Die besten Arten und Sorten von mehrjährigem Rucola für den Anbau im Freiland und in Gewächshäusern, Merkmale des Pflanzens und der Pflege der Pflanze

Mehrjähriger Rucola ist ein beliebtes Grünzeug vieler Gärtner und kommt in einer Vielzahl von Sorten vor. Dank seines unglaublichen Geschmacks kann es dem fertigen Gericht Senf-Nuss-Noten verleihen. Ernährungsexperten raten dazu, täglich Gemüse in die Ernährung aufzunehmen, da es sehr wohltuend ist. Bündel der aromatischen Ernte können Ende Mai auf dem Markt gekauft oder im Garten und auf der Fensterbank angebaut werden.

Beschreibung und wohltuende Eigenschaften von Rucola

Die Pflanze ist ein Verwandter von Senf und Kohl. Es gibt viele weitere Namen, die häufig in Beschreibungen von Gerichten oder Artikeln über Rucola zu finden sind. Rucola, Rucola, Raupe, Inda, Eruca und Nachtschwärmer sind dasselbe. Grüns werden im Allgemeinen auch als Indau bezeichnet.

Salatblätter sind reich an Vitamin B und C, Magnesium, Zink, Eisen, Selen und Folsäure. Diese Komponenten stärken zusammen das menschliche Immunsystem und zerstören schädliche Bakterien. Flavonoide in der Zusammensetzung machen die Wände der Blutgefäße stark und elastisch. Rucola ist ein ausgezeichnetes Medikament für Menschen mit Magenerkrankungen. Regelmäßiger Verzehr verhindert das Wachstum von Krebszellen.

Rucolasalat hat die Fähigkeit, das Nervensystem zu beruhigen und wird daher für hitzige Menschen empfohlen. Grünes Gemüse senkt den Cholesterinspiegel und entfernt überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper. Diätliebhaber kommen an der Pflanze mit dem nussigen Geschmack nicht vorbei, denn Rucola fördert die Gewichtsabnahme und den Erhalt der Schönheit. 100 g Produkt enthalten nur 25 Kalorien.

Es wirkt im Körper, verbessert das Aussehen der Haare und stärkt die Nägel. Rucola wird nicht nur gegessen, sondern auch zur Herstellung von Masken und anderen Pflegeprodukten verwendet. Es ist sinnvoll, es in eine Gesichtsmaske aufzunehmen. Wirkt verjüngend und macht die Haut elastisch.

Rucola-Sorten

Unter den vorhandenen Rucola-Sorten werden einjährige und mehrjährige Sorten unterschieden. Sie sind für Gewächshäuser und offenes Gelände gedacht. Um nicht jedes Jahr Salat anpflanzen zu müssen, ist es besser, mehrjährige Sorten zu wählen. Das Wurzelsystem verträgt den Winter gut und im zeitigen Frühjahr erscheint Grün.

Züchter haben viele Rucola-Sorten entwickelt.Alle auf dem Markt angebotenen Produkte sind für Gärtner geeignet, die in der Region Moskau leben. Sie haben ähnliche Eigenschaften, unterscheiden sich jedoch in Geschmack und Aussehen. Unter der Vielzahl an Rucola-Sorten kann sich jeder aussuchen, was ihm schmeckt.

Sorte Amorpfeil

Gehört zur Gruppe der Zwischensaisonsorten. Geeignet zum Verzehr 4 Wochen nach dem Erscheinen der Sprossen. Die Höhe der Kulturrosette beträgt 22 cm. Die Besonderheit von Rucola ist seine späte Schossung und die Beibehaltung einer guten Präsentation.

Die Blätter von Amorpfeilen sind gewellt und haben eine satte grüne Farbe. Sie stehen über dem Boden und bilden eine gleichmäßige Rosette. Während der Blütezeit erscheinen gelbe Blüten an der Pflanze. Ab 1 qm m pro Saison werden bis zu 3 kg Grün geerntet.

