Der Gymnosperm-Kürbis entstand als Ergebnis der Arbeit amerikanischer Züchter. Die Pflanze benötigt Wärme und Feuchtigkeit. Die Gartenpflanze zeichnet sich durch ein kräftiges Wurzelsystem und einen hohlen Stamm aus, der eine Länge von 12 Metern erreichen und verzweigte Ranken bilden kann. Die grüne Masse eines Busches kann ein Volumen von 5 m³ erreichen. Während der Vegetationsperiode von 3 Sommermonaten kann die Pflanze wachsen und eine Fläche von 30 bis 32 m² einnehmen.
Beschreibung der Sorte Golosemyanki:
- Reifezeit von 105 bis 111 Tagen;
- die Länge der Triebe erreicht 5 Meter;
- abgeflachte Früchte;
- das durchschnittliche Gewicht von Gemüse beträgt 3 bis 4 kg;
- Der durchschnittliche Ertrag pro Busch beträgt 9 bis 12 kg.
Während der Vegetationsperiode kann der Holosemyanka-Kürbis etwa 400 männliche und 80 weibliche Blüten hervorbringen. Im Alter von 20-30 Tagen ist die Pflanze in der Lage, die ersten Blüten zu bilden. Die Früchte sind groß, aber nicht mit denen eines normalen Kürbisses vergleichbar. Die ernährungsphysiologischen Eigenschaften der meisten Kürbissorten unterscheiden sich kaum von denen herkömmlicher Sorten, da die ursprüngliche Auswahl der Gymnosperm-Kürbisse darauf abzielte, die größtmögliche Ölmenge aus den Samen zu gewinnen.
Welche Früchte bringt die Pflanze hervor?
Der Gosemyanka-Kürbis mit harter Rinde hat eine abgerundete Form und eine gelbe Schale mit grünen, matten Streifen. Die Schale ist trotz ihrer geringen Dicke haltbar. Das durchschnittliche Gewicht von Kürbisfrüchten liegt zwischen 5 und 8 kg. Einige Exemplare werden bis zu 16 kg schwer.
Der Geschmack von Gymnosperm-Kürbis hängt weitgehend von der Sorte ab. Wenn Sie süße Früchte erhalten möchten, empfiehlt es sich, nach folgenden Sorten zu suchen:
- Aprikosenkürbis.
- Weißrussischer Kürbis.
Diese Gymnosperm-Kürbissorten enthalten 5 bis 8 % Zucker. Aus diesen Sorten können Sie Pürees, Säfte, Füllungen für Mehlprodukte und einen Zusatz zu Brei zubereiten. Der Wert der meisten Sorten liegt nicht im Nährwert des Fruchtfleisches, sondern in der großen Anzahl an Samen. Sie werden frisch und frittiert verwendet. Gemahlene Kürbiskerne können verwendet werden, um Backwaren und Süßwaren einen reichhaltigen Geschmack und Geschmack zu verleihen. Gemahlenes Mehl wird als Gewürz für Salate und Soßen verwendet.
Kürbisfrüchte enthalten eine große Menge an Antioxidantien und werden daher zur Herstellung von Anti-Aging-Produkten verwendet. Aufgrund des Ölgehalts von 55 % im Gemüsemark wird Gymnosperm-Kürbis als Rohstoff verwendet.Der Wert für den Menschen liegt im ausgewogenen Gehalt an Fettsäuren und einer reichhaltigen Nährstoffzusammensetzung. Gemüse wird in der medizinischen Industrie zur Herstellung von Arzneimitteln verwendet.
Merkmale der Arbeit mit Pflanzmaterial
Kürbispflanzmaterial erfordert eine Vorbehandlung. Dazu werden die Samen 8 Stunden lang auf eine Temperatur von 40 °C erhitzt und anschließend 12 Stunden lang in einer Wachstumsstimulanslösung eingeweicht. Für diese Zwecke eignen sich folgende Medikamente:
- Mycephyt.
- Wimpel.
- Vermiculit.
Die Aussaat beginnt, wenn keine Frostgefahr mehr besteht. Es ist zu bedenken, dass aufgrund der fehlenden Schutzhülle des Kürbiskerns bereits ein geringer Temperaturunterschied negative Auswirkungen auf die Pflanze hat und die Sämlinge absterben können. Beim Anbau durch Sämlinge wird die Pflanzzeit so berechnet, dass vom Auflaufen der Sämlinge bis zum Umpflanzen ins Freiland 3 bis 4 Wochen vergehen.
Das zweite Kontrollzeichen ist, wenn die Triebe eine Höhe von 15 bis 22 cm erreichen oder zwei echte Blätter vorhanden sind.
Die gymnospermöse Sorte ist eine wärmeliebende Pflanze, daher erfordert der Anbau einen beheizten, vor Windböen geschützten Ort, wobei Südhänge bevorzugt werden. Folgende Bodenanforderungen werden gestellt:
- sauerstoffreich, leicht zu belüften;
- enthält eine große Menge organischer Stoffe;
- kein geringer Säuregehalt, pH-Wert zwischen 6,5 und 7,5;
- angereichert mit Nährstoffen.
Die besten Vorläufer für Kürbis sind Kartoffeln, Kohl, Zwiebeln, Rüben und würzige Kräuter. Es wird empfohlen, die Sorte nach 4 Jahren an derselben Stelle neu anzupflanzen. Die Nichtbeachtung dieser Empfehlung birgt ein erhöhtes Risiko für Krankheiten und Schädlinge bei Kürbissen.Als optimaler Pflanzzeitpunkt gilt, wenn der Boden eine Temperatur von 15 °C erreicht.
