Das Schwarze Meer hat eine ziemlich vielfältige Fauna. Darüber hinaus sind einige Bewohner dieses Stausees sogar im Roten Buch aufgeführt. Es gibt auch Bewohner, die kommerzielle Bedeutung haben. Allerdings gibt es im Schwarzen Meer im Allgemeinen nicht viele Fische. Dies liegt daran, dass nur 200 Meter der Wasseroberfläche mit Sauerstoff gesättigt sind. In tieferen Schichten gibt es viel Schwefelwasserstoff. Daher leben dort nur die stabilsten Arten.
Wolfsbarsch
Dies ist der gebräuchliche Name für 90 kommerzielle Fischarten, die zur Familie der Seranidae und zur Ordnung der Scorpiformidae gehören. Wolfsbarsche können eine Länge von einhundert Zentimetern erreichen. Allerdings werden die meisten Sorten nicht größer als 20 Zentimeter. Die Weibchen dieses Fisches werden im Durchschnitt acht bis fünfzehn Zentimeter groß, die Männchen zwölf bis zwanzig. Das Gewicht eines Fisches beträgt einhundert Gramm.
Im Frühling und Sommer gelangen große Schwärme dieser Fische über den Bosporus ins Schwarze Meer. Danach ziehen sie zum Laichen in Küstengewässer. Weibchen legen bis zu zehntausend Eier. Die Ernährung dieser Fische basiert auf Zooplankton. Wolfsbarsch zeichnet sich durch einen hervorragenden Geschmack aus. Daher zieht es viele Hobbyfischer an.
Sprotte
Dabei handelt es sich um einen kleinen Verwandten des Herings, der auch Sprotte genannt wird. Gleichzeitig sind normale Menschen oft verwirrt. Dies liegt daran, dass Ichthyologen und Fischer anderer Meinung sind. Letztere werden von allen kleinen Heringen als Sprotten bezeichnet. Es könnte sich auch um jungen Hering handeln.
Gleichzeitig nennen Ichthyologen Sprottenfische, die zur Sprattusart gehören. Solche Individuen werden nicht größer als 17 Zentimeter. Darüber hinaus beträgt ihre maximale Lebenserwartung 6 Jahre.
Sprotte lebt normalerweise in einer Tiefe von zweihundert Metern. Da das Wasser des Schwarzen Meeres mit Schwefelwasserstoff gesättigt ist, überschreitet dieser Wert nicht einhundertfünfzig Meter.
Stachelrochen
Sie gehören zu den Elasmobranchier-Knorpelfischen. Im Schwarzen Meer gibt es zwei Arten von Stachelrochen. Die häufigste Art ist der Seefuchs. Schwanz und Körper dieses Fisches sind mit Stacheln bedeckt. Gleichzeitig zeichnet es sich durch geschmackloses Fleisch aus und wird zur Herstellung wundheilender Präparate verwendet.
Seefüchse leben hauptsächlich in der Nähe von Anapa. Dort kommt auch der Stachelrochen vor.Sie wird oft als Seekatze bezeichnet. Dieser Fisch gilt auch als eine Art Stachelrochen. Im Gegensatz zum Fuchs, der eine graubraune Farbe hat, hat der Stachelrochen einen hellen, fast weißen Farbton.
Der Körper des Fisches hat keine Stacheln. Gleichzeitig befindet sich an seinem Schwanz eine Nadel, die eine Länge von 35 Zentimetern erreicht. Auf dem Vorsprung befindet sich Schleim. Es ist giftig, aber nicht tödlich.
Die Seekatze ist eine ovovivipare Art. Giftige Schwarzmeer-Individuen legen keine Eier, sondern tragen sie im Mutterleib. Danach schlüpfen die Jungfische aus den Kapseln.
Knurrhahn
Dieser Fisch zeichnet sich durch hervorstehende Flossen und mehrfarbige Farben aus. Darüber hinaus hat der Seehahn ein übermütiges Wesen. Die Länge seines Körpers erreicht 90 Zentimeter. Darüber hinaus wiegen große Individuen bis zu 5 Kilogramm. Helle Flossen öffnen sich fächerförmig.
