Die Feldkornblume ist eine ausgezeichnete Honigpflanze. Es blüht fast den ganzen Sommer über und lockt viele Bienen an. Diese Pflanze gilt als sehr anspruchslos. Daher ist es in Zentralrussland weit verbreitet. Aus dieser Kultur wird der Kornblumenhonig hergestellt. Es enthält viele wertvolle Inhaltsstoffe und hat einen ausgezeichneten Geschmack.
Beschreibung und Unterschiede von Kornblumenhonig
Wie Altai-Honig hat auch das kornblumenblaue Produkt ein charakteristisches Aussehen.Die Konsistenz der Masse ähnelt einer zähflüssigen Creme, die kristalline Körner enthält. Dieses Produkt gilt als leichte Sorte.
Es kann einen grünlich-gelben oder grünlich-weißen Farbton haben. Je mehr Zeit seit dem Pumpen vergangen ist, desto heller ist der Farbton. Das Naturprodukt ist sehr nützlich. Bei der Auswahl ist es wichtig, auf die besondere grünliche Farbe zu achten, die als Qualitätsmerkmal gilt.
Als charakteristisches Merkmal der Substanz gilt das Aroma von Mandeln, das mit dem Vorhandensein von Kornblumennektar in der Zusammensetzung verbunden ist. Es gibt kein solches Geschmackserlebnis. Es sind die Geschmacks- und Geruchsunterschiede, die für eine interessante Wendung sorgen.
Kornblumenhonig zeichnet sich durch eine zarte und angenehme Textur aus. Im Geschmack sind bittere Noten zu erkennen. Bei längerer Lagerung lässt das Mandelaroma nach. Aber auch nach der Kristallisation behält das Produkt seinen Geschmack. Viele Imker halten Kornblumenhonig für die beste unter den hellen Sorten.
Zusammensetzung und Kaloriengehalt
Die Zusammensetzung des Produkts kann je nach Kornblumenart, von der die Bienen Pollen sammeln, unterschiedlich sein. Darüber hinaus enthalten 100 Gramm der Substanz 6–10 Gramm Proteine und 68–95 Gramm Kohlenhydrate. Der Kaloriengehalt beträgt 300-315 Kilokalorien.
Das Produkt enthält die Vitamine B, C, E, A. Es enthält außerdem Tannine, Enzyme und Aminosäuren. Selbst nach konservativen Schätzungen enthält die Masse mindestens 300 Mikroelemente. Nur 1-2 Löffel des Produkts können eine hervorragende Alternative zu einem Vitaminkomplex sein.
Vorteilhafte Funktionen
Der Nutzen eines Stoffes hängt von den Bestandteilen ab, die in seiner Zusammensetzung enthalten sind. Seine Verwendung trägt dazu bei, folgende Effekte zu erzielen:
- stimulieren den Abfluss von Gallensekreten und den Harndrang;
- leichte Schmerzen loswerden;
- mit Entzündungssymptomen umgehen;
- Anzeichen von Krämpfen beseitigen;
- aktivieren Sie die Funktionen der Schweißdrüsen;
- beschleunigen Sie die Gewebewiederherstellung;
- Reinigen Sie den Körper von Giftstoffen, Giftstoffen und Schadstoffen.
Honig kann bei Erkältungen eingesetzt werden. Es hilft, Schmerzen und Halsschmerzen zu lindern, Entzündungssymptome in den Schleimhäuten zu beseitigen, den Zustand zu verbessern und den Heilungsprozess zu beschleunigen.
Es ist sinnvoll, das Produkt bei Erkrankungen der Verdauungsorgane einzusetzen. Es sättigt den Körper mit Enzymen und Aminosäuren, fördert die Heilung von Erosionen und normalisiert die Funktionen der Verdauungsorgane. Honig sollte bei Gastritis, Kolitis und Magengeschwüren verwendet werden. Es ist auch nützlich bei Verstopfung und Koliken. Das Imkereiprodukt ist auch nach einer Lebensmittelvergiftung nützlich.
Eine weitere Indikation zur Anwendung ist eine Verletzung des Kreislaufsystems. Dank der Verwendung der Substanz ist es möglich, das Blut zu reinigen, den Blutdruck zu stabilisieren und die Blutgefäße zu stärken. Die Zusammensetzung sollte bei Anämie und Herzerkrankungen eingesetzt werden. Es fördert auch die Genesung nach einem Herzinfarkt.
