Ohne dieses Gemüse sind sowohl die Zubereitung als auch der Garten kaum vorstellbar. Da Pfeffer Wärme und Licht liebt, ist eine Anpflanzung nicht unter allen Bedingungen möglich. Diese launische Ernte wird selbst im Süden ohne die richtige Pflege keine reiche Ernte bringen, und im Ural sieht man möglicherweise nichts außer Blättern und Blüten. In letzter Zeit versuchen Züchter, kälteresistentere Sorten zu entwickeln, aber der Anbau von Paprika im Freiland oder sogar im Gewächshaus erfordert viel Aufwand und Mühe.
Die besten Sorten für den Ural
Eine der beliebtesten Pfeffersorten ist Paprika.Natürlich erfordert diese Pflanze viel Aufmerksamkeit und Pflege, ist aber resistent gegen ungünstige Bedingungen wie Kälte und kurze Sommer.
Die allerbesten Paprikasorten müssen sich durch hohe Produktivität und Widerstandsfähigkeit gegenüber schwierigen Bedingungen auszeichnen und über ausgezeichnete Geschmacks- und Handelsqualitäten verfügen.
Hier sind einige Sorten und ihre inhärenten Eigenschaften:
- Oda-Veilchen – dieser Strauch ist aufrecht, niedrigwüchsig mit einem kräftigen Stiel, dessen Früchte quaderförmig und violett sind. Das durchschnittliche Gewicht einer Frucht beträgt ca. 100 – 150 g, der durchschnittliche Ertrag liegt bei ca. 6 kg pro Quadratmeter. Einer der Hauptvorteile dieser Pfeffersorte für den Ural ist die Krankheitsresistenz.
- Feher. Die Früchte dieses Pfeffers zeichnen sich durch ihre prismenförmige Form, Saftigkeit, Süße und gelbliche Farbe aus. Der Strauch selbst ist ein Standardtyp und seine maximale Höhe beträgt 60 cm. Der Ertrag dieses Strauchs ist jedoch geringer als bei der vorherigen Sorte – nur 2,5–5,5 kg pro Quadratmeter.
- Trapez hat einen enormen Ertrag (ca. 12 kg pro Quadratmeter), dessen Früchte 150 bis 180 g wiegen. Der Vorteil dieses Pfeffers ist seine lange Lagerung sowie der stabile Ertrag. Die Früchte sind dunkelgrün, prismenförmig und haben ein sehr saftiges und zartes Fruchtfleisch. Dieser Strauchtyp ist halb ausgebreitet, halb bestimmt und etwa 80 cm hoch.
- Sorte Nikita, nicht höher als 70 cm, ist ein Strauch vom Standardtyp, und die Früchte sind gelblich-rot, mit saftigem und schmackhaftem Fruchtfleisch und quaderförmig. Dieser Pfeffer ist weder groß noch schwer (nur etwa 70 g). Es ist jedoch universell einsetzbar.
- Triton ist eine schnell wachsende, verzweigte Pflanze mit einer Höhe von bis zu 60 cm. Die Früchte sind leuchtend rot, sehr saftig und spindelförmig.Der Vorteil liegt in einer idealen Präsentation und einem guten Ertrag (ca. 9,5 bis 10,5 kg pro Quadratmeter).
- Die Früchte von Interventa sind rot mit kräftigem, aromatischem und süßem Fruchtfleisch, herzförmig und prismenförmig. Das Gewicht einer solchen Frucht beträgt etwa 225 g und der Ertrag liegt zwischen 8 und 10 kg pro Quadratmeter. Der Strauch ist verzweigt, kräftig und halbausladend. Die Vorteile sind große Produktivität und wunderbarer Geschmack.
- Medal ist ein hoher, kompakter und gutblättriger Strauch, dessen Früchte süß, rot und breitprismenförmig sind. Das Gewicht der Früchte beträgt nur 60 g und der Ertrag ist relativ gering – etwa 7 kg. Allerdings ist diese Sorte trotz des Nowosibirsker Klimas resistent gegen starke Temperaturschwankungen.
- Die letzte Sorte, die im Ural gepflanzt werden kann, ist Zarya. Dies ist eine der allerersten Pfeffersorten von ausgezeichneter Qualität. Die Früchte haben eine schöne cremegelbe oder rote Farbe. Das Gewicht einer Paprika liegt zwischen 280 und 300 g und der Ertrag beträgt bis zu einer Tonne pro hundert Quadratmeter. Die Pflanze ist mittelgroß und ausladend.
