Die Vorteile von gekeimtem Hafer, wie man ihn zu Hause pflanzt und anbaut

Gekeimte Haferkörner erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Dieses nützliche Produkt verbessert die Funktion des Körpers und trägt zur Stärkung des Immunsystems bei. Es können damit verschiedene Gerichte zubereitet werden. Am häufigsten werden Hafersprossen zu Salaten hinzugefügt. Sie können jedoch auch zur Zubereitung von Getränken verwendet werden. Es ist wichtig, das Produkt richtig zu verwenden und die wichtigsten Kontraindikationen zu berücksichtigen.

Chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt

100 Gramm Hafersprossen enthalten 299,5 Kilokalorien. Darüber hinaus enthalten sie folgende Komponenten:

• 10,1 Gramm Protein;
• 4,7 Gramm Fett;
• 57,8 Gramm Kohlenhydrate;
• 10,7 Gramm Ballaststoffe.

Trotz des relativ hohen Kaloriengehalts gilt dieses Produkt als sehr ausgewogen in der Zusammensetzung. Darüber hinaus enthalten Sprossen viele Ballaststoffe. Sie verbessern Stoffwechselprozesse und erleichtern die Aufnahme anderer Produkte.

100 Gramm Sprossen enthalten folgende Makroelemente:

• 421 Milligramm Kalium;
• 117 Milligramm Kalzium;
• 1000 Milligramm Silizium;
• 135 Milligramm Magnesium;
• 75 Milligramm Natrium;
• 96 Milligramm Schwefel;
• 361 Milligramm Phosphor;
• 119 Milligramm Chlor.

Das Produkt enthält außerdem wertvolle Mikroelemente. 100 Gramm Sprossen enthalten Folgendes:

• 2740 Mikrogramm Bor;
• 200 Mikrogramm Vanadium;
• 11 Milligramm Eisen;
• 7,5 Mikrogramm Jod;
• 8 Mikrogramm Kobalt;
• 5250 Milligramm Mangan;
• 600 Mikrogramm Kupfer;
• 39 Mikrogramm Molybdän;
• 23,8 Mikrogramm Selen;
• 1117 Mikrogramm Fluorid;
• 12,8 Mikrogramm Chrom;
• 3610 Milligramm Zink.

100 Gramm Sprossen enthalten folgende Vitamine:

• 0,02 Mikrogramm Vitamin A;
• 0,5 Milligramm Thiamin;
• 0,1 Milligramm Riboflavin;
• 110 Milligramm Cholin;
• 0,3 Milligramm Pyridoxin;
• 27 Mikrogramm Folsäure;
• 2,8 Milligramm Vitamin E;
• 15 Mikrogramm Vitamin H;
• 1,5 Milligramm Vitamin PP.

Vorteile von gekeimtem Hafer

Sprossen bringen den Menschen spürbare Vorteile. Dank ihrer Verwendung können folgende Ergebnisse erzielt werden:

• Stoffwechselprozesse verbessern;
• die Energiemenge erhöhen;
• die Funktionen des Nervensystems normalisieren;
• die Funktion der Verdauungsorgane wiederherstellen;
• stimulieren die Funktionen des Herzens und der Blutgefäße;
• Verbesserung der Schilddrüsenfunktion;
• reinigt die Leber von Fetten und Giftstoffen;
• bilden rote Blutkörperchen im Blut;
• Gewährleistung eines normalen Blutplättchenspiegels;
• den Fettstoffwechsel verbessern;
• den Appetit aufrechterhalten;
• den Hautzustand verbessern;
• das Blut mit Sauerstoff sättigen;
• stimulieren normale Funktionen des Gehirns und des Rückenmarks;
• Blutdruckparameter normalisieren;
• den Zustand des Bindegewebes verbessern;
• das Immunsystem stärken;
• mit Müdigkeit zurechtkommen;
• verhindern das Auftreten sexueller Funktionsstörungen.

