Paprikasorten erfreuen sich bei Gemüseanbauern stets großer Beliebtheit. Ochsenohrpfeffer ist eine Sorte, die zunehmend in Gartenbeeten und Gewächshäusern angebaut wird. Die Vorteile von Pfefferfrüchten sind weithin bekannt, sodass Gärtner auf ihrem Grundstück immer einen Platz für Setzlinge dieser Gemüsepflanze haben.
Beschreibung und Hauptmerkmale der Sorte
Warum ist Ox Ear seit mehr als einer Saison eine der beliebtesten Sorten? Welche Eigenschaften ziehen Gemüsebauern an, obwohl die Pflege dieser Gemüsepflanze nicht so einfach ist wie die von Tomaten oder Kohl?
Es stellt sich heraus, dass die dichten und großen Früchte dieser Sorte große Mengen an Vitamin C und anderen Wirkstoffen enthalten.Paprika sind süß und knackig, sodass sie den Geschmack jedes frischen Salats oder anderen Gerichts verbessern.
Die Beschreibung der Sorte sollte mit dem Zeitpunkt der Erntereife beginnen. Oxen's Ear ist eine ausgezeichnete Zwischensaisonsorte: Vom Moment der freundlichen Triebe bis zur technischen Reife der Früchte vergehen etwas mehr als 3 Monate, und die volle Reife der Ernte kann nach 4 Monaten erwartet werden. Die Sorte ist für den Anbau im Freiland und in unbeheizten Gewächshäusern vorgesehen.
Die Büsche sind mittelgroß, die Triebe werden nicht höher als 65 - 70 cm. Die Büsche breiten sich in der Breite aus - mindestens 30 cm im Radius, daher wird nicht empfohlen, Ochsenohrsämlinge in Beeten zu pflanzen, die näher als 0,5 m entfernt sind gegenseitig.
Die Triebe sind aufrecht, gut verzweigt, recht kräftig, erreichen eine Höhe von 0,7 m, das Laub ist durchschnittlich. Das Laub ist dicht, einfach, mittelgroß, die Ränder sind leicht gewellt, die Farbe ist dunkel smaragdgrün. Die Oberseite der Blätter ist leicht glänzend.
Aufgrund des recht voluminösen Laubs verträgt Ochsenohr die heiße Jahreszeit nicht gut. Wenn die Paprika im Gewächshaus gepflanzt wird, setzt sich Kondenswasser auf den Blättern ab, was sich negativ auf die Pflanzen auswirkt.
Reife Paprika haben die Form von Ochsenohren (weshalb sie auch diesen Namen haben) – länglich, kegelförmig, leicht gewellt. Ihre Länge kann 15–16 cm erreichen. Unreife Früchte sind grün und verfärben sich im Stadium der Vollreife leuchtend rot mit einem purpurroten Farbton.
Die Paprika sind fleischig, süß und saftig und haben eine Wandstärke von etwa 7 mm. Das durchschnittliche Gewicht von Paprika beträgt 130 - 145 g, aber bei guter Pflege können Sie auch große Früchte anbauen - bis zu 200 - 240 g. Der Ertrag eines Busches beträgt normalerweise 2,5 - 3,2 kg. Die kommerziellen Qualitäten der gereiften Ernte sind hoch. Es ist nicht immer sinnvoll, zu warten, bis die gesamte Ernte reif ist, da Früchte im Stadium der technischen Reife nach der Ernte in einem kühlen Raum gut reifen.
Eine Beschreibung des Ochsenohrpfeffers wäre unvollständig ohne eine Geschichte über die Immunität gegen Krankheiten und die Haltbarkeit. Die Resistenz dieser Sorte gegenüber schweren Krankheiten und Schädlingen ist durchschnittlich. Dank der relativ dichten Wände werden reife Paprikaschoten perfekt an einem kühlen Ort gelagert und behalten dabei ihre Präsentation und ihren guten Geschmack. Das Erntegut verträgt den Transport über weite Strecken gut.
Reife Paprika sind universell einsetzbar: Die Früchte dieser Sorte werden frisch verzehrt, zu Salaten hinzugefügt und eignen sich zum Einmachen (insbesondere in Lecho).
