Beschreibung des Kräuterhonigs, seiner wohltuenden Eigenschaften und Kontraindikationen

Wenn es ein Produkt gibt, von dem man sagt, dass es „Gold wert“ ist, dann ist es nur Blütenhonig. Man kann Insekten nicht dazu zwingen, Nektar nur von einer Pflanzenart zu sammeln; Bienenstöcke stehen in der Regel auf blühenden Feldern und Wiesen, und so wird gemischter Kräuterhonig gewonnen. Diese dicke, viskose Substanz enthält die heilenden Eigenschaften von Honigpflanzen und gilt daher als die nützlichste. Darüber hinaus hat es einen ausgezeichneten Geschmack, ein angenehmes Aroma und heilende Eigenschaften.

Beschreibung und Unterschiede von Kräuterhonig

Insekten werden von Abwechslung angezogen.Sie sammeln Pollen von Bäumen und Gräsern, die in der Nähe wachsen. Wenn eine Honigpflanze verblasst, sind andere in der Nähe, das ist ein gutes Bestechungsgeld.

Um 70 Milligramm Nektar zu sammeln, besucht eine Biene eineinhalbtausend Blüten.

Es gibt eine große Vielfalt an Pflanzen, aus denen Insekten nützliche Stoffe für die Herstellung von Honig gewinnen. Zu den häufigen wilden Wiesenblumen gehören:

• Kamille;
• Löwenzahn;
• Johanniskraut;
• Weidenröschen;
• Adonis;
• Klee (Luzerne);
• Kornblume;
• blühende Sally;
• Salbei;
• Thymian;
• Linde.

Darüber hinaus sind landwirtschaftliche Nutzpflanzen auch Honigpflanzen:

• Sonnenblume;
• vergewaltigen;
• Buchweizen;
• Himbeeren.

Es ist schwierig, die besonderen Eigenschaften von Kräuterhonig zu bestimmen. Es hängt alles von den Pflanzen ab, die die Bienen beim Nektarsammeln besuchen.

Wenn eine Honigpflanze vorherrscht, erhält man ein Produkt mit ausgeprägtem Geschmack und Aroma. Wenn es mehr Pflanzen gäbe, würden sich die physikalischen Eigenschaften unterscheiden. Es gibt jedoch einige gemeinsame Eigenschaften:

• Farbe – Honig mit gemischten Kräutern hat verschiedene Farbtöne – von hellgolden bis satt leuchtend gelb. Dunklere Farben sind bei Zugabe von Buchweizennektar selten.
• Der Geruch ist das Hauptunterscheidungsmerkmal dieses Produkts. Duftend, aromatisch, dick, mit hellen blumigen oder fruchtigen Noten.
• Der Geschmack ist süß, spezifisch, abwechslungsreich. Leicht zuckerhaltig, mit angenehmem und langem Nachgeschmack.
• Konsistenz ist eine durchscheinende flüssige viskose Substanz mittlerer Viskosität. Die Kristallisation dauert länger als bei Monoblütenhonig. Nach dem Zuckern ist die Zusammensetzung körnig und heterogen.

Sorten

Sorten des gesunden süßen polyfloralen Produkts unterscheiden sich durch das Gebiet, in dem es gesammelt wurde. Zu den Hauptgruppen gehören:

Lugovoy

Gesammelt aus dem Nektar von Honigpflanzen, die auf offenen Flächen wachsen: Löwenzahn, Thymian, Saudistel, wilde Malve, Herzgespann, Klee, Kamille. Es hat einen angenehm zarten Geschmack und Aroma. Nützlich als Analgetikum, entzündungshemmend, antibakteriell und erweichend.

Feld

Die „Rohstoffe“ für dieses Produkt sind Kulturpflanzen: Sonnenblumen, Senf, Luzerne, Lavendel, Buchweizen und andere Pflanzen. Wird zur Behandlung von Kopfschmerzen, Schlafstörungen, Tachykardie und Herzrhythmusstörungen eingesetzt.

Stepnoy

Blumen aus der Steppe eignen sich hervorragend für die Herstellung von Honig mit gemischten Kräutern: Kornblumen, Disteln, Johanniskraut, Heidekraut, Oregano. Hilft bei Erkrankungen des weiblichen Fortpflanzungssystems.