Durch den gezielten Einsatz von Hafersprossen ist es möglich, das Aussehen von Haaren, Haut und Nägeln deutlich zu verbessern. Dies ist auf den hohen Gehalt an Kalzium und Kupfer in der Zusammensetzung zurückzuführen. Sprossen enthalten außerdem Mangan, das der Entstehung von Diabetes vorbeugt, die Schilddrüse schützt und Stoffwechselprozesse anregt.

Darüber hinaus gilt Mangan wie Tocopherol als starkes natürliches Antioxidans. Diese Substanzen helfen, mit einem erhöhten Gehalt an freien Radikalen umzugehen und das Risiko abnormaler Prozesse im Gewebe zu minimieren.

Das Produkt wirkt sich positiv auf die Fortpflanzungsfunktionen aus. Es hilft Frauen, den normalen Hormonhaushalt wiederherzustellen und mit Funktionsstörungen der Eierstöcke umzugehen.

Anbaumethoden

Für den Haferanbau gibt es mehrere Möglichkeiten. Dadurch kann jeder Mensch die für ihn am besten geeignete Methode wählen.

In Vermiculit

Vermiculit ist eine mineralische Substanz, die von Gärtnern häufig als Wachstumsmaterial verwendet wird. Sein Hauptmerkmal ist seine Fähigkeit, große Mengen Feuchtigkeit aufzunehmen.

Um Hafer mit dieser Methode anzubauen, wird Folgendes empfohlen:

1. Die Körner und das Vermiculit zwei Stunden lang einweichen.
2. Gießen Sie das Substrat so in das vorbereitete Gefäß, dass etwa 3 Zentimeter bis zum Rand übrig bleiben.
3. Hafer säen.
4. Wickeln Sie den Behälter in Folie ein und lassen Sie ihn auf der Fensterbank.
5. Nach der Keimung kann die Folie entfernt werden.
6. Die ersten Triebe erscheinen in 3 Tagen.

Im Untergrund

Für den Anbau der Pflanze empfiehlt es sich, im Laden Standard-Sämlingserde zu kaufen. Zur Aussaat müssen Sie Folgendes tun:

1. Füllen Sie den Behälter mit einer kleinen Schicht Erde und Wasser.
2. Säen Sie den Hafer aus und platzieren Sie die Körner ziemlich dicht beieinander.
3. Bestreuen Sie die Samen mit Erde, sodass sie vollständig bedeckt sind. Der Behälter muss nicht bis zum Rand gefüllt werden. Andernfalls beginnt der Boden herauszufallen.
4. Bewässern Sie die Erde erneut mit lauwarmem Wasser. Dies sollte jedoch in Maßen geschehen.
5. Wickeln Sie den Behälter in Folie ein, um einen Treibhauseffekt zu erzielen, und stellen Sie ihn an einen schattigen, aber warmen Ort.
6. Wenn Sprossen erscheinen, muss die Folie entfernt und der Behälter auf die Fensterbank gestellt werden.

In Gaze

Diese Option für den Haferanbau ist für Menschen geeignet, die Petrischalen aus Kunststoff besitzen. Es wird empfohlen, 2 Behälter zu verwenden. Eine, breitere, dient als Tablett, die zweite als Wachstumsbehälter. Der Boden des zweiten Behälters sollte mehrmals mit einer Ahle durchstochen und auf eine Palette gestellt werden.

Um den Keimungsprozess zu beschleunigen, muss Hafer eingeweicht werden. Gießen Sie dazu das Getreide in einen beliebigen Behälter, bedecken Sie es mit feuchter Gaze und wickeln Sie es in Folie ein. An einem warmen Ort stehen lassen, damit die Sprossen schlüpfen können. Dann müssen Sie Folgendes tun:

1. Falten Sie die Gaze in 3-4 Lagen.
2. In eine perforierte Petrischale geben.
3. Befeuchten Sie die Gaze und legen Sie die Körner darauf.
4. Decken Sie die Struktur mit Folie ab.
5. Mit dieser Methode dauert es eine Woche, bis der Hafer keimt. Es ist wichtig, darauf zu achten, dass die Gaze stets feucht bleibt.