Sorte Dikovina

In den Beschreibungen der Sorten Amorpfeil und Dikovina findet man viele Gemeinsamkeiten. Die Sträucher erreichen eine Höhe von 20 cm, die Pflanze ist mit mittelgroßen Blättern bedeckt. Die Farbe ist grün, die Oberfläche ist glatt, ohne Rauheit.

Das Gewicht eines Curiosity-Strauchs beträgt 20 g. Blühende Rucolablüten haben einen cremigen Farbton und sind mit braunen Adern bedeckt. Indau formt den Pfeil erst recht spät. Die Kultur wächst gut auf Böden mit hoher Luftfeuchtigkeit. Bis zum Einsetzen des kalten Wetters produziert es weiterhin Grünpflanzen, da es seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften lange behalten kann.

Sorte Olivetta

Hält den Rekord für das Aussehen grüner Blätter. Vom Auftauchen der Sprossen bis zur Ernte vergehen nur 3 Wochen. Gleichzeitig beträgt die Höhe der Pflanze 25 cm, die Blätter sind stark eingeschnitten und grün gefärbt.

Wenn Sie Rucola essen, verspüren Sie einen bitteren Geschmack. Frische Kräuter verströmen ein würziges Aroma. Die gelben Blüten von Olivetta produzieren kleine hellbraune Samen, ähnlich wie Mohnsamen.Der Ertrag ist nicht sehr hoch – auf einer kleinen Parzelle werden etwa 2 kg Grünzeug geerntet.

Sortenrakete

Ein weiterer Vertreter frühreifender Sorten. Die dunkelgrünen Blätter haben eine gewellte Form und die Pflanze selbst ist fein gezähnt. Den Blättern entströmt ein zartes Senfaroma. Nach dem Beschneiden erscheinen neue am Strauch, die den gleichen bitter-scharfen Geschmack haben.

Rucolablätter sind reich an Vitamin C. Geeignet für den Anbau in offenen und geschlossenen Böden. Wird zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet. Das können einfache Vorspeisen oder komplexe Hauptspeisen sein.

Sorte Victoria

Es wird empfohlen, das Grün 3 Wochen nach dem Auftauchen der Sprossen zu beschneiden. Die Sorte gilt als universell, da Rucola im Gewächshaus gepflanzt und im Freiland gesät werden kann. Die Höhe der Rosette ist durchschnittlich - von 15 bis 25 cm. Die Blätter bedecken den Busch und sind leicht über den Boden gehoben.

Die Kultur hat eine satte grüne Farbe mit hellen Adern. Wenn es in eine Schüssel geschnitten wird, verströmt es ein starkes Aroma. Dank seines nussig-senfartigen Geschmacks passt es gut zu Gemüse, Fleisch und Käse. Es gilt als diätetisches Produkt. Rucola Victoria ist eine echte Quelle lebenswichtiger Mineralien, Vitamine und anderer ebenso nützlicher Substanzen.

Pokervielfalt

Es ist bei Grünliebhabern sehr beliebt. Die frühreifende Sorte zeichnet sich durch einen hervorragenden Geschmack aus. Bildet die Grundlage für Salate und leichte Gerichte mit Fisch und Fleisch. Der Höhepunkt der Kultivierung findet im Hochsommer statt.

Die Rucola-Sorte Poker unterscheidet sich von anderen Grünpflanzen, da der Strauch einen verzweigten Stängel hat. Dank dieser Funktion erreicht die Pflanze eine Höhe von bis zu 1 m. Mit Hilfe grüner Blätter bildet sich eine bis zu 25 cm hohe Rosette. Blätter werden zur Verwendung regelmäßig abgeschnitten und an ihrer Stelle wachsen neue.

Unter Gewächshausbedingungen hat die Rosette nur 12 Blätter.Im Freiland erhöht sich die Menge um das Zweifache. Rucolablüten haben eine blasse Cremefarbe. Der Ertrag ist nicht sehr hoch, obwohl die Sorte als früh gilt.