Wald

Die Farbe reicht von hellem Bernstein bis bräunlich. Es enthält Nektar aus Hagebutte, Weißdorn, Linde, Himbeere, Viburnum und anderen. Waldhonig gilt seit langem als Heilmittel gegen alle Krankheiten.

Berg

Es gilt als das nützlichste Produkt mit einzigartigem Geschmack und heilenden Eigenschaften. Zur Behandlung der Atemwege. Eine weitere Kräuterhonigsorte ist der Maihonig.

Eine beliebte und wertvolle Art aus dem Pollen von Pflanzen, die im April-Mai blühen. Es ist leicht an seinem hellen Blumenaroma und seiner goldenen Farbe zu erkennen. Wird als Heilmittel gegen fast alle Krankheiten eingesetzt.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Pflanzennektar besteht aus Saccharose und Wasser. Unter dem Einfluss von Bienen abgesonderter Enzyme wird Saccharose in Glucose und Fructose umgewandelt.

Aber im Allgemeinen sind die Hauptkomponenten ähnlich. Dieses Produkt enthält eine einzigartige Reihe nützlicher Substanzen:

Honig ist ziemlich kalorienreich. Der durchschnittliche Nährwert eines Kräuterprodukts beträgt 310 Kilokalorien pro 100 Gramm. Ein Teelöffel enthält 30, ein Esslöffel 80 Kilokalorien.

Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Die süße Substanz aus Imkern ist ein natürliches Antioxidans, Antiseptikum, Antibiotikum mit antibakteriellen, antimykotischen und präbiotischen Eigenschaften. Als Arzneimittel wird das Produkt verwendet für:

• schnelle Erholung des Körpers nach Operationen, intensive körperliche Aktivität;
• Heilung von Wunden und Geschwüren;
• Beseitigung von Symptomen von Nervenstörungen, Stress, Bekämpfung von Schlaflosigkeit und Schlafstörungen;
• Verbesserung der Funktion des Verdauungs- und Herz-Kreislauf-Systems;
• Behandlung viraler und bakterieller Infektionen, Beseitigung entzündlicher Prozesse;
• Stärkung der Schutzfunktionen des Körpers.

Kontraindikationen

Obwohl Honig ein sehr gesundes Produkt ist, muss man ihn manchmal mit Vorsicht einnehmen oder ganz meiden. Zulassungsbeschränkungen:

• Vorliegen einer allergischen Reaktion;
• Diabetes mellitus;
• akute Form der Pankreatitis;
• Übergewicht;
• Kinder unter 1 Jahr;
• während der Schwangerschaft und Stillzeit.

Anwendung

Um den größtmöglichen Nutzen aus dem Verzehr von Honig zu ziehen, reicht es nicht aus, einfach ein natürliches und hochwertiges Produkt zu kaufen. Sie müssen es richtig nehmen. Befolgen Sie zunächst die Dosierung: Erwachsene - etwa 100 Gramm pro Tag, Kinder - 30-50 Gramm.

Kräuterhonig darf nicht auf Temperaturen über 60 Grad erhitzt werden, sonst gehen alle wohltuenden Eigenschaften verloren und statt dem Körper zu nützen, entsteht Schaden.

So erkennen Sie eine Fälschung

Sie müssen das Geld bezahlen, nachdem Sie sich von der Qualität und Natürlichkeit des gekauften Produkts überzeugt haben und prüfen, ob ein Produktqualitätszertifikat vorliegt. Achten Sie beim Kauf auf die Hauptmerkmale: Geschmack, Farbe und Aroma. Ein bitterer Geschmack nach der Verkostung weist auf ein gefälschtes Produkt hin. Im flüssigen Zustand ist Honig durchscheinend, nach der Kristallisation ist er jedoch leicht. Der reiche und intensive Duft einer blühenden Wiese trägt zur Natürlichkeit bei.

Kräuterhonig konzentriert und vereint die wohltuenden Eigenschaften verschiedenster Pflanzen und nimmt deren wertvolle Qualitäten an. Es ist kein Zufall, dass er ein gern gesehener Gast auf dem Tisch aller ist, die an der Erhaltung ihrer eigenen Gesundheit und Jugend interessiert sind.