Den richtigen Standort für die Bepflanzung auswählen
Die wichtigste Regel bei der Auswahl eines Standorts zum Anpflanzen von Paprika lautet: Je mehr Sonne, desto besser. Wichtig ist, dass es tagsüber der Sonne ausgesetzt ist und nicht in einen schattigen Unterschlupf fällt.
Der nächste Punkt ist, dass es auf lockerem, nährstoffreichem Boden wächst. Eine übermäßige Düngung mit Kot oder frischer Königskerze sowie mit verschiedenen Mikroelementen und Präparaten ist jedoch nicht erforderlich.
Der Landeplatz sollte vor Zugluft und starken Windböen geschützt sein. Sie wachsen auch besser in mäßig bewässertem Boden und mögen keine übermäßige Feuchtigkeit.
Vergessen Sie nicht die Fruchtfolge.Die Grundregeln sind einfach: Die besten Vorgänger sind Bohnen, Kohl, Erbsen und Gurken; Die besten Nachbarn sind Tomaten, da sie Blattläuse dieser empfindlichen Pflanze abwehren. Auch der Geruch von Buschbohnen ist in dieser Hinsicht wirksam: Er wehrt alle Schädlinge ab, die versuchen, das Wachstum der Paprika zu beeinträchtigen. Auf der Nordseite wird traditionell Mais gepflanzt, um die Gemüsepflanze vor kalten Winden zu schützen.
Das Bett vorbereiten
Für eine weitere ordnungsgemäße Entwicklung der Sämlinge ist es notwendig, den Zeitpunkt für den Umzug auf die Straße zu wählen. Gärtner machen sich oft Sorgen über die Frage, wann Pflanzmaterial gepflanzt werden soll. Diese Zeit kommt, wenn der Frost vorüber ist, und fällt im Süden in den Monat Mai und in Sibirien auf Mitte Juni.
Es gibt einige Geheimnisse, die zu einem guten Wachstum der Sämlinge und einer reichlichen Ernte beitragen. Normalerweise wird das Bett im Voraus und in mehreren Schritten vorbereitet. Näher am Herbst sollten Sie den Boden umgraben und etwas Dünger mit Phosphor, Stickstoff und Kalium in den Boden geben. Mit Beginn des Frühlings und der Erwärmung muss jeder Quadratmeter mit Ammoniumnitrat behandelt werden. Um Krankheiten vorzubeugen, wird empfohlen, den Boden einige Tage vor dem Umpflanzen der Sprossen mit der folgenden Lösung zu gießen: Einen Löffel Kupfersulfat in einem Eimer Wasser verdünnen.
Paprika ist zu gut fremdbestäubend, als dass verschiedene Sorten nebeneinander gepflanzt werden könnten. Um reine Sorten zu erhalten, ist es besser, verschiedene Ecken mit Abstand voneinander auszuwählen. Wenn dies aufgrund der geringen Größe des Gartens nicht möglich ist, können Sie einen höheren Pflanzenschirm anbringen. Hierzu eignen sich der bereits erwähnte Mais oder Bohnen.
Und vor allem: Pflanzen Sie niemals süße Paprikasorten in der Nähe von bitteren, sonst wird die gesamte Ernte bitter.
Wenn das Alter der Sämlinge etwa 55–60 Tage nach der Aussaat erreicht, ist eine Aussaat im Freiland möglich, wobei zwei Wochen für die Keimung zu berücksichtigen sind. Dies geschieht etwa Ende Mai, wenn die Lufttemperatur nachts nicht unter +14-16 Grad sinkt. Dies bedeutet wiederum, dass die Aussaat näher an der Mitte März erfolgen sollte, und unter Gewächshausbedingungen sollte die Aussaat Mitte Februar erfolgen.