Variety Solitaire

Es wurde bereits 2007 von Züchtern gezüchtet. Seitdem nimmt es auf den Grundstücken vieler Gärtner einen Ehrenplatz ein. Es verträgt den Winter im Freiland gut und bildet im zeitigen Frühjahr grüne Triebe. Die Reifung dauert 20 bis 30 Tage.

Die sauberen grünen Blätter von Solitaire haben Schnitte an den Rändern. Am Ende der Vegetationsperiode bildet die Pflanze zartgelbe Blüten. Das Aroma von Grün ist sehr stark, der Geschmack weist Senf- und Nussnoten auf. Rucola eignet sich für die Förderanbaumethode.

Sorte Spartak

Rucola ist reich an Vitaminen und ätherischen Ölen. Der Komplex aus Vitamin B und C erhöht das Hämoglobin und hilft, Salzablagerungen zu reduzieren. Es verträgt starke Erkältungen und beeinträchtigt die Kultur dadurch in keiner Weise. Es bildet sich früh grüne Masse, so dass Gerichte aus frischen Kräutern zubereitet werden können. Die Höhe des Busches ist nicht sehr groß - nur 18-23 cm.

Wie man Rucola anbaut

Salat kann auf zwei Arten angebaut werden – in Gewächshäusern und im Freiland.

Unter Gewächshausbedingungen

Da das Land unter Naturschutz steht, ist die Ernte von Rucola für ein ganzes Jahr gewährleistet. Eine wichtige Voraussetzung für ein Gewächshaus ist die Temperatur. Der Zeiger sollte nicht unter 16 Grad fallen. Wenn die Sonnentage weit zurückliegen, benötigt der Salat künstliche Beleuchtung mit speziellen Lampen.

Bodenvorbereitung vor der Aussaat:

1. Führen Sie den Lockerungsvorgang bis zu einer Tiefe von 20 cm durch.
2. Befreien Sie die Beete von Unkraut und Rückständen anderer Kulturpflanzen.
3. Nach 12 Tagen pflügen.Auf diese Weise können Unkräuter, die in tiefere Bodenschichten eingedrungen sind, vernichtet werden.
4. Eggen durchführen. Dadurch bleibt die Feuchtigkeit lange im Boden.

Auf den ersten Blick mag es scheinen, dass die Phasen vor der Aussaat kompliziert sind, aber das ist nicht der Fall. Wenn Sie den Anweisungen folgen, wird eine Person Erfolg haben. Als Ergebnis erscheinen Sämlinge und schließlich eine ausgewachsene Pflanze.

Offenes Gelände

Viele Gärtner und Sommerbewohner praktizieren diese besondere Methode des Pflanzenanbaus. Die Aussaat von Salatsamen erfolgt von Mitte Frühling bis Ende August. Der Vorgang wird alle 10 Tage wiederholt, um immer frisches Grün zu haben. Wenn es im Sommer sehr heiß ist, wählen Sie einen schattigen Bereich. Rucola verträgt kein direktes Sonnenlicht.

Das Verfahren zur Aussaat von Samen im Freiland ist das gleiche wie unter Gewächshausbedingungen. Es wird empfohlen, diese Regeln zu befolgen:

• der Abstand zwischen den Reihen sollte innerhalb von 45 cm liegen;
• das Saatgut nicht mehr als 1,5 cm in den Boden vertiefen;
• Um die Pflanze herum sollte mindestens 5 cm Freiraum vorhanden sein.

Die Aussaatdichte wirkt sich negativ auf das Wachstum jedes Busches aus. Überschüssige Sprossen werden entfernt, wenn sie 2 Blätter haben.

Gewinnung von Setzlingen

Auch der Anbau durch Setzlinge ist möglich. Nehmen Sie dazu einzelne Tassen oder einen großen Topf. Im letzteren Fall werden 30 Stück gesät. In jedes Glas sollten 2-3 Samen gepflanzt werden, um den stärksten Spross auszuwählen und in offene Erde zu verpflanzen.

