In jüngerer Zeit wurde der Weinanbau nur noch in den südlichen Regionen betrieben. Heute wird es überall angebaut. Zu den gebräuchlichsten Arten zählen technische Sorten, die zur Herstellung von Säften, Wein und anderen Produkten verwendet werden. Die Rebsorte Airen ist bei Hobbygärtnern nicht beliebt. Gleichzeitig ist es weltweit führend in Bezug auf den Platzbedarf und die Grundlage für die Herstellung von Tafelweinen.
Geschichte
Die Airen-Traube ist seit dem 17. Jahrhundert bekannt, als sie Layren genannt wurde. Schon damals wurde daraus Wein hergestellt, der aber laut Rezensionen nicht als schmackhaft galt. Im Jahr 1807 wurden zwei Arten von Layren beschrieben – heute als Airen bekannt und eine Tafelsorte. Anschließend verbreitete sich die technische Sorte nach und nach in ganz Spanien und nimmt heute etwa 30 % der gesamten Rebfläche ein.
Beschreibung und Eigenschaften der Airen-Trauben
Die Sorte gehört zu den weißen technischen Arten. Die Pflanze ist kräftig und hat gut reifende Triebe. Die Blätter sind dreilappig und mittelpräpariert. In der Nähe des Blattstiels befindet sich eine kuppelförmige Vertiefung. Die Rückseite des Blattes ist leicht kurz weichhaarig. Traubenblüten sind bisexuell. Das Bündel ist groß, stark verzweigt, hat die Form eines Zylinders oder Kegels und seine Dichte ist durchschnittlich. Die Beeren sind klein, rund, hell (weiß oder gelb). Das Fruchtfleisch ist locker und hat eine dünne Schale. Der Geschmack ist harmonisch, mit angenehmer Säure.
Airen-Trauben vertragen Trockenheit gut und sind einfach anzubauen und zu pflegen.
Vor- und Nachteile der Sorte
Gärtner lieben die Sorte Airen und bemerken ihre Vorteile, darunter:
- anspruchslos gegenüber der Zusammensetzung des Bodens, auf dem es angebaut wird;
- Beständigkeit gegen erhöhte Temperaturen und trockenes Wetter;
- hohe Ausbeute.
Zu den Nachteilen der Sorte gehören:
- durchschnittliche Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge.
Anbau
Trotz der Schlichtheit der Sorte Airen sollten Sie die Regeln für den Weinanbau sorgfältig prüfen. Der Erfolg der Wurzelbildung und Entwicklung des Busches, seine Produktivität und die Qualität der Beeren hängen von ihrer Umsetzung ab.
Fristen
Die Pflanzung kann im Frühjahr oder Herbst erfolgen. Beide Optionen haben ihre Vor- und Nachteile.
Die Frühjahrspflanzzeit beginnt im März und endet Mitte Juni. Spezifische Termine hängen von der Region und den klimatischen Bedingungen ab.Die optimale Bodentemperatur zum Pflanzen beträgt +10 ⁰С, die Lufttemperatur - von +5 ⁰С bis +15 ⁰С.
Im Herbst werden ab Anfang Oktober Airen-Trauben gepflanzt. Es besteht keine Notwendigkeit, die Landung zu verzögern. Im Frühling sollten Sie dies tun, bevor die Hitze einsetzt, und im Herbst, bevor der Frost kommt.
Kommt es nach dem Pflanzen der Trauben zu einem starken Temperaturabfall, erhält der Sämling einen zuverlässigen Schutz.
Einen Standort auswählen
Um Airen-Trauben anzupflanzen, wählen Sie einen vor Nordwinden geschützten Ort. Eine gute Option ist die vor Zugluft geschützte Südwest- oder Südostseite des Hauses oder der Garage.
Stellen Sie die Rebe nicht unter einen Abfluss, sonst wird die Pflanze krank und stirbt schnell ab.
Beim Pflanzen mehrerer Sträucher wird ein offener, sonniger Platz für den Weinberg festgelegt. Es kann flach sein oder ein leichtes Gefälle (ca. 10⁰) nach Süden aufweisen.
Pflanzvorgang
Vor dem Pflanzen muss der Sämling in mehreren Schritten vorbereitet werden:
- Legen Sie das Wurzelsystem des Sämlings einen Tag lang in Wasser.
- Schneiden Sie den einjährigen Trieb auf eine Höhe von 4 Augen zurück.
- Entfernen Sie die Wurzeln an den oberen Knoten, kürzen Sie die Wurzeln an den unteren.
- Behandeln Sie die Pflanze mit einem Wurzelbildungsstimulator.
