Nutzen und Schaden von Stachelbeeren für die menschliche Gesundheit, medizinische Eigenschaften und Vitamine

Die meisten Mediziner und Ernährungswissenschaftler diskutieren über den gesundheitlichen Nutzen und Schaden des Verzehrs von Stachelbeeren. Schon in der Antike erkannten die Menschen, dass die Beeren, Blätter und Zweige der Stachelbeere einzigartige Eigenschaften haben und eine wohltuende Wirkung auf den Körper haben. Die Hauptsache ist, Ihrer Gesundheit nicht zu schaden, es in Maßen zu konsumieren und die Blätter und Zweige streng nach den Empfehlungen Ihres Arztes zu verwenden.

Zusammensetzung und Nährwert von Stachelbeeren

Stachelbeeren sind ein Vorrat an nützlichen Substanzen, die der Körper benötigt, insbesondere während einer Epidemie von Viren und pathogenen Mikroorganismen, in der postoperativen Phase und bei Kindern zur Stärkung der Immunität. Beeren enthalten eine große Menge an Vitaminen, Mikro- und Makroelementen, Ballaststoffen, organischen Säuren, mehrfach ungesättigten und gesättigten Fettsäuren.

100 g frische Beeren enthalten 0,7 g Eiweiß, 0,2 g Fett, 9 g Kohlenhydrate und 45 Kalorien, 3,4 g Ballaststoffe, 0,6 g Asche. Auch verarbeitete Beeren zu Konfitüren, Kompotten und Marmeladen enthalten viele Nähr- und Heilstoffe, allerdings ist der Kaloriengehalt solcher Produkte durch die Zugabe von Zucker und anderen Gewürzen höher. Die Marmelade enthält 190 kcal, Eiweiß 0,5 g, Fett 0,2 g, Kohlenhydrate 40-45 g, Ballaststoffe 2 g, Asche 49 g.

Frische Beeren enthalten Vitamine:

Einige der darin enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe machen den größten Teil des Tagesbedarfs aus:

• Biotin – 1000 %.
• Silizium – 35-40 %.
• C – 33 %.
• Mangan – 23 %.
• Molybdän – 17 %.
• Kupfer – 13 %.
• Kalium – 10 %.
• B4 – 8,5 %.
• Eisen – 4,5 %.

Es ist jedoch zu bedenken, dass diese Tabellen ungefähre Mengenangaben enthalten: Vitamine in Stachelbeeren, Makro- und Mikroelemente können je nach verwendeter Sorte etwas geringer oder höher sein, wobei die Früchte grün, gelb, rot oder schwarz sind.

So wählen Sie ein hochwertiges und frisches Produkt aus

Die Beeren gibt es in verschiedenen Farben: gelb, grün, rot, rotviolett, schwarz. Viele Käufer stellen sich die Frage, wie man die richtigen Stachelbeeren auswählt, damit sie lecker und reif sind. Das Wichtigste, was Sie wissen müssen, ist, dass grüne Beeren mehr wertvolle Stoffe für den Körper enthalten, während andere weniger enthalten. Allerdings schmecken dunkle Sorten süßer als grüne Sorten, die aufgrund ihres höheren Vitamin-C-Gehalts leicht säuerlich sind.

Wie man wählt:

• Die Beeren müssen trocken sein, damit sich keine Wassertropfen oder Kondenswasser darauf bilden. Dann wird ein solches Produkt länger gelagert. Und die Wahrscheinlichkeit des Beginns von Fäulnisprozessen wird eliminiert, da es im Laden normalerweise in Plastikbehältern verkauft wird.
• Wenn Sie die Beeren berühren, haben reife Beeren eine elastischere Schale. Unreife werden hart sein. Überreife Beeren fühlen sich weich an und sind innen matschig.
• Beeren aus einem gesunden Strauch weisen keine Schäden, Flecken oder weißen Belag auf.

Werden die Beeren mit Stiel verkauft, ist ein solches Produkt länger haltbar.

Welche Vorteile haben Stachelbeeren: Die Wirkung von Beeren auf den Körper

Der Nutzen von Stachelbeeren für den menschlichen Körper liegt in der Zusammensetzung der Stoffe, die er für eine normale Funktion benötigt.Das darin enthaltene Vitamin C (über 30 %) und Vitamin A (3,5 %) sind an Redoxreaktionen im Körper beteiligt, wodurch der Prozess der Eisenaufnahme stattfindet.

Diese Wechselwirkung der Stoffe trägt dazu bei:

1. Erhöhung der Schutzfunktion des Körpers;
2. Verbesserung der Durchblutung;
3. hilft bei der Synthese von Hormonen in der Schilddrüse;
4. fördert die Aufnahme von B-Vitaminen;
5. verbessert den Stoffwechsel;
6. erhöht die Widerstandskraft des Körpers gegen Viren und pathogene Bakterien;
7. lindert Müdigkeit, hilft Stress zu bekämpfen.

