Die Mast junger Bullen zur Fleischgewinnung hat ihre eigenen Besonderheiten. Tiere bis zu einem Alter von 3 Monaten sollten nur mit Vollmilch gefüttert werden. Dann werden sie nach und nach auf pflanzliche Nahrung (Heu und Gras) umgestellt und erhalten mehr Getreidefutter und Hackfrüchte. Zur besseren Gewichtszunahme werden Futterzusätze in die Ernährung aufgenommen. Die Auswahl des Futters hängt von den finanziellen Möglichkeiten des Landwirts ab. Je besser die Qualität von Gras, Heu und Getreidefutter ist, desto schneller erholen sich die Bullen.
Merkmale der Bullenfütterung
Die Mast von Bullen zur Fleischgewinnung beginnt ab dem Moment ihrer Geburt. Ihr Gewicht beträgt in diesem Zeitraum 30–45 kg und zum Zeitpunkt der Schlachtung (nach 12 Monaten) sollte das Gewicht 500–700 kg oder mehr betragen. Neugeborene Kälber bis zu einem Alter von 3 Monaten werden mit Muttermilch gefüttert (zunächst von Nippeltränken, in der zweiten Lebenswoche aus einem Eimer).
Im Körper junger Tiere kommt es zu einem beschleunigten Stoffwechsel, alle Organe und Gewebe wachsen intensiv. Während dieser Zeit sollten die Bullen nach Herzenslust fressen. Sie erhalten Vollmilch (unverdünnt), wodurch sich die Norm von 300 Gramm auf 1-2 Liter pro Fütterung erhöht. Die Tiere werden zunächst 5-mal täglich, später 3-mal täglich gefüttert.
In den ersten Lebensmonaten können Kälber 700-900 Gramm an Gewicht zunehmen, wenn man nicht an Futter spart. Natürlich hängen zukünftige Produktivitätsindikatoren von einem guten Start ab (gute Ernährung, hochwertige Mast). In den ersten Lebensmonaten beginnen Kälber, Gras-, Heu- und Getreidemischungen auszuprobieren.
Allerdings ist die Umstellung von Bullenkälbern auf pflanzliche Nahrung, ausgenommen Milch, erst im Alter von 4 Monaten möglich.
Bis zur Schlachtung werden die Rinder mit Gras oder Heu gefüttert. Dies ist das Hauptfutter für Wiederkäuer und trägt zur normalen Funktion des Magens bei. Als Ergänzung können Bullen Gemüse, Körnerfutter, Mischfutter, Silage und Zusatzstoffe für eine schnelle Gewichtszunahme erhalten.
Arten der Mast
Die Aufzucht (Fütterung) der Tiere erfolgt auf zwei Arten: im Weidestall und im Stall. Jede Fütterungsmethode hat ihre eigenen Vorteile.
Der schnelle Weg
Bei der beschleunigten Mast werden Bullenkälber im Alter von 3 Monaten auf Gras oder Heu umgestellt und erhalten täglich Getreidefutter oder Brei (Mischfutter) als Futter, wobei die Norm jedes Mal erhöht wird. Manche Bauern geben ihren Tieren Salzkartoffeln.Bullenkälber sind in der Regel an das auf dem Bauernhof verfügbare Futter gewöhnt. Ein effektiveres Ergebnis wird durch die Verwendung von Futtermittelzusatzstoffen erzielt.
Im Winter werden die Tiere im Haus gehalten und dreimal täglich mit Heu, Getreidefutter und Wurzelgemüse gefüttert.
Stall
Es ist möglich, die Bullen nicht auf der Weide zu weiden, sondern in Ställen zu halten (Mast). Allerdings müssen Sie die Kälber mindestens dreimal täglich füttern. Tiere sollten ausreichend fressen, also nicht den ganzen Tag hungrig sein. Die Futtergabe richtet sich nach dem Alter der Bullen.
Futterration für Bullen
Die Ernährungs- und Fütterungsstandards für Bullen hängen vom Alter der Tiere ab. Sie müssen mit Milch (Kolostrum) beginnen. Neues Futter kann erst eingeführt werden, wenn die Kälber ein bestimmtes Alter erreicht haben und ihr Magen bereit ist, Raufutter zu verdauen.