Merkmale des Landeschemas:
- Lochdurchmesser 30-40 cm;
- die Eintauchtiefe des Saatguts sollte nicht mehr als 6 cm betragen;
- Die empfohlene Bepflanzung für Buscharten beträgt 70 x 70 cm, für mittelkletternde Arten 70 x 140 cm.
Jedes Loch wird vor dem Pflanzen mit 2 Liter Wasser übergossen. Der Platz wird reichlich mit Humus, einer kleinen Menge Superphosphat, Kalium und Asche gedüngt. 3 bis 4 Kürbiskerne werden in das Loch gelegt und die stärksten Triebe bleiben nach den Eingängen stehen. Die ersten Triebe erscheinen an 5-8 Tagen. Die Triebe vertragen keinen Feuchtigkeitsmangel, daher muss die Pflanze regelmäßig gegossen werden. Das Erscheinen der ersten männlichen Blüten wird an den Tagen 25 bis 30 beobachtet, danach bilden sich innerhalb einer Woche weibliche Blütenstände. Von diesem Moment an können Sie mit dem Erscheinen der ersten Früchte rechnen.
Empfehlungen für den Anbau
Beim Anbau von Gymnosperm-Kürbis muss die Pflanze regelmäßig gefüttert werden, um gute Ertragsindikatoren zu erzielen. Die erste Nährstoffeinbringung in den Boden erfolgt 7 Tage nach der Pflanzung. Dazu können Sie folgende Mittel vorbereiten:
- verdünnter Hühnerkot im Verhältnis 1:20;
- Kuhmist im Verhältnis 1:10;
- Aufguss auf Basis von Kräutern im Verhältnis 1:5.
Gleichzeitig werden zusätzlich spezielle Präparate hinzugefügt, mit denen wöchentlich gefüttert wird. Zu den beliebtesten gehören:
- Azofoska.
- Kaliumsulfat.
- Uniflor-micro.
Darüber hinaus ist es notwendig, dem Boden während der Blüte und Fruchtbildung einen Mineralkomplex zuzusetzen. Beim Wachsen müssen Seitentriebe abgeklemmt werden. Wenn sich an den Knoten Wurzeltriebe bilden, müssen diese mit Erde bestreut werden.Um zu verhindern, dass die Früchte mit dem Boden in Berührung kommen, ist es notwendig, Pappe, Linoleum oder anderes Material unterzubringen, um ein Verrotten der Ernte zu verhindern.
Das größte Risiko für Melonenkulturen besteht in der folgenden Art von Krankheiten:
- Echter Mehltau;
- Fruchtfäule;
- Drahtwürmer;
- Blattlaus.
Maßnahmen zur Krankheitsprävention beziehen sich auf die Bodenkalkung, Herbstpflugtechnik, rechtzeitiges Jäten und die Einhaltung der Fruchtfolgeregeln. Die Pflanze benötigt reichlich Wasser; die Luftfeuchtigkeit sollte innerhalb von 70 % liegen, um einen hohen Ertrag zu erzielen.
Während der Fruchtreife ist es notwendig, die Triebe einzuklemmen, damit die Pflanze die Nährstoffe optimal verteilen kann.
Ein Zeichen für eine fertige Frucht ist das Austrocknen des Stiels und Triebes sowie der Farbumschlag des Kürbisses in seine charakteristische Farbe. Die Ernte muss vor dem ersten Frost erfolgen. Im Durchschnitt kann Gemüse 2 Monate gelagert werden, ohne dass es seinen Geschmack oder sein Aussehen verliert. Anschließend beginnen die Samen zu keimen und das Produkt wird als Nahrungsmittel oder Pflanzmaterial ungeeignet. Als optimale Lagerbedingungen gelten eine Raumluftfeuchtigkeit von 75 % und eine Temperatur von 13 bis 15 °C.
Auf welche Samen sollte man achten?
Die wichtigsten Gymnosperm-Kürbissorten wurden für industrielle Zwecke hergestellt und waren für die Ölproduktion bestimmt. Pflanzen für gastronomische Zwecke wurden später entwickelt und kommen heute in vielen Sorten vor. Die besten Gymnosperm-Kürbissorten sind:
- Danae – die Fruchtbildung erfolgt nach 120 Tagen, runde Früchte erreichen ein Gewicht von 5 bis 7 kg, ergeben bei ausreichender Hitze eine gute Ernte.
- Aprikose – die erste Ernte wird am 100.-105. Tag geerntet, eine einzigartige Dessertsorte mit erhöhter Süße und Aprikosengeschmack; aus dieser Art wurde zu Sowjetzeiten Saft hergestellt.
- Altai - hat eine mittlere Peitschenlänge und eine frühe Reifung, die Früchte haben eine leuchtend gelbe Farbe und erreichen ein Gewicht von 2,5 bis 5 kg, hat einen mäßig süßen Fruchtfleischgeschmack mit einem Zuckergehalt von 6 %.
Von diesen Sorten sind die Kerne und das Fruchtfleisch zum Verzehr geeignet, was sich ideal zur Herstellung von Kürbissaft, Pürees und Brei eignet. Gemüsebrei kann zur Zubereitung von Babynahrung verwendet werden. Die besonderen Eigenschaften von Gemüse ermöglichen den Patienten eine schnelle Genesung in der postoperativen Phase. Der Nährwert und die Nützlichkeit des Kürbismarks bleiben auch im gefrorenen Zustand erhalten.
