Rucola im Freiland aus Samen und Setzlingen anbauen, auf dem Land pflanzen und pflegen

70 % pflanzliche Nahrung und 30 % tierische Nahrung beträgt der von Ernährungswissenschaftlern entwickelte Anteil der Nahrungsmittel, die der Mensch benötigt. Zu den pflanzlichen Lebensmitteln gehören Gemüse, Obst und natürlich Gemüse. Seine chemische Zusammensetzung stellt eine Fülle wertvoller Vitamine und Mikroelemente dar. Rucola ist eine neue, aber bereits fest etablierte Grünsorte. Viele Leute kaufen es, und einige, die Grundstücke haben, wollen es anbauen. Dazu ist es wichtig, die Pflanz- und Pflegeregeln zu verstehen, obwohl Rucola im Freiland unprätentiös ist.

Beschreibung der Kultur: Sorten und Sorten

Diese Art von Grün ist eine recht interessante Pflanze. Präsentiert in zwei Salatsorten:

• Garten-Rucola, eine andere Bezeichnung für die Aussaat von Indau, oder Eruka;
• wilder Rucola, eine andere Bezeichnung für zweireihigen dünnblättrigen Rucola.

Diese Gemüsesorten haben einen originellen Geschmack und verleihen Fertiggerichten einen zart nussigen Geschmack mit einer Senfnote. Die Fortpflanzung erfolgt durch das Pflanzen von Samen.

Rucola gilt als Salatsorte und gehört zur Familie der Brassica, Gattung Indau. Früher galt es als Unkraut, wurde jedoch populär, nachdem die mediterrane Küche in Europa Einzug gehalten hatte.

Es gibt viele Rucola-Sorten; vor dem Pflanzen empfiehlt es sich, sich mit deren Eigenschaften vertraut zu machen:

1. Amors Pfeile. Grünpflanzen zeichnen sich durch eine durchschnittliche Reifezeit aus, die Vegetationsperiode dauert 35-38 Tage. Die Pflanze wird bis zu 30 cm groß, die Blätter sind schmal und länglich. Äußerlich ähnelt es Löwenzahn und bringt konstant eine gute Ernte.
2. Eine Kuriosität. Die Vegetationsperiode des Grüns beträgt 27 bis 30 Tage, es wird bis zu 20 cm hoch, hat einen aufrechten Stiel und blüht in kleinen Blütenständen mit cremiger Tönung. Grüns haben einen süßlichen Geschmack, keine Bitterkeit.
3. Poker - hat eine frühe Reifezeit, die Vegetationsperiode dauert 22-25 Tage. Es zeichnet sich durch grüne Blätter mit kräftigem Farbton aus, die relativ groß sind und in einer Rosette etwa 25 Stück enthalten. Das Grün wird bis zu 20 cm hoch und hat einen süßlichen Geschmack mit etwas Bitterkeit. Samen bleiben bis zu 4 Jahre keimfähig.
4. Olivetta. Ein früh reifender Typ, die Vegetationsperiode dauert 20–22 Tage, die Höhe überschreitet 17–20 cm nicht.Dies ist eine mehrjährige Sorte mit leicht abgerundeten Blättern. Hervorragender Ertrag, ausgezeichnete Geschmackseigenschaften, etwas nussiger Geschmack und eine leicht pikante Bitterkeit.

Die Nuancen des Rucola-Anbaus

Rucola ist unprätentiös, daher wird empfohlen, ihn anzubauen:

• im Freiland: durch Aussaat von Samen oder Setzlingen;
• unter Gewächshausbedingungen: Aussaat von Samen oder Setzlingen;
• zu Hause: in einem geeigneten Gefäß auf der Fensterbank.

Wichtige Voraussetzungen für eine gute Ernte von Grünpflanzen sind ein geeigneter Pflanzort, die Art des Bodens, Bewässerung, Pflege und eine rechtzeitige Ernte. Um stets frisches Grün zu haben, erfolgt die Aussaat im Abstand von zwei Wochen.

Auswahl hochwertiger Samen

Die Unterart wird visuell durch die Art der Samen bestimmt. Die zweireihige Pflanze hat kleine, eher mohnähnliche Samen (bis zu 1,3 mm). Die Samen der Indau-Art sind größer, etwa 2-3 mm groß.

