Wo und wie man Bienenbrot zu Hause richtig lagert, wie lange es haltbar ist

Bienenbrot ist ein sehr wertvolles Imkereiprodukt, das große gesundheitliche Vorteile mit sich bringt. Es ist wichtig, diesen natürlichen Stoff richtig zu verwenden. Auch die Einhaltung der Lagervorschriften für das Produkt ist von großer Bedeutung. Gleichzeitig wissen nicht alle Menschen, wo man Bienenbrot zu Hause besser aufbewahren kann. Um zu verhindern, dass das Produkt verdirbt, ist es wichtig, einen dunklen und trockenen Ort zu wählen. Auch die Einhaltung des Temperaturregimes ist von großer Bedeutung.

Was ist Bienenbrot?

Bienenbrot wird von Bienen hergestellt und daher in Bienenstöcken gesammelt. Tatsächlich handelt es sich bei dieser Substanz um gewöhnlichen Blütenpollen, der bei der Honigproduktion nicht verschwendet wurde.

Insekten befeuchten es mit dem Sekret der Speicheldrüsen und platzieren es in den Zellen der Wabe, wodurch es gut verdichtet wird. Darauf wird eine Schicht Honig gelegt und das Ganze mit Wachs versiegelt. Der Inhaltsstoff wird unter besonderen Bedingungen konserviert. Dadurch beginnen Fermentationsprozesse, die zur Umwandlung des Stoffes in Bienenbrot führen.

Obwohl Bienenbrot und Honig getrennt gelagert werden sollten, wird der gemeinsame Verzehr empfohlen. Die Kombination der Komponenten trägt dazu bei, die maximale therapeutische Wirkung zu erzielen. Bienen fressen dieses Produkt jedes Jahr. Deshalb wurde es Bienenbrot genannt.

Die Zusammensetzung ist für den Menschen äußerst nützlich. Es wirkt sich auf einen hohen Cholesterinspiegel im Blut und Störungen des Verdauungssystems aus. Die systematische Anwendung der Substanz in therapeutischen Dosen trägt zur Wiederherstellung der Leberzellen bei, verbessert die Funktion der Bauchspeicheldrüse und reinigt die Gallenwege.

Bienenbrot lindert den Zustand von Menschen, die an chronischen Erkrankungen des Verdauungssystems leiden, erheblich. Die Substanz kann bei Stress, erhöhter körperlicher Aktivität, Anämie und Störungen des Nervensystems eingesetzt werden.

Aufbewahrungsregeln

Damit Bienenbrot seine wohltuenden Eigenschaften optimal behält, ist es wichtig, es richtig zu lagern. In diesem Fall müssen einige Nuancen berücksichtigt werden.

In welcher Form soll es gespeichert werden?

Bienenbrot kann in folgenden Formen gelagert werden:

• in Waben;
• in Granulatform;
• getrocknet;
• in Form einer Paste mit Honig;
• Ich werde es mahlen.

Wo und in was

Um die Substanz zu schonen, ist es wichtig, die richtige Verpackung zu wählen. In diesem Fall sollten Sie folgende Regeln beachten:

1. Verpackungsintegrität. Es sollte keine Löcher, Risse oder andere Beschädigungen aufweisen.
2. Kein Einfluss hoher Luftfeuchtigkeit.Der Behälter muss verschlossen und trocken sein.
3. Belüftung. Dies gilt für Trockenprodukte.
4. Sonnenschutz. Überhitzung führt zu abnormalen chemischen Reaktionen.
5. Hygiene. Bienenbrot kann nur in sauberen Behältern gelagert werden.
6. Dosierung. Es wird empfohlen, das Produkt in kleinen Portionen aufzubewahren.

Um geeignete Bedingungen zu schaffen, müssen Sie den richtigen Behälter auswählen. Zur Aufbewahrung von Bienenbrot eignen sich:

1. Keramik- oder Glasgefäße – verwendbar für alle Arten von Bienenbrot. In diesem Fall sollte das Glas dunkel sein.
2. Kleine Canvas-Taschen. Sie können nur für trockene Produkte verwendet werden. Es ist jedoch wichtig, die Feuchtigkeitsparameter zu kontrollieren.

Es ist strengstens verboten, das Produkt in Plastikbehältern oder Plastiktüten aufzubewahren, da dies zu Kondensation führt. Füllen Sie den Stoff nicht in Metallbehälter, da dies zu Oxidationsprozessen führt.

Auch der Lagerort ist von großer Bedeutung. Bei der Auswahl sollten Sie die Art des Bienenbrotes berücksichtigen:

1. Es wird empfohlen, Waben, zerkleinertes Bienenbrot und Paste im Kühlschrank aufzubewahren.
2. Es lohnt sich, trockene Produkte in der Speisekammer oder Küche aufzubewahren.