Triebe erscheinen sehr schnell. Wenn die Sämlinge stark genug sind, werden sie zusammen mit einem Erdklumpen an einen festen Platz im Freiland gebracht. Für eine normale Entwicklung reicht eine Temperatur von 9 Grad. Um junge Setzlinge vor der Kälte zu schützen, werden die Sprossen mit Gläsern abgedeckt und morgens entnommen.

Wächst auf einer Fensterbank

Eine ausgezeichnete Alternative für Stadtbewohner, die kein Land haben. Wenn ein Balkon vorhanden ist, ist dies nur ein Pluspunkt, da Kräutertöpfe an die frische Luft gebracht werden können. Es wird empfohlen, nicht viele Sprossen in eine Kiste zu pflanzen. Es ist besser, für jeden Busch nur einen Behälter zu wählen. Eine besondere Anforderung, die eine Person erfüllen muss, wenn Rucola auf der Fensterbank anbauen, in einer Kiste einschließen – seine Tiefe sollte 10 cm nicht überschreiten.

Regeln für die Pflege von Rucola-Anpflanzungen

Eruka-Blätter werden ab einer Länge von 10 cm abgepflückt, was zur Erneuerung der Kultur beiträgt und neue Blätter hervorbringt. Wenn das Grün zu stark wächst, beeinträchtigt dies sein Aussehen und seinen Geschmack.

Saftige Blätter verlieren ihre Attraktivität und werden zäh und enthalten viele Ballaststoffe. Sie sind nicht mehr zum Verzehr geeignet.

Wenn die Pflanze ständig bewässert wird, erscheinen neue Blätter. Besonders an heißen Tagen muss reichlich gegossen werden. Nicht jeder Gärtner hält sich an diese Regel. Mangelnde Feuchtigkeit verändert den Geschmack von Rucola, da er sehr bitter wird.

Gießen Sie beim Gießen kein Wasser direkt auf die Pflanze. Es muss gesprüht werden, damit der Boden gleichmäßig Wasser aufnimmt. Benutzen Sie dazu eine Gießkanne. Wenn es sich um große Grundstücke mit Rucola handelt, sind Sprinkler praktisch.

Legen Sie einen Schlauch zwischen die Salatbeete und befeuchten Sie die Erde nach Bedarf. Dies geschieht in der Regel morgens und abends, nachdem die Hitze nachgelassen hat. Zusätzlich zum Gießen muss der Boden aufgelockert werden. Dies trägt zu einem besseren Eindringen von Luftmassen und Feuchtigkeit zu den Wurzeln der Pflanze bei.

Ausbringen von Düngemitteln

Die Fütterung erfolgt zweimal pro Saison.Düngemittel werden gleichzeitig mit der Bewässerung der Pflanzen ausgebracht. Die Auswahl der zu fütternden Stoffe richtet sich nach der Reifezeit des Grüns. Da die Freisetzung über einen langen Zeitraum erfolgt, wird auf den Einsatz von Gülle und anderen Mineraldüngern verzichtet. Andernfalls reichern sich in der grünen Masse große Mengen giftiger Substanzen an.

Am besten verwenden Sie stickstoffhaltige Düngemittel. Hühner- oder Kuhmist eignet sich hierfür hervorragend. Es ist notwendig, entsprechend den Proportionen zu verdünnen. Für 25 g Substanz nehmen Sie mindestens 10 Liter Wasser.

Die Salatpflanze hat viele Namen – Rucola, Indau, Eruka und andere. Seit vielen Jahrhunderten ist es in vielen Ländern bekannt. Es wird nicht nur wegen seines Geschmacks geschätzt, sondern auch wegen seiner wohltuenden Eigenschaften und seiner Einsatzmöglichkeiten in der Medizin und Kosmetik. Der Anbau nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und kann auch auf der Fensterbank erfolgen. Wenn ein Gärtner mindestens einmal Rucola probiert, kann er nicht mehr darauf verzichten.