Taiga-Honig ist ein sehr gesundes Produkt, das als eine der hochwertigsten Sorten gilt. Es wird im Altai gesammelt. Diese Substanz zeichnet sich durch einen angenehmen Geschmack und ein ausgeprägtes Aroma aus. Darüber hinaus ist die Zusammensetzung hinsichtlich der botanischen Herkunft vielfältig. Deshalb gilt es als äußerst nützlich. Damit ein Produkt gesundheitliche Vorteile bringt, ist es wichtig, es richtig anzuwenden.
Aussehen und Eigenschaften von Taiga-Honig
Natürlicher Taiga-Honig gilt als einzigartiges Produkt, das im Altai abgebaut wird.In der Farbe ähnelt es Kaffee gemischt mit verschiedenen Brauntönen. Die Farbe kann je nach Pflanze, von der die Bienen Nektar gesammelt haben, leicht variieren. Je dunkler der Farbton, desto mehr Nährstoffe sind in der Zusammensetzung enthalten.
Geschmack und Aroma hängen auch von den Pflanzen ab, von denen der Pollen gesammelt wurde. Am häufigsten sind im Aroma von Honig Johannisbeer- und Sanddornnoten zu spüren. Das Zedernprodukt hat ein Kiefernaroma. Gleichzeitig gelten Himbeeren, Weidenröschen und Mädesüß als Hauptbestandteile der Altai-Sorte. Sie beeinflussen nicht nur das Aroma, sondern auch den Geschmack des Produkts.
Neben der dunklen Honigsorte gibt es ein helles Analogon, das aus Wiesenkräutern hergestellt wird. Typischerweise enthält die Produktbasis Minze, Angelika, Salbei und Waldgeranie. Die Zusammensetzung kann auch Extrakte anderer Pflanzen – insbesondere Raps – enthalten. Das Produkt zeichnet sich durch ausgeprägte Kräuternoten mit ausgeprägtem Nachgeschmack aus.
Die Zusammensetzung hat keinen zu süßlichen Geschmack und die Kristallisation erfolgt gleichmäßig über das gesamte Behältervolumen, da der Massenanteil der Feuchtigkeit in einem solchen Produkt nicht mehr als 15 % beträgt. Auch bei längerer Lagerung bildet sich keine Flüssigkeit an der Oberfläche, die Textur löst sich nicht ab und verliert nicht an Attraktivität.
Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Honig
Taiga-Honig enthält viele Kohlenhydrate, die leicht verdaulich sind. Das Produkt enthält kein Fett. Seine Basis sind Glucose, Saccharose und Fructose. Der Anteil dieser Bestandteile im Honig erreicht 80 %. 100 Gramm Produkt enthalten 62,7 % des täglichen Kohlenhydratbedarfs des Menschen. Der Nährwert der Substanz beträgt etwa 315 Kilokalorien.
Diese Sorte gilt als eine der nützlichsten. Gleichzeitig wird seine Zusammensetzung von einer Reihe von Faktoren beeinflusst:
- Jahreszeit;
- Wetter;
- Anzahl der Honigpflanzen;
- Sammelplatz.
Im Frühling sammeln Bienen Nektar von Weidenröschen, gelben Akazien, Engelwurz, Lungenkraut und Huflattich. Im Sommer verwenden sie Oregano, Mutterkraut und Steppenerdbeeren. Insekten erhalten Nektar auch aus Himbeeren und Johannisbeeren.
Taiga-Honig enthält viele Vitamine B, A, C, E, K. Unter den Mineralien ist er reich an Kalzium, Jod und Eisen. Das Produkt enthält außerdem Chlor, Kobalt und Kalium. Die Zusammensetzung enthält auch organische Säuren – Weinsäure, Zitronensäure, Oxalsäure, Äpfelsäure, Milchsäure. Insgesamt verfügt diese Sorte über 300-400 aktive Bestandteile.
Produkt Vorteile
Taiga-Honig hat viele wohltuende Eigenschaften. Dank seiner Verwendung ist es möglich, das Immunsystem zu stärken, viralen und bakteriellen Infektionen vorzubeugen und die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems, der Nieren und der Leber zu stimulieren. Diese Vielfalt steigert die körperliche und geistige Aktivität.
Honig wirkt sich auch positiv auf die Funktion des Nervensystems aus und hat beruhigende Eigenschaften. Daher wird empfohlen, es abends vor dem Schlafengehen zu verwenden. Darüber hinaus kann das Produkt den Appetit verbessern. Um die Verdauungsprozesse zu aktivieren, sollte die Zusammensetzung morgens auf nüchternen Magen mit einem Glas Wasser eingenommen werden.
