Wo fangen Sie an, wenn Sie sich für die Milchziege entscheiden, und welche Pflegeregeln gelten?

Wie bekommt man eine Ziege für Milch, Fleisch, Flaum, wo fängt man an – das ist eine Frage, die viele interessiert. Es lohnt sich, dieses Tier zu züchten. Es frisst wenig und produziert mindestens 2 Liter Milch pro Tag. Die Ziege muss dreimal täglich gefüttert und morgens und abends gemolken werden. Sie können eine Fleischrasse kaufen, sie im Sommer mit Gras füttern und sie für Fleisch schlachten. Solche Ziegen sind zwar sehr teuer, weil sie in unserer Gegend kaum gezüchtet werden.

Rassenauswahl

Menschen, die in ländlichen Gebieten leben oder ein Haus, eine Datscha und eine eigene Weide in der Nähe der Stadt haben, können es sich leisten, eine Ziege zu halten. Dieses Tier produziert schmackhafte und sehr fetthaltige Milch, aus der Sauerrahm, Fetakäse, Käse, Hüttenkäse und Butter gewonnen werden. Milchprodukte haben einen süßlichen, cremigen Geschmack und eine helle Farbe. Tiere werden so gezüchtet, dass sie ihre eigene Milch haben und diese nicht im Laden kaufen müssen.

Auch von Ziegen erhalten Sie köstlich zartes Fleisch, schöne Haut und warme Flaume. Die Milch dieser Tiere wird wahrscheinlich nicht verkauft, sie wird nur von Kindern getrunken. Auf dem Markt wird eher Schweine- oder Kalbsfleisch gekauft als Ziegenfleisch. Haut und Ziegenhaar oder Flaum sind nicht so teuer. Wenn Ziegen gehalten werden, dann nur für den Eigenbedarf, nicht aber für den kommerziellen Bedarf.

Molkerei

Am häufigsten werden Ziegen zur Milchgewinnung gezüchtet. Zu diesem Zweck kaufen sie Milchvieh (Czech Brown, Toggenburg, Saanen, Russian, Gorky, Alpine, Megrelian Nubian). Sie beginnen nach der ersten Ablammung zu melken. Sie produzieren etwa 4-5 Liter Milch pro Tag. Die Lebenserwartung von Tieren beträgt 8-12 Jahre.

Für die Zucht ist es besser, bereits gemolkene Jungziegen zu kaufen. Sie kosten je nach Rasse etwa 300 US-Dollar oder mehr, Auszuchtrassen kosten 50–100 US-Dollar. Achten Sie beim Kauf auf das Euter des Tieres. Es sollte eine birnen- oder becherförmige elastische Form, mittelgroße Brustwarzen und deutlich sichtbare Milchadern haben. Ein teigiges oder lockeres Euter ist ein Zeichen für eine milchfreie Rasse. Es wird empfohlen, die Ziege beim Kauf zu melken. Nach dem Melken sollte das Euter in Falten fallen, was auf das Fehlen von Fettablagerungen hinweist.

Beim Kauf von Jungziegen ab einem Alter von 4 Monaten sollten Sie sofort über eine Ziege nachdenken.Schließlich beginnt die Ziege erst nach der ersten Ablammung zu melken. Die Ziege wird im Alter von 12 bis 18 Monaten gezüchtet und die Trächtigkeit dauert weitere 5 Monate. Erst dann beginnt sie, Milch zu geben. Stimmt, man kann eine jungfräuliche Ziege melken.

Flaumig

Fans des Handstrickens und Handwerker können eine Flaumrasse kaufen. Diese Tiere produzieren immer noch mindestens 2 Liter Milch pro Tag. Ziegen der Flaumrasse: Orenburg, Pridonskaya, Gorno-Altai, Angora, Kaschmir. Sie kosten nicht weniger als 300 Dollar.

Bei der Flaumrasse besteht das Fell aus grobem Haar und weichen Daunen. Bei Ziegen werden die Flusen ausgekämmt, wenn sie ihr Haar verlieren. Im Frühjahr werden einigen Flaumrassen (außer Angora) die Haare geschnitten. Von einem Tier werden pro Saison etwa 500 Gramm Flusen gekämmt. Seine Qualität hängt von der Ernährung, den Lebensbedingungen und dem Alter ab. Aus Flusen wird Garn hergestellt, aus dem Kleidung oder verschiedene Dinge (Decken, Umhänge) gestrickt werden.

Fleisch

Die folgenden Ziegenrassen werden ausschließlich für Fleisch gezüchtet: Türken, Andalusier, Buren, Kalahari, Kiko. Erwachsene Tiere wiegen 50-90 Kilogramm. Im Alter von 5–6 Monaten erreicht das Gewicht 20–30 kg und die Jungtiere können zur Schlachtung geschickt werden. Wenn Sie im Frühjahr eine Ziege kaufen und sie den ganzen Sommer über auf der Wiese weiden lassen, kann sie im Herbst zur Fleischgewinnung geschlachtet werden. Immerhin nimmt das Tier bis zu 500 Gramm pro Tag zu.