Beim Pflanzen von Setzlingen in Reihen bleiben zwischen ihnen 3 m und zwischen den Büschen 2 m. Pflanzlöcher mit einer Breite, Länge und Tiefe von 80 cm werden anderthalb Monate vor dem Pflanzen von Airen-Trauben vorbereitet. Sie können für alle Pflanzen einen Graben ausheben. An seinem Boden wird eine Entwässerung verlegt und Rohre für die Bewässerung und Düngung verlegt. Der entnommene Boden wird mit Gülle, Asche und mineralischen Zusatzstoffen gedüngt und neben der künftigen Pflanzstelle gelagert. Es wird nach dem Schema durchgeführt:
- Ein Hügel der vorbereiteten Erdmischung wird auf den Boden des Grabens oder Lochs gegossen.
- Legen Sie den Sämling darauf und richten Sie die Wurzeln gerade aus.
- Die „Ferse“ wird in einer Tiefe von 0,5 m platziert.
- Füllen Sie das Loch und verdichten Sie den Boden.
- Nach dem Schrumpfen Erde hinzufügen und ein 25 cm tiefes Loch lassen.
- Gießen Sie reichlich und mulchen Sie den Boden.
- Beschatten Sie den Sämling bei Bedarf oder bauen Sie einen Schutz vor Frost.
Nuancen der Pflanzenpflege
Zustand, Qualität und Menge der künftigen Ernte hängen davon ab, wie die Rebsorte Airen gepflegt wird.
Bewässerungsregeln
Die Büsche werden regelmäßig bewässert – mindestens viermal pro Saison mit einer Menge von 12 bis 14 Litern Wasser pro Busch.
Als optimal gilt die Bewässerung durch in der Nähe jedes Busches vergrabene Rohre. Durch sie fließen Wasser und Dünger direkt zu den Wurzeln.
Die Tropfbewässerung hat ihre Vor- und Nachteile. Mit seiner Hilfe ist es möglich, die Luftfeuchtigkeit konstant zu halten und ein Platzen der Beeren zu verhindern. Bei konstanter Luftfeuchtigkeit kommt es jedoch zu einer übermäßigen Entwicklung der oberen Wurzeln, die im Winter anfällig für Frost sind.
Düngen
Wenn die Böden, auf denen Airen-Trauben gepflanzt werden, schlecht sind, sollten pro Saison mindestens fünf Düngebehandlungen durchgeführt werden:
- im Frühjahr, nachdem der Winterschutz aus den Büschen entfernt wurde;
- mit Beginn der Blüte der Pflanze;
- im Stadium der Beerenbildung;
- während der technischen Reifezeit der Trauben;
- im Herbst, bevor Sie für den Winter Schutz suchen.
Der Dünger wird in flüssiger Form, als Pulver, als Granulat oder durch Blattdüngung auf die Blätter ausgebracht. Es werden organische und mineralische Düngemittel verwendet.
Traubenschnitt
Die Trauben werden beschnitten, um einen Busch zu bilden und kranke, unreife und beschädigte Triebe zu entfernen.
Der Sanitärschnitt erfolgt im Herbst. Im Frühjahr wird ein Strauch gebildet und nicht überwinternde Zweige entfernt.Der Vorgang beginnt, bevor sich die Knospen öffnen, wenn die Tageslufttemperatur +10 ⁰C erreicht und die Frostgefahr vorüber ist. Das Wetter sollte sonnig und ruhig sein. Bei Airen-Trauben werden die Reben, die letzte Saison Früchte trugen, entfernt und es bleiben etwa 6 kräftige Triebe mit einem Durchmesser von 8 mm übrig.
Vorbereitung auf den Winter
Zum Schutz der Trauben werden verschiedene Arten von Unterständen verwendet:
- Hügelung mit bis zu 20 cm hoher Erde für junge Setzlinge;
- Halbschutz – Schutz des Wurzelteils mit Agrofaser, Stroh;
- Komplette Abdeckung – Entfernen der Rebe vom Spalier und Schutz mit Kisten, Schiefer, Folie.
Der Typ wird abhängig von den klimatischen Bedingungen und den Wintereigenschaften in einer bestimmten Region ausgewählt.
Krankheiten und Schädlinge
Zu den häufigsten Pilzinfektionen von Weintrauben gehören:
- Mehltau;
- Oidium;
- Anthracnose;
- Schorf;
- schwarzer Fleck.
Die häufigsten Viruserkrankungen sind:
- infektiöse Chlorose;
- Blattrollvirus;
- Shortknot-Virus.
Zu den Insektenschädlingen, die Krankheiten übertragen können, gehören:
- Spinnmilbe;
- Tick;
- Reblaus.
Ernte und Lagerung
Airen-Trauben sind auch in trockenen Jahren produktiv. Von einer Rebe werden bis zu 6 kg Beeren geerntet. Sie werden zur Herstellung von trockenem Weißwein und Brandy verwendet und mit stark gefärbten Sorten gemischt, um dem Wein eine weniger intensive Farbe zu verleihen.
