Beschreibung der Sorten und Arten von Erdnüssen, wohltuenden und schädlichen Eigenschaften, Pflanzung und Pflege

Erdnüsse haben positive Eigenschaften für den menschlichen Körper und gibt es in vielen Arten und Sorten. Der Anbau dieser Pflanze erfordert keinen großen Aufwand. Die Kultur wurzelt in warmen Klimazonen, erfordert keine sorgfältige Bewässerung und ist hinsichtlich Standort und Boden nicht wählerisch.

Beschreibung von Erdnüssen

Erdnuss ist eine einjährige Pflanze, die eine Höhe von 25–45 cm erreicht, bei einigen Arten beträgt die maximale Höhe 70 cm. Es hat eine verzweigte Pfahlwurzel und gerade Stängel.Lange Blätter, gefiedert, länglich, bis 11 cm lang, mit spitzem Rand. Blüht mit gelbroten oder weißen Blütenständen. Die Blütezeit fällt in die Mitte des Sommers. Die Früchte sind geschwollen, oval und haben eine Nuss im Inneren. Bezieht sich auf Hülsenfrüchte.

Nährwert und Zusammensetzung von Erdnüssen

100 Gramm Produkt enthalten 567 kcal. Davon entfallen 49 Gramm auf Fette, 16 Gramm auf Kohlenhydrate und 26 Gramm auf Proteine.

Erdnüsse enthalten eine große Menge an Fettsäuren. Der Hauptbestandteil der Nuss ist Öl.

Im Öl enthaltene Fettsäuren:

• Arachin;
• Stearinsäure;
• Linolsäure;
• Ölsäure;
• palmitisch;
• myristisch;
• Cerotin;
• Lignin;
• Lauric

Neben Säuren enthält die Nuss:

• Proteine;
• Stärke;
• Sahara;
• Aminosäuren;
• Vitamine B, A, E;
• Purine;
• Glutenine.

Zu den in der Zusammensetzung enthaltenen Mikroelementen gehören:

• Natrium;
• Kalium;
• Magnesium;
• Eisen;
• Kalzium.

Arten und Sorten von Erdnüssen

Die Erdnusssorten unterscheiden sich praktisch nicht voneinander. Sie unterscheiden sich in Fruchtgröße, Ertrag und Höhe.

Virginia

Der Anbau ist in Büscheln und Trieben möglich. Erreicht eine Höhe von nicht mehr als 50 Zentimetern. Schoten mit Früchten bilden sich 5-10 Zentimeter über der Bodenoberfläche. Diese Nussart wird für Süßwarenzwecke verwendet. Es wird Kuchen zugesetzt, Schokolade, Eiscreme und gesalzene Erdnüsse werden zubereitet.

Die beliebtesten Sorten sind:

• North Carolina;
• Schulamit;
• Gregor;
• Perry;
• Wilson
• Möwe.

Spanisch

Begründer anderer Arten und Sorten. Es wird seit langem als Hauptart angebaut und ist in allen Industriezweigen weit verbreitet. Bis zur Mitte des 20. Jahrhunderts wurde sie nach und nach durch ertragreichere Sorten mit großen Erdnussfrüchten ersetzt. Die Pflanze ist nicht groß - bis zu 50 cm, die Immunität ist schwach, der Ertrag ist durchschnittlich, die Körner sind klein und mit einer leuchtend roten Schale bedeckt.Derzeit zur Verarbeitung zu Erdnussbutter und Aufstrichen angebaut.

Die beliebtesten Sorten sind:

• Dixie Spanisch;
• Natal gemeinsam;
• Tamspan 90;
• Weißer Kern;
• Stern;
• Komet;
• Argentinier.

Läufer

Eine Gruppe dieser Sorten wurde in den 40er Jahren des 20. Jahrhunderts entwickelt. Die Pflanzen sind niedrig und bis zu 50 Zentimeter lang. Die Blätter sind länglich und stehen dicht beieinander. Die Nüsse dieser Sorte sind größer und haben einen guten Geschmack. Die Produktivität ist hoch. Die beliebtesten Sorten sind:

• Georgia-Grün;
• Dixie-Läufer;
• Bradford Runner;
• Ägyptischer Riese;
• Duftend 458;
• Tamran.