Bis zu sechs Monate
In den ersten Minuten nach der Geburt sollten Kälber Kolostrum erhalten, das große Mengen an Antikörpern enthält. Bullen werden mit einem schwachen Immunsystem geboren. Es ist Kolostrum, das Ihnen einen Immunschutz vor gefährlichen Krankheiten ermöglicht und die Funktion Ihres Magens verbessert. Sie können Bullen mit einer Flasche mit Sauger füttern. Große landwirtschaftliche Betriebe praktizieren die Fütterung von Kälbern mit Kolostrum von verschiedenen Kühen. Dieses kombinierte Produkt ist gesünder, da es mehr Antikörper enthält.
Der Milchkonsum nimmt täglich zu. Kälber trinken zunächst jeweils einen halben Liter. Bis zum Ende von 2 Wochen erhöht sich dieser Wert um das Vierfache. Ein ein Monat alter Bulle trinkt pro Fütterung 1-2 Liter Milch. Insgesamt wird er dreimal täglich gefüttert. Wenn keine natürliche Milch vorhanden ist, kann den Kälbern eine Ersatzmilch oder Magermilch (Magermilch) in der gleichen Menge verabreicht werden.
Zusätzlich zur Milch erhalten die Bullen frisches Wasser (von 1 Liter bis zu einem halben Eimer).Ab dem zweiten Lebensmonat werden zur schnellen Mast kleine Mengen Haferflocken, Mischfutter und Getreide in die Ernährung aufgenommen. Die Gewöhnung der Tiere beginnt mit 100 Gramm neuem Futter. Anschließend wird die Kraftfuttermenge auf 1,3 kg (nach 3 Monaten) bzw. 1,9 kg (nach 6 Monaten) pro Tag erhöht.
Bei der Aufzucht und Mast von Bullen (ab 4 Monaten) wird besonderes Augenmerk auf die Weidehaltung gelegt. Frische Luft und saftiges Gras verbessern das Wohlbefinden der Kälber, fördern guten Appetit und eine schnelle Gewichtszunahme. Sie können Bullen im Kälberstall mästen, also in Ställen halten. Die Hauptsache ist, dass die Tiere das gesamte Futterangebot erhalten, das sie für eine schnellere Gewichtszunahme benötigen.
Die nützlichste Vegetation ist Hülsenfrucht-Getreide-Heu. Zunächst (im Alter von 2 Monaten) fressen Kälber 0,5–1 kg pro Tag, mit jeder Woche steigen die Verzehrraten. Nach und nach werden die Tiere auf Gras umgesiedelt. Zuerst liefern sie getrocknete, später saftige Hülsenfrüchte und Getreide. Es wird empfohlen, junge Bullen auf jungem Gras mit einer Höhe von 10–15 cm zu weiden. Mit 3 Monaten fressen Kälber 3–4 kg, mit 6 Monaten 15–18 kg Gras pro Tag.
Nach sechs Monaten
Wenn Kälber 6 Monate alt sind, können sie das gleiche Futter wie erwachsene Tiere fressen. Das Hauptfutter für schnellmästende Bullen bleibt im Sommer Gras und im Winter Heu. Die Ernährung sollte Gemüse, Getreidemischungen, Mischfutter, Vitamin- und Mineralstoffkomplexe, Kreide und Salz enthalten.
Eine Grundel frisst 20 bis 30 kg Gras pro Tag. Getreidemischung oder Mischfutter werden ab 2-3 kg verabreicht.Die Grasnorm für ein ausgewachsenes Rind beträgt fast 55 kg. Im Winter frisst ein Kalb ab einem Alter von 6 Monaten täglich 5–20 kg Heu und 5–15 kg Silage. Tiere nehmen gut zu, wenn Wurzelgemüse in der Nahrung enthalten ist (3-7 kg pro Tag). Das Kalb trinkt jeweils 1-2 Eimer Wasser.
Intensive Mast von Bullenkälbern zur Fleischgewinnung
Um ein Kalb in kurzer Zeit zu mästen, müssen Sie hochwertiges Futter bereitstellen und gleichzeitig den täglichen Nährstoffbedarf decken. Die Intensität der Gewichtszunahme hängt von der Bullenrasse ab.
Für ein schnelles Wachstum und eine höhere Produktivität werden fleischartige Zuchttiere im Alter von 1 bis 3 Monaten gekauft. Bullen können gezüchtet und dann für Fleisch verkauft werden. Die Hauptsache ist, sie häufig zu füttern; die Tiere sollten nicht verhungern oder längere Zeit ohne Futter bleiben. Zu Hause (auf dem eigenen Bauernhof) können Sie bei richtiger Mast (Futterauswahl) gute Ergebnisse erzielen. Ein Bulle oder eine Kuh kann vor der Schlachtung (bis zu 12–18 Monate) 500–800 kg zunehmen.