Umpflanzung ins Freiland
Für diesen wichtigen Schritt wird bewölktes Wetter gewählt. Noch besser ist es, mit dem Pflanzen von Paprika am Morgen oder am späten Nachmittag zu beginnen, wenn das Pflanzen der Paprika nicht direkter sengender Sonneneinstrahlung ausgesetzt ist. Um eine Beschädigung der Wurzel des Bohrlochs zu vermeiden, sollten Sie die Erde in den Bechern so bewässern, dass sie in einem Klumpen herausfällt. Da die Blätter sehr empfindlich sind, lohnt es sich auch, sie während des gesamten Prozesses im Auge zu behalten. Das 40*40 cm-Schema gilt als das optimalste für die Anpflanzung und Pflege von Pfeffersämlingen im Ural. Es wird empfohlen, die Tiefe des Lochs etwas größer als die Höhe des Behälters zu wählen und ihn mit zwei Litern warmem Wasser zu füllen.
Die Sämlinge werden vertikal aufgestellt, die Wurzeln mit Erde bedeckt und die Blätter an einen Pflock gebunden.
Als nächstes folgt der Bau eines Gewächshauses aus Folie. Die Anzahl der Schichten hängt vom Grad der Kälte in der Umgebung ab. Das Erscheinen neuer Blätter ist ein gutes Zeichen dafür, dass der Bohrer begonnen hat zu wachsen und stärker zu werden. Allerdings sollte man sich im Ural nicht ausruhen, der Sommer steckt voller Überraschungen und eine Folie mit Abdeckmaterial sollte immer zur Hand sein.
Angemessene Pflege
Die weitere Pflege von Setzlingen im Ural besteht aus folgenden Schritten:
- systematisches Gießen ohne extreme Hitze (alle zwei Tage);
- Lockerung des Bodens (5-7 Mal während der Saison);
- Pflanzen 2-3 Mal pro Saison düngen;
- jäten.
Alle Anstrengungen zur Pflege angebauter Paprika sollten darauf abzielen, möglichst angenehme Bedingungen für die Entwicklung dieser anspruchsvollen Pflanze zu schaffen. Dies sind gängige Verfahren für Gartenkulturen, die für eine gute Ernte völlig ausreichen. Für eine äußerst reiche Ernte gibt es noch ein paar weitere Geheimnisse:
- Befeuchtung der Erde, außer im letzten halben Monat;
- Bienen mit Untertassen mit Sirup anlocken oder Blätter damit besprühen;
- richtige Bildung des Busches, die die Entwicklung unnötiger Triebe verhindert;
- Entfernen überschüssiger Sprossen alle 10 Tage;
- obligatorische Bewässerung der Beete nach der Düngung.
Ein großer Fehler ist die vorzeitige Aussaat, wodurch die Sämlinge herauswachsen und blühen und sogar Pfefferkörner darauf erscheinen. Dies ist mit langfristigen Krankheiten und Verzögerungen in der Pflanzenentwicklung behaftet. Wenn alles richtig und pünktlich gemacht wird, ist das Wachstum innerhalb einer Woche spürbar.
Pfefferbüsche bilden
Beim Anbau mittelgroßer und hoher Paprikapflanzen ist die Bildung sehr wichtig, da die Ernte selbst davon abhängt. Nach dem Abschneiden einiger Blätter am Stamm der Pflanze entstehen etwa drei Seitentriebe. Aus diesen sollten zwei starke Triebe ausgewählt werden, die das Skelett der Pflanze bilden, und schwache Triebe sollten auf ein Blatt geklemmt werden.
Nachdem sich die Triebe zu verzweigen beginnen, müssen Sie den stärksten Trieb auswählen, der der Haupttrieb sein wird. Schwächere Triebe sollten hinter dem ersten Blatt abgeklemmt werden, so dass eine Frucht übrig bleibt.
Darüber hinaus ist es alle paar Tage notwendig, die Blätter, Seitentriebe und fruchtlosen Triebe abzuschneiden, die sich unterhalb der Verzweigung des Hauptstamms befinden.Bei mittelgroßen und hohen Pflanzen ist es äußerst wichtig, jeden Zweig sorgfältig zu binden, da sie empfindlich sind und leicht brechen.
Obwohl der Anbau von Paprika viele Schwierigkeiten mit sich bringt, sind die Ergebnisse es wert. Schließlich gibt es heute viele Gerichte mit Pfeffer, die für Abwechslung auf dem Tisch sorgen. Es kann frisch, aus der Dose oder gefroren verwendet werden. Bauen Sie Paprika mit dieser Technologie an und erzielen Sie eine hervorragende Ernte.
