Färberdistel wird auch amerikanischer oder wilder Safran genannt. Es wird kommerziell zur Herstellung von Öl, Farben und Futtermitteln angebaut. Gleichzeitig stellen Imker aus dieser Pflanze Honig her. Dies ist ein eher seltenes Produkt, das viele einzigartige Komponenten enthält. Damit Distelhonig seine Wirkung entfaltet, ist es wichtig, die grundlegenden Empfehlungen zu befolgen.
Beschreibung und Unterschiede von Distelhonig
Die Gewinnung von Honig aus Saflor ist sehr problematisch. Die Pflanze blüht nur für kurze Zeit und enthält sehr wenig Nektar.Darüber hinaus wird der Sammelvorgang direkt von den Wetterbedingungen beeinflusst. Das kommt nicht jedes Jahr vor. Blütennektar wird nur bei +30-35 Grad produziert, was für andere Honigpflanzen nicht typisch ist.
Zu den Hauptmerkmalen von Distelhonig gehören:
- Ein hellgelber, goldener oder strohfarbener Farbton, der nach der Kristallisation bestehen bleibt.
- Ausgeprägter Geschmack mit mäßiger Süße und honigbitterem Nachgeschmack.
- Leichtes Aroma mit kaum wahrnehmbaren floralen Noten.
- Lange Kristallisationszeit.
- Nach dem Pumpen dickflüssige und leicht viskose Konsistenz.
- Dichte Struktur nach der Kristallisation. In diesem Stadium ähnelt Honig einer Creme und enthält kleine Körner.
Zusammensetzung und Kaloriengehalt
Distelnektar ist ein köstliches Produkt, das viele Vitamine und Mineralstoffe enthält. Die reichhaltige Zusammensetzung der Substanz ermöglicht den Einsatz zur Bekämpfung verschiedener Pathologien und zur Aufrechterhaltung des Nährstoffgleichgewichts.
Das Produkt ist ziemlich kalorienreich. In 100 Gramm der Substanz stecken etwa 300 Kilokalorien. Es enthält außerdem die Vitamine B, PP, Eisen, Kalium, Phosphor. Enthält Magnesium und Kalzium.
Die Substanz enthält eine geringe Menge Proteine. Gleichzeitig ist es reich an Kohlenhydraten, die durch Fructose, Glucose und Saccharose repräsentiert werden. Der Anteil dieser Stoffe beträgt 80 %.
Distelhonig enthält auch organische Säuren – Milchsäure, Weinsäure, Zitronensäure und Oxalsäure. Es enthält auch geringe Mengen an Chrom, Silber, Zink und Kupfer. Aufgrund des geringen Feuchtigkeitsgehalts ist das Produkt lange haltbar. Hierzu ist jedoch die Bereitstellung der notwendigen Feuchte- und Temperaturparameter erforderlich.
Honignektar enthält immer Pollenelemente, an denen Distel so reich ist. Gleichzeitig werden Zusammensetzung und Eigenschaften des Produkts durch den Sammelort und die Witterung beeinflusst.Wichtig sind auch andere Pflanzen, von denen die Bienen Nektar sammelten.
Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen
Distelhonig enthält eine große Menge an Vitaminen und Mikroelementen. Dadurch hat es eine wohltuende Wirkung auf den menschlichen Körper. Durch die systematische Anwendung des Produkts können folgende Ergebnisse erzielt werden:
- das Immunsystem stärken;
- Verspannungen lösen und Erkrankungen des Nervensystems bewältigen;
- Verbessern Sie den Zustand der Haut und beschleunigen Sie ihre Regeneration bei verschiedenen Verletzungen. Dazu müssen Sie Honigmasken herstellen.
- das Haar glänzender und seidiger machen;
- eine abführende und harntreibende Wirkung erzielen;
- den Gallenfluss verbessern;
- lindert Schmerzen bei Gelenkentzündungen, Arthritis und Rheuma;
- Blut flüssiger machen;
- mit Erkältungen zurechtkommen;
- beseitigen Entzündungen in der Mundhöhle und im Atmungssystem.
Gleichzeitig kann der unkontrollierte Verzehr von Honig ernsthafte Schäden verursachen.
Daher ist bei der Verwendung Vorsicht geboten. Zu den wichtigsten Kontraindikationen für die Verwendung von Honig gehören:
- Allergische Reaktionen – wenn Sie eine Unverträglichkeit gegenüber Bienenprodukten haben, sind jegliche Arten von Honig und verwandte Produkte verboten.
- Diabetes mellitus Typ 1 – das Produkt enthält viel Fructose und Glucose sowie eine minimale Menge Saccharose. Es besteht keine Notwendigkeit, diesen Stoff vollständig zu eliminieren. Gleichzeitig ist es notwendig, den Einsatz zu reduzieren, wenn die Erkrankung nicht fortgeschritten ist. In jedem Fall ist es wichtig, die Gesamtzuckermenge in der Nahrung zu kontrollieren.
- Säuglingsbotulismus enthält Bakteriensporen, die diese seltene Krankheit verursachen können. Daher sollte das Produkt nicht an Kinder unter 1 Jahr verabreicht werden.Sporen schaden älteren Kindern nicht.
- Diät – das Produkt enthält viele Kalorien, daher führt sein unkontrollierter Verzehr zu einer Gewichtszunahme. Deshalb ist es so wichtig, die richtige Ernährung zu wählen und dabei den Energiewert des Distelhonigs zu berücksichtigen.
Dosierung für Kinder und Erwachsene
Damit das Produkt dem Körper außergewöhnliche Vorteile bringt, ist es wichtig, die Anwendungsregeln strikt einzuhalten. Allerdings unterscheidet sich die Dosierung je nach Alter.
So wählen Sie Qualitätshonig aus
Distelhonig kommt nicht in reiner Form vor und ist daher praktisch nicht gefälscht. Die Unterscheidung von anderen Sorten ist jedoch nicht schwierig.
Direkt nach dem Pumpen hat Distelhonig eine transparente Konsistenz. Wenn man es gegen das Licht betrachtet, erkennt man einen leichten Gelbstich. Durch die Kristallisation erhält das Produkt eine dicke und viskose Konsistenz und behält seine Farbe. Die Substanz hat ein leichtes Aroma.
Um eine hochwertige Komposition zu kaufen, ist es wichtig, bestimmte Regeln einzuhalten:
- Kaufen Sie das Produkt nur von echten Imkern.
- Lesen Sie beim Kauf das Qualitätszertifikat.
- Kontrollieren Sie die Konsistenz des Produkts. Im Sommer sollte Honig flüssig sein, im Winter fest und kandiert.
Praktischer Nutzen
Der regelmäßige Verzehr von 2-3 Esslöffeln Honig stärkt das Immunsystem und erhöht die Widerstandskraft des Körpers. Um die Wirksamkeit des Produkts zu steigern, hilft die Zubereitung von Getränken mit warmem Wasser und Zitronensaft. Sie helfen, Stoffwechselprozesse wiederherzustellen, Giftstoffe zu entfernen, den Appetit zu normalisieren und Schwellungen zu bewältigen.
Distelhonig ist ein sehr gesundes Produkt, das viele wertvolle Inhaltsstoffe enthält. Damit die Zusammensetzung ihre Wirkung entfaltet, ist es wichtig, sie richtig anzuwenden und dabei die Dosierung genau einzuhalten.