Rothaut

Gekennzeichnet durch große Früchte mit rosaroter Schale. Pflanzen erreichen eine Höhe von 1 Meter. Die Blätter sind häufig angeordnet, die Pflanze ist üppig. Jede Schote enthält drei Nüsse.

Tennessee

Sie wird in den Vereinigten Staaten angebaut und zeichnet sich durch große Früchte aus, die mit einer rotbraunen Schale bedeckt sind und eine Höhe von etwa 1 Meter erreichen. Es gibt zwei Arten: Texas Red und White. Der Großteil der gewonnenen Nüsse wird der Verarbeitung zugeführt und daraus Erdnussbutter hergestellt.

Nützliche und schädliche Eigenschaften von Erdnüssen

Erdnüsse haben folgende wohltuende Wirkung:

• hat antioxidative Eigenschaften;
• verbessert die Funktion des Herzmuskels;
• erneuert alte Zellen;
• verbessert das Gedächtnis und stimuliert das Nervensystem;
• hat eine choleretische Wirkung;
• umhüllt den Magen, nützlich bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts;
• stimulieren die Thrombozytopoese;
• verbessert die männliche Potenz;
• wirkt sich positiv auf das Gehör aus;
• sättigt den Körper lange Zeit mit Energie, dämpft das Hungergefühl;
• fördert die Gewichtsabnahme, wenn es in Maßen eingenommen wird.

Wichtig! Es ist verboten, Erdnüsse einzunehmen, wenn Sie allergisch darauf reagieren. Diese Art von Allergie ist sehr gefährlich und kann tödlich sein.

Nüsse sind in folgenden Situationen schädlich:

• Eine große Menge roher Erdnüsse führt zu Magen-Darm-Beschwerden.
• Bei etwaigen Gelenkerkrankungen wird empfohlen, Nüsse in der Ernährung zu reduzieren.
• Wenn Sie eine verdorbene Nuss essen, kann dies zu einer schweren Vergiftung führen. Sie müssen die Frucht vor dem Verzehr sorgfältig untersuchen.
• Der unbegrenzte Verzehr von Nüssen schadet dem Magen und ist schwer verdaulich.

Medizinische Rezepte

Erdnüsse werden in der Volksmedizin häufig verwendet. Rezepte helfen, die Symptome bestimmter Krankheiten zu beseitigen. Grundrezepte:

1. 100 Gramm Nüsse werden in 400 ml Wasser gegossen und 15 Minuten gekocht. Die entstehende Flüssigkeit wird abgelassen und morgens auf nüchternen Magen eingenommen. Die Abkochung beseitigt Entzündungen in der Lunge und hat eine schleimlösende Wirkung.
2. 100 Gramm Nüsse, 800 ml Wasser aufgießen. 10 Minuten kochen lassen, den Sud zusammen mit den Erdnüssen verzehren. Reduziert die Temperatur und hilft bei der Bekämpfung von Erkältungen.
3. Ein Glas geröstete Erdnüsse am Tag hilft bei der Bewältigung der Werlhof-Krankheit.
4. Eingelegte Nüsse in 6 % Essig, ohne die Schale zu entfernen. Einen Tag lang ziehen lassen und 10 Stück pro Tag einnehmen. Normalisiert den Blutdruck.
5. Eine Handvoll Früchte werden zerkleinert und frittiert. Mit gehacktem Marshmallow mischen. 500 ml gekochte Milch einfüllen. 20 Minuten einwirken lassen. Gießen Sie die Mischung in eine Thermoskanne und lassen Sie sie 10-12 Stunden lang stehen. 3-4 mal täglich 100 ml einnehmen. Hilft bei der Bewältigung von Prostatitis. Die Behandlungsdauer beträgt 10 Tage.

Erdnüsse pflanzen

Um Erdnüsse im Garten anzubauen, ist es notwendig, die Sorten für jedes Gebiet richtig einzuteilen.Um die Anzahl der Setzlinge zu erhöhen, werden die Samen zu Hause in Behälter gepflanzt und dann auf den Boden übertragen. Sie können Samen direkt ins Freiland pflanzen, die Fruchtbildung verzögert sich dann jedoch. Sämlinge werden ab April vorbereitet.

