Das wegen seines Grüns angebaute Kraut heißt Koriander. Wenn die Pflanze zur Gewinnung von Samen gepflanzt wird, wird sie Koriander genannt. Koriander fühlt sich in einem Gewächshaus, auf einem Gartenbeet und auf einer Fensterbank großartig. In Gewächshäusern kann das Gewürz einzeln oder als Zwischenpflanze zwischen den Reihen anderer Kulturpflanzen angebaut werden. Der Anbau von Koriander in einem Gewächshaus ist mit der Organisation eines kompetenten Heizsystems, zusätzlicher Beleuchtung und eines Bewässerungssystems möglich. Es empfiehlt sich, Gestelle zu verwenden, auf denen Behälter oder Töpfe aufgestellt werden.
Koriander ist eine grüne Masse, Koriander ist die Frucht derselben Pflanze.
Vorteile eines Gewächshauses
Der Anbau von Koriander (Koriander) im Gewächshaus hat viele Vorteile:
- Der Koriander kann auch im Winter geerntet werden, wenn Heizungen installiert sind;
- Unter der Decke ist das Grün vor dem Eindringen von Schnecken und anderen Schädlingen geschützt.
- verkürzte Vegetationsperiode, von der Aussaat der Samen bis zum Schneiden des frischen Grüns vergehen zwei Wochen;
- Möglichkeit des Anbaus mit anderen Gemüsepflanzen;
- Aufrechterhaltung der erforderlichen Boden- und Luftfeuchtigkeit;
- Möglichkeit, Gemüse oder Früchte anzubauen.
Samenauswahl
Am beliebtesten Sorten von Koriander Für den Anbau im Gewächshaus gelten heute:
- Hybrid-Karibik. Diese duftende, einjährige Neuheit zeichnet sich durch einen späten Schoss und eine Widerstandsfähigkeit gegen niedrige Temperaturen aus.
- Bernstein. Duftende Pflanze. Bei systematischer mäßiger Bewässerung kommt es zu einer beschleunigten Bildung von Blattmasse, die aufgrund der späten Bildung von Stielen und Samen für eine Verwendung über einen längeren Zeitraum geeignet ist. Der Blattschnitt wird in einer Höhe von zehn Zentimetern dargestellt.
- Borodinsky. Die Vegetationsperiode ist mittelgroß, die Blätter sind zart und haben einen ausgezeichneten Geschmack und Aroma.
- Stimulus. Eine mittelspäte Sorte mit einer kompakten Rosette von bis zu 30 cm Höhe. Dunkelgrüne, glänzende Blätter bilden an einer Pflanze eine Masse von 40 g.
- Venus. Die Sorte ist früh, die Grüns können einen Monat nach dem Auflaufen der Triebe verwendet werden. Es zeichnet sich durch eine erhabene Rosette mit einzigartigem Geruch und angenehmem Geschmack aus.
- Alekseevsky 190. Nicht anfällig für Haarausfall und Ablagerung, frostbeständig, selten von Schädlingen befallen.
Wachsend
Koriander, der direkt in Gewächshauserde gesät wird, keimt erfolgreich bei Temperaturen von nicht mehr als + 20 ºC. Wenn die Kultur einzeln angebaut wird, ist die Aussaat in Reihen vorzuziehen.Bei der Aussaat mit anderen Gemüsesorten wird das Saatgut im freien Raum verstreut, ohne dass es eingegraben wird. Der Boden sollte gelockert, angefeuchtet und leicht mit trockener Erde bestreut werden. Diese Methode beschleunigt die Keimung erheblich und verkürzt die Vegetationsperiode. Beim Auftreten von Sprossen werden die Pflanzen ausgedünnt und schwache Triebe in einem Abstand von 6–8 cm entfernt. Die Aussaat erfolgt das ganze Jahr über.
Isolierte Strukturen ermöglichen den Korianderanbau im Winter – im Januar und Februar. An heißen Sommertagen stoppt das Wachstum des Korianders, der Geschmack wird ausdruckslos und es besteht die Gefahr, dass Blütenstiele abfallen.
Das Schneiden der Blattmasse beginnt, wenn das Wachstum 15–20 cm erreicht, bis sich Stiele lösen, die zur Vergröberung des Grüns und zur Verschlechterung des Geschmacks beitragen. Es empfiehlt sich, den Koriander morgens mit einem scharfen Messer zu schneiden. Anschließend wird der Boden gelockert und gedüngt für die anschließende Neuaussaat von Grünflächen.
Bodenvorbereitung
Wachsender Koriander Im Gewächshaus wird die oberste Erdschicht mit Sand und Torf vermischt und mit einer Kupfersulfatlösung desinfiziert. Dann wird Humus hinzugefügt. Saurer Boden sollte vermieden werden. Durch den jährlichen Bodenwechsel im Gewächshaus werden hohe Erträge erzielt.
