Beschreibung der Schnittlauchsorten, Merkmale des Anbaus und der Pflege

Schnittlauch gehört zur Familie der Zwiebeln und wird zu Nahrungs- und Dekorationszwecken angebaut. Der Anbau ist nicht schwierig, die Pflanze passt sich allen Bedingungen an, es ist jedoch wichtig, einige Besonderheiten zu kennen und zu berücksichtigen. Die Kultur ist wohltuend für den menschlichen Körper, sie enthält viele Vitamine, Mineralien und natürliche Phytonzide. Die dünnen, dunkelgrünen Federn und der kleine Schnittlauch werden vielen Speisen, Salaten und Vorspeisenrezepten zugesetzt.

Beschreibung und Eigenschaften von Schnittlauch

Schnittlauch bedeutet aus dem Deutschen übersetzt geschnittene Zwiebel und gehört zur Gruppe der krautigen Pflanzen. Ein anderer Name für die Kulturpflanze ist Zwiebel, es gibt jedoch viele andere Synonyme. Die Beschreibung der Kultur weist auf die Merkmale der unterirdischen und oberirdischen Teile hin.

Die Kultur wächst in Form eines kleinen Busches; hellgrüne röhrenförmige Blätter erreichen eine Länge von 25 cm. Die Blätter verbreitern sich an der Basis leicht. In vier Jahren kann ein Strauch bis zu 60 cm lang werden und aus zahlreichen Stängeln mit Blütenständen (bis zu 100 Stück) bestehen.

Der unterirdische Teil der Pflanze besteht aus fadenförmigen Wurzeln, an denen sich längliche Zwiebeln von bis zu 20 Stück bilden. Die Farbe der Zwiebeln kann braun-weiß oder violett-rot sein. Im zweiten Jahr bilden sich Blütenpfeile.

Sie blüht mehrere Wochen lang mit wunderschönen violetten, lila oder weißlichen Blüten, die kugelförmig sind. Sie blüht Ende Mai und die Blütezeit dauert bis August. Die Samen werden in einer Kapsel geformt und nehmen beim Reifen eine schwarze Farbe und eine eckige ovale Form an.

Beliebte Sorten

Alle Schnittlauchsorten werden am häufigsten zum Verzehr grüner Blätter angebaut, da sich keine großen Zwiebeln bilden. Die Blätter wachsen nach dem Schneiden schnell nach, sodass Sie während der Saison bis zu dreimal Grün ernten können.

Skoroda-Zwiebeln bedürfen keiner besonderen Pflege; alle Sorten sind kälteresistent und sehr resistent gegen Krankheiten und Schädlinge. Kurzfristige Fröste bis -4 Grad überstehen die Sämlinge.

Schnittlauch wird in zwei große Gruppen eingeteilt. Zur ersten Gruppe gehören Sorten, die als Gemüsepflanze angebaut werden. Beliebte Sorten sind: Honigpflanze, Khibinsky, Sibirischer, Prager, Krokus.Die zweite Gruppe umfasst Sorten, die zur Dekoration von Blumenbeeten und Rabatten gezüchtet werden: Moskovsky, Elvi, Bordyurny.

Vorteilhafte Funktionen

Hohe Geschmackseigenschaften bestimmen die weit verbreitete Verwendung von Schnittlauch beim Kochen. Die Zusammensetzung enthält mehr als 3 % Zucker, eine ausreichende Menge an Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen. Frisch als Gewürz für Salate, Fisch- und Fleischgerichte. Die grünen Blätter sind zart, ohne Bitterkeit und verleihen Backwaren, Omeletts, Saucen und anderen Gerichten eine besondere Würze.

Ziersträucher können einen Standort schmücken; während der Blüte sieht die Ernte besonders schön aus. In diesem Fall wird die Kultur mehrjährig angebaut. Der angenehme Duft der Blumen erregt die Aufmerksamkeit bestäubender Insekten.

Aufgrund seiner Vitaminzusammensetzung zählt Schnittlauch zu den Heilpflanzen. Zu den nützlichen Komponenten gehören:

• Vitamine (A, C, B, E, K);
• Mineralien;
• Phytonzide;
• Aminosäuren (Lysin, Histidin, Methionin);
• Spurenelemente (Selen, Zink, Mangan).

Dank einer ganzen Reihe nützlicher Inhaltsstoffe steigert Schnittlauch den Appetit, verbessert die Funktion des Verdauungssystems, stärkt die Immunität, wirkt sich positiv auf die Funktion der Nieren, der Gallenblase und des Herz-Kreislauf-Systems aus und ist ein Anthelminthikum.

Den Boden vorbereiten und Schnittlauch pflanzen

Schnittlauch stellt keine besonderen Ansprüche an die Bodenbeschaffenheit, entwickelt sich aber am besten auf fruchtbaren, lockeren, feuchten und kalkreichen Böden.

