Die Senfhonigsorte ist ein schmackhaftes Produkt mit ausgeprägten medizinischen Eigenschaften. Die Zusammensetzung beugt vorzeitiger Alterung des Körpers vor, aktiviert die Zellerneuerung und steigert die Libido. Mit Hilfe des Produkts ist es möglich, den Körper mit wertvollen Mineralien und Vitaminen zu sättigen. Darüber hinaus findet es Anwendung in der Kosmetik, da es zur Verbesserung der Hautelastizität beiträgt, sie reinigt und wiederherstellt.
Beschreibung und Unterschiede
Bienen stellen Honig aus verschiedenen Senfsorten her.Zu den beliebtesten Sorten zählen jedoch weiße und schwarze Sorten. Das Ergebnis ist ein wunderschönes hellgoldenes Produkt. Manchmal findet man fast weißen Nektar. Nach der Kristallisation wird Senfhonig heller und erhält einen cremigen Farbton. Allerdings treten manchmal gelbliche Noten darin auf.
Die für Senf charakteristische Schärfe fehlt im Honig. Das Produkt ist ziemlich süß, aber nicht süßlich. Es wird Menschen ansprechen, die keine starke Süße oder einen zu starken Nachgeschmack mögen. Der Nektar hat ein leichtes und zartes Aroma. Man muss es riechen, um es zu fühlen.
Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Senfhonig
Die Zusammensetzung unterscheidet sich erheblich je nach Honigpflanzensorte, Sammelzeitraum und Klima in der Region. Zu den Hauptkomponenten gehören die folgenden:
- 17-19 % Wasser;
- 85 % Zucker – Zucker, Fructose, Glucose;
- 1,5 % Aminosäuren, Proteine, Enzyme, Dextrine;
- 1,3 % Vitamine und Säuren;
- 1-1,2 % Mineralien.
Die maximale Menge an nützlichen Bestandteilen ist im Pollen der Honigpflanze enthalten. Es sättigt die Masse mit nützlichen Mikro- und Makroelementen. Unter ihnen ist Folgendes hervorzuheben:
- Kalzium;
- Aluminium;
- Kalium;
- Magnesium;
- Chrom;
- Silizium;
- Jod;
- Eisen;
- Natrium.
Das Produkt enthält außerdem viele Vitamine – A, PP, C, B, D. Senfnektar hat einen hohen Energiewert. 100 Gramm Produkt enthalten etwa 300 Kilokalorien.
Nützliche Eigenschaften von Honig
Die Zusammensetzung ist sehr gut für die Gesundheit. Mit seiner Hilfe können folgende Ergebnisse erzielt werden:
- den Körper von Schadstoffen und Giftstoffen reinigen;
- Gelenkerkrankungen heilen;
- mit Diabetes zurechtkommen;
- Husten loswerden;
- den Zustand von Erkrankungen des Nervensystems verbessern;
- normalisieren Sie die Nierenfunktion;
- das Immunsystem stärken.
Da die Zusammensetzung viel Jod enthält, trägt sie zur Verbesserung der Funktion des Hormonsystems bei. Das Produkt behandelt perfekt den problematischen Kropf und beseitigt andere Erkrankungen der Schilddrüse.
Dieser Honig kann kosmetischen Produkten zugesetzt werden. Es verfügt über ausgeprägte antioxidative Eigenschaften und verleiht der Haut eine spürbare verjüngende Wirkung. In seiner natürlichen Form wird das Produkt als Bestandteil verschiedener Masken verwendet. Es hilft bei Rötungen, Peeling und Akne auf der Haut.
Dieses Imkereiprodukt ist für Kinder sehr nützlich. Um den Körper mit den notwendigen Substanzen zu sättigen, reicht buchstäblich 1 Löffel des Produkts aus.
Wo wird es verwendet?
Das Produkt verfügt über eine Vielzahl von Anwendungsgebieten. Dazu gehören Folgendes:
- Herz- und Gefäßerkrankungen;
- Verdauungsstörungen;
- Durchblutungsstörungen;
- Gelenkerkrankungen;
- geschwächte Immunität;
- Vitaminmangel;
- Läsionen der Schilddrüse;
- erhöhte Müdigkeit;
- nervöse Störungen;
- depressive Zustände.
Darüber hinaus wird Senfnektar von Kosmetikerinnen aktiv genutzt. Es ist in verschiedenen Masken, Peelings und Cremes enthalten.Sie verbessern den Tonus der Dermis, beschleunigen die Wundheilung, beseitigen Entzündungen und zerstören pathogene Bakterien.
Aufbewahrungsregeln und -fristen
Honig ist unbegrenzt haltbar. Mit der Zeit nehmen die Vorteile jedoch ab. Daher kann Nektar nicht lange gelagert werden. Nach nur sechs Monaten verliert es an Nutzen. Wenn jedoch bestimmte Regeln beachtet werden, können wertvolle Bestandteile 10-12 Monate lang erhalten bleiben.
In diesem Fall müssen folgende Bedingungen erfüllt sein:
- trockener und dunkler Ort;
- Temperatur von 0 bis +5 Grad;
- Schutz vor direktem Sauerstoffzugang;
- inerter Behälter - Glas oder Holz.
Wie kann man von einer Fälschung unterscheiden?
Senfnektar hat eine perfekte goldene Farbe. Manchmal findet man in Geschäften transparente Texturen mit einem leichten Gelbstich. Bei längerer Lagerung verändert sich die Farbe. In diesem Fall verfärbt sich der Honig cremig oder hellgelb.
Der Geschmack des Produkts ist von nicht geringer Bedeutung. Es sollte reichlich süß sein. Das Produkt hat zudem ein leicht blumiges Aroma, das typisch für Kompositionen aus Feldkräutern ist.
Als Hauptmerkmal von Senfhonig wird jedoch die Kristallisationsaktivität angesehen. Das Produkt verliert nach der Entnahme fast sofort seine flüssige Konsistenz. Und nach 7-10 Tagen erhält es eine besondere fein verteilte Struktur mit einer großen Anzahl von Zuckerkristallen. Einige Wochen nach dem Abpumpen ist die Zusammensetzung vollständig dick.
Kontraindikationen und Schaden
Trotz der offensichtlichen Vorteile weist Senfhonig auch eine Reihe von Kontraindikationen auf. Es sollte nicht verwendet werden, wenn Sie Bienenprodukte nicht vertragen oder zu Allergien neigen. Menschen mit Diabetes sollten besonders vorsichtig sein. Die im Nektar enthaltenen Kohlenhydrate gelangen schnell in den Blutkreislauf und führen zu einem Anstieg des Zuckerspiegels.Das Produkt ist auch für schwangere Frauen und Kleinkinder kontraindiziert.
