Wassermelone wird wegen ihrer Süße geliebt, denn diese Beere lindert den Durst und entfernt Giftstoffe aus dem Körper. Wie man die Reife einer Wassermelone in einem Garten bestimmt, ist für Sommerbewohner interessant, die diese Kultur zum ersten Mal gepflanzt haben, denn eine unreife Frucht ist geschmacklos.
Obwohl sein Fruchtfleisch zu über 90 % aus Wasser besteht, enthält es Vitamine und Mikroelemente wie Phosphor, Magnesium und Kalzium. Folsäure, die in der Wassermelone enthalten ist, stärkt das Immunsystem, Lycopin verhindert die Zelldegeneration und Tocopherol schützt sie vor dem Altern.Riboflavin hilft, Kohlenhydrate in Energie umzuwandeln.
Wie erkennt man, ob eine Wassermelone reif ist – die wichtigsten Punkte
Ob eine gestreifte Beere reif ist, können Sie anhand bestimmter Anzeichen herausfinden. Die Früchte einiger Melonensorten erreichen ein Gewicht von 20 Kilogramm, wenn sie jedoch aufhören zu wachsen, können Sie nach 20 Tagen eine Wassermelone pflücken.
Beachtenswert:
- krustiges Aussehen;
- von der Farbe des Flecks an der Seite;
- für die Anwesenheit von Ton.
Wenn die Beere reift, beginnt die matte Schale zu glänzen und die Streifen werden klar. Sie sollten keine Würfel aus einer Frucht im Garten schneiden, um deren Reife zu prüfen – das Produkt verrottet nach einigen Tagen.
Der Schwanz von Wassermelonen trocknet bei trockenem und heißem Wetter aus und der Pflanze fehlt Feuchtigkeit, sodass ihr Aussehen nicht davon abhängt, ob die Beere grün oder reif ist.
Wenn die Ranke, die sich in der gleichen Blattachsel wie der Schwanz befindet, zu trocknen beginnt, kann die gestreifte Frucht bereits abgeschnitten werden. Der Durchmesser der Wassermelone hängt von der Sorte ab. Nur Gärtner, die es schon lange anbauen, können den Reifegrad bestimmen.
Durch das Aussehen der Kruste
Um herauszufinden, ob die Frucht reif ist und an Süße gewonnen hat, müssen Sie ihre Schale sorgfältig untersuchen. Wenn die Beere keine Feuchtigkeit mehr von der Pflanze erhält, wird die Schale hart. Bei einer reifen Wassermelone sind Dellen und Risse nicht zu spüren und die Schale ist nicht mit einer matten Purinschicht überzogen. Die oberste Fruchtschicht lässt sich leicht mit dem Fingernagel entfernen.
Vor dem hellen Hintergrund der Kruste sind deutlich fast schwarze Streifen zu erkennen. Wenn die Beere reift, stoppt die Synthese von Chlorophyll, das der Wassermelonenschale einen grünen Farbton verleiht.
Wenn eine Melonenpflanze in der Wärme und in der Sonne wächst, nehmen ihre Früchte beim Reifen eine kontrastierende Farbe an, es erscheint Glanz und ein Fleck an der Seite wird gelb oder orange.Die reife Beere hat eine leicht längliche Form.
Auf einem trockenen Stiel
Bevor Sie eine Wassermelone schneiden, müssen Sie ihren Schwanz sorgfältig untersuchen. Wenn es trocken ist, ist die Beere höchstwahrscheinlich verfault oder überreif. Produkte mit grünem Stiel sind nicht zum Verzehr geeignet. Damit eine solche Wassermelone reifen kann, muss sie mindestens 2 Wochen im Garten wachsen.
Durch Klang
Unreifen Beeren mangelt es nicht nur an Süße, sondern sie enthalten auch Schadstoffe und können leicht vergiftet werden. Obwohl Tomaten und Melonen, die ebenfalls zu den Melonenkulturen gehören, zu Hause reifen, glauben einige Gärtner, dass es besser ist, Wassermelonen früher zu pflücken, ihre Meinung wird jedoch nicht bestätigt. Es gibt eine andere Möglichkeit, die Reife der Früchte zu überprüfen. Das Produkt eignet sich für den Einsatz, wenn beim Zusammendrücken ein leichtes Knacken zu hören ist und beim Klopfen kein dumpfer, sondern ein klingender Ton.
Welche Größe und Farbe sollte der Erdfleck haben?
Eine Wassermelone, die in einem Gartenbeet wächst, dreht sich nicht von selbst, sondern liegt ständig und berührt dieselbe Seite. An dieser Stelle erscheint ein Fleck. Bei reifen Früchten hat es eine orange oder gelbe Tönung. Wenn diese „Wange“ eine große Fläche einnimmt, größer als 10 Zentimeter ist, eine ungleichmäßige oder blasse Farbe aufweist, ist es besser, mit der Ernte zu warten. Wenn die Beere reift, ist die gesamte Schale mit kleinen Flecken bedeckt, die viel heller sind als die Schale selbst.