Die Sämlinge werden in warme Erde gepflanzt, die Samen keimen bei 13°C. Als beste Zeit dafür gilt Mitte Mai. Säen Sie Nüsse in Reihen und halten Sie dabei einen Abstand von 60 cm zwischen den Reihen und 20 cm zwischen den Pflanzen ein. Sie werden bis zu einer Tiefe von 7 cm in den Boden eingegraben und dann auf den Boden übertragen. Die Pflanze wird reichlich bewässert und gehügelt.

Wichtig! Für die Aussaat empfiehlt es sich, große, geschälte Samen zu wählen. Dadurch erhöht sich die Anzahl der Setzlinge.

So pflegen Sie eine Pflanze

Ein wichtiger Punkt ist das regelmäßige Hillen von Erdnüssen. Das erste Mal wird es 10 Tage nach der Blüte durchgeführt. Die Blüte erfolgt Mitte Juli, die Blüte blüht früh morgens und verblüht abends. Die Bewässerung erfolgt je nach Klima.

Bei trockenem Wetter alle 10-12 Tage gießen, unter Berücksichtigung von Regenfällen. Eine Überwässerung des Bodens kann zur Zerstörung der Pflanze führen; es ist darauf zu achten, dass der Boden ständig feucht ist. Verwenden Sie Tropfer zur Bewässerung oder warmes Wasser. Einen Monat vor der Ernte wird die Bewässerung vollständig eingestellt. Für den Anbau von Erdnüssen sind mindestens 8 Stunden Tageslicht pro Tag geeignet.

Krankheiten und Schädlinge von Nutzpflanzen

Die wichtigsten Krankheiten, die den Busch befallen:

• Echter Mehltau. Die Blätter werden mit einem weißen Belag bedeckt, sterben nach und nach ab und werden gelb. Verhindern Sie die Entwicklung mit einem Fungizid und verwenden Sie es gemäß den Anweisungen auf der Packung.
• Phyllostikose. Auf dem Laub erscheinen braune Flecken mit violettem Rand. Zur Bekämpfung werden Fungizide eingesetzt.
• Schwarzer Fleck.Es entwickelt sich bei hoher Luftfeuchtigkeit; auf den Platinblättern erscheinen schwarze Flecken, die langsam wachsen.
• Fusarium-Welke. Manifestiert durch die Bildung von Fäulnis in den Wurzeln. Die Entwicklung der Pflanze stoppt, Teile der Stängel sterben langsam ab und der Strauch stirbt ab.
• Graufäule. Am häufigsten treten Schäden nach der Blüte auf. An Teilen der Stängel und Blätter bilden sich braune Flecken und die Fruchtbildung stoppt.

Schädlinge, die den Busch befallen:

• Blattlaus. Zur Vorbeugung wird die oberste Erdschicht neben der Pflanze mit Tabakstaub und Asche bedeckt.
• Klicken Sie auf Käfer. Sie dringen in die Erdnussschale ein und fressen die Nuss von innen. Zur Vorbeugung werden in der Nähe der Ernte kleine Löcher gegraben und darin Karotten oder Rüben belassen, um Insekten anzulocken. Die Löcher werden oben mit Sperrholz oder einem breiten Brett abgedeckt und nach dem Auslösen der Insektenfalle werden die Insektenfallen zerstört.

Sammel- und Lagerbedingungen

Die Ernte beginnt, wenn die Erdnüsse gelb werden und sich die Früchte mühelos aus den Schoten lösen. Es ist wichtig, diesen Moment nicht zu verzögern, da ungeeignete Wetterbedingungen die Ernte zerstören würden. Der Prozess erfolgt in zwei Stufen. Im ersten Schritt werden alle Pflanzen gesammelt und daraus Schächte geformt. Mehrere Tage trocknen lassen. Im zweiten Schritt trennen Sie die Schoten von den Stielen. Die Früchte werden bei einer Temperatur von 40°C in einem gut belüfteten Raum getrocknet.

Erdnüsse werden in Schoten gelagert und vor der Verwendung entnommen. Zur Lagerung eignet sich ein Raum mit einer konstanten Lufttemperatur von 8-10 °C. Die Früchte werden auf Gestellen ausgelegt, in Schichten von maximal 10 cm Dicke oder in Stoffbeutel gelegt.