Mehrschichtige Zwiebeln pflanzen, anbauen und pflegen

Die mehrschichtige Zwiebel oder lebendgebärende Zwiebel (Allium proliferum) ist eine mehrjährige krautige Pflanze aus der Familie der Zwiebelgewächse, die in Sommerhäusern und Gemüsegärten noch recht selten vorkommt. Im Volksmund wird es auch Kanadier, Ägypter, Gehender oder Gehörnter genannt. Trotz ihres exotischen und ungewöhnlichen Aussehens ist die Gemüsepflanze in Anbau und Pflege äußerst unprätentiös.

Herkunft und Eigenschaften

Es wird angenommen, dass die mehrschichtige Zwiebel aus China stammt und das Ergebnis einer spontanen natürlichen Hybridisierung von Stab und Zwiebel war.In einem alten chinesischen Kräuterbuch aus dem späten 14. Jahrhundert wird eine Pflanze mit ähnlichen morphologischen Eigenschaften namens Lau-qi-tsun erwähnt. Aus Ostasien gelangte die Kultur im 19. Jahrhundert auf den europäischen Kontinent, zunächst nach England, dann verbreitete sie sich in anderen Ländern. Es wurde erst Ende des letzten Jahrhunderts nach Russland gebracht.

Äußerlich sieht die lebendgebärende Zwiebel aus wie ein Trampolin. Es hat auch hohle, hohle Blätter, die mit einer bläulichen Wachsschicht bedeckt sind und eine Höhe von 45 bis 60 cm und einen Durchmesser von bis zu 1,5 bis 2 cm erreichen. Die Pflanze produziert einen bis zu 0,8 bis 1 m langen Blütenpfeil, jedoch keine Samen Es bilden sich darauf, aber Luftzwiebeln (Zwiebeln). Darüber hinaus zeichnet sich die Pflanze durch die Bildung mehrerer Knollenschichten (3-4, manchmal 5) aus.

Auf der ersten Ebene bilden sich die größten Zwiebeln mit einem Durchmesser von ca. 2-3 cm und einem Gewicht von ca. 15-25 g. Mit zunehmender Höhe nimmt ihre Größe stark ab und überschreitet oft nicht mehr als 3-5 g.

Bevor die luftigen Zwiebeln erscheinen, haben die Blätter eine zart saftige Textur mit einem originellen scharfen Geschmack und werden in ihrer grünen Form als Nahrungsmittel verwendet. Dann werden sie grob und bitter. Etwas längliche Zwiebelknollen sind mit dünnen Schuppen von violetter, goldener oder brauner Farbe (je nach Sorte) bedeckt und werden häufiger für die Zubereitung verschiedener Gurken und Marinaden verwendet.

Das Wurzelsystem dieser Pflanze ist kräftig und verzweigt und kann bis zu einer Tiefe von 1-1,5 m reichen. Die unter der Erde befindliche Mutterknolle ist klein und locker und zum Verzehr ungeeignet. Im Laufe der Zeit wird es in mehrere Teile geteilt, die zusammen mit den Zwiebeln im Herbst beim Umpflanzen oder Anpflanzen mehrstufiger Zwiebeln an einem anderen Ort verwendet werden.

Merkmale der Reproduktion

Luftzwiebeln bilden Wurzeln direkt am Strauch und die Pflanze vermehrt sich leicht mit ihnen; die Vermehrung erfolgt nur vegetativ, da bei dieser Kulturpflanze nie Samen gebildet werden. Reife Zwiebeln werden am Ende des Sommers oder Herbstes gesammelt, sofort in die Erde gepflanzt oder bis zum Frühjahr an einem kühlen Ort gelagert. Es wird nicht empfohlen, grüne Federn mehr als 2-3 Mal pro Saison zu schneiden, da das zukünftige Saatmaterial (Zwiebeln) schwach und zu klein ist.

Gleichzeitig erfolgt die Teilung des Uterusknollens, dieser kann jedoch nicht lange gelagert werden (aufgrund seiner lockeren Struktur zerfällt er schnell), sodass die Scheiben sofort an einem festen Ort gepflanzt werden. Während der gesamten Vegetationsperiode darf der Strauch geteilt werden, da die Bepflanzung sonst sehr dicht wird.

Konditionsanforderungen

Mehrschichtige Zwiebeln bereiten keine Wachstumsschwierigkeiten, sie sind frostbeständig und trockenheitsresistent und können überall wachsen. Um jedoch so früh wie möglich die ersten grünen Pfeile zu bekommen, müssen Sie für diese Kultur nährstoffreiche, atmungsaktive Lehmböden auswählen. Nasse, saure und schwere Böden sind für lebendgebärende Zwiebeln ungeeignet.

Wenn das Substrat durchnässt wird, verfaulen die Erdzwiebeln schnell. Am besten eignet sich ein gut erwärmter und sonniger Standort, dessen Schneedecke im Frühjahr früh schmilzt und kein Wasser zurückhält.

Eine wichtige Voraussetzung für den Anbau und eine frühe Ernte ist die rechtzeitige Ausbringung organischer Düngemittel. Es wird empfohlen, diese Zwiebelpflanze nach Rüben, Zucchini, Kartoffeln, Radieschen, Kohl, Gurken und Hülsenfrüchten anzupflanzen.