Diät zur schnellen Mast von Bullenkälbern für Fleisch (Tabelle):
| Alter (nach Monat) | Tägliche Milchaufnahme | Tägliche Grasmenge | Tägliche Heumenge | Tagesnorm an zerkleinertem Getreidefutter (Gerste und Weizen) | Tägliche Zufuhr von Probiotika (Actisaf) zum Getreidefutter | Tageswert von Gemüse |
| 1 | 6 l | — | — | — | — | |
| 2 | 8-9 l | 100-200 g | 100-300 g | 0,1 kg | — | 100 g |
| 3 | 8-12 l | 500 g | 500 g | 0,3 kg | 0,5 TL | 300-500 g |
| 4 | 5 l | 1-3 kg | 1-3 kg | 0,7 kg | 1 Teelöffel | 1 kg |
| 5 | 2 l | 6-10 kg | 4-5 kg | 1 kg | 1 Teelöffel | 2 kg |
| 6 | — | 15 kg | 6 kg | 2 kg | 1 Teelöffel | 3 kg |
| 7 | — | 18 kg | 7 kg | 3 kg | 1 EL. Löffel | 4 kg |
| 8 | — | 20 kg | 8 kg | 4 kg | 1 EL. Löffel | 5 kg |
| 9 | — | 22 kg | 9 kg | 5 kg | 1 EL. Löffel | 5,5 kg |
| 10 | — | 25 kg | 10 kg | 6 kg | 1 EL. Löffel | 6 kg |
| 11 | — | 27 kg | 13 kg | 7 kg | 1 EL. Löffel | 6,5 kg |
| 12 | — | 30 kg | 15 kg | 9 kg | 1 EL. Löffel | 7 kg |
Welche Futterzusätze gibt es?
Um Bullen schnell zu mästen, wird empfohlen, dem Futter verschiedene Zusatzstoffe hinzuzufügen. Solche Medikamente verbessern die Verdauung und regen den Appetit an.
Antibiotika
Mithilfe von Antibiotika wachsen und erholen sich die Kälber schneller, das Körpergewicht nimmt um 14 Prozent zu. Bacitracin, Batsilikhin 120, Flavophospholipol und Flavomycin werden als antibakterielle Medikamente für Bullen verschrieben.
Bei Tieren, die vor dem 6. Lebensmonat Antibiotika einnehmen, kommt es zu einer Vergrößerung aller Teile des Magens. Die Bullen fressen mehr und erholen sich besser. Mit der Zeit lässt die Reaktion auf Medikamente jedoch nach. Aber bei dieser Mastmethode nehmen Bullen schnell an Gewicht zu.
Präbiotika
Um die Funktion von Magen und Darm zu verbessern, wird empfohlen, Bullen Präbiotika und Probiotika zu verabreichen. Diese Nahrungsergänzungsmittel verbessern die Nahrungsverdauung und stärken das Immunsystem des Tieres.
Probiotika (Hefe oder auf Basis sporenbildender Bakterien) sind lebende nützliche Mikroorganismen, die die Zusammensetzung der Mikroflora der Verdauungsorgane normalisieren.
Präbiotika sind Lebensmittelzusatzstoffe, die in Lebensmitteln, unraffiniertem Getreide, Obst, Gemüse, Kleie und in pharmazeutischen Präparaten (Nahrungsergänzungsmitteln) enthalten sind. Sie stellen einen speziellen präbiotischen „Prestarter“ für Rinder her, der aus Zellulose unter Zusatz von Vitaminen und Mineralstoffen hergestellt wird. Die Gabe des Nahrungsergänzungsmittels beginnt im Alter von einem Monat.
Getreide
Für eine schnellere Mast erhalten Bullenkälber Futterzusätze aus Getreide und Hülsenfrüchten. Durch Getreidefutter können Bullen schneller an Gewicht zunehmen. Solche Komplexe sind vollständig für die Tierfütterung geeignet und enthalten nützliche Vitamine und Mineralstoffe.
Biostimulanzien
Die Einführung von Wachstumsstimulanzien in die Ernährung von Kälbern (Supermix, Krezacin, Ivan Ovsinsky Korm) wird zu einer schnellen Mast beitragen. Jede Art von biologischem Produkt hat ihre eigene Verbrauchsrate (abhängig vom Alter des Tieres).Wachstumsstimulanzien werden ab dem 2. Lebensmonat bis zur Schlachtung der Bullen verabreicht.
