Es ist mehr als einfach, mit den eigenen Händen eine gesunde Ergänzung für jedes Gericht anzubauen. Knoblauch ist eines der verzeihendsten Gemüsesorten und benötigt lediglich Sonnenlicht und etwas Wasser.
Aber Sie werden noch viele Jahre lang eine nützliche Ernte erhalten (Knoblauch wird lange gelagert und die Luftknollen oder Nelken des letzten Jahres können in die Erde gepflanzt werden, was im nächsten Jahr eine reiche Ernte bringt).
Beschreibung der Sorte
Die ukrainische Knoblauchsorte hat Zehen mit einem Durchmesser von 4–5 cm. Im Durchschnitt sind die Zwiebeln rund und oben leicht abgeflacht, wiegen jeweils 40–50 Gramm und haben 4–6 Zehen.Die Früchte dieser Sorte haben einen scharfen Geschmack, der sich in diesem Faktor deutlich von anderen unterscheidet. Die Sorte wächst schnell, die Pflanzen erreichen mit zunehmendem Wachstum eine Höhe von 70 cm oder sogar noch höher.
Auf den Pfeilen bilden sich Luftzwiebeln mit etwa 100 Blütenständen. Es hat eine gestreifte Farbe in Form von leuchtend violetten Adern auf einer weißen Schale. Mit der Zeit verfärbt sich die Schale dunkler und verfärbt sich fast vollständig violett.
Wachsend
Die Sorte ist in der Zwischensaison, das heißt, die Ernte kann etwas mehr als 3 Monate nach dem Keimen der ersten Triebe erfolgen. Winterknoblauchsorten werden im Herbst in die Erde gepflanzt und müssen dort den gesamten Winter verbringen. Die Nelken bzw. Luftzwiebeln werden im Abstand von 10 cm gepflanzt und oben mit einer 5–6 cm dicken Erdschicht bedeckt. Es ist besser, die Nelken erst vor dem Pflanzen voneinander zu trennen, damit sie keine Zeit zum Pflanzen haben austrocknen, und das ist auch der einfachste Weg, den Überblick über sie zu behalten, damit sie nicht zwischen den Zwiebeln landen. kamen verdorben rüber. Unmittelbar vor dem Pflanzen ist es wichtig, die Werkstücke gründlich zu trocknen, damit sie nicht vorzeitig im Boden keimen.
Zur Bepflanzung können Sie verwenden:
- Luftbirnen;
- Nelken;
- einzelne Nelkenknollen.
Das Pflanzen von Luftzwiebeln hat mehrere Vorteile: Erstens sparen Sie viel Pflanzmaterial. Zweitens ist die Wahrscheinlichkeit, beim Pflanzen von Blumenzwiebeln Krankheiten zu bekommen, viel geringer. Sie werden wie Nelken in die Erde gepflanzt. Knoblauch kann zwei Jahre lang am selben Ort angebaut werden. Diese Zeit reicht gerade aus, um aus Luftzwiebeln eine vollwertige Pflanze zu entwickeln. Im ersten Jahr produzieren sie Einzelnelkenzwiebeln, die ein Jahr später zur Aussaat verwendet werden.
Merkmale der Pflege
Empfohlen für den Anbau im Süden Russlands im Freiland; Knoblauch braucht viel Sonnenlicht und Wärme. Wenn die gerade entstandenen Knoblauchsprossen stark genug sind, müssen Sie als Erstes den Boden gründlich lockern.
Achten Sie darauf, die Beete regelmäßig auszudünnen und Unkraut zu entfernen. Pflanzen müssen ständig gegossen werden, insbesondere während der frühen Reifezeit. Es ist jedoch darauf zu achten, dass keine überschüssige Feuchtigkeit vorhanden ist, da die Zwiebeln sonst zu faulen beginnen. Dieser Faktor sollte auch bei der Auswahl eines Landeplatzes berücksichtigt werden. Einige Wochen vor der Ernte sollte das Gießen fast vollständig eingestellt werden.