Wenn die Samen spontan gekauft werden, empfiehlt es sich, sie durch Einweichen in einer Manganlösung zu desinfizieren. Bei Fachhändlern ist keine Vorbereitung erforderlich.

Mit welchen Nachbarn kann man pflanzen?

Es empfiehlt sich, Rucola neben Mais, Bohnen und an Spalieren kletternden Gurken anzupflanzen. Sie spenden ihr leichten Schatten. Passt gut zu Dill, Karotten, Zwiebeln, Rosmarin und Kartoffeln. Aber Sie sollten Rucola nicht in der Nähe von Erdbeeren pflanzen.

Rucola im Freiland anbauen

Rucola ist unprätentiös und kann problemlos auf dem Land und im Garten im Freiland angebaut werden. Die Wachstumstechnologie umfasst die Einhaltung von Methoden zur Bodenvorbereitung, Aussaat, Grünpflege und rechtzeitigen Bewässerung. Eine der Voraussetzungen für eine qualitativ hochwertige Ernte ist die Wahl des Pflanzstandortes. Diese Art von Grün wird im Freiland in Setzlingen und ohne Setzlinge gepflanzt.

Gute und schlechte Vorgänger

Es wird empfohlen, Grünflächen auf Grundstücken anzupflanzen, auf denen früher Tomaten, Karotten, Kürbisse, Kartoffeln und Hülsenfrüchte wuchsen. Sie sind gute Vorgänger. Nach Kohl, Radieschen, Steckrüben, Rüben und Meerrettich wird jedoch aufgrund des Vorliegens ähnlicher Krankheiten die Aussaat nach 3 Jahren empfohlen.

Aussaattermine und Bodenanforderungen

Für den Anbau dieser Pflanze im Freiland wurden geeignete Pflanztermine festgelegt. Dieser Zeitraum erstreckt sich von Ende April bis Mitte August.

Erinnernswert! Die Erde sollte sich auf +10…+13 erwärmen ^ÖC. Bei der Aussaat in kaltem Boden verlangsamen sich die Keimprozesse.

Die Pflanze bevorzugt Wärme, kommt aber auch mit Kälte gut zurecht und übersteht auch kurze Fröste bis -5°C ^ÖC. Um den ganzen Sommer über konstant frisches Grün zu erhalten, wird empfohlen, die Samen während der gesamten Saison kontinuierlich im Abstand von 2 Wochen auszusäen. Die leckersten und vor allem gesündesten Blätter sind zwischen 25 und 45 Tage alt. In warmen Breiten ist die Herbsternte von September bis Mitte November erlaubt.

Im Süden und in den mittleren Breiten beginnt die Aussaat in der zweiten Aprilhälfte; in Sibirien, in der Region Moskau, wird der Anbau unter Gewächshausbedingungen oder durch Setzlinge empfohlen. Bei Setzlingen wird die Aussaat in den letzten Märztagen oder Anfang April empfohlen.

Die Samen benötigen keine Vorbehandlung, da sie eine gute Keimfähigkeit aufweisen. Sämlinge werden in speziellen Kisten, Gläsern oder gewöhnlichen Töpfen gezüchtet.

Rucola kann vor dem Winter gesät werden und dann können Sie frühes Grün ernten. Die Aussaat erfolgt mit dem Einsetzen stabiler kalter Temperaturen ohne längere Erwärmung, sie führen zu Schwellungen und die Samen keimen, was zum Absterben der Ernte führt. Die Aussaat erfolgt ungefähr im Oktober-November.

Empfehlungen für den Aussaatstandort:

• Die Beleuchtung ist vorzugsweise mäßig, ideal, wenn das Grün mittags im Schatten liegt;
• Überwiegend neutrale, alkalische oder leicht saure Böden, auf sauren Böden stirbt es ab, und wenn die Büsche Wurzeln geschlagen haben, produzieren sie minderwertige Sämlinge.

Grünpflanzen, die an einem sonnigen Standort wachsen, werden hart und haben einen bitteren Geschmack, an einem dunklen Standort verlieren sie ihre Farbe und ihr Aroma.