Biotin, das die Norm deutlich übertrifft, trägt dazu bei:

1. Normalisierung von Stoffwechselprozessen;
2. verbessert den Lipid-, Protein- und Kohlenhydratstoffwechsel;
3. erhöht die Elastizität der Haut, verbessert den Teint;
4. hilft bei der Bekämpfung der Hautalterung;
5. normalisiert die Funktion des Nervensystems;
6. fördert das Haarwachstum;
7. sorgt für das Wachstum neuer Zellen;
8. normalisiert den Blutzucker.

In Früchten enthaltenes Silizium, Kupfer, Mangan, Molybdän und Cholin helfen:

1. den Cholesterinspiegel normalisieren;
2. Körperzellen vor schädlichen Bakterien schützen;
3. die Funktion des Magen-Darm-Trakts verbessern;
4. den Fettstoffwechsel normalisieren;
5. verhindern Sie die Bildung von Gallensteinen;
6. Übergewicht bekämpfen;
7. am Prozess der Knochen- und Bindegewebsbildung beteiligt sein;
8. sorgen für die Sauerstoffversorgung des Gewebes.

Die Vorteile von Stachelbeeren für den menschlichen Körper sind groß, denn nicht jedes Produkt kann so viele nützliche Substanzen vereinen, die sich auf die Funktion des gesamten Körpers auswirken.

Wohltuende Eigenschaften für Männer

Ernährungswissenschaftler empfehlen Männern, Stachelbeeren nicht nur frisch, sondern auch getrocknet in Form von Saucen, Marinaden, Marmeladen, Wein und alkoholischen Tinkturen aus Beerenkuchen zu verzehren.Auch beim Kochen behalten die Früchte viele nützliche Substanzen, die die Herz-Kreislauf-Aktivität verbessern und helfen können, Stress zu bekämpfen, denn Männer verbergen ihn am häufigsten und leiden an Herzerkrankungen.

Beeren, Blätter und Wurzeln, die zu Tee aufgebrüht werden können, enthalten Bestandteile, die die körperliche Ausdauer steigern und die Funktion der Fortpflanzungsorgane des Mannes fördern. Die traditionelle Medizin empfiehlt, die Blätter der Pflanze im Frühjahr und die Wurzeln im Herbst zu ernten, sie im Schatten zu trocknen, sie aber nachts in einen Raum mit geringer Luftfeuchtigkeit zu bringen.

Für Frauen und Schwangere

Frauen sollten besonders auf den Verzehr von frischem Obst achten, da es dabei hilft, Abfallstoffe und Giftstoffe sanft zu entfernen und Zucker, Cholesterin und Hämoglobin im Blut zu normalisieren. Die in der Stachelbeere enthaltenen Stoffe lösen im Zusammenspiel das Problem des Übergewichts, stillen Durst und Appetit, verbessern den Stoffwechsel und die Funktion des Magen-Darm-Trakts. Erhöhen Sie die Hautelastizität und stellen Sie geschädigte Zellen wieder her, fördern Sie das Nagel- und Haarwachstum.

Die Gesichtshaut wird nach der Verwendung von Masken und dem Trinken von Säften, Kompotten, Abkochungen aus Stachelbeerblättern und Beeren sauber, frisch und strahlend. Besonders wichtig ist die Anwendung bei schwangeren Frauen, bei denen es häufig zu einem Abfall des Hämoglobins, einem Anstieg des Blutzuckers, einer Gewichtszunahme und Problemen beim Stuhlgang kommt.

Eine Schwangerschaft verringert die Immunität einer Frau und der Fötus verbraucht die meisten Vitamine und Elemente, die er erhält, sodass er Stachelbeeren für eine gute Gesundheit benötigt. Stachelbeeren füllen den Körper einer Frau und eines Fötus mit nützlichen nicht-essentiellen und essentiellen Aminosäuren und tragen so zur Stärkung der Immunität bei, die aufgrund der Schwangerschaft geschwächt ist.

Welche Vorteile haben Stachelbeeren für ein Kind?

Kinderärzte empfehlen, Kindern im Alter von 7 bis 9 Monaten, die nicht an Magen-Darm-Erkrankungen oder Allergien leiden, einen Teelöffel Stachelbeersaft zu geben. Ein Kind muss täglich 45-70 g frische Stachelbeeren verzehren. Beeren wirken sich positiv auf den Körper eines Kindes aus: Sie stärken die Immunität, sättigen den Körper mit Nährstoffen und Vitaminen, verbessern die Stimmung und beugen dem Auftreten von Hautkrankheiten vor.