Überschüssige Pfeile müssen entfernt werden, sonst kann es zu erheblichen Ertragseinbußen kommen. Als Düngemittel eignen sich herkömmlicher Humus und Kalisalz. Es lohnt sich auch, den Boden regelmäßig mit Asche oder Kalk zu bestreuen. Nachts ist es besser, jungen Knoblauch mit Spinnvlies zu bedecken, im Winter können Sie dafür Fichtenzweige verwenden.
Vorteile und Nachteile
Der Hauptvorteil von Kharkov-Knoblauch ist die Stabilität der Ernte, außerdem zeichnet er sich durch seinen Geschmack aus. Knoblauchpfeile können zum Beispiel in Salaten oder in Knoblauchsauce gegessen werden. Gekochtes Pfeilgrün gilt sogar als Delikatesse.
Diese Kulturpflanze ist unprätentiös und überhaupt nicht schwer anzubauen. Die Pflege von Pflanzen erfordert nicht viel Zeit, Geld oder besonderen Aufwand. Darüber hinaus ist Charkower Knoblauch kältebeständig und wächst theoretisch auch bei niedrigen Temperaturen bis zu 0°C, mit der Ausnahme, dass die Zwiebeln nicht so groß sind wie bei normalen Temperaturen.
Schädlinge und Krankheiten
Lila Knoblauch ist sehr schwach von Krankheiten betroffen, Schädlinge haben auch keine Angst davor. Die meisten Gärtner pflanzen Knoblauchknollen gezielt, um andere Pflanzen zu schützen.
Dennoch ist es besser, vorbeugende Maßnahmen zu ergreifen, um Krankheiten vorzubeugen. Am häufigsten sind Pflanzen mit Pilzkrankheiten infiziert, zum Beispiel: Bakterienfäule, Schwarzschimmel oder Fusarium. Sie können sie mit Hilfe von Fungiziden und anderen Lösungen bekämpfen, je nachdem, was den Knoblauch beeinträchtigen kann. Oftmals kann ein einfaches Umgraben zusammen mit der Unkrautvernichtung die Wahrscheinlichkeit einer Beschädigung erheblich verringern.
Ernte und Lagerung
Die Ernte sollte beginnen, wenn die Blätter anfangen, sich gelb zu färben und herabzuhängen; die Spitzen sollten sofort abgeschnitten werden, so dass maximal 10 cm vom Stängel übrig bleiben. Anschließend müssen die Zwiebeln gründlich gewaschen, getrocknet und von der obersten Schalenschicht geschält werden.
Die Ernte lässt sich gut ein Jahr oder länger in einem trockenen, warmen Raum lagern, zum Beispiel im Wohnzimmer, in der Vorratskammer oder in der Küche. Am bequemsten ist es, die Ernte in Bündeln zu binden und in dieser Form zu lagern. Dadurch wird eine konstante Belüftung gewährleistet und verhindert, dass sich überschüssige Feuchtigkeit auf den Zwiebeln ansammelt.
Bewertungen von Gärtnern
Die meisten Gärtner, die lila Knoblauch aus Charkow pflanzen, sind mit dem Ergebnis zufrieden. Es empfiehlt sich, sie entlang der Beetränder mit Erdbeeren oder Walderdbeeren zu pflanzen. Dadurch werden die Nelken viel schmackhafter und saftiger.
Diese Art von Knoblauch kann roh, als Beilage zu Fleisch oder Salat sowie zum Einmachen verwendet werden. Das Einzige ist, dass der Geschmack in roher Form möglicherweise zu scharf erscheint, sodass für die Zubereitung weniger erforderlich ist, als in den Rezepten angegeben.
Bei Einhaltung der Mindestbedingungen sind die Zwiebeln gut lagerfähig, sonst kann es zu Fäulnis oder Austrocknung kommen. Wählen Sie lieber einen trockenen Raum mit durchschnittlicher Lufttemperatur, dann haben Sie lange Freude an den gesunden Früchten.