Typischerweise werden Fleischziegen 8–12 Monate lang gehalten und dann geschlachtet. Bei längerer Lagerung wird das Fleisch zäh. Die Vorteile liegen auf der Hand: schnelle Gewichtszunahme, minimale Futterkosten. Zwar sind die Zuchttiere selbst teuer (ab 300 $).

Dekorativ

Auf dem Hof ​​einiger Sommerbewohner findet man klein aussehende Ziegen, die eher wie Tierbabys aussehen. Dies ist eine dekorative Zwergrasse. Solche Tiere werden nur 50 cm groß und wiegen nicht mehr als 25 Kilogramm. Sie werden aber gemolken und geben etwa 1,5 Liter Milch pro Tag. Daraus lässt sich köstlicher Käse herstellen. Die Milch ist sehr fett – 6-10 Prozent.

Zierziegen werden sogar in einer Wohnung gehalten, trainiert und an ein Tablett gewöhnt. Häufige Rassen: Kameruner, Nigerianer, Bauernhofmodell. Auch der Besitz von Zierziegen lohnt sich: Sie stinken nicht, fressen wenig, haben ein freundliches Wesen und werden für Milch und Fleisch gezüchtet.

Vorläufige Vorbereitung

Ziegen werden in Nichtwohngebäuden gehalten. Von der Haltung von Tieren in der Wohnung wird abgeraten. Ziegen, sogar Zwergziegen, sind sehr aktiv, springen, es ist nicht einfach, ihnen beizubringen, ein Tablett zu benutzen, und sie kauen Vorhänge, Tischdecken und Kleidung.

Anforderungen an die Räumlichkeiten

Zur Tierhaltung wird ein Stall aus Holz, Ziegeln und Blöcken mit einer Fläche von mindestens 4 Quadratmetern gebaut. Meter. Im Raum sollte die Temperatur auch in der kalten Jahreszeit bei 15-20 Grad Celsius gehalten werden. Schließlich werden Ziegen fast das ganze Jahr über gemolken, doch bei Kälte lässt die Milchleistung nach und bei Kälte können sich die Tiere erkälten. Im Winter wird der Raum mit Infrarotlampen beheizt.

Auf den Boden wird eine Stroheinstreu gelegt. Es wird gewechselt, wenn es schmutzig wird. Normalerweise - einmal am Tag. Wenn eine Ziege auf nasser und schmutziger Einstreu schläft, kann sie krank werden. Erstens leidet das Euter, weshalb die Milchproduktion möglicherweise ganz zum Erliegen kommt. Stroh kann bei einem örtlichen Bauern gekauft werden.

Futterspender und Trinker

Im Stall müssen eine Futterkrippe für Heu und Gras, ein Futterautomat für fein gehacktes Gemüse und Getreide sowie eine Trinkschale für Wasser installiert werden. Sie können Ziegen 1-2 Mal am Tag aus einem Eimer gießen. Den Tieren wird frisches Wasser gegeben. Wenn die Hygienevorschriften nicht eingehalten werden, können Ziegen vergiftet und krank werden. Sie können Trinknäpfe, Futtertröge und Kinderkrippen selbst herstellen oder im Laden kaufen.

Ist es schwierig, eine Ziege zu halten?

Dieses Tier erfordert ständige Aufmerksamkeit. Er muss dreimal täglich gefüttert und zweimal täglich gemolken werden. Man kann ein Tier nicht einfach zurücklassen und gehen. Sie müssen 8-15 Jahre mit ihm zusammenleben. Aber dieses Tier ähnelt einem Hund, ist schnell gezähmt, liebt Zuneigung und hat einen freundlichen Charakter. Und es kostet weniger Geld, eine Ziege zu halten als eine Kuh. Schließlich isst sie wenig, gibt aber jeden Tag Milch.

Frühling, Sommer und Herbst

Die einfachste Zeit, eine Ziege zu halten, ist der Sommer. In dieser Jahreszeit kann sie den ganzen Tag auf der Wiese grasen. Das Hauptnahrungsmittel ist frisches Gras. Das Tier frisst bis zu 4 kg Grünmasse pro Tag. Es ist wünschenswert, dass es sich von Klee, Lieschgras, Schwingel und anderen Getreidewiesengräsern ernährt.