Darüber hinaus wird Taigahonig in der Kosmetik verwendet. Auf diesem Produkt basierende Masken und Cremes wirken wohltuend auf die Haut und reinigen ihre Poren. Die Zusammensetzung hat ausgeprägte Anti-Aging-Eigenschaften. Schon nach wenigen Anwendungen hilft es, Falten zu glätten und die Haut glatter und samtiger zu machen.
Anwendungsspezifische Besonderheiten
Es gibt keine strengen Regeln für die Verwendung des Stoffes. Ärzte empfehlen jedoch nicht, die Tagesnorm zu überschreiten:
- Kinder unter 12 Jahren können 2-3 Teelöffel pro Tag essen;
- Erwachsene dürfen 1-2 Esslöffel verzehren;
- Für schwangere Frauen reicht 1 Esslöffel pro Tag.
Diese Dosierung reicht aus, um die Gesundheit zu erhalten. Gleichzeitig kann Taiga-Honig in reiner Form verzehrt oder auf Toast gestrichen werden. Auch die Beigabe in andere Gerichte – zum Beispiel in Soßen oder Dressings – ist zulässig.
Um zu verhindern, dass das Produkt seine wohltuenden Eigenschaften verliert, wird es nicht empfohlen, es über 40 Grad zu erhitzen.
Das Produkt kann mit anderen Komponenten kombiniert werden:
- Um Anämie und Vitaminmangel vorzubeugen, wird empfohlen, die Substanz in Kombination mit Sanddorn zu verwenden.
- zur Stärkung des Herz-Kreislauf-Systems können Sie Honigtee mit Johanniskraut trinken;
- bei Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen ist ein Honiggetränk mit Hagebuttenzusatz sinnvoll;
- Um eine stärkende Wirkung zu erzielen, muss die Zusammensetzung mit Mumiyo oder Nüssen kombiniert werden.
Wie andere Sorten kann das Taiga-Produkt zur Honigmassage verwendet werden. Es darf auch bei Erkrankungen der Gelenke, Kompressen und Bandagen eingesetzt werden.
Kontraindikationen und Schaden
Diese Sorte gilt als ziemlich starkes Allergen. Daher darf es nicht mehr als zweimal täglich eingenommen werden. Wer zu Allergien neigt, sollte auf Honig verzichten.
Diabetes mellitus gilt ebenfalls als Kontraindikation für die Verwendung des Produkts. Bei dieser Diagnose ist es besser, einen Arzt aufzusuchen.Die Zusammensetzung sollte Kindern unter 3 Jahren nicht verabreicht werden.
So erkennen Sie eine Fälschung
Taiga-Honig gilt als seltenes Imkereiprodukt. Daher wird es oft gefälscht und durch eine Zusammensetzung aus Kräutern aus einer anderen Region ersetzt. In diesem Fall sind die Unterschiede praktisch nicht wahrnehmbar. Um keine Fälschung zu kaufen, müssen Sie den Verkäufer um ein Qualitätszertifikat für das Produkt bitten, das die Echtheit des Taiga-Honigs und die Region, in der er gewonnen wurde, bestätigen kann.
Sie können auch Fertigprodukte aus dem Altai, dem Fernen Osten und Ostsibirien bestellen. Gleichzeitig können Sie Verkäufer anhand von Bewertungen oder persönlichen Empfehlungen anderer Personen auswählen.
Beim Kauf von Honig sollten Sie unbedingt auf seine Viskosität und Konsistenz achten. Ein hochwertiges Produkt enthält keine Klumpen oder Körner. Außerdem fließt es langsam an den Wänden des Behälters herunter.
Es wird nicht empfohlen, eine Zusammensetzung zu kaufen, deren Oberfläche Schaum aufweist. Dieses Zeichen weist auf den Beginn von Fermentationsprozessen hin.
Lagerbedingungen
Nach der Kristallisation verliert die Zusammensetzung ihre Vorteile nicht. Um die Eigenschaften des Stoffes länger zu bewahren, sollte er bei einer Temperatur von +5-18 Grad aufbewahrt werden.
Es wird nicht empfohlen, Honiggläser an einem hellen Ort oder im Kühlschrank aufzubewahren. Dies wirkt sich negativ auf die Zusammensetzung des Produkts aus. Neben der Temperatur ist es wichtig, die relative Luftfeuchtigkeit zu überwachen. Er sollte 60 % nicht überschreiten. Bei Gerichten sollte das Produkt in Ton-, Keramik- oder Glasbehältern aufbewahrt werden.
Taiga-Honig ist ein einzigartiges Produkt, das viele wertvolle Bestandteile enthält. Damit die Zusammensetzung nur gesundheitliche Vorteile bringt, ist es wichtig, sie richtig anzuwenden.
