Mariendistel oder Mariendistel ist eine krautige Pflanze aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Es zeichnet sich durch viele nützliche Eigenschaften aus. Daher gilt Honig aus der Mariendistelpflanze als sehr wertvoll für den Körper. Dieses Produkt ist ziemlich selten, daher ist es nicht so einfach, natürlichen Nektar zu bekommen. Es ist wichtig zu berücksichtigen, dass es eine viskose, gleichmäßige Konsistenz und ein anhaltendes blumiges Aroma haben muss.
Aussehen von Mariendistelhonig
Mariendistelhonig ist recht selten, da Bienen diese Pflanze nicht besonders mögen. Um ein Naturprodukt zu kaufen, müssen Sie wissen, wie es aussieht. Echter Honig sollte eine ziemlich dicke und zähflüssige Konsistenz haben.
Was die Farbe betrifft, liegt sie meist in der Nähe eines hellen Gelbtons. Je nach Gebiet und Wachstumsbedingungen kann der Farbton hellgelb oder dunkel bernsteinfarben sein.
Der Geschmack von Mariendistelhonig sollte deutlich und süß sein. Nach dem Verzehr des Produkts ist ein anhaltender Nachgeschmack zu spüren. Das Aroma ähnelt dem üblichen Honiggeruch, enthält jedoch säuerliche Noten.
Der Honig dieser Pflanze zeichnet sich durch eine relativ schnelle Kristallisation aus. Nach dem Kandieren ist das Produkt leicht zu verzehren. Es enthält weiche Partikel, die leicht zu beißen sind.
Chemische Zusammensetzung
Mariendistelhonig enthält folgende Bestandteile:
- Fructose, Glucose und Saccharose;
- Wasser;
- Dextrin – ist ein Produkt der Stärkezersetzung;
- organische Säuren – beeinflussen den Säuregehalt des Produkts;
- Mikroelemente – diese Kategorie umfasst Selen, Zink, Jod, Bor, Chrom;
- Makroelemente – dazu gehören Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen;
- Vitamine B, E, K, D;
- Carotinoide;
- essentielle Öle.
Vorteilhafte Funktionen
Mariendistelhonig gilt als eine der wertvollsten Sorten. Dank seiner Verwendung ist es möglich, eine Reihe positiver Wirkungen zu erzielen:
- Verbessern Sie die Leberfunktion. Dieses Produkt hilft bei Entzündungen der Leber und der Gallenwege. Die Substanz hat hepatoprotektive Eigenschaften, vermeidet die Zerstörung von Organen und beschleunigt deren Genesung. Es ist zulässig, das Produkt zur Wiederherstellung der normalen Gallensynthese zu verwenden.
- Verbessern Sie den Zustand von Hepatitis C.Mariendistelhonig kann nicht als Arzneimittel bezeichnet werden, das zur Beseitigung dieser gefährlichen Viruserkrankung beiträgt. Gleichzeitig trägt das Produkt im Anfangsstadium der Pathologie dazu bei, die Vermehrung von Krankheitserregern zu stoppen und die Symptome zu lindern.
- Stärken Sie den Körper bei geschwächtem Immunsystem und Vitaminmangel. Das Produkt hilft, sich von einer langen Krankheit zu erholen und Virusinfektionen vorzubeugen.
- Verbessern Sie die Funktion des Nervensystems. Das Imkereiprodukt ist nützlich bei Stress, instabilem emotionalem Zustand und Schlafstörungen. Honig enthält Quercetin, das eine beruhigende Wirkung hat. Darüber hinaus trägt diese Sorte dazu bei, die Gehirnfunktion zu verbessern und die Entwicklung komplexer neurologischer Pathologien zu verhindern.
- Normalisieren Sie den Stoffwechsel und die Verdauungsfunktionen. Es wird empfohlen, eine kleine Menge Honig zu sich zu nehmen, wenn Sie zu Verstopfung, langsamer Verdauung der Nahrung und Darmkrämpfen neigen. Das Produkt stimuliert die Aufnahme nützlicher Elemente aus der Nahrung und reinigt den Körper von angesammelten Giftstoffen.
- Reduzieren Sie Gelenkschmerzen. Das Imkereiprodukt hat ausgeprägte entzündungshemmende Eigenschaften. Daher kann es bei Arthritis, Arthrose und Rheuma eingesetzt werden. Die Zusammensetzung lindert Schmerzen und hilft, lokale Schwellungen zu beseitigen.
Imkereiprodukte sind besonders für Frauen von Vorteil.
Seine systematische Anwendung wirkt sich positiv auf das Aussehen aus und hilft, den Alterungsprozess zu verlangsamen.
Mariendistelhonig ist bei folgenden Erkrankungen hilfreich:
- Bluterkrankungen – die Substanz erhöht die Anzahl der Blutplättchen im Blutplasma;
- Verletzung von Stoffwechselprozessen;
- Erkrankungen der Leber und der Gallenblase – die Substanz hilft, den Gallenfluss zu verbessern und die Schutzfunktionen der Leber zu stärken;
- Funktionsstörungen des Nervensystems – die Zusammensetzung hilft bei Schlaflosigkeit und erhöhter Angst;
- Hämorrhoiden;
- Radikulitis und andere Gelenkschmerzen.