Die Ziege wird zweimal täglich gemolken – morgens und abends. Nach dem morgendlichen Melken wird das Tier auf die Weide gebracht, wenn der Morgentau getrocknet ist. Zum Mittagessen können Sie ihn in die Scheune bringen und ihm fein gehacktes Gemüse (Karotten, Rüben, Kürbis) geben, dann müssen Sie ihn wieder auf die Wiese bringen.

Im Frühling und Herbst werden die Tiere auch draußen geweidet, allerdings nur in der warmen Jahreszeit. Bei kaltem und regnerischem Wetter müssen Ziegen im Stall bleiben, sonst werden sie krank. Im zeitigen Frühjahr und Spätherbst werden sie mit vorbereitetem Heu und Gemüse gefüttert. Als Zusatz wird etwas Getreide gegeben.

im Winter

Ziegen sollten den ganzen Winter über im Haus gehalten werden. Bei kaltem Wetter ist es besser, sie nicht nach draußen zu bringen, da die Tiere sich erkälten können.Ziegen im Winter zu halten ist gar nicht so schwierig. Dreimal am Tag müssen sie Heu in die Futterkrippe legen. Als Top-Dressing werden Gemüse, Silage, Getreide und Zweige von Nadelbäumen gegeben. Sie melken ein- und manchmal auch zweimal am Tag.

Ein Tier frisst bis zu 4 kg Heu pro Tag. Geben Sie zweimal täglich einen Eimer oder einen halben Eimer Wasser. Für den Winter müssen Sie 500 kg Heu vorbereiten. Im Winter erhält die Ziege pharmazeutische Mineral- und Vitaminpräparate sowie einen Salzstein zum Lecken.

Merkmale der Haltung von Milchziegen

Nach der ersten Ablammung beginnt das Tier zu melken. Ziegen werden im Alter von 12 bis 18 Monaten gepaart. Die Schwangerschaft dauert 5 Monate. In dieser Zeit erhalten sie nährstoffreichere Nahrung (Heu, Gras, Gemüse). Nach dem Lammen wird die erste Milch zur Ernährung des Jungen verwendet. Nach zwei Wochen wird die Ziege zweimal täglich gemolken: morgens und abends. Das Kind sollte bis zum Alter von drei Monaten in der Gebärmutter bleiben. Dann wird er auf Selbstfütterung umgestellt.

Kein Weiden

Auf großen Bauernhöfen werden Ziegen das ganze Jahr über ohne Weide gehalten. Im Sommer werden sie mit frisch geschnittenem Gras gefüttert, im Winter mit Heu, Silage und Gemüse. Es wird empfohlen, Tieren, die nicht auf der Wiese grasen, Vitaminpräparate, einschließlich Vitamin D, sowie Mineralstoffe zu verabreichen.

Grundregeln der Pflege

Die Tiere werden dreimal täglich gefüttert. Die Hauptnahrungsmittel sind Gras und Heu. Sie melken zweimal täglich: morgens und abends. Nach dem Melken geben sie einen halben Eimer Wasser. Die Tiere müssen warm und sauber gehalten werden. Einmal am Tag wird ihre Einstreu (Stroh) zum Trocknen gewechselt. Tiere im Alter von 3 bis 4 Monaten werden gegen Brucellose, Milzbrand, Tollwut, Pocken und Maul- und Klauenseuche geimpft. Antiparasitäre Medikamente (Ivermek) werden zweimal im Jahr verabreicht.

Wie viele Jahre ist die Milch haltbar?

Nach dem ersten Lammen beginnt die Ziege zu melken. Mit 12–18 Monaten ist das Tier zur Paarung bereit. Die Schwangerschaft dauert 5 Monate.Die erste Milch einer Ziege wird im zweiten Lebensjahr gegeben. Sie melken etwa 10 Jahre lang, der Höhepunkt liegt im Alter von 5 Jahren, dann sinkt die Milchleistung.

Jedes Jahr muss die Ziege abgedeckt werden, da sonst die Milchmenge abnimmt.

Wie man ein Tier richtig melkt

Zwei Wochen nach der ersten Ablammung beginnt das Melken der Ziege. Vor dem Melken wird das Euter mit warmem Wasser gewaschen und mit einem Papiertuch trocken gewischt. Um das Tier abzulenken, wird ein Lieblingsleckerli in den Futterautomaten geschüttet. Zum ersten Mal kann die Ziege launisch sein und den Eimer umwerfen. Mit der Zeit wird sie sich daran gewöhnen und sich ruhig verhalten.

Das Tier wird von Hand oder mit einer Melkmaschine gemolken. Während des Melkens muss nicht an den Brustwarzen gezogen werden, sie werden einfach mit der Faust oder Daumen und Zeigefinger zusammengedrückt, wodurch ein Milchstrahl in den Eimer gepresst wird. Ein Melken dauert 5-15 Minuten. Nach dem Melken wird das Euter erneut mit warmem Wasser gewaschen.