Wie man Hafer zu Hause keimen lässt

Es ist durchaus möglich, Hafer selbst anzubauen. Es nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Dazu müssen Sie Folgendes tun:

1. Kaufen Sie hochwertiges Saatgut. Zur Keimung darf nur blanker Hafer verwendet werden.
2. Sortieren und waschen Sie die Körner sorgfältig. Geben Sie sie in einen Behälter, fügen Sie eine schwache Kaliumpermanganatlösung hinzu und entfernen Sie die schwimmenden Samen. Hochwertige Körner sollten 3–5 Minuten stehen gelassen und anschließend erneut abgespült werden.
3. Gießen Sie zimmerwarmes Wasser über die Körner und lassen Sie es 12-14 Stunden einwirken.
4. Lassen Sie das Wasser ab, spülen Sie die Haferflocken ab und geben Sie sie in ein Glas. Mit einem Deckel mit Löchern abdecken und einen Tag ruhen lassen. Die Raumtemperatur sollte +20-23 Grad betragen.

Die ersten Triebe sollten nach einem Tag erscheinen. Dies kann jedoch später passieren. Wenn nach 3 Tagen keine Sämlinge vorhanden sind, deutet dies auf eine minderwertige Saat hin. Gekeimte Samen können gegessen oder in die Erde gepflanzt werden. Für Haustiere kann Hafer sofort in die Erde gepflanzt und mit grünen Trieben versehen werden.

Rezepte der traditionellen Medizin mit gekeimtem Hafer

Gekeimter Hafer kann in verschiedenen Volksrezepten verwendet werden, die zu einer spürbaren Verbesserung der Gesundheit beitragen.

Gekeimte Hafertinktur

Um eine nützliche Tinktur zuzubereiten, benötigen Sie:

• 100 Gramm gekeimter Hafer;
• 1 Liter Wodka.

Zuerst müssen Sie Hafer anbauen. Dann muss es mit Wodka gemischt und 3 Wochen stehen gelassen werden. Von Zeit zu Zeit muss der Behälter geschüttelt werden, damit der Prozess gleichmäßiger abläuft. Das fertige Getränk durch ein dickes Tuch abseihen.

Allgemeine Stärkungstinktur

Für diese Tinktur benötigen Sie folgende Zutaten:

• 50 Milliliter gekeimte Hafertinktur;
• 20 Milliliter Mutterkraut-Tinktur;
• 50 Milliliter Eleutherococcus-Tinktur;
• 20 Milliliter chinesische Zitronengras-Tinktur.

Alle Komponenten müssen gut gemischt und geschüttelt werden. 2 mal täglich 1 kleinen Löffel einnehmen. Es wird empfohlen, dies vor den Mahlzeiten zu tun. Um die Wirkung zu verstärken, muss die Tinktur mit Hagebuttensud abgewaschen werden. Es trägt zur allgemeinen Stärkung des Körpers bei.

Tinktur gegen Müdigkeit

Für dieses Getränk benötigen Sie:

• 30 Milliliter gekeimte Hafertinktur;
• 20 Milliliter Ginsengwurzeltinktur;
• 20 Milliliter Mutterkraut-Tinktur.

Alle Komponenten müssen gründlich gemischt und geschüttelt werden. 2-mal täglich 20-30 Tropfen einnehmen. Es wird empfohlen, dies 30 Minuten vor den Mahlzeiten mit kochendem Wasser abzuspülen.

Tinktur gegen Asthenie bei älteren Menschen

Um dieses Produkt herzustellen, benötigen Sie Folgendes:

• 100 Milliliter gekeimte Hafertinktur;
• 70 Milliliter Mutterkraut-Tinktur;
• 250 Milliliter Eleutherococcus-Tinktur.

Alle Zutaten müssen gründlich gemischt und geschüttelt werden. 2-mal täglich 30-40 Tropfen 30 Minuten vor den Mahlzeiten einnehmen. Sie müssen die Zusammensetzung mit kochendem Wasser trinken.