Vorbereitungen vor der Landung

Vor der Aussaat müssen Sie vorbereitende Arbeiten durchführen: Den Boden lockern und ebnen. Wenn der Boden sehr sauer ist, ist eine Kalkung erforderlich. Dazu müssen Sie zerkleinerte Kreide, Kalk oder Dolomitmehl hinzufügen. Die Konzentration wird je nach Bodenbeschaffenheit gewählt und beträgt etwa 25-55 kg pro hundert Quadratmeter.

Wenn im Herbst gekalkt wurde, werden im Frühjahr vor der Aussaat 35-38 g/m² in den Boden gegeben. m azofoski oder „Kemira“. Wenn der Boden in den Vorjahren gründlich gedüngt wurde, ist eine Düngung dieser Pflanze nicht erforderlich. Wenn die Erde Nährstoffe benötigt, empfiehlt es sich, beim Graben 35–45 g pro m² einzubringen² Harnstoff oder die entsprechende Menge Nitrophoska.

Samen säen

Für die Aussaat von Rucola-Samen ist keine vorbereitende Vorbereitung erforderlich, die Samen keimen gut. Am 6. Tag nach der Aussaat erscheinen Sprossen.

Die Aussaat erfolgt in vorbereiteten Löchern mit einer Tiefe von bis zu 15–20 mm. Der Abstand zwischen den Reihen beträgt 25-35 cm, es wird empfohlen, 5 cm zwischen den Löchern zu lassen. In jedes Loch werden 2-3 Samen gepflanzt.

Wenn an den gekeimten Trieben zwei Blätter gewachsen sind, müssen die Triebe in separate Behälter gepflanzt werden und die stärkeren Triebe werden anschließend zusammen mit einem Klumpen Erde auf eine offene Fläche verpflanzt, um die Wurzeln nicht zu verletzen.

Rucola pflegen

Wenn die Triebe sprießen, müssen sie ausgedünnt werden; dazu bleibt ein Abstand von 5 cm zwischen ihnen und bei der nächsten Ausdünnung 10 cm. Zu dick wachsende Grüns verlieren ihren Geschmack.

Die optimale Temperatur beträgt +15…+18 ºС. Kann kurzen Frösten standhalten. Wenn mit einem längeren Kälteeinbruch zu rechnen ist, wird empfohlen, einen Schutz aus Kunststofffolie anzubringen.

Nach dem Gießen wird der Boden gemulcht; diese Maßnahmen tragen dazu bei, die Feuchtigkeit zu bewahren und zu verhindern, dass das Grün durch den Boden verunreinigt wird. Mit Grasschnitt oder Humus gemulcht. Die Dicke des Mulchs wird jedes Mal um einige Zentimeter erhöht. Es wird unter den Büschen verteilt, damit die Blätter nicht auf dem Boden liegen.

Organisation der Bewässerung

Die Pflanze bevorzugt feuchte Böden. Die Bewässerung erfolgt dreimal pro Woche. Bei stabiler Hitze wird empfohlen, dies täglich zu tun.

Fehlt die Feuchtigkeit, wird die Pflanze bitter, verliert ihren Stiel und ist nicht mehr zum Verzehr geeignet. Rucola bevorzugt Feuchtigkeit, aber beim Gießen ist es nicht akzeptabel, dass er in den oberen Schichten des Bodens stagniert.

Jäten und Lockern des Bodens

Für ein gutes Wachstum ist lockerer Boden notwendig; dementsprechend empfiehlt es sich, das Grundstück nach dem Gießen (Sie können es jedes zweite Mal tun) aufzulockern. Gleichzeitig wird auch Unkraut gejätet.

Wenn Unkräuter nicht entfernt werden, verdicken sie die Ernte und führen zum Auftreten von Pilzkrankheiten. Das Vorhandensein von Unkraut beeinflusst auch den Geschmack von Grünzeug.

Pflanzenernährung

Die Aussaatfläche ist gut gedüngt. Während der Wachstumsphase werden dann ein oder zwei zusätzliche Fütterungen durchgeführt. Von der Verwendung komplexer Mineralpräparate wird abgeraten, da die in der Pflanze gesammelten Giftstoffe während einer kurzen Wachstumsphase nicht abgebaut werden.