Bei welchen Krankheiten wird die Anwendung empfohlen?

Stachelbeeren tragen zur Verbesserung der Funktion des gesamten Körpers bei, sind jedoch wirksamer bei der Behandlung und Vorbeugung von Krankheiten:

• verbunden mit Stoffwechselstörungen im Körper;
• Hautkrankheiten;
• Onkologie;
• bei Erkrankungen der Schilddrüse;
• Störungen der Gallen-, Leber-, Harn- und Nierenfunktion;
• bei Diabetes mellitus;
• bei Erkrankungen der Gelenke und Knorpel.

Stachelbeerblätter und -beeren werden zu Tee aufgebrüht, um ARVI und Grippe vorzubeugen.

Rezepte für Medikamente auf Basis von Stachelbeerfrüchten

Zur Behandlung von Erkältungen den Saft aus Stachelbeeren auspressen und 5-7 Tage lang zweimal täglich 50 g trinken.

Eine Abkochung von 100 g Früchten pro 1 Liter Wasser hilft, den Stoffwechsel anzukurbeln und die Verdauung zu verbessern. Bei schwacher Hitze 15 bis 20 Minuten kochen lassen. 1 EL trinken. in 30 Min. Vor dem Essen.

Mit Tee aus Stachelbeerblättern und -früchten können Sie den Zustand von Gelenken und Knorpeln verbessern. 10 Blätter waschen, mit kochendem Wasser übergießen und 6 Stunden ziehen lassen. 10 Stachelbeeren 2 Stunden lang mit kochendem Wasser übergießen. Mischen Sie die Aufgüsse und verzehren Sie 3-4 mal täglich 30 g.

Die Verwendung medizinischer und kulinarischer Rezepte aus Stachelbeeren zur Vorbeugung von Krankheiten sollte unter Anleitung des behandelnden Arztes oder nach dessen Rücksprache erfolgen.

Merkmale der Verwendung von Beeren in der Kosmetik

Retinol, Folsäure, Vitamin C, Kollagen und Silizium tragen zur Verbesserung des Hautzustands, zur Wiederherstellung geschädigter Zellen und zur Beseitigung feiner Falten bei. Alle diese Elemente sind in Stachelbeeren enthalten, sodass Masken mit ihnen dazu beitragen, dass Frauen mehrere Jahre jünger aussehen, Müdigkeit beseitigen, die Haut reinigen, befeuchten und aufhellen. Vor der Anwendung müssen Sie sich jedoch einem Allergietest unterziehen.

Sie können eine Hautmaske aus dem Fruchtfleisch der Beeren, gemischt mit Olivenöl, herstellen und auch Babycreme oder andere Beeren und Früchte hinzufügen, gegen die Sie nicht allergisch sind. Das Hauptmerkmal der Verwendung von Stachelbeeren in der Kosmetik besteht darin, dass sie nicht verwendet werden können, wenn die Haut Wunden, Risse oder Schnitte aufweist, da die Säurekonzentration in den Beeren offene Wunden reizt.

Vor- und Nachteile der Verwendung von Stachelbeeren zur Gewichtsreduktion

Der Vorteil des Verzehrs von Stachelbeeren beim Abnehmen ist der geringe Kaloriengehalt der Beeren. Um Gewicht zu verlieren, können Sie daher 100-200 g essen, und der Körper erhält ein Sättigungssignal, da er Chrom enthält, das für den Appetit verantwortlich ist. Es hat eine wohltuende Wirkung auf das Urogenitalsystem und den Magen-Darm-Trakt, fördert den Fettabbau und hat eine milde harntreibende und abführende Wirkung.

Der Nachteil von Stachelbeeren beim Abnehmen besteht darin, dass sie nicht in großen Mengen verzehrt werden sollten, da dies das Verdauungssystem reizt und Erbrechen und Durchfall verursachen kann.

Vorhandene Kontraindikationen und Einschränkungen

Stachelbeeren helfen, Abfallstoffe und Giftstoffe zu entfernen und den Stoffwechsel zu verbessern. Daher ist der Verzehr in jeglicher Form für Menschen mit chronischen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, des Urogenitalsystems oder im akuten Stadium kontraindiziert. Bei folgenden Krankheiten kann es mehr schaden als nützen:

• Pankreatitis;
• Enterokolitis;
• Magen- und Darmgeschwüre;
• Nieren- und Harnsteine;
• Gicht.

Bei etwaigen Erkrankungen sollten Sie vor dem Verzehr von Stachelbeeren Ihren Arzt konsultieren. Und natürlich nach und nach konsumieren, in Maßen, ohne zu viel zu essen.