Der Knurrhahn ist in der Lage, aus dem Wasser zu springen und mehrere Meter weit zu fliegen. Den Einzelnen schützt ein Knochenkamm, der sich am Kopf befindet und mit kleinen Stacheln bedeckt ist, vor Feinden. Der Fisch zeichnet sich außerdem durch Schuppen mit scharfen kegelförmigen Vorsprüngen aus. Dieser Fisch frisst Krabben, Krebstiere und Schalentiere.
Solche Individuen zeichnen sich durch schmackhaftes Fleisch aus, das an Hühnchen erinnert. Dies hat dazu geführt, dass Seehähne praktisch ausgerottet sind und in das Rote Buch aufgenommen werden. Derzeit ist ihre Gewinnung verboten.
Ein interessantes Merkmal von Seehähnen ist ihre ungewöhnliche Art, die Essbarkeit ihrer Beute zu bestimmen. Dazu werden Fische mit radialen Anhängseln befühlt. Jungtiere fressen mehrmals täglich. Ausgewachsene Fische benötigen nur eine Mahlzeit. Von allen Schwarzmeerfischarten bevorzugt der Knurrhahn die Rotbarbe.
Hering
Dieser Fisch zeichnet sich durch einen länglichen Körper aus, der von den Seiten leicht zusammengedrückt ist und sich durch einen Brustvorsprung-Kiel auszeichnet.Der Rücken des Herings zeichnet sich durch eine blaugrüne Farbe aus und der Bauch ist grau-silbern. Die Länge des Fisches kann bis zu zweiundfünfzig Zentimeter betragen. Die meisten Menschen werden jedoch nicht älter als 33 Jahre.
Die größte Heringsart lebt in der Straße von Kertsch. Dort wird es von März bis Mai abgebaut. Anschließend wandert der Fisch ins Asowsche Meer.
Dornhai
Dieser kleine, am Boden lebende Fisch erreicht eine Länge von 5 Zentimetern. Es zeichnet sich durch einen großen Kopf und einen großen Vorderkörper aus. Der Körper verjüngt sich zum Schwanz hin. Auf dem Rücken des Seebären befindet sich ein durchgehender Flossenkamm. Der Hauptunterschied zwischen dieser Fischart sind jedoch die verzweigten Auswüchse, die sich über den Augen befinden.
Viele Menschen interessieren sich für die Farbe des Seebären. Es zeichnet sich durch rotbraune Farbtöne aus. Im Schwarzen Meer lebende Fische leben im flachen Wasser und in einer Tiefe von bis zu 20 Metern. Hunde bilden am liebsten Rudel. Gleichzeitig verstecken sie sich zwischen Steinen und Felsvorsprüngen.
Makrele
Dieser Fisch gehört zur Familie der Makrelen und gehört zur Ordnung der Perciformes. Der Makrelenfang im Schwarzen Meer wird immer schwieriger. Durch die unbeabsichtigte Einbringung von Mnemiopsis in den Stausee verschwinden die Nahrungsarten dieses Fisches.
Makrele ist berühmt für ihren Geschmack. Dieser Fisch zeichnet sich durch fetthaltiges Fleisch aus, das viele ungesättigte Säuren enthält. Es ist wichtig zu berücksichtigen, dass diese Personen nicht nur Nutzen bringen, sondern auch Schaden anrichten können. Tatsache ist, dass sich im Körper der Makrele Quecksilber ansammelt. Diese Eigenschaft ist jedoch vielen Meeresfischen eigen. Daher empfehlen Ernährungswissenschaftler, sie mit Süßwassernahrungen abzuwechseln.
Seenadeln
Dies ist einer der ungewöhnlichsten Fische, die im Schwarzen Meer leben. Im Aussehen ähneln Individuen einer Nadel oder einer Schlange. Diese Fische reisen häufig und kreuzen problemlos zwischen dem Schwarzen und dem Asowschen Meer.Der Seenadeln laicht mehrmals im Jahr – von April bis Mitte Oktober. Die Reifung von Fischen dauert lange – 3-6 Jahre. Diese Individuen bilden Schwärme und dienen oft als Nahrungsquelle für Raubfische und Delfine.
Der Seenadeln ernährt sich von Krebstieren. Außerdem macht sich der Fisch nicht die Mühe, sie zu fangen, sondern zieht sie einfach mit dem Wasser an. Diese Personen gelten als Verwandte des Seepferdchens. Beim Anhalten ruhen sie auf ihrem Schwanz.
