Geschichte der Auswahl, Beschreibung und Eigenschaften der Malbec-Trauben, des Anbaus und der Pflege

Traubenwein ist ein Getränk, das seit Hunderten von Jahren nicht an Popularität verloren hat. Weinbergbesitzer legen Weinberge oft nur zu einem Zweck an – um berauschenden Wein herzustellen. Der Anbau von Malbec-Trauben hat unter Winzern seit langem eine gute Tradition, denn es ist diese technische Sorte, die für den Geschmack und das Aroma berühmt geworden ist, die auf das berauschende Getränk übertragen werden.

Geschichte der Selektion

Der Geburtsort der Malbec-Traube ist das sonnige Frankreich. Dort erfreut sich diese Sorte auch bei produktiveren Arten großer Beliebtheit. Dank des positiven Feedbacks französischer Gärtner und Winzer verbreitete sich die Kultur schnell in ganz Europa.

Das Aussehen der Hybride ist auf zwei gleichermaßen beliebte Sorten zurückzuführen – Gaillac und Montpellier. Heute ist Argentinien führend im Malbec-Anbau – seit dem 19. Jahrhundert wurden dort riesige Weinplantagen angelegt.

Vor- und Nachteile der Sorte

Vor dem Anbau von Malbec-Trauben empfiehlt es sich, die Vor- und Nachteile der Sorte zu verstehen. Zu den Vorteilen gehören:

• Geschmacksqualitäten;
• Fruchtsaftigkeit;
• anhaltendes Aroma;
• Anspruchslosigkeit;
• stabile Fruchtbildung;
• aktives Wachstum und Entwicklung.

Zu den Nachteilen zählt die schwache Frostbeständigkeit. Selbst ein warmer Unterstand reicht oft nicht aus, um Pflanzen bei starkem Frost vor dem Absterben zu bewahren.

Kaloriengehalt und Säuregehalt von Früchten

Aufgrund des erhöhten Zuckergehalts ist der Säuregehalt der Malbec-Beeren niedrig – er liegt im Bereich von 2,9–3,2 g/l.

Der Kaloriengehalt der Frucht beträgt etwa 70 kcal.

Externe Parameter

Das Aussehen der Trauben unterscheidet sich nicht von den Parametern der umfangreichen Traubenfamilie, obwohl es einige Merkmale gibt, die am besten im Voraus untersucht werden.

Ranke

Malbec-Sträucher sind kräftig und haben lange, kräftige Ranken, die das Gewicht großer Trauben tragen können. Bei richtiger Pflege und rechtzeitiger Fütterung bewirken die Triebe der Pflanze ein jährliches Wachstum von 15 bis 25 cm.

Blätter

Malbec-Blätter sind mittelgroß, fünffingrig und trichterförmig. Auf der Unterseite befindet sich ein kleiner Flaum. Der Farbton ist hellgrün, im Schatten wachsende Büsche haben eine dunklere Farbe.

Beeren

Die Früchte der Trauben sind dunkel tintenfarben. Die Trauben sind mittelgroß, dicht und zylindrisch. Das Gewicht einer Beere erreicht 4 g. Das Gewicht der Bürste liegt im Bereich von 500-700 g.

Hybride Eigenschaften

Bevor Sie mit dem Anbau eines Hybrids beginnen, empfiehlt es sich, sich mit den grundlegenden Eigenschaften vertraut zu machen. Anhand der Qualität der Sorte können Sie entscheiden, ob diese Art bevorzugt werden sollte.

Frostbeständigkeit

Einer der Nachteile der Malbec-Trauben ist ihre schlechte Toleranz gegenüber niedrigen Temperaturen. Bereits bei 20 Grad können die Büsche absterben. In kühleren Regionen empfiehlt sich die Verwendung einer Abdeckung.

Immunität gegen Krankheiten und Schädlinge

Ein weiterer Nachteil der Rebsorte ist die häufige Schädigung durch Krankheiten und Schädlinge. Zu den Krankheiten, die sich an Pflanzen entwickeln, gehören Mehltau, Anthracnose und Graufäule. Nur durch vorbeugende Behandlungen lassen sich Schäden verhindern.

Unter den Schädlingen siedelt sich der Blattroller häufig an Büschen an, gegen die der Einsatz von Chemikalien empfohlen wird.

Transportfähigkeit

Der Transport und die Langzeitlagerung von Malbec-Früchten wird nicht empfohlen – aufgrund der Saftigkeit der Früchte und der Lockerheit der Trauben verschlechtert sich die Präsentation der Trauben schnell. Es ist besser, Beeren direkt nach der Ernte zur Verarbeitung zu verwenden.

Produktivität

Malbec-Traubenblüten fallen oft ab, was es schwierig macht, die Erntemenge genau zu bestimmen. Unter günstigen klimatischen Bedingungen können bis zu 150 Zentner pro Hektar geerntet werden, oft ist der Ertrag jedoch viel geringer – im Bereich von 40 bis 60 Zentner.