Setzlinge pflanzen
Koriandersämlinge im Gewächshaus werden in einem Abstand von 8–12 cm mit einem Reihenabstand von 30 cm gepflanzt. Dieses Pflanzschema vereinfacht die Pflege und bietet den Büschen ausreichend Platz für eine effektive Entwicklung.
Temperatur
Für eine erfolgreiche Keimung im Gewächshaus werden Koriandersamen auf eine gemäßigte Temperatur von 18–20 °C eingestellt. Mit dem Auflaufen von Sämlingen kann die Temperatur ansteigen.
Temperaturen über +30 °C beeinträchtigen den Ertrag und die Qualität des Grüns erheblich.
Bewässerung
Die optimale Luftfeuchtigkeit beim Anbau von Koriander in einem Industriegewächshaus wird durch die Installation eines automatischen Tropfbewässerungssystems aufrechterhalten. Privatbesitzer nutzen Gießkannen mit breiter Sprühdüse.
Die Büsche müssen zweimal pro Woche großzügig mit warmem Wasser gegossen werden. Während der Stängelbildung und des Blattwachstums sollte die Bewässerungsintensität erhöht werden. Durch das Mulchen des Bodens mit Stroh, Sägemehl und Nussschalen können Sie die Pflanzen seltener gießen. Mulch verzögert die Verdunstung von Feuchtigkeit aus dem Boden, schützt das Gewürz vor Unkraut und wärmt das Wurzelsystem an kühlen Tagen.
Düngemittel
Kräuter lieben lockere, reichlich gedüngte Erde. Beim Ausheben der Dämme wird Dünger ausgebracht. Bevorzugt werden mineralische Düngemittel mit Superphosphat und Kalium oder verrotteter Mist und Holzasche. Es ist ratsam, den Boden nach dem Schneiden der Grünmasse zu düngen und gleichzeitig zu gießen, den Boden zu lockern und Unkraut zu entfernen. Dargestellt wird der jährliche Wechsel der obersten Bodenschicht zu einer neuen Bodenmischung.
Krankheiten und Schädlinge
Die häufigste Pilzerkrankung von Koriander (Koriander) ist Ramulariasis. Es kann während der Vegetationsperiode in Form von braunen Flecken auftreten, die alle Organe der Pflanze befallen und zu deren Absterben führen. Die Ursache der Krankheit sind häufige Regenfälle und starker Tau. Zu den vorbeugenden Maßnahmen gehören die Behandlung des Saatguts und die Beseitigung von Pflanzenresten.
Manchmal ist die Ernte von Mehltau befallen. Um dies zu verhindern, müssen Sie die Regeln der Fruchtfolge einhalten, den Boden ausreichend tief umgraben und Pflanzenreste im Herbst vernichten.
Unter den Schädlingen sind der Herbst-Heerwurm, der Drahtwurm, die Streifen- und Schirmwanze sowie der Koriandersamenkäfer hervorzuheben, die Ernteschäden von bis zu 80 % verursachen.
Koriander ernten
Koriander ist ein Gewürz, das in der Küche aktiv als Gewürz für erste Gänge und Soßen verwendet wird. Passt harmonisch zu Fleisch und Fisch.
Die kommerzielle Höhe der grünen Masse wird mit 10–20 cm angenommen, ein späterer Schnitt ist mit dem Beginn der Blüte und einer Vergröberung der Blätter behaftet. Den Erntetermin können Sie anhand der satten grünen Farbe der Kräuter erkennen. Frühmorgens geschnittener Koriander wird mit fließendem Wasser gewaschen, trockene Stängel, Blätter, Rückstände und Insekten werden entfernt, mit Papiertüchern getrocknet und zu Bündeln zusammengebunden. Sie müssen Kräuter auf dem Dachboden oder in einem anderen trockenen Raum aufhängen, wo kein direktes Sonnenlicht hinkommt, das Vitamine und Nährstoffe zerstört.
Durch das richtige Trocknen von Koriander bleiben Mineralien und Vitamine sowie Geschmack und Aroma erhalten. Vollständig getrocknete Pflanzen werden zerkleinert und in Gläser mit hermetisch verschlossenen Deckeln gefüllt.
Im Gewächshaus angebauter Koriander kann ein guter finanzieller Aufschwung sein. Junge Grünpflanzen sind schnell ausverkauft. Sie können die Gewürze selbst oder über Geschäfte und Gemüsestände verkaufen. Die Höhe der Ernte und damit der Gewinn hängt weitgehend von der Fläche des Gewächshauses ab.