Wachsende Technologie

Vivipare Zwiebeln haben einige Wachstumsmerkmale; sie können als mehrjährige oder einjährige Pflanze kultiviert werden.Bei der ersten Option geben Sie vor dem Pflanzen Ammoniumnitrat (10-12 g), Superphosphat (30-40 g) und Kaliumsalz (20-30 g) pro 1 m² in den Boden. Im zweiten Fall müssen beim Eingraben in den Boden 6-8 kg Humus oder gut verrotteter Mist pro 1 m² hinzugefügt werden.

Um das erste frühe Frühlingsgrün zu erhalten, werden keine Erdzwiebeln gepflanzt; es sollten nur Zwiebeln gepflanzt werden, die Wurzeln geschlagen haben. Dies sollte vor Mitte August erfolgen, da die Köpfe sonst keine Zeit haben, gut Wurzeln zu schlagen. Bei späteren Pflanzterminen verzögert sich der Beginn der Blatternte und der Ertrag sinkt. Wenn Pflanzen Sie Zwiebeln im Frühling, dann ist die Feder in etwa 3-4 Wochen zum Schneiden bereit.

Im Freiland wird das Pflanzmaterial in Reihen gepflanzt, wobei ein Reihenabstand von ca. 25–30 cm verbleibt. Große Exemplare werden in einem Abstand von 5–8 cm voneinander platziert, kleine – 3–5 cm. Die Pflanztiefe beträgt ab 3 bis 6 cm (je nach Größe). Verdickte Pflanzungen werden anschließend ausgedünnt, wobei der oberirdische Teil zusammen mit der Zwiebel als Nahrung dient. Wenn Sie mehrere Jahre lang einen Strauch an einem Ort züchten möchten, lassen Sie zwischen den Pflanzen einen Abstand von mindestens 40 bis 60 cm.

Um Grünpflanzen zu erhalten, können Sie mehrschichtige Zwiebeln auf der Fensterbank oder im Gewächshaus anbauen, wobei die Temperatur +10...+12 °C nicht überschreitet. Große Zwiebeln und Zwiebeln werden dicht in Kisten mit Nährsubstrat gepflanzt und regelmäßig gewässert. Pflanzmaterial muss nicht im Voraus vorbereitet und gelagert werden, Sie können bei Tauwetter einen Strauch direkt aus dem Gartenbeet ausgraben. Eine frische Feder erreicht in 20–25 Tagen Lebensmittelqualität.

Merkmale der Pflege

Die Pflege von Zwiebeln aller mehrjährigen Arten besteht aus folgenden Manipulationen:

1. Lockerung. Der Boden zwischen den Reihen wird einmal pro Woche gelockert, um ihn mit Sauerstoff zu sättigen.
2. Jäten.Unkräuter müssen rechtzeitig entfernt werden, damit ihnen keine Nährstoffe entzogen werden.
3. Bewässerung. Die Befeuchtung erfolgt nach dem Trocknen der obersten Bodenschicht. Ungefähr 1 Eimer Wasser pro 1 m² alle 10-14 Tage. Andernfalls sinkt bei trockenem Wetter der Ertrag, die Federn wachsen schlecht und die Zwiebeln nehmen nur wenig an Größe zu.
4. Verdünnung. Dichte Bepflanzungen werden ausgelichtet, Muttersträucher geteilt und eingepflanzt.
5. Füttern. Zwiebelbeete müssen regelmäßig gedüngt werden. Die erste Fütterung erfolgt im zeitigen Frühjahr auf Schnee (70-100 g Nitrophoska pro 1 m²). Auf 35-40 cm gewachsene Blätter werden mindestens 5-7 cm über dem Boden abgeschnitten, dann muss der Strauch mit Kaliumsalz, Ammoniakverbindungen oder flüssiger organischer Substanz gedüngt werden.
6. Strumpfband. Um zu verhindern, dass Pfeile mit schweren Antennenbirnen brechen, werden sie an Pflöcken oder Spalieren festgebunden.

Im zeitigen Frühjahr, sobald der Schnee schmilzt, müssen Sie alle abgestorbenen Pflanzenreste von der Stelle entfernen und dann die Zwiebelernte düngen. Die Pflanzungen werden ausgedünnt, in jedem Nest bleibt 1 Kopf übrig, der Rest wird separat gepflanzt oder als Nahrung verwendet (dieser Vorgang kann auch im Herbst vor dem Winter durchgeführt werden). Um das Wachstum des geschnittenen Grüns zu beschleunigen, decken Sie das Zwiebelbeet mit Folie ab. In diesem Fall wächst die frische Feder 10–15 Tage früher, hat aber eine hellere Farbe und einen weniger scharfen Geschmack.

Erfahrene Gemüsebauern empfehlen, lebendgebärende Zwiebeln nicht länger als 5 Jahre an einem Ort anzubauen. Die beste Ernte bringt diese Pflanze in den ersten 2-3 Anbaujahren. Oberirdische Luftköpfe werden gesammelt, sobald Basalhöcker auf ihnen erscheinen, dieses Mal Ende Juli oder Anfang August. Wenn Sie keine Zeit haben, die Zwiebeln rechtzeitig einzusammeln, fallen sie spontan auf den Boden. Dann werden die Pfeile gelb und trocknen aus.Das Laub bleibt bis zum Frost grün und frisch.

Hornzwiebeln werden manchmal von Pilzinfektionen oder Insektenschädlingen befallen, jedoch nicht häufiger als andere Zwiebelkulturen. Zur Vorbeugung wird empfohlen, die Büsche mit einer Lösung aus Bordeaux-Mischung (1 %) zu besprühen und alle Pflanzenreste vorsichtig aus der Fläche zu entfernen. Um Insekten abzuwehren, werden die Reihenräume mit Asche, Mottenkugeln