Reproduktionsmethode

Zur Vermehrung von Malbec-Trauben werden Stecklinge verwendet, obwohl viele Gärtner auch Schichten verwenden. Es wird empfohlen, sich im Frühjahr oder im Sommer mit Stecklingen einzudecken. Die Vermehrung durch Schichtung erfolgt in der warmen Jahreszeit.

Anbau- und Agrartechnik

Auch bei minimalen landwirtschaftlichen Kenntnissen wird es beim Anbau keine besonderen Schwierigkeiten geben. Das Wichtigste ist, dass man richtig pflanzt, regelmäßig gießt, Nährstoffe hinzufügt und beschneidet.

Pflanztermine und -muster

Für Malbec-Trauben wird die Frühjahrspflanzung empfohlen. Während der Saison hat der Busch Zeit, zusätzliche Wurzeln zu bilden, sodass er den Winter problemlos überstehen kann.

Es wird empfohlen, die Büsche in einem Abstand von 2,5 bis 3 m zu pflanzen. Lassen Sie zwischen den Reihen bis zu 2 m Abstand, damit sich die Pflanzen vollständig entwickeln können.

Saisonale Pflege

Die saisonale Pflege ist einfach: Im Frühjahr düngen, im Sommer regelmäßig gießen, den Boden lockern und Schädlinge bekämpfen. Im Herbst sollten Sie sich um einen Winterschutz kümmern.

Regelmäßigkeit der Bewässerung

Bewässern Sie die Büsche regelmäßig, mindestens einmal pro Woche; bei extremer Hitze erhöhen Sie die Anzahl der Bodenbewässerungen. Eine erwachsene Pflanze benötigt bis zu 15 Liter Wasser. Stellen Sie sicher, dass die Flüssigkeit in der Sonne aufgegossen wird.

Top-Dressing

Verwenden Sie zur Düngung von Pflanzen vollständige Mineralzusammensetzungen. Es wird empfohlen, Düngemittel im Fachhandel zu kaufen. Organisches Material wird erst im Frühjahr hinzugefügt – Kompost oder Humus werden mit der obersten Bodenschicht vermischt.

Trimmen

Der Schnitt erfolgt im Herbst und entfernt trockene, beschädigte Reben. Es wird empfohlen, den Vorgang kurz vor der Überwinterung durchzuführen. Überprüfen Sie im Frühjahr unbedingt den Zustand der Reben und entfernen Sie gegebenenfalls erfrorene oder abgebrochene Reben.

Strumpfband zu Pfosten

Es wird empfohlen, die Malbec-Trauben sofort nach dem Pflanzen an Stützen zu binden, damit Sie einen schönen Busch bilden können. Sie müssen die Wachstumsrate der Pflanze berücksichtigen; Sie müssen den Vorgang während der Saison mehrmals wiederholen.

Behandlung

Vorbeugende Behandlungen sollten mindestens dreimal pro Saison durchgeführt werden. Eine rechtzeitige Bewässerung der Blätter mit Chemikalien verhindert die Besiedlung der Trauben durch Schädlinge und die Ausbreitung von Infektionskrankheiten.

Muss ich es für den Winter abdecken?

Ein Winterschutz ist ein Muss; auch in warmen Regionen ist es besser, die Pflanzen nicht zu gefährden. Verwenden Sie Fichtenzweige, Strohmatten und Spezialtextilien.

Reife- und Erntezeit

Von der Knospenöffnung bis zur ersten Fruchtreife vergehen etwa 5 Monate. Die Ernte muss Anfang September erfolgen, in warmen Regionen reifen die Beeren allerdings etwas früher.

Die Verwendung von Beeren bei der Weinherstellung

Für die Weinherstellung wird in Frankreich meist Malbec verwendet, Argentinien steht jedoch in der Menge an Hopfenprodukten nicht nach. Normalerweise werden Weine mit hohem Tanningehalt auf Basis der Rebsorte hergestellt, aber in Frankreich haben Winzer gelernt, aromatische Früchte zu prickelnden Getränken hinzuzufügen. Besonders beliebt bei Feinschmeckern auf der ganzen Welt sind Mischungen mit dem Zusatz von Malbec-Saft.

Interessanterweise sind die Weine am teuersten, deren Rohstoffe in einer Höhe von mehr als einem Kilometer über dem Weltniveau angebaut wurden.

Malbec-Trauben sind eine ausgezeichnete Lösung, wenn Sie eine Kulturpflanze für industrielle Zwecke anbauen möchten. Saftige, nährstoffreiche Früchte, guter Ertrag und geringer Pflegeaufwand sind die positiven Eigenschaften der Sorte, die von Winzern seit langem hervorgehoben werden.