Obwohl Zedern dicke Äste haben, brechen die Triebe oft, und nach einer Beschädigung beginnen die Pflanzen zu schmerzen, werden von Insekten befallen und es bilden sich keine Früchte. Um Bäume vor der Zerstörung zu schützen und zu verhindern, dass Waldbewohner verhungern, verbieten die örtlichen Behörden die Ernte von Nüssen, bis der Beginn der Sammlung von Tannenzapfen bekannt gegeben wird. Fast alle Teile des Baumes haben heilende Eigenschaften; die Samen sind reich an:
- Wo wächst Zeder?
- Wie oft findet die Erntezeit der Pinienkerne statt?
- Was bestimmt die Erntezeit?
- Zeitpunkt der Reifung von Zedernzapfen
- Was Sie mitnehmen sollten
- Methoden zum Sammeln von Zapfen
- Zapfen mit einem Stock „umschlagen“.
- Sammeln vom Boden
- Klettere auf einen Baum
- Was tun mit gesammelten Tannenzapfen?
- Handschneiden
- Schälgerät
- So reinigen Sie die Nukleolen von überschüssigem Schmutz
- Jod und Vanadium;
- Kupfer und Silizium;
- Kalium und Magnesium.
Die Nadeln enthalten viele Vitamine. Öl aus Nüssen heilt Wunden und behandelt Krankheiten.
Wo wächst Zeder?
Ein mächtiger Baum aus der Familie der Kiefern lebt etwa 400 Jahre und ist ein wahrer Schatz Russlands; er kommt im Altai häufig vor, fühlt sich im Ural normal an, kommt aber am häufigsten in Sibirien vor. Zedernwälder reinigen die Luft und versorgen ihre Bewohner und Menschen mit Nüssen.
Die Einheimischen sammeln seit der Antike Zapfen und bereits im 16. Jahrhundert wurde das wertvolle Produkt nach England und in andere europäische Länder geliefert. Der Baum symbolisiert Stärke, Gesundheit und Langlebigkeit.
Wie oft findet die Erntezeit der Pinienkerne statt?
Leider erscheinen die Zapfen der mächtigen sibirischen Pflanze nur einmal alle 2 Jahre; die durchschnittliche Fruchtbildung erfolgt nach 5, hoch - nach 10 oder sogar 15. Der Baum durchläuft in seiner Entwicklung 3 Stadien; im Jugendstadium die Zeder passt sich den äußeren Bedingungen an und ist noch nicht in der Lage, Keimzellen zu bilden, am Ende der Periode wird jedoch eine Fruchtbildung beobachtet.
Die Pflanze entwickelt sich gut im Reifestadium, das im Alter von 18 Jahren beginnt und bis zum 250. Lebensjahr andauert. Danach beginnt die Reifephase, in der die Plastizität der Triebe gestört wird. Abhängig von den natürlichen Bedingungen produzieren Zedern 300 bis 350 Jahre lang Nüsse.
Was bestimmt die Erntezeit?
Nicht einer, sondern viele Faktoren beeinflussen den Zeitpunkt der Reifung und Ernte des Produkts. Der Baum wird bei der Bestäubung befruchtet und bringt männliche und weibliche Zapfen hervor. Die ersten befinden sich in der Mitte der Anlage, die anderen befinden sich oben.
Die Blüten der Zeder erscheinen im Sommer, die Samen reifen jedoch nach 18 Monaten. Die Zeit bis zur vollständigen Reifung der Früchte hängt ab von:
- aus dem Gelände;
- Bodenzusammensetzung;
- Alter des Baumes;
- Klimabedingungen.
An warmen und sonnigen Tagen bestäuben Pflanzen schnell. Dieser Prozess wird durch stürmische und kalte Frühlinge verlangsamt und die Ernte beginnt später.
Zeitpunkt der Reifung von Zedernzapfen
Bewohner Sibiriens und des Altai bestimmen anhand nur ihnen bekannter Zeichen, wann die Zeit für die Nüsseernte gekommen ist. In welchem Monat Sie Tannenzapfen sammeln können, hängt von der Gegend ab, in der sie wachsen. In manchen Regionen beginnt die Ernte bereits in der 2. Augustdekade, in Sibirien Ende Oktober, in den Bergen sogar noch später. Im zeitigen Frühjahr werden Padanki zubereitet, die von starken Winden aus den Baumwipfeln gerissen werden.
Was Sie mitnehmen sollten
Nachdem Sie sich in der Taiga auf der Suche nach Zedernzapfen versammelt haben, müssen Sie Ihre Ausrüstung vorbereiten. Sie schlagen Früchte von Bäumen, bewaffnet mit einem Stock mit Haken oder einer langen Stange, aber das erfordert Geschick, sonst kann man die Äste brechen. Um Zapfen an einer Zeder zu pflücken, müssen Sie sich mit einem Nylonkabel eindecken; es wird am Stamm befestigt und dient als Versicherung.