Ethnowissenschaft
Für eine allgemein stärkende Wirkung und Behandlung innerer Organe ist die Einhaltung der Dosierung wichtig. In diesem Fall wird Erwachsenen empfohlen, 1-2 Esslöffel Honig und Kindern über 3 Jahren 1-1,5 Teelöffel zu sich zu nehmen.
Um die Anwendung des Produkts effektiver zu gestalten, sollte es in mehrere gleiche Teile aufgeteilt werden.
Für die Leber
Mariendistelhonig hilft bei verschiedenen Krankheiten, die Leber zu schützen, zu heilen und wiederherzustellen. Dazu gehören Leberversagen, Leberzirrhose und Hepatitis. In diesem Fall kann das Produkt mit Wasser, Tee, Milch kombiniert werden. Es kann auch in seiner natürlichen Form verzehrt werden.
Für Gelenke
Um schmerzende Gelenke zu lindern, können Sie Honiglotionen herstellen. Dazu empfiehlt es sich, 1-2 kleine Löffel Honig zu nehmen, auf die Problemstelle aufzutragen und 20 Minuten mit einem warmen Tuch einzuwickeln.
Anwendung in der Kosmetik
In der Kosmetik wird Honig zur Lösung folgender Probleme eingesetzt:
- Zur Verbesserung des Haarwachstums. In diesem Fall müssen Sie 2-3 Esslöffel des Produkts auf +40 Grad erhitzen. Hierzu empfiehlt es sich, ein Dampfbad zu nutzen. Die fertige Zusammensetzung muss auf die Kopfhaut aufgetragen, eine Plastikduschhaube aufgesetzt und in ein Handtuch gewickelt werden. Nach einer halben Stunde muss die Zusammensetzung abgewaschen werden. Es wird empfohlen, den Eingriff 10 Tage lang täglich durchzuführen.
- Zur Beseitigung von Akne, Gesichts- und Altersfalten. In diesem Fall müssen Sie 1-2 Esslöffel Honig nehmen und gleichmäßig auf Ihrem Gesicht verteilen.Nach 20 Minuten müssen Sie die Maske mit warmem Wasser abwaschen.
- Zur Massage. Die erforderliche Menge der Substanz muss auf den Körper aufgetragen und langsam in die Haut eingerieben werden. Wenn der Honigton gräulich wird, muss er abgewaschen werden.
Kontraindikationen und Schaden
Mariendistelhonig bringt nicht nur Vorteile, sondern auch Schaden. Es muss sehr vorsichtig eingenommen werden und bei bestimmten Krankheiten muss ganz auf das Produkt verzichtet werden.
Zu den wesentlichen Einschränkungen zählen die folgenden:
- allergische Reaktionen auf Bienenprodukte;
- Verschlimmerung der Cholelithiasis;
- Schwangerschaft;
- Diabetes mellitus;
- chronische neurologische Pathologien;
- komplexe Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße;
- Dyspnoe;
- Bronchialasthma.
Bei der Leberreinigung verursacht Mariendistelhonig Nebenwirkungen in Form von Schmerzen und Durchfall. Wenn diese Symptome länger als 2 Tage anhalten, sollten Sie die Anwendung des Produkts beenden.
Wenn eine Person an einer Gallensteinerkrankung leidet, muss mit der Einnahme des Arzneimittels in kleinen Dosen begonnen werden. Auch bei psychischen Störungen – insbesondere Epilepsie oder Depression – sollte Mariendistel nicht eingesetzt werden.
In seltenen Fällen führt das Produkt zu einer Störung der Herzklappe. Dies wird beobachtet, wenn eine Person Herz- und Gefäßerkrankungen hat. Dies ist auf den hohen Gehalt an Phosphor und Kalzium in der Pflanze zurückzuführen.
Kindern unter 2 Jahren sollte kein Honig verabreicht werden. Es ist strengstens verboten, das Leckerli während der Stillzeit zu verzehren. In diesem Fall kann das Kind eine schwere Allergie entwickeln.
Auswahlregeln und Speicherfunktionen
Seltene Sorten von Imkereiprodukten werden häufig durch günstigere Sorten ersetzt. Viele Imker geben den Bienen Zuckersirup oder fügen dem Frischprodukt Verunreinigungen hinzu.Hierzu zählen insbesondere Mehl, Stärke und Melasse. Um ein Naturprodukt zu identifizieren, sollten Sie auf folgende Merkmale achten:
- Da das Produkt Mariendistelhonig als sehr selten gilt, ist es recht teuer;
- natürlicher Mariendistelhonig hat einen süßen und zuckerhaltigen Geschmack, ein leicht blumiges Aroma mit säuerlichen Noten, eine hellgelbe oder dunkle Bernsteintönung;
- Die Reaktion auf eine Jodlösung hilft bei der Identifizierung von Stärke.
Mariendistelhonig sollte trocken und dunkel gelagert werden. Die optimale Temperatur beträgt +5-20 Grad. Hierfür eignen sich am besten Gläser. Gleichzeitig ist es unmöglich, Imkereiprodukte in Metallbehältern aufzubewahren. Dies führt zur Freisetzung giftiger Substanzen.
Mariendistelhonig gilt als sehr schmackhaftes und gesundes Produkt, das eine komplexe Wirkung auf den Körper hat. Damit die Zusammensetzung dem Körper nur Vorteile bringt, ist es wichtig, sie richtig anzuwenden und dabei die Dosierung genau einzuhalten.