Rezepte mit Sprossen

Gekeimter Hafer enthält viele wertvolle Stoffe. Um die positive Wirkung zu verstärken und Abwechslung in die tägliche Ernährung zu bringen, kann das Produkt zur Zubereitung gesunder Gerichte verwendet werden.Gekeimte Haferkörner helfen, die Folgen verschiedener Krankheiten zu beseitigen und werden Feinschmeckern Freude bereiten.

Es ist am besten, Getreide frisch zu verzehren, ohne es einer Wärmebehandlung zu unterziehen. Dazu empfiehlt es sich, eine Handvoll Sprossen in Brei, Kartoffeln und pürierte Suppen zu geben. Es ist sinnvoll, Gemüsesalate damit zu mischen.

Sprossen mit Trockenfrüchten

Für dieses Gericht benötigen Sie folgende Zutaten:

• 6 Esslöffel Hafersprossen;
• 1 Esslöffel Feigen oder Pflaumen;
• 1 Esslöffel Datteln;
• 1 Esslöffel Rosinen;
• 2 getrocknete Birnen;
• 2 Esslöffel getrocknete Äpfel;
• 3-4 Esslöffel Zitronensaft.

Zuerst müssen Sie die Trockenfrüchte abspülen und sortieren. Sie müssen mit kochendem Wasser aufgefüllt und 2-3 Minuten ziehen gelassen werden. In ein Sieb gießen, abtropfen lassen und zerkleinern. Dann Haferflocken hinzufügen, Zitronensaft hinzufügen und ziehen lassen.

Sprossen mit Kohlrabi und Nüssen

Um eine schmackhafte und gesunde Zusammensetzung zu erhalten, wird die Einnahme folgender Komponenten empfohlen:

• 4 Esslöffel Hafersprossen;
• 100 Gramm Kohlrabi;
• 50 Gramm geschälte Nüsse;
• 2-3 Esslöffel Zitronensaft;
• Zitronen- oder Orangenschale.

Zunächst müssen Sie die Nüsse mit einem Fleischwolf oder Mörser mahlen. Anschließend muss der Kohlrabi auf einer groben Reibe gerieben oder in Streifen geschnitten werden. Alle Zutaten müssen gemischt und die Schale hinzugefügt werden. Zitronensaft über den Salat gießen und ziehen lassen.

Mögliche Schäden und Kontraindikationen

Dieses Produkt darf in folgenden Fällen nicht verwendet werden:

• Gluten Intoleranz;
• allergische Reaktionen auf das Produkt;
• Verschlimmerung von Magen-Darm-Erkrankungen;
• Urolithiasis-Krankheit.

Kindern unter 5 Jahren sollten Sie keine Hafersprossen geben. Im Alter von 8 bis 12 Jahren sollte die tägliche Menge 1 Esslöffel nicht überschreiten. Dieses Produkt enthält grobe Ballaststoffe, die den empfindlichen Darm von Kindern schädigen und die Aufnahme von Kalzium beeinträchtigen können. Auch Hafersprossen können negative Folgen bei Erkrankungen der Gallenblase haben. Bei solchen Problemen ist es wichtig, zunächst ärztlichen Rat einzuholen.

Es ist zu bedenken, dass mit Chemikalien behandeltes Getreide oder Hafer minderer Qualität selbst für gesunde Menschen schädlich sein kann. Um solche Samen auszusortieren, müssen sie mit Wasser gefüllt werden. Alle schlechten Körner steigen an die Oberfläche.

Gekeimter Hafer ist ein sehr gesundes Produkt, das in der Ernährung von Menschen enthalten sein sollte, denen ihre Gesundheit am Herzen liegt. Es kann zu medizinischen Zwecken oder zum Abnehmen von Übergewicht eingesetzt werden. Es ist jedoch sehr wichtig, alle medizinischen Empfehlungen einzuhalten.