Temperatur, Beleuchtung und Luftfeuchtigkeit

Bienenbrot ist sehr temperaturempfindlich. Es kann bei 0-12 Grad gelagert werden. Es ist notwendig, die Substanz sehr vorsichtig aus der Wabe zu entfernen, damit sie ihre wohltuenden Eigenschaften nicht verliert.

Zu den richtigen Lagerbedingungen gehört die Wahl einer normalen Luftfeuchtigkeit. Es sollte 15-30 % betragen. Im Dämpferbereich besteht die Gefahr von Schimmel oder Wachsmotten.

Eine weitere wichtige Voraussetzung ist die Verwendung eines luftdichten Behälters. Gleichzeitig sollte es kein Licht durchlassen.Am besten ist es, die Bienenbrotvorräte in kleinen Gläsern zu verteilen, statt sie in großen Behältern aufzubewahren.

Ist das möglich?

Bienenbrot kann konserviert werden. Dies gilt insbesondere bei der Zubereitung frischer Produkte – in Wabenform oder in gemahlener Form. Durch die Konservierung wird die Haltbarkeit deutlich erhöht. In diesem Fall wird empfohlen, das Produkt mit Honig zu mischen und die Zusammensetzung in die Wabe zu gießen, diese dann zu verschließen und an einem Ort mit geeigneten Bedingungen zu platzieren. In diesem Fall sollte der Honiganteil nicht mehr als 30 % betragen.

Wie lange können Sie lagern?

Die Speichermethode variiert je nach Freigabeform. Bienenbrot verdirbt lange nicht, dafür ist es jedoch wichtig, die richtige Verarbeitungsmethode zu wählen.

In Granulatform

Bienenbrot lässt sich problemlos in Granulatform lagern. Es wird von Verunreinigungen befreit und getrocknet und verringert so das Risiko von Gärung oder Schimmelbildung. Dadurch wird die Haltbarkeit deutlich erhöht. Dieses Produkt muss an einem trockenen Ort bei einer Temperatur von nicht mehr als +20 Grad gelagert werden. In diesem Fall behält es seine Eigenschaften 1 Jahr lang.

In der Wabe

Bienenbrot kann haltbar gemacht werden, ohne dass man es aus der Wabe nehmen muss. Die Haltbarkeit ändert sich nicht, es ist jedoch wichtig, einige Regeln zu beachten:

• Legen Sie das Produkt in einen dichten Behälter.
• Stellen Sie den Behälter in den Kühlschrank.
• Begrenzen Sie den Kontakt mit Produkten, die ein ausgeprägtes Aroma haben.

Auch wenn alle Bedingungen erfüllt sind, beträgt die Haltbarkeit des Produkts in Waben nicht mehr als 6 Monate.

Mahlen und einfügen

Es empfiehlt sich, gemahlenes Bienenbrot in einem dunklen Glasbehälter aufzubewahren. Der Kühlschrank hält keine niedrige Luftfeuchtigkeit aufrecht. Es ist wichtig, das Produkt an einem trockenen und kühlen Ort aufzubewahren.

Getrocknet

Bienenbrot kann auch getrocknet gelagert werden. Dieses Naturprodukt ist überall und in jedem Behälter zu finden. Es nimmt nur minimalen Platz ein. Um zu verhindern, dass Motten getrocknetes Bienenbrot befallen, müssen Sie einen Behälter mit Essigsäure in die Nähe stellen. Das getrocknete Produkt behält seine Eigenschaften 12 Monate lang.

Mögliche Fehler

Zu den Hauptfehlern bei der Lagerung des Produkts gehören die folgenden:

1. Übermäßige Luftfeuchtigkeit. Dadurch entsteht Schimmel, der schnell die gesamte Masse befällt. Daher verwenden Imker luftdichte Behälter zur Lagerung und verteilen das Produkt in kleinen Portionen.
2. Senkung oder Erhöhung der Temperatur. Dies verkürzt die Haltbarkeit und führt zum Verlust der meisten Nährstoffe.
3. Lichteinwirkung. Dies gilt sowohl für künstliches Licht als auch für Sonnenlicht. Dadurch verschlechtert sich das Produkt, da die für seine Konservierung verantwortlichen Stoffe zerstört werden.
4. Die Luft ist zu trocken. Die Luftfeuchtigkeitsparameter sollten nicht weniger als 10 % betragen. Andernfalls trocknet die Masse aus, was zum Verlust aller nützlichen Substanzen führt.
5. Übermäßige Hitze. Dies führt zu einer aktiven Vermehrung von Wachsmotten.

Die Aufbewahrung von Bienenbrot zu Hause kann auf unterschiedliche Weise erfolgen.Bei der Auswahl einer bestimmten Methode ist es wichtig, die Art des Produkts zu berücksichtigen. Abhängig davon werden Behälter, Temperatur und Luftfeuchtigkeit ausgewählt.