Der für die Bepflanzung vorgesehene Platz wird von Unkraut befreit. Im Herbst wird das Gelände bis zu einer Tiefe von 28 cm umgegraben und gedüngt. Wenn der Boden dicht und lehmig ist, fügen Sie Humus oder Kompost hinzu. Sinnvoll ist auch die Zugabe mineralischer Bestandteile wie Superphosphat und Harnstoff.

Im Frühjahr, in der ersten Aprilhälfte, wird die Fläche erneut umgegraben, eingeebnet und leicht verdichtet, erst danach beginnt die Aufteilung in Furchen im Abstand von 30 cm, die Samen werden um 1 cm vertieft.

Die ersten Triebe sollten innerhalb einer Woche erscheinen. Zu diesem Zeitpunkt ist es sinnvoll, den Boden zwischen den Reihen aufzulockern. Dadurch wird die Sauerstoffversorgung der Wurzeln verbessert. Sobald sich das erste echte Blatt entfaltet, erfolgt die Ausdünnung, wobei ein Abstand zwischen den Trieben von 11 cm verbleibt. Die nächste Pflege besteht im rechtzeitigen Jäten, Lockern und Gießen.

Auswahl des Standortes

Bei der Standortwahl für den Schnittlauchanbau sollten Sie berücksichtigen, dass die Pflanze keine direkte Sonneneinstrahlung verträgt. In der Sonne werden die Blätter gröber, verlieren ihre Saftigkeit und sind zum Kochen ungeeignet. Der Boden muss ausreichend Feuchtigkeit erhalten.

Alle Schnittlauchsorten der Zwiebelfamilie gedeihen gut in gut durchlässigen, lockeren Böden. Gut geeignet ist eine lehmige, sandige Lehmzusammensetzung. Aufgrund der schlechten Feuchtigkeitsspeicherung wird der Anbau aus Samen auf sandigen Böden nicht empfohlen.

Wenn Sie planen, Schnittlauch als mehrjährige Pflanze anzubauen, wählen Sie am besten einen schattigen, feuchten Ort. In diesem Fall bildet der Strauch lange Zeit saftige, grüne Blätter. Als einjährige Pflanze werden Zwiebeln in getrennten Beeten angebaut.

Vorgänger und Nachbarn von Zwiebel-Skoroda

Die besten Vorprodukte für Schnittlauch sind Kräuter, Gurken, Radieschen und Kartoffeln. Gurkenkrankheiten und andere zugelassene Vorläufer stellen für Zwiebeln keine Gefahr dar. Nebenan können Sie Karotten und Tomaten anpflanzen. Entwickelt sich neben Hülsenfrüchten, Kohl und Rüben nicht gut.

Die beliebteste Schnittlauchsorte ist Bohemia. Die Pflanze darf nicht länger als 4 Jahre am selben Ort gepflanzt werden.Gekennzeichnet durch hohen Ertrag und halbscharfen Geschmack grüner Federn. Kann als Dekoration für ein Sommerhaus verwendet werden.

Schnittlauch pflegen

Beim Anbau von Schnittlauch müssen einige Standardbedingungen erfüllt sein:

• im ersten Jahr nach der Aussaat der Pflanzensamen ist es notwendig, den Boden regelmäßig zu lockern;
• Es ist wichtig, das Wachstum von Unkraut zu verhindern, da es das Wachstum junger Büsche erstickt.
• die Bewässerung erfolgt regelmäßig und reichlich;
• es wird empfohlen, den Boden mit feinem Mulch (Torf, Reisschalen, Sägemehl) zu mulchen;
• Im Herbst werden trockene Blätter entfernt.

Um eine saftige grüne Masse zu erhalten, müssen Sie mehrmals pro Saison mit organischen und mineralischen Bestandteilen düngen.

Füttern

Im Herbst wird mit der Vorbereitung der Pflanzstelle für Zwiebeln begonnen. Es wird umgegraben und mit mineralischen und organischen Düngemitteln gedüngt. Es müssen 5 kg Mist, 25 g Superphosphat und 17 g Kaliumsalz gemischt werden. Im Frühjahr wird Ammoniumnitrat zugegeben. Die Versorgung mit Nährstoffkomponenten reicht für das gesamte erste Jahr der Pflanzenentwicklung.

Im zweiten Jahr des Anbaus und der Pflege der Kultur muss nach dem ersten Schnitt des Grüns mit der Düngung begonnen werden. Schneiden Sie das Grün ab, wenn die Federn eine Höhe von 30 cm erreichen. Sie können Holzasche, eine flüssige Königskerzenlösung oder Vogelkot verwenden. Unter Mineraldüngern können Sie zwischen Nitrophoska und Azofoska wählen. Die folgende Düngung erfolgt nach jedem Grünschnitt.