Die Anwohner klammern sich mit eisernen Krallen an den Fuß der Pflanze und klettern mit Hilfe solcher Stacheln, gestützt auf ein Seil, nach oben. Viele Menschen gewinnen ein wertvolles Produkt, indem sie einen speziellen Hammer herstellen.
Methoden zum Sammeln von Zapfen
Um keine Geldstrafe von den Behörden zu erhalten, müssen Sie Zedernfrüchte korrekt und nach der zulässigen Technik ernten. Es gibt verschiedene Methoden zur Ernte der Ernte.
Zapfen mit einem Stock „umschlagen“.
Reife Zedernfrüchte halten nicht sehr fest an den Zweigen der Pflanze. Um Zapfen zu zerkleinern, nimmt man einen schweren Stumpf mit langem Stiel mit. Das Gewicht des Hammers, wie dieses Gerät genannt wird, übersteigt 80 kg. Mit dem Werkzeug wird mehrfach auf einen Baumstamm eingeschlagen, dessen Durchmesser weniger als 35 cm beträgt.Sie schlagen Zedernfrüchte mit einer kurzen Stange nieder.
Sammeln vom Boden
Starke Winde reißen Zapfen von Bäumen; das Sammeln von Padankas schadet der Zeder im Gegensatz zum Hacken nicht, aber um die Ernte einzusammeln, muss man kilometerweit laufen, und außerdem ernten die Waldbewohner viele Früchte für sich.
Klettere auf einen Baum
Bei dieser Methode zur Zapfengewinnung klettert eine Person auf einen Zedernbaum, klammert sich mit einem scharfen Metallhaken daran fest, schlägt auf die Triebe und schlägt die Früchte mit einer flexiblen Stange nieder. Um nicht vom Baum zu fallen, werden sie mit einem Kabel festgebunden.
Was tun mit gesammelten Tannenzapfen?
Sie ernten ein wertvolles Produkt in der Gruppe, nicht allein. Nach der Ernte schlagen die Menschen ihr Lager auf, um sich auszuruhen, bevor sie zurückkehren, um die Knospen zu reinigen, die zerkleinert, geschält, dann gesiebt und getrocknet werden. Zur Durchführung solcher Arbeiten werden Reiben und Trommeln verwendet.
Damit die Zedernfrüchte trocknen können, werden sie in einen Holzrahmen gelegt und mit einem Eisenblech mit ausgeschnittenen Löchern befestigt. Im Raum wird ein Feuer angezündet, nach und nach wird Holz nachgelegt, damit das Feuer nicht zu sehr aufflammt.
Handschneiden
Sie können das wertvolle Produkt selbst zu Hause reinigen, da es jedoch viel Harz enthält, müssen Sie Handschuhe tragen. Damit die Nüsse schneller herausfallen, werden die Zapfen auf ein Brett gelegt und jedes Exemplar mehrmals mit einem Hammer geschlagen. Sie können Harz, das auf Ihre Hände gelangt, entfernen, indem Sie die Problemzonen einfach mit Creme oder Pflanzenöl einfetten.
Schälgerät
Professionelle Pflücker sammeln Tannenzapfen in Säcken. Das Schneiden des Produkts von Hand nimmt viel Zeit in Anspruch. Diese Arbeit kann mit speziellen Geräten durchgeführt werden. Für die Gewinnung von Nüssen wird ein Rubel benötigt.Auf den unteren Teil der Struktur werden Zapfen mit Zähnen aufgesetzt, die oben mit einem Brett mit Griff nach unten gedrückt und geschliffen werden.
Ein weiteres Gerät zum Schälen funktioniert nach dem Prinzip einer Mühle und besteht aus einem Kasten, in dem sich Walzen drehen, durch die die Knospen geführt werden. Die Nüsse werden in einen Hängebeutel gelegt und die Schalen fallen auf das darunter liegende Zellophan.
So reinigen Sie die Nukleolen von überschüssigem Schmutz
Um das Entfernen der Schale von den Körnern zu erleichtern, werden sie zu Hause mit kochendem Wasser überbrüht, eingefroren, im Ofen erhitzt, in einer Bratpfanne gebraten oder einfach in eine Knoblauchpresse gegeben. Wenn nach solchen Manipulationen Schalen und Rückstände zurückbleiben, werden die Pinienkerne unter fließendem Wasser gewaschen und gründlich getrocknet.
Lagern Sie ein wertvolles Produkt, indem Sie es in einem Keller oder einer Speisekammer aufbewahren. Um zu verhindern, dass es in der Wohnung verdirbt, legen Sie es in eine Holzkiste, ein Glas- oder Blechgefäß oder einen Karton.
Die geschälten Kerne werden gesiebt, aber nicht gewaschen, in einen hermetisch verschlossenen Behälter gefüllt und in den Gefrierschrank geschickt.