Vor- und Nachteile der Sorte
Zu den unbestrittenen Vorteilen gehören:
- Hohe Produktivität;
- gute Handelsqualitäten der gereiften Ernte;
- ausgezeichneter Geschmack;
- Vielseitigkeit reifer Früchte;
- Die Ernte lässt sich lange frisch lagern und behält auch bei längerem Einfrieren ihre wertvollen Eigenschaften.
Diese Pfeffersorte hat auch Nachteile:
- Büsche vertragen Hitze nicht gut;
- Kondenswasser, das sich unter Gewächshausbedingungen auf dem Laub ablagert, ist zerstörerisch.
Die Ochsenähre stellt hohe Ansprüche an die Pflege, sonst ist es schwierig, qualitativ hochwertige Früchte zu bekommen.
Die Nuancen des wachsenden Ochsenohrpfeffers
Um am Ende der Saison Früchte mit der gleichen hervorragenden Präsentation wie auf der Samenverpackung zu erhalten, sollten Sie hart arbeiten, da diese Sorte anspruchsvoll in der Pflege ist.
Der Anbau sollte mit einer sorgfältigen Auswahl des Saatguts beginnen. In der Regel sind die Samen, die in Fachgeschäften namhafter Unternehmen gekauft werden, bereits vor der Aussaat vollständig vorbereitet:
- es wurden nur lebensfähige Samen ausgewählt;
- Das Material wird desinfiziert und mit Wachstumsstimulanzien behandelt.
Vor dem Pflanzen ist es besser, die Pfeffersamen einige Stunden einzuweichen.Die Behälter sind mit fertiger Bodenmischung für Gemüsepflanzen gefüllt. Es ist besser, die Samen in kleine Becher zu pflanzen, jeweils ein paar Stücke, da Paprika keiner unnötigen Transplantation (einschließlich Pflücken) unterzogen werden sollte – die Pflanzen werden nach einem solchen Eingriff sehr krank. Der Samen sollte 0,5 - 0,8 cm tief in den Boden eingegraben werden. Nach dem Pflanzen wird der Boden angefeuchtet und oben mit Polyethylen bedeckt, um einen Treibhauseffekt zu erzeugen.
Nach dem Auflaufen der Massentriebe wird die Folie aus den Behältern entfernt, schwache Pflanzen werden entfernt und es bleiben nur starke Sämlinge zurück. In den ersten zehn Maitagen können die Paprikaschoten in geschützten Boden gepflanzt werden (im Stadium von 5–7 bleibenden Blättern). Sämlinge werden Mitte bis Ende Mai im Freiland gepflanzt, wenn die Gefahr von Frühlingsfrösten vorüber ist.
Bei der Vorbereitung von Beeten für Setzlinge sollten Sie die Regeln der Fruchtfolge beachten. Die besten Vorgänger für Paprika:
- Erbsen, Bohnen, Sojabohnen;
- verschiedene Gründüngung;
- Gurken;
- Dill.
Sie sollten auf keinen Fall Paprika nach Tomaten pflanzen – die Pflanzen sind anfällig für die gleichen Krankheiten. Der Landeplatz sollte sonnig sein. Unter Gewächshausbedingungen sollte der Raum regelmäßig belüftet werden.
Nach der Pflanzung besteht die Pflege aus regelmäßigem Gießen, Auflockern des Bodens, Entfernen von Unkraut und dem gezielten Ausbringen von Dünger.
Besonderes Augenmerk sollte auf die Bewässerung gelegt werden: Die Bewässerung erfolgt alle 3 Tage für jeden Pfefferstrauch - mindestens 1,5 Liter Wasser. Bevor die Eierstöcke erscheinen, ist es besser, sie zu bestreuen; während des Fruchtansatzes und der Reifung wird der Wurzel Feuchtigkeit zugeführt. Während des Wachstums und der Reifung der Kultur abwechselnd mit Superphosphat und organischen Düngemitteln (Gülle oder Hühnerkot) düngen.
Bewertungen von Gemüseanbauern, die regelmäßig Ochsenohr anbauen, zeigen, dass diese Sorte gegen das Tabakmosaikvirus resistent ist.