Der Hauptschädling von Schnittlauch ist Zwiebelpirscher. Eine Saatgutbehandlung und rechtzeitige Düngung tragen dazu bei, das Risiko eines Befalls durch Insektenschädlinge zu verringern. Zusätzliche Nährstoffkomponenten erhöhen die Immunität der Pflanze.

Schnittlauch gießen

Kulturschnittlauch muss regelmäßig und reichlich gegossen werden.Der Boden sollte immer feucht sein, aber die Feuchtigkeit darf nicht in der Nähe der Wurzeln stagnieren.

Wenn der Boden austrocknet, werden die Zwiebelblätter grob und verlieren ihre Saftigkeit und ihre wohltuenden Eigenschaften. In diesem Fall müssen Sie das gesamte vergröberte Grün abschneiden und auf neue Federn warten, um eine trockene Kruste auf der Oberfläche des Bereichs zu vermeiden.

Vermehrung von Schnittlauch

Schnittlauch wird durch Samen, Setzlinge, Zwiebeln oder durch Teilen des Busches vermehrt. Jede Methode beinhaltet ihre eigenen Besonderheiten bei der Kultivierung und Pflege. Sie können Schnittlauch aus Samen auf der Fensterbank, im Freiland und im Gewächshaus anbauen.

Vermehrung von Zwiebeln durch Samen

Zwiebelsamen behalten ihre Keimfähigkeit für zwei Jahre, später lässt diese Eigenschaft nach. Bei mehrjährigem Anbau erfolgt die Vermehrung durch Selbstaussaat. Die Samenkapseln platzen, wenn sie reifen, oder Sie können die Samenkapseln selbst einsammeln.

Die Aussaat erfolgt Anfang April, Juli oder Ende September. Sie werden vorgeweicht und getrocknet. Die Schnittlauchsamen sind klein, die Sämlinge wirken schwach und erfordern daher besondere Pflege und Aufmerksamkeit. Am besten erfolgt die Vermehrung durch Sämlinge oder durch Teilen des Busches.

Die besten Schnittlauchsorten für den Samenanbau: Chemal, Sibirisch, Böhmen, Khibinsky, Velta. Zwiebeln aus Samen anbauen Dazu gehört regelmäßiges Gießen, Auflockern des Bodens und Jäten.

Wachsende Sämlinge

Schnittlauch kann als Setzling gepflanzt werden. Die Samen müssen vor dem Pflanzen einen Tag lang in warmem Wasser eingeweicht werden. Sie beginnen Anfang März mit dem Pflanzen in vorbereiteten Kisten mit lockerer Bodenmischung. Legen Sie einen Samen in vorbereitete Löcher mit einer Tiefe von 1 cm und bedecken Sie ihn mit Erde. Anschließend werden die Kartons mit Folie abgedeckt und an einen warmen Ort gestellt.Am 4. Tag sollten die ersten Triebe erscheinen. Die Temperatur im Raum sollte etwa 20 Grad betragen.

Wann ist es besser, Setzlinge ins Freiland zu verpflanzen? Nach zwei Monaten, wenn sich an jedem Strauch zwei echte Blätter entfaltet haben, werden sie an einen festen Platz verpflanzt. Der Abstand zwischen den Reihen beträgt 35 cm, in einer Reihe sollte der Abstand 25 cm betragen.

Den Busch teilen

Nach und nach bedeckt der Schnittlauch im Laufe seiner Entwicklung den Boden mit überwucherten Büschen. Der Ertrag und die Qualität der Grünmasse werden reduziert. Die Ernte wird nicht länger als 5 Jahre an einem Ort angebaut. Anschließend wird der Schnittlauch neu gepflanzt und in mehrere Teile geteilt.

Der ausgewählte mehrjährige Zwiebelstrauch wird sorgfältig ausgegraben und in 3-4 Teile geteilt, sodass jeder Teil Wurzeln hat. In die vorbereitete Fläche werden Löcher gebohrt, mit Wasser bewässert, die abgetrennten Pflanzenteile eingepflanzt und mit Erde bedeckt. Der Boden wird etwas verdichtet und erneut bewässert.

Grüne Stecklinge

Das ganze Jahr über werden bis zu 3-4 Grünschnitte durchgeführt. Frische Blätter können geschnitten werden, nachdem sie eine Höhe von 30–40 cm erreicht haben. Der erste Schnitt erfolgt Mitte Mai, der letzte Schnitt erfolgt in den letzten Septembertagen.

Wenn die Ernte jährlich angebaut wird, erfolgt der Schnitt die ganze Saison über, und im Frühjahr werden die Büsche samt Wurzeln ausgegraben, wobei die Zwiebeln als Nahrung dienen. Bei richtigem Anbau können Sie eine gute Ernte erzielen.

Bei mehrjährigem Anbau beginnt das Ausgraben der Büsche nach 3–4 Jahren. Ein Teil der Pflanze wird zur weiteren Vermehrung verwendet, der Rest wird zum Kochen verwendet.