Es wird empfohlen, als Top-Dressing eine Lösung aus Hühnermist oder verrottetem Mist zu verwenden.Falls gewünscht, können Sie Stickstoffdünger verwenden. Beachten Sie jedoch, dass sich im grünen Teil schnell Nitrate ansammeln.

Krankheiten und Schädlinge von Rucola

Rucola gilt als frühreifende Pflanze, daher wird keine chemische Behandlung durchgeführt.

Allerdings ist ein Schutz vor Pilzinfektionen notwendig, da diese Krankheiten hauptsächlich in feuchten Böden entstehen. Wenn die Wurzeln betroffen sind, beginnt der Stängelteil zu verdorren. Die Wurzeln selbst sind mit kleinen bräunlichen Bläschen bedeckt. Wenn diese Anzeichen auftreten, ist es notwendig, den betroffenen Spross zu entfernen und den Boden mit Antimykotika zu behandeln.

Die Bildung brauner Flecken im Grün weist auf eine Erkrankung mit Peronosporose hin, vergilbte Blätter weisen auf eine Schädigung durch Fusarium hin.

Veränderungen in der Farbe der Blätter, Fleckenbildung, Trägheit des Grüns oder Löcher im Blattteil weisen auf eine Krankheit oder das Vorhandensein von Schädlingen hin. Um solche Phänomene zu verhindern, wird Prävention durchgeführt:

• gründliche Bodenvorbereitung;
• es wird empfohlen, den Boden mit Holzasche zu bestreuen;
• Abrechnung von Vorgängeranlagen;
• Unkrautentfernung;
• Verwendung von Qualitätssaatgut.

Bei Anzeichen von Pilz- und Bakterienerkrankungen ist der Einsatz von Biofungiziden erlaubt. Die Verarbeitung erfolgt gemäß den Anweisungen. Bei größeren Schäden ist es besser, Rucola zu entfernen und zu vernichten.

Die Pflanze verströmt viele ätherische Öle, ihr Geruch schreckt Schädlinge ab. Obwohl das Grün des Rucola Kohlraupen, Kohlmotten und andere Lepidopteren anzieht, lockt es auch Nacktschnecken an. Auch Rucolagrün kann durch den Kreuzblütler geschädigt werden; er frisst auch Radieschen und andere Grünsorten.Wenn empfindliche Pflanzen mit Lutrasil bedeckt werden, werden schädliche Insekten gezwungen, sich nach anderen Nahrungsmitteln umzusehen.

Das Bestreuen von Erde und Pflanzen mit Tabakstaub oder feiner, vorgesiebter Asche funktioniert effektiv. Das Besprühen mit Kräutertees, insbesondere Wermut, wird nicht empfohlen. Wenn die Lösung auf dem Grün verbleibt, verleiht sie ihm einen unerwünschten Geschmack.

Während der Wachstumsphase von Rucola werden Nacktschnecken und Raupen, wenn nicht viele davon vorhanden sind, von Hand entfernt. Sie können die Pflanze gemäß den Empfehlungen mit einem Bioinsektizid behandeln.

Ernte und Lagerung

Erfahrene Gärtner wissen, dass die Blätter hart werden und bitter schmecken, wenn man Rucola zu lange stehen lässt. Es ist wichtig, rechtzeitig Grünzeug aus dem Garten zu sammeln. Der erste Indikator für die Reife ist, dass die Länge der Blätter mindestens 10 cm betragen sollte.

Wichtig zu beachten! Die Geschmackseigenschaften von Grünzeug nehmen nach dem Erscheinen des blütentragenden Pfeils ab.

Große Rosetten müssen an der Wurzel abgeschnitten werden, der Rest der Büsche teilweise. Aus den Blättern werden frische Salate zubereitet. An einem kalten und dunklen Ort werden die Grüns, verpackt in Frischhaltefolie, mehrere Tage gelagert.

Wenn Sie die einfachen empfohlenen Anbauregeln befolgen, wird Ihnen das Rucola-Grün während der günstigen Wachstumszeit lange Freude bereiten. Und wenn Sie die Technik des Pflanzens und der Pflege zu Hause beherrschen, haben Sie das ganze Jahr über Grünpflanzen auf Ihrem Speiseplan.