Beschreibung und Merkmale der Fruchtbildung der Apfelbaumsorte Granny Smith, Anbau und Pflege

Granny Smith gilt als eine der häufigsten Apfelsorten der Welt. Diese Sorte wurde Ende des 19. Jahrhunderts in Australien entwickelt. Und seitdem erfreut es sich bei Gärtnern auf der ganzen Welt großer Beliebtheit. Diese Sorte wird oft in Geschäften verkauft.

Beschreibung der Granny-Smith-Äpfel

Bevor Sie einen Apfelbaum zum Pflanzen kaufen, lesen Sie dessen Eigenschaften und Beschreibung.

Entstehungsgeschichte der Sorte

Granny Smith wurde erstmals 1868 von australischen Züchtern gezüchtet. Die Urheberin war Maria Anna Smith, die einen aus Frankreich mitgebrachten wilden Apfelbaum mit einer der lokalen Sorten kreuzte. Die neue Sorte wurde ihr zu Ehren benannt.

Wohltuende Eigenschaften von Früchten

Reife Äpfel sind reich an Mikroelementen und anderen Nährstoffen.

Makronährstoffe

Zu den in der Zusammensetzung enthaltenen Makroelementen gehören:

• Molybdän;
• Phosphor;
• Kalium;
• Jod;
• Kalzium.

Es enthält auch Eisen.

Mikroelemente

Äpfel enthalten Anthocyane und Flavonoide, Pektin und verschiedene Arten von Säuren.

Vitamine

Die Früchte sind reich an Vitamin B, K und Biotin.

Kaloriengehalt des Produkts

Auf 100 g Fruchtfleisch mit Schale kommen lediglich 47 kcal. Aufgrund ihres geringen Kaloriengehalts gelten die Früchte als diätetische Produkte.

Geschmack und Aroma

Das Fruchtfleisch hat ein reichhaltiges Apfelaroma. Äpfel schmecken süß-sauer. Je länger die Früchte gelagert werden, desto süßer werden sie. Die Verkostungsnote beträgt 4,4 von 5 Punkten.

Kontraindikationen für die Verwendung

Zu den Kontraindikationen zählen eine Apfelallergie, eine Veranlagung zu Blähungen, Geschwüren, Gastritis und anderen Magenerkrankungen.

Verwendung beim Kochen

Äpfel werden häufig zum Kochen verwendet. Sie werden zum Einmachen, Backen, Trocknen für Tee und frisch verzehrt.

Eigenschaften

Achten Sie bei der Auswahl einer Pflanzsorte auf Baumgröße, Ertrag, Fruchtbildung und Winterhärte.

Baumabmessungen

Ausgewachsene Bäume werden nicht höher als 3,5 m.Die Sorte Granny Smith ist eine Halbzwergsorte. Der Apfelbaum zeichnet sich durch eine ausladende, breite, ovale Krone aus.

Krankheitsresistenz

Granny Smith ist häufig von Mehltau und Rost betroffen. Es zeichnet sich durch eine durchschnittliche Resistenz gegen Mehltau, Schorf und Moniliarbrand aus.

Winterhärte

Die Sorte ist nicht winterhart. Apfelbäume können nur in Regionen mit gemäßigten Wintern gepflanzt werden.

Agrartechnische Maßnahmen

Beim Anbau von Granny-Smith-Apfelbäumen wird besonderes Augenmerk auf agrotechnische Verfahren gelegt.

Apfelbaumpflanzung

Beim Pflanzen eines Granny-Smith-Apfelbaums wird besonderes Augenmerk auf die Vorbereitung der Sämlinge und die Wahl des Pflanzzeitpunkts gelegt.

Fristen

Apfelbäume werden im Frühling und Herbst gepflanzt. Der Vorteil der Frühjahrspflanzung besteht darin, dass die Sämlinge bis zum Winter Zeit haben, kräftiger zu werden. Sämlinge werden Ende April bis Anfang Mai gepflanzt.

Durch die Herbstpflanzung können die Sämlinge bis zum Frühjahr Wurzeln schlagen. Die Herbstpflanzung beginnt in der ersten Oktoberhälfte.

Sämlinge

Vor dem Pflanzen werden die Sämlinge mehrere Stunden vor dem Pflanzen in einen Wachstumsaktivator getaucht. Unmittelbar vor dem Pflanzen werden die Wurzeln der Sämlinge in eine flüssige Tonlösung getaucht.

Maßnahmen bei der Ausschiffung

Phasen des Pflanzens eines Baumes:

• Graben Sie ein Loch und füllen Sie den Boden mit Mist, Kompost, Holzasche und Stickstoff.
• Mischen Sie Dünger mit der obersten Erdschicht und lassen Sie das Loch 2-3 Wochen lang stehen.
• Platzieren Sie den Sämling am Boden des Lochs und richten Sie die Wurzeln vorsichtig gerade aus.
• Füllen Sie das Loch mit Erde und verdichten Sie die Erde in der Nähe des Stammes.
• Gießen Sie mit warmem Wasser und binden Sie den Stamm an einen Pfahl, der vor dem Pflanzen in den Boden getrieben wird.

Wenn die Sämlinge im Frühjahr gepflanzt wurden, werden sie mehrmals pro Woche gegossen. Im Herbst ist keine Bewässerung erforderlich.

Wachsend

Beim Anbau eines Granny-Smith-Apfelbaums wird zunächst darauf geachtet, Bestäuber in den Garten zu locken und die Krone zu formen.

Bestäuber

Zu den Bestäuberbäumen zählen die folgenden Apfelsorten:

• Elise;
• Ligol;
• Pinke Frau.

Um Bienen anzulocken, werden die Blütenstände zusätzlich mit einer Honiglösung besprüht.

Trimmen

In den ersten Jahren wachsen Apfelbäume aktiv. Um einer Verdickung vorzubeugen, wird die Krone regelmäßig beschnitten. Der Schnitt beginnt ab dem 2. Jahr nach der Pflanzung. Skelettäste werden in einem Abstand von mindestens 50 cm voneinander belassen. Schneiden Sie die nach oben wachsenden Triebe ab. Im Herbst werden trockene und kranke Äste beschnitten.

Pflege

Die Pflege von Apfelbäumen umfasst das Gießen, Düngen und die Vorbeugung von Krankheiten.

Gießen und düngen

Apfelbäume viermal pro Saison gießen und düngen. Das erste Mal während der Vegetationsperiode, das zweite Mal – mit Beginn der Blüte. Das dritte Mal mit Beginn der Fruchtbildung. Und das letzte Mal - vor dem Frost.

Während der Vegetationsperiode benötigt der Apfelbaum Stickstoff. Anschließend werden dem Boden Phosphor und Kalium zugesetzt.

Vor Beginn der Kälte sollten keine stickstoffhaltigen Düngemittel auf den Boden ausgebracht werden. Stickstoff stimuliert das Triebwachstum und vor dem Einsetzen der Kälte sollte die Düngung darauf abzielen, den Baum auf die Kälte vorzubereiten. Im Herbst wird der Boden rund um die Stämme mit Torf gemulcht. Die Mulchschicht sollte mindestens 15 cm betragen.

Schädlingsbekämpfung

Jedes Frühjahr werden Apfelbäume mit Bordeaux-Mischung, Hom oder Skor gegen Schädlinge behandelt. Pflanzen werden mit Karbofos oder Aktara gegen Schadinsekten behandelt. Die Medikamente helfen bei der Bekämpfung von Blattläusen, Pflaumenmotten und anderen Insektenarten, die am häufigsten auf Apfelbäumen vorkommen.

Es ist wichtig, Bäume regelmäßig zu kontrollieren, um die Ausbreitung von Krankheiten und Insekten rechtzeitig zu verhindern. Gegen Schädlinge hilft das Besprühen mit einer Waschseifenlösung unter Zusatz von Senfpulver. In der Nähe werden auch Knoblauch oder Ringelblumen gepflanzt.Der Geruch dieser Pflanzen stößt Insekten ab.

Reifung und Fruchtbildung

Fruchtreife und Fruchtbildung sind wichtige Merkmale, auf die Sie beim Kauf eines Sämlings achten müssen.

blühen

Der Apfelbaum blüht Mitte Mai. Ende Mai endet die Blüte. Die Blütezeit fällt mit der Blüte einiger später Apfelsorten zusammen.

Reifung

Die Früchte erreichen Mitte September ihre volle Reife. In einigen Regionen reifen die Früchte bis Oktober.

Beginn der Fruchtbildung

Granny Smith beginnt im 2. bis 3. Jahr nach dem Einpflanzen des Sämlings in den Boden Früchte zu tragen. Im 4. Jahr beginnt die Pflanze vollständig Früchte zu tragen.

Häufigkeit der Fruchtbildung

Die Pflanze trägt jedes Jahr Früchte. Gegen Ende der Lebensdauer des Baumes nimmt die Fruchtbildung ab, jedoch nicht wesentlich. Der Apfelbaum beginnt nicht jedes Jahr Früchte zu tragen. Durch die Düngung können Sie die Produktivität steigern.

Produktivität

Die Produktivität ist hoch; pro Saison werden bis zu 150 kg Früchte von einem Baum geerntet. Der Baum trägt jedes Jahr regelmäßig Früchte.

Lagerung und Transport

Die Früchte zeichnen sich durch ihre Transportfähigkeit und Haltbarkeit aus, daher werden Äpfel oft zum Verkauf in Geschäften angebaut.

Speicherfunktionen

Nach der Ernte werden die Früchte bis November gelagert. Bei richtiger Lagerung kann der Zeitraum bis zum Winter verlängert werden. Das Erntegut wird in einem kühlen, dunklen Raum bei Temperaturen bis +15 Grad gelagert. Die Früchte werden regelmäßig kontrolliert und faule sofort weggeworfen, damit sich die Fäulnis nicht auf andere Äpfel ausbreitet.

Transport von Äpfeln

Aufgrund ihrer dichten Schale überstehen Äpfel einen längeren Transport, weshalb Granny Smith häufig in Ladenregalen und Ladentheken zu finden ist.

Anbaugebiete

Regionen mit langen Sommern und kurzen, warmen Wintern eignen sich aufgrund ihrer Anfälligkeit für den Frost bei starkem Frost für den Anbau von Granny-Smith-Apfelbäumen. Es wird nicht empfohlen, Setzlinge in nördlichen Breiten zu pflanzen.