Optimales Gewicht
Züchter haben verschiedene Wassermelonensorten entwickelt, die besser an ein bestimmtes Gebiet angepasst sind, sich in Größe und Gewicht unterscheiden und zu unterschiedlichen Zeiten reifen. Skorik erscheint zuerst in den Einzelhandelsregalen. Auf der Fruchtoberfläche sind keine Streifen zu erkennen, die Schale ist dunkelgrün.Das Gewicht reifer Wassermelonen erreicht selten 7 Kilogramm.
Photon reift schnell. Die Schale dieser Beere ist heller und mit Streifen bemalt.
Die Sorte Crimson Gloria zeichnet sich aus durch:
- ausgezeichnete Transportfähigkeit;
- sehr dicke Kruste;
- riesig groß.
Eine solche Frucht wiegt 15-17 Kilogramm. Das Gewicht der Cherson-Wassermelonen ist etwas geringer. Sie erkennen sie an den hellen Streifen, der dünnen Schale und der länglichen Form.
Die Hybridsorte Kholodok wird zwar bis Ende August reif, wird aber dafür geschätzt, dass sie lange Zeit nicht verdirbt und ihre Eigenschaften behält.
Astrachan-Wassermelone ist anders:
- glatte Oberfläche;
- das Vorhandensein dunkler Streifen;
- hellgrüne Haut.
Eine süße Beere dieser Sorte wiegt bis zu 10 Kilogramm und wird beim Transport nicht beschädigt. Dieser Hybrid wurde Ende des letzten Jahrhunderts von russischen Züchtern gezüchtet.
Welche Farbe und Struktur sollte das Fruchtfleisch haben?
Es wird nicht empfohlen, Wassermelonen zu essen, wenn die darin enthaltene Nitratkonzentration die Norm überschreitet. Diejenigen Gärtner, die Melonen für ihre Familie anbauen und nicht wie Bauern zum Verkauf anbieten, füllen die Früchte nicht mit Schadstoffen, damit sie schneller reifen. Wenn Sie Wassermelonen auf dem Markt kaufen, müssen Sie einige Regeln lernen.
Das Vorhandensein einer großen Menge an Nitraten wird angezeigt durch:
- ungleichmäßige Farbe des Fruchtfleisches;
- das Vorhandensein von Rissen und gelblichen Fasern im Schnitt;
- Ungleichmäßige Samenfarbe.
Wenn ein saftiges Stück Obst in ein Glas Wasser gegeben wird und die Lösung trüb wird, können Sie es bedenkenlos zum Verzehr kaufen; Es ist besser, die Wassermelone wegzuwerfen, wenn die Flüssigkeit eine rötliche Färbung angenommen hat.
Um festzustellen, ob eine Beere reif ist, ist es nicht notwendig, die Frucht zu probieren, sondern nur das Fruchtfleisch genau zu betrachten.
Wenn es einen rosa Farbton und eine poröse Struktur hat, bedeutet dies, dass die Frucht bereits reif ist und einen Zuckergehalt angenommen hat.Die rote Farbe des Inneren einer Wassermelone weist darauf hin, dass die Beere viele Nitrate enthält oder überreif ist und ein solches Produkt weder für Kinder noch für Erwachsene zum Verzehr geeignet ist.
Wie man die Reife nicht bestimmt
Einige Methoden, um herauszufinden, ob eine Wassermelone aus einem Gartenbeet geschnitten werden kann, sind nicht immer effektiv. Ob die Frucht reif ist, lässt sich anhand der durchschnittlichen Reifezeit der Sorte nicht genau bestimmen, da Melonen immer auf das Wetter reagieren. Wenn die Tage kühl sind, es regnet, verzögert sich die Erntezeit und es ist keine Tatsache, dass die Früchte süß werden.
Die Entwicklung der Melonenkultur wird von den Eigenschaften des Bodens beeinflusst, auf dem sie wächst.
Man kann nicht mit Sicherheit sagen, dass eine Wassermelone reif ist, wenn ihr Schwanz trocken ist. Dies geschieht häufig bei extremer Hitze und fehlender Bodenfeuchtigkeit. Um zu verstehen, welches Geräusch beim Klopfen entsteht und ob beim Drücken auf die Schale ein Knackgeräusch auftritt, muss man sehr gut hören. Es ist schwierig, den Reifegrad anhand des Gewichts und des Durchmessers der Frucht zu bestimmen. Solche Parameter entsprechen selten Anmerkungen und speziell gestalteten Tabellen.
Wenn ein Gärtner aufgrund seiner Größe schon seit längerem dieselbe Sorte süßer Beeren anbaut, kann er mit der Ernte beginnen. Solche Methoden liefern nur in der Hälfte der Fälle das richtige Ergebnis. Viele Leute sagen, dass „Mädchen“-Wassermelonen mit einem dichten, großen Fleck schmackhafter sind, aber auch „Jungen“ erfreuen sich bei richtiger Auswahl an Süße und Saftigkeit.
