebt im Atlantik entlang der Küsten Nordamerikas und Europas. Dieser Fisch kommt auch im Pazifischen Ozean vor. Es kommt im Schwarzen und Kaspischen Meer vor.
Beschreibung des Fisches
Hering ist ein kleiner Raubfisch, der zur Familie der Heringe gehört. Diese Art ist von großer industrieller Bedeutung.Es ist bei Fans des Sportfischens beliebt.
Aussehen
Dieser Fisch lebt im Meerwasser. Darüber hinaus kann es während der Laichzeit in Flussmündungen eindringen. Die Familie Hering gilt als sehr zahlreich. Ihre Vertreter weisen jedoch eine Reihe gemeinsamer Merkmale auf. Dazu gehören Folgendes:
- ein länglicher Körper, der wie ein Weidenblatt geformt ist;
- große dreieckige Schwanzflosse;
- silberne Schuppenfarbe;
- mittelgroßer Kopf;
- große Afterflosse;
- Mund nach oben gerichtet;
- relativ große Augen.
Wie viele pelagische Fische zeichnet sich der Hering durch einen länglichen Körper aus, der sich durch eine gute Hydrodynamik auszeichnet. In Kombination mit einer großen Schwanzflosse ermöglicht diese Form, schnell weite Strecken zu schwimmen und seine Beute problemlos einzuholen.
Alle Familienmitglieder zeichnen sich durch eine lange Afterflosse aus, die als Kiel dient. Es hilft, die Bewegung des Raubtiers im Wasser zu stabilisieren und ermöglicht ihm, die Bewegungsrichtung schnell zu ändern. Die Rückenflosse ist klein. Es befindet sich ungefähr im mittleren Teil des Körpers. Es gibt keine Fettflosse.
Die Seiten dieses Individuums zeichnen sich durch eine silberne Farbe aus. Je nach Typ kann die Rückseite unterschiedliche Farbtöne aufweisen – Grau, Blaugrau oder Graugrün. Einige Sorten haben kleine dunkle Flecken am Körper, die sich oberhalb der Seitenlinie befinden und sehr chaotisch angeordnet sind. Je nach Sorte unterscheiden sich Heringsschuppen in der Größe. Die Schuppen liegen locker auf der Haut und lösen sich unter dem Druck der Zähne großer Raubtiere schnell ab.
Der Heringskopf ist mittelgroß. Darauf befindet sich ein großer, nach oben gerichteter Mund. Es enthält viele kleine Zähne.Dies deutet darauf hin, dass diese Art als typisches Raubtier gilt, das einen pelagischen Lebensstil führt.
Hering zeichnet sich durch große Augen aus, die lichtempfindlich sind und bei der Suche nach einzelnen Nahrungsobjekten helfen. Wenn ein Fisch in Schwärmen jagt, treibt er Schwärme friedlicher Individuen an und konzentriert sich dabei mehr auf die Seitenlinie.
Größe und Gewicht des Herings hängen von seiner Art ab. Als größter Vertreter der Familie gilt der Schwarzmeerhering. Seine Länge erreicht 50 Zentimeter und sein Gewicht beträgt 1 Kilogramm. Die baltische Sorte gilt als die kleinste. Die Körperlänge beträgt normalerweise nicht mehr als 18 Zentimeter. In diesem Fall beträgt das maximale Gewicht 100 Gramm.
Lebensraum
Die meisten Vertreter dieser Familie gehören zu den pelagischen Schwarmfischen, die in den salzigen Gewässern der Ozeane und Meere leben. Hering lebt im Nordpazifik und im Atlantik. Sie bevorzugt nördliche und mäßig kalte Meere. Dort ernährt sich der Hering von Fischbrut, kleinen Krebstieren und anderen Vertretern der Tierwelt.
Heringsschwärme gibt es in Flussmündungen, Buchten und Fjorden. In offenen Stauseen leben Fische in relativ geringen Tiefen. Es fällt nicht unter 150-200 Meter. Einige Arten wandern zum Laichen in Flussbetten und flache Buchten.
Diät
Hering zeichnet sich durch seine allgegenwärtige Verbreitung aus. Man findet ihn überall dort, wo es Nahrung dafür gibt. In Russland lebt dieser Fisch in der Nordsee, der Wolga und dem Kaspischen Meer. Da der Hering als Raubtier gilt, ernährt er sich ausschließlich von tierischen Organismen. Seine Ernährung umfasst die folgenden Personen:
- gebratener Fisch;
- Pfeilwürmer;
- Mysiden;
- kleine Krebstiere;
- pelagische Flohkrebse.
Junge Heringe fressen hauptsächlich Phytoplankton. Kleine Individuen bilden Schwärme, finden Ansammlungen von Mikroorganismen und bewegen sich mit weit geöffnetem Maul. Dadurch gelangt Wasser durch die Kiemen und die Nahrung gelangt in den Magen.
Merkmale der Reproduktion
Die Laichzeit des Herings wird durch sein Lebensraumgebiet und seine Art bestimmt. Wenn wir alle Familienmitglieder berücksichtigen, dauert der Laichvorgang das ganze Jahr über an. Darüber hinaus hat jede Herde ihre eigene Zeitspanne, in der sie Nachkommen hervorbringt.
Einige Heringsarten legen ihre Eier in der Nähe von Meeresküsten ab, während andere sich massenhaft in Flussbetten bewegen. Meeresfische zeichnen sich durch eine bestimmte Laichhierarchie aus. Zuerst werden in Herden Eier gelegt, zu denen auch ältere Exemplare gehören, danach sind die Jungen an der Reihe.
Bevor die Brut beginnt, bilden Hering große Schwärme und ziehen in die Laichgebiete. Nach der Reifung werden die Eier auf Unterwasserfelsen, Wasserpflanzen, untergetauchten Baumstümpfen und Felsen abgelegt. Das Mauerwerk wird mit einer Klebefolie abgedeckt. Dadurch lässt es sich gut an Unterwasserobjekten befestigen. Nur starke Wellen, die während eines Sturms auftreten, können Eier transportieren.
Die Inkubationszeit hängt von der Wassertemperatur ab. In der Regel beträgt sie 15-45 Tage. Die auftauchenden Jungfische gehen sofort in die Tiefe. Gleichzeitig versuchen sie, sich von erwachsenen Exemplaren fernzuhalten.
Seine Sorten
Die Heringsgattung umfasst 9 Arten, die einen hohen kommerziellen Wert haben.Alle Arten werden nach ihren Lebensräumen in zwei große Gruppen eingeteilt: Atlantik und Pazifik.
Die erste Kategorie umfasst die folgenden Sorten:
- Hering oder Ostseehering sind klein. Die Länge dieses Fisches beträgt 12-18 Zentimeter und sein Gewicht beträgt 50 Gramm.
- Norwegisch – lebt in den nördlichen Regionen Norwegens. Es kommt auch in der Barentssee vor.
- Ostseesprotte – große Kadaver sind nicht länger als 10 Zentimeter. Der Fisch führt bevorzugt einen Schwarmlebensstil.
- Caspian Hall – wegen seiner ungewöhnlichen Farbe auch Blackback genannt. Die Länge dieses Fisches erreicht 50 Zentimeter und sein Gewicht erreicht 2 Kilogramm.
- Der Schwarzmeerhering gilt als wandernde Art, die beim Laichen in den Don gelangt.
Als bekanntester Vertreter der pazifischen Gruppe gilt die Olyutorskaya. Der Fisch hat einen hohen Fettgehalt und einen ausgezeichneten Geschmack.
Angeln auf Hering
Der Heringsfang dauert fast das ganze Jahr. Für den kommerziellen Fang wird eine Katzen- oder Ringwade verwendet. Es können auch Netze und pelagische Schleppnetze verwendet werden. Auf großen Schiffen wird der Fang nach Größe sortiert, verarbeitet und gekühlt.
Freizeitangeln auf Hering erfreut sich großer Beliebtheit. Die optimale Zeit zum Alleinfischen ist Frühling und Herbst. Zu diesem Zeitpunkt nähern sich Schwärme dem Ufer, daher sollten Sie von einer Böschung oder einem Pier aus angeln. Wenn Sie ein Boot benutzen, sollten Sie flachem Wasser den Vorzug geben. In diesem Fall sollte der Abstand zum Boden 2-3 Meter nicht überschreiten. Um verschiedene Heringsarten zu fangen, verwenden Sie eine Spinnrute oder eine Angelrute.
Anwendung von Fisch
Kommerzieller Hering hat einen ausgezeichneten Geschmack. Deshalb wird es aktiv beim Kochen eingesetzt. Gleichzeitig ist es zulässig, diesen Fisch auf unterschiedliche Weise zuzubereiten – Salzen, Trocknen, Räuchern.Hering wird auch gebraten und gebacken.
Besonders lecker ist gesalzener Hering. Gleichzeitig ist es erlaubt, nicht nur Fischfleisch, sondern auch seinen Kaviar zu essen. Dieses Produkt enthält viele kleine Samen, aber bei richtiger Wärmebehandlung werden die meisten davon weicher.
Bei regelmäßigem Verzehr von Hering können Sie folgende Ergebnisse erzielen:
- die Funktion des Herzens und der Blutgefäße verbessern;
- das Immunsystem stärken;
- den Hämoglobingehalt im Blut normalisieren;
- stärken Knochen und Knorpel.
Hering ist ein wertvoller Fisch, von dem es viele Sorten gibt. Diese Individuen sind über die ganze Welt verteilt. Gleichzeitig wird Hering aufgrund seiner Eigenschaften geschätzt. Es enthält viele wertvolle Bestandteile und bringt dem Körper große Vorteile.