Flunder
Dies ist ein kommerzieller Fisch, der in einer Tiefe von 100 Metern lebt. Flunder zeichnet sich durch ein sehr ungewöhnliches Aussehen aus. Es hat einen abgeflachten Körper. Zur Tarnung produziert der Oberkörper der Flunder verschiedene Lichtpigmente. Diese Fähigkeit ist jedoch nicht typisch für die untere Seite. Die Flunder liegt gerne auf der linken Seite.
Dieser Fisch gehört zu den Raubtierarten. Seine Nahrung besteht aus kleinen Fischen, Krebstieren und Weichtieren. Flunder zeichnet sich durch diätetisches Fleisch aus, dessen Protein zu 100 % verdaulich ist. Dieser Fisch enthält außerdem die Vitamine B12, A, D. Darüber hinaus enthält er Omega-3-Säuren und Phosphorsalze.
Seekarausche
Nicht jeder weiß, dass Karausche nicht nur in Süßwassergewässern leben. Vertreter der Sparovs breiten sich zunehmend im Schwarzen Meer aus. Früher wurden Karausche hauptsächlich in den Küstengebieten von Anapa und Adler gefunden. Doch seit Kurzem werden sie auch außerhalb dieser Zone gefangen.
Im Schwarzen Meer kommen insgesamt 13 Karauschearten vor. Darüber hinaus passieren und segeln sieben von ihnen den Bosporus. Die übrigen Arten der Schwarzmeer-Karausche führen eine sesshafte Lebensweise.
Diese Individuen werden auch Wiesel genannt. Sie ähneln Süßwasserkarauschen. Individuen zeichnen sich durch einen ovalen, seitlich zusammengedrückten Körper aus. Es ist oben mit Schuppen bedeckt.Die Platten sind sogar auf den Kiemen und Wangen der Fische vorhanden. Die Länge von Meerestieren beträgt normalerweise nicht mehr als dreiunddreißig Zentimeter. Gleichzeitig überwiegen im Schwarzen Meer Karausche mit einer Größe von 10 bis 13 Zentimetern. Der einfachste Weg, Seekarausche zu unterscheiden, ist die Farbe. Sie zeichnen sich durch einen silbrigen Körper aus, auf dem sich dunkle und helle Streifen abwechseln.
Schwarzmeergrundeln
Dieser Fisch hat einen großen Kopf und gehört zur Ordnung der Perciformes. Insgesamt gibt es mehr als 600 Grundelarten. Gleichzeitig kommen im Schwarzen Meer und im Asowschen Meer nicht mehr als 10 Exemplare vor.
Der größte Vertreter dieser Individuen gilt als Märzgrundel, der zahlreichste ist der Rundgrundel und der seltenste ist der Luchsgrundel. Alle Vertreter dieser Art laichen in geringen Tiefen. Es verfügt über eine robuste Schale und ist daher in der Lage, den Stößen der Brandung standzuhalten.
Rotbarbe
Dieser wertvolle Handelsfisch nimmt hinsichtlich Geschmack und Beliebtheit eine Spitzenposition ein. Die Länge der Schwarzmeerbarbe beträgt 20-40 Zentimeter. Gleichzeitig befinden sich am Unterkiefer des Fisches lange Fühler. Sie sind sehr wichtig für die Ernährung. Die Rotbarbe nutzt ihre Fühler, um auf der Suche nach Nahrung Bodenschlamm anzuheben. Es zeichnet sich durch helle Schuppen aus, bei denen Rottöne dominieren.
Eine Besonderheit des Einzelnen ist die Fähigkeit, den Farbton zu ändern. Nach dem Fang verfärbt sich die Rotbarbe zunächst leuchtend rot und wird dann nach und nach heller. Diese Fischart zeichnet sich durch sehr nahrhaftes Fleisch aus. In der Regel wird Rotbarbe frittiert, getrocknet und gesalzen.
Meereskrause
Der Seekaulbarsch wird auch Skorpionfisch genannt. Es handelt sich um einen Raubfisch, der im Sand oder zwischen Steinen auf Beute lauert. Diese Individuen leben in Tiefen von bis zu 50 Metern und sind überwiegend nachtaktiv. Seekampfläufer ernähren sich von allem, was vor ihnen schwimmt.Gleichzeitig greifen sie Beute oft aus dem Hinterhalt an.
Es wird empfohlen, solche Personen mit der Grundausrüstung zu fangen. Bei der Auswahl des Köders empfiehlt es sich, Stöcker, Sprotten und Garnelen den Vorzug zu geben. Sie können Seekrabben auch mit Hühnerfleisch fangen.
Schwertfisch
Dieser Fisch ist im Schwarzen Meer selten. Hier erscheint es nur, wenn es aus anderen Gewässern schwimmt. Ein charakteristisches Merkmal des Schwertfisches ist seine kräftige knöcherne Nase, die an einen Säbel erinnert. Allerdings durchbohrt der Fisch seine Opfer mit dieser Waffe nicht, sondern trifft sie mit der Rückhand.
Pelamida
Dieser kommerzielle Meeresfisch gehört zur Familie der Scombridae. Pelamida lebt auf der Krim. Die Lebenserwartung beträgt mehr als 10 Jahre. Er kann eine Länge von 1 Meter erreichen und ist ein geselliges Raubtier.
Alle paar Jahre gelangen Bonitoschwärme über den Bosporus ins Schwarze Meer. Diese Individuen fressen hier nicht nur, sondern laichen auch. Mit Beginn des Herbstes zieht es den Bonito immer Richtung Süden. Es ist erwähnenswert, dass es sich durch einen hervorragenden Geschmack auszeichnet.
Stör
Dies ist eine Familie der ältesten Ordnung der Knorpelfische. Störe lebten, als im Laufe der Evolution die Basis des Skeletts in Form von Knochen noch nicht vorhanden war. Diese Fische sind vorwiegend Wanderfische. Das bedeutet, dass sie die meiste Zeit ihres Lebens im Meer verbringen, zum Laichen jedoch in Flüsse ziehen.
In Meeresgewässern bevorzugen Vertreter der Störfamilie einen am Boden lebenden Lebensstil und ernähren sich hauptsächlich von Weichtieren. Die Lebenserwartung solcher Personen beträgt 40 Jahre. Gleichzeitig können sie sehr große Größen erreichen.
Das Fleisch von Vertretern der Störfamilie hat einen ausgezeichneten Geschmack. Ihr Kaviar hat jedoch einen noch höheren Verbraucherwert.
Der Beluga gilt als ein sehr häufiger Vertreter der Familie.Die größten Individuen erreichen eine Länge von 9 Metern und wiegen 2 Tonnen. Das durchschnittliche Gewicht der Fische beträgt 50-200 Kilogramm. Obwohl Beluga-Fleisch nur 7-9 % Fett enthält, ist sein Geschmack dem des Störs überlegen. Darüber hinaus zeichnet sich dieser Fisch durch den größten und wertvollsten schwarzen Kaviar aus.
Ein weiterer häufiger Vertreter der Familie ist der Stör. Dies ist der gebräuchliche Name für 16 Arten von Zug- und Süßwasserfischen. Das durchschnittliche Gewicht der im Schwarzen Meer lebenden Störe beträgt 15 bis 20 Kilogramm. Dieser Fisch zeichnet sich durch einen hervorragenden Geschmack aus. Störkaviar ist nach Beluga-Kaviar der zweitgrößte.
Der Sternstör gilt als häufiger Vertreter der Störfamilie. Er erreicht eine Länge von 2,2 Metern und kann 68 Kilogramm wiegen. Das durchschnittliche Gewicht der gefangenen Tiere beträgt jedoch 5-10 Kilogramm. Der Sternstör zeichnet sich durch einen schmaleren Körper und einen scharfen Kopf aus.
Es ist erwähnenswert, dass die Zahl dieser Personen ständig abnimmt. Fischgewebe enthält 8-15 % Fett. Aus kulinarischer Sicht sucht der Sternstör, wie auch andere Störarten, seinesgleichen. Gleichzeitig zeichnet er sich durch einen relativ kleinen Kaviar aus, der im Wert dem von Stör und Beluga unterlegen ist. Der teuerste Fischleim wird aus der Schwimmblase des Sternstörs hergestellt.
Ein weiteres beliebtes Mitglied der Störfamilie ist der Dorn. Die größten Individuen erreichen eine Länge von 3 Metern und wiegen 200 Kilogramm. Normalerweise beträgt die Größe der gefangenen Individuen jedoch nicht mehr als 20 bis 30 Kilogramm. Bemerkenswert ist, dass die Anzahl der Dornen ständig abnimmt. Aus kulinarischer Sicht sind solche Personen anderen Familienmitgliedern etwas unterlegen. Darüber hinaus spiegelt der Name die spitze Form des Körpers wider.
Grünfink
Diese Individuen gehören zur Ordnung Perciformes und zur Art Nummer 8. Diese Fischart lebt normalerweise in Felsen, die mit Algendickichten bedeckt sind. Das Laichen solcher Individuen erfolgt im Sommer. Gleichzeitig legen sie bis zu 50.000 Eier. In dieser Zeit bauen die Fische Nester, die sich zwischen den Steinen befinden.
Die Nahrung der Grünfinken basiert auf Würmern, Krebstieren und Weichtieren. Es ist erwähnenswert, dass diese Fische durch eine bunte Farbe gekennzeichnet sind. Deshalb sind sie bei Fischern und Tauchern gut bekannt. Der Fisch hat jedoch keinen kommerziellen Wert.
Katran
Katran ist ein kleiner Hai mit einer Länge von 1 bis 2 Metern und einem Gewicht von 8 bis 25 Kilogramm. In der Nähe der Rückenflossen von Individuen befinden sich mit Schleim bedeckte Stacheln. Sie zeichnen sich durch ihren giftigen Panzer aus.
Das Gift der Katrans ist nicht allzu gefährlich. Ein Stich durch die Nadel eines Hais verursacht Schmerzen und Schwellungen im betroffenen Bereich, ist jedoch nicht lebensbedrohlich. Der Katran zeichnet sich durch eine dunkelgraue Farbe und einen hellen Bauch aus. Auch an den Seiten des Fisches sind seltene weiße Flecken vorhanden.
Meeräsche
Diese Personen gehören zur Familie Mullet. Gleichzeitig kommen im Schwarzen Meer mehrere Meeräschenarten vor: Spitznasen-, Singil- und Meeräsche. Die Spitznase zeichnet sich durch eine schmale Nase aus, auf der sich Schuppen befinden. Singil zeichnet sich durch Platten aus, die von hinten beginnen. In diesem Fall befindet sich auf der Rückseite ein Tubulus.
Die Meeräsche gilt als die häufigste Art der Schwarzmeerbarbe. Es zeichnet sich durch einen konvexen Kopf und große Größe aus. Die Meeräsche zeichnet sich durch ihr schnelles Wachstum aus und ist daher von großer kommerzieller Bedeutung. Im Alter von 6 Jahren erreicht dieser Fisch eine Größe von 56 bis 60 Zentimetern und wiegt 2,5 Kilogramm.
Seedrache
Im Aussehen ähnelt der Seedrache Grundeln, zeichnet sich jedoch durch giftige Eigenschaften aus. Die Gefahr geht von den Stacheln aus, die sich am Kopf und an den Seiten befinden. Die oberen Wucherungen sehen aus wie eine Krone. Eine Kollision mit einem Seedrachen kann zu Gliedmaßenlähmungen und starken Schmerzen führen.
In der Regel stoßen Fischer auf Injektionen von solchen Personen. Giftige Fische bleiben in Netzen hängen und müssen herausgeholt werden. Nicht jeder kann dies sorgfältig tun.
Astrologe
Insgesamt gibt es 15 Arten von Sternguckern, aber nur eine lebt im Schwarzen Meer. Sie zeichnet sich durch einen flachen Kopf mit großen Augen nahe der Mitte aus. Wenn sich der Fisch im Sand vergräbt, schaut er nach oben. Dadurch können Einzelpersonen auf Beute warten. Von außen sieht es jedoch so aus, als würde der Fisch in die Sterne schauen.
Solche Personen zeichnen sich durch schmackhaftes Diätfleisch aus. Sie gehören jedoch nicht zu den kommerziellen Sorten. Dies liegt daran, dass Sterngucker scharfe, giftige Stacheln an ihren Kiemendeckeln haben. Wenn sie injiziert werden, wird die betroffene Stelle sehr wund und schwillt an. Deshalb meiden Fischer lieber die Begegnung mit Sternguckern.
Im Schwarzen Meer gibt es eine Vielzahl von Fischarten. Einige von ihnen sind von kommerzieller Bedeutung, andere sind vom Aussterben bedroht und sogar im Roten Buch aufgeführt, und wieder andere sind gefährliche giftige Arten.