Sehr oft wird Honig bei dermatologischen Erkrankungen eingesetzt. Es hilft bei Akne und Entzündungen und hat auch eine wundheilende Wirkung. Zu diesem Zweck wird das Imkereiprodukt in Form von Masken und Kompressen verwendet.Die Zusammensetzung kann auch oral eingenommen werden, um die Haut zu reinigen.
Anwendung
Kornblumenhonig hat viele wohltuende Eigenschaften. Daher kann es zur Behandlung solcher Pathologien eingesetzt werden:
- Diabetes mellitus – in diesem Fall ist es wichtig, die Produktmenge zu dosieren;
- Schlafstörungen;
- Hepatitis;
- chronische Müdigkeit;
- Schwellung;
- Herzkrankheit;
- Atemwegserkrankungen;
- arterieller Hypertonie;
- Pathologien der Verdauungsorgane;
- Ruhr;
- Wassersucht;
- Blasenentzündung;
- Urolithiasis-Krankheit;
- Erschöpfung;
- Immunschwäche;
- Tuberkulose;
- dermatologische Pathologien;
- Nieren- und Lebererkrankungen.
Honig gilt als ziemlich kalorienreiches Produkt. Daher wird empfohlen, es in der ersten Tageshälfte in kleinen Mengen zu sich zu nehmen. Die tägliche Einnahme sollte bei Erwachsenen nicht mehr als 30-50 Gramm und bei Kindern 25 Gramm betragen.
Um dermatologische Erkrankungen zu bewältigen und das Nervensystem zu stabilisieren, lohnt es sich, Bäder und Packungen mit Honig zu machen. Zur Schmerzlinderung sind Kompressen und Anwendungen angezeigt.
Wie man wählt?
Um ein Qualitätsprodukt zu kaufen, müssen Sie sich auf die folgenden Funktionen konzentrieren:
- Hellgoldener Farbton mit grünlichem Schimmer. Nach dem Zuckern erhält die Masse eine weißliche Farbe.
- Angenehmes Aroma mit Blumen- und Mandelnoten.
- Dicke und viskose Konsistenz, die mit der Zeit immer dichter wird.
- Langer Kristallisationsprozess. Es dauert 2-3 Monate nach der Entnahme.
Kornblumenhonig zeichnet sich durch ein ausgeprägtes und teilweise scharfes Aroma aus, das durch einen weichen und leichten Geschmack ergänzt wird.
Aufbewahrungsfristen und -regeln
Die Lagerdauer von Kornblumenhonig ist unbegrenzt. Mit der Zeit nimmt jedoch die Menge an nützlichen Komponenten allmählich ab.Um die heilenden Eigenschaften des Produkts zu erhalten, wird empfohlen, die Regeln für die Lagerung einzuhalten.
Honig sollte in einem sauberen und trockenen Glasbehälter aufbewahrt werden. Es muss einen luftdichten Deckel haben, der dicht schließt. Es wird empfohlen, Honig an einem dunklen und trockenen Ort bei einer Temperatur von +5-20 Grad zu lagern.
Wie man Kornblumenhonig unterscheidet
Um natürlichen Kornblumenhonig zu erkennen, sollten Sie sich auf sein Aussehen, seinen Geschmack und seinen Geruch konzentrieren. Der Hauptunterschied zwischen dieser Sorte ist die Diskrepanz in Geschmack und Aroma.
Kornblumennektar zeichnet sich durch ein reiches, scharfes Aroma aus, das Mandel- und Blumennoten enthält. Der Geschmack ist zart und leicht. Darüber hinaus hat das frisch geerntete Produkt einen goldenen Farbton mit grünlichen Spritzern.
Kontraindikationen und Schaden
Als Haupteinschränkung bei der Verwendung des Produkts gelten Allergien. Bei einer individuellen Unverträglichkeit müssen Sie komplett auf Honig verzichten. Außerdem sollte die Anwendung bei Rückfällen chronischer Erkrankungen und während der Schwangerschaft eingeschränkt werden. Kindern unter 1,5 Jahren sollten Sie keine Bienenprodukte geben.
