Beschreibung und Feinheiten des Anbaus von Monastrell-Trauben

Der Geschmack von Weinbeeren ist jedem seit seiner Kindheit bekannt. Sie werden für unterschiedliche Zwecke verwendet – Tafelsorten werden für Lebensmittel und Industriesorten für die Verarbeitung verwendet. Die Rebsorte Monastrell ist eine der bekanntesten technischen Sorten spanischen Ursprungs. Seine Geschichte reicht zweieinhalbtausend Jahre zurück. In dieser Zeit verbreitete es sich auf der ganzen Welt und wurde zur Grundlage für herben Rotwein, dessen Geschmack maßgeblich vom Ernteort der Beeren abhängt.

Beschreibung und Eigenschaften der Sorte

Monastrell oder Mourvèdre ist eine spät reifende rote Traube. Es hat kräftige Büsche, die ein gutes Wachstum von Trieben ermöglichen, die vollständig ausreifen können.

Die Blätter der Sorte sind dreilappig, mit schwacher Dissektion und Behaarung auf der Rückseite. Die Pflanze hat bisexuelle Blüten. Die Beeren sind klein, rund, dunkelviolett und haben einen stark wachsartigen Überzug. Ihr Fleisch ist sehr saftig und die Schale ist zäh. Die Trauben sind dicht, kegelförmig und mittelgroß. Die technische Sorte Monastrell reift innerhalb von 150 Tagen nach Beginn der Knospenbewegung.

Vor- und Nachteile von Monastrell-Trauben

Diese Sorte ist Gärtnern seit langem bekannt. Zu seinen Vorteilen zählen:

• Hohe Produktivität;
• Trockenheitsresistenz;
• Anspruchslosigkeit;
• hohe Qualität des resultierenden Weins;
• anspruchslos für Böden.

Viele Nachteile hat die Sorte nicht:

• schwach resistent gegen Pilzkrankheiten;
• langsame Entwicklung in kühlen, feuchten Klimazonen.

Die Nuancen des Pflanzenanbaus

Sie können nur dann einen guten Traubenstrauch und in Zukunft eine Beerenernte erhalten, wenn Sie die Agrartechnologie befolgen und die Setzlinge rechtzeitig pflanzen.

Wann pflanzen?

Jeder Gärtner entscheidet selbst, wann er Trauben pflanzt – im Frühling oder Herbst.

Im Frühjahr ist der Boden feucht und mit nützlichen Elementen gesättigt. Der Sämling schlägt schnell Wurzeln und beginnt zu wachsen und sich zu entwickeln.

Zu den Nachteilen der Frühjahrspflanzung gehört die Wahrscheinlichkeit einer Schädigung des Sämlings durch Insektenschädlinge und Spätfröste.

Die Pflanzung im Herbst sollte im Voraus erfolgen, damit die Pflanze Zeit hat, Wurzeln zu schlagen. Im Winter sollte es sicher abgedeckt werden, um ein Einfrieren zu verhindern.

Vorbereitung des Pflanzmaterials und der Pflanzstelle

Um den Boden für die Bepflanzung vorzubereiten, werden Gräben oder Löcher ausgehoben, in die eine Bodenmischung bestehend aus Gartenerde, Humus, Asche und Sand gegossen wird. Für die Frühjahrspflanzung werden sie im Herbst, für die Herbstpflanzung im Sommer eineinhalb Monate im Voraus vorbereitet.

Vor dem Pflanzen werden die Stecklinge in Wasser eingeweicht, mit einem Wachstumsstimulator behandelt und gepflanzt, wobei zwei Knospen auf der Oberfläche verbleiben. Sie sind mit Plastikflaschen bedeckt und schaffen so ein eigenes Mikroklima. Der Sämling kann in der nächsten Saison an einem festen Platz gepflanzt werden.

Überwinterte Stecklinge haben bereits Wurzeln und sich entwickelnde Blätter. Nach der Verhärtung in der Schule werden sie an einen festen Platz versetzt.

Landung im Boden

Um einen Sämling an einem festen Platz zu pflanzen, wird er zusammen mit einem Erdklumpen in ein vorbereitetes Loch gelegt, sodass der Hals auf Bodenhöhe oder etwas tiefer liegt.

Die Trauben werden reichlich bewässert, leicht vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt und der Boden um die Pflanze herum gemulcht.

Feinheiten der Traubenpflege

Die Sorte Monastrell ist unprätentiös. Die Pflanze ist in der Lage, sich selbstständig zu entwickeln. Doch bei richtiger Pflege steigt der Ertrag deutlich und die Qualität der Beeren verbessert sich. Die Art der Aktivitäten hängt davon ab, in welcher Phase sich die Trauben befinden.

Merkmale der Bewässerung

Die Rebsorte Monastrell ist unprätentiös und verträgt problemlos Hitze und Trockenheit. Die Bewässerung erfolgt nach Bedarf unter Berücksichtigung des Niederschlags.

Im ersten Jahr nach dem Pflanzen eines Sämlings wird dieser einmal pro Woche gegossen, bei heißem Wetter täglich angefeuchtet. Wasserverbrauch - 5 Eimer für einen erwachsenen Busch.

Experten empfehlen, die Trauben während der Blüte nicht zu gießen und zwei Wochen vor der vollständigen Reifung der Beeren damit aufzuhören. Um die Rebe reifen zu lassen und die Winterhärte der Büsche zu erhöhen, erfolgt die letzte reichliche Bewässerung im Spätherbst, sobald die Blätter abgefallen sind.

Düngemittel und Düngemittel

Die erste Düngung erfolgt bei der Pflanzung der Trauben. Danach benötigt die Rebe 2-3 Jahre lang keinen Dünger.

Erwachsene Büsche werden mit organischen Stoffen und Mineralpräparaten gefüttert. Im Frühjahr werden Flüssigdünger besser aufgenommen, im Herbst in Form von Granulat oder Pulver. Während der Saison wird die Pflanze mehrmals gefüttert:

• zwei Wochen vor der Blüte - Superphosphat, Kaliumsalz, Harnstoff;
• während der Beerenbildung - Kaliumsalz, Superphosphat;
• während der Reifezeit der Beeren - mit Phosphordünger;
• nach der Ernte - Stickstoff in Form von organischem Material und Mineraldünger.

Eine rechtzeitige Düngung an Wurzeln und Blättern versorgt die Pflanzen mit Nährstoffen und trägt zu einer erfolgreichen Überwinterung bei.

Traubenschnitt

Monastrell-Trauben gelten als Decktrauben und werden daher zweimal im Jahr beschnitten. Das erste Mal erfolgt im Herbst, bevor die Kälte einsetzt, vor dem Schutz, an einem ausgewachsenen Weinstock.

Im Frühjahr, bevor sich die Knospen öffnen, wird der Schnitt durchgeführt, nachdem zuvor festgestellt wurde, welche Knospen intakt bleiben. In dieser Zeit lohnt es sich, schwache, beschädigte, nicht fruchtende und fettende Triebe zu entfernen.

Typischerweise bleiben bei technischen Spätsorten beim Beschneiden 2 bis 14 Knospen übrig.

Überwinterung

Es besteht kein Grund zur Eile, die Monastrell-Trauben für den Winter zu bedecken. Bei einem allmählichen Temperaturabfall härten die Büsche vor der Überwinterung aus und haben keine Angst vor vorübergehenden Kälteeinbrüchen.

Die vollständige Abdeckung sollte bis zum Ende des Laubfalls abgeschlossen sein, wenn der Frost -10 ⁰C erreicht. Die Rebe wird abgedeckt, indem man sie mit Erde bedeckt, die Triebe feststeckt und sie in flache Gräben legt. Auf beiden Seiten sollten Gräben vorhanden sein, um das Quellschmelzwasser abzuleiten. Zum Schutz werden Kisten, Schiefer, Bretter, Fichtenzweige und Abdeckmaterial verwendet.

Die Qualität der Überwinterung der Monastrell-Trauben wird durch die Pünktlichkeit der Ernte und die Qualität der Herbstbewässerung beeinflusst.

So schützen Sie Pflanzen vor Krankheiten und Schädlingen

Die Sorte Monastrell ist nicht resistent gegen Pilzkrankheiten. Es sollte in allen Entwicklungsstadien mit Fungiziden behandelt werden:

• beim Abbau des Winterschutzes;
• zu Beginn des Knospenaufbruchs;
• eine Woche vor der Blüte;
• einen Monat vor der Ernte;
• nach dem Beschneiden, vor der Überwinterung.

Die Medikamente sollten streng nach den Anweisungen verwendet werden.

Zu den Hauptschädlingen der Sorte Monastrell gehören:

• Traubenblattlaus;
• Blattroller;
• Filzmilbe;
• Chruschtschi.

Zu den bewährten und zuverlässigen Produkten gehören Breitbandinsektizide.

Ernte und Lagerung

Die Ernte der Monastrell-Trauben beginnt im August-September. Jede Traube wiegt durchschnittlich 700 g. Die Beeren werden in Kombination mit anderen Sorten zur Weinherstellung verwendet, da Monastrell einen zu reichhaltigen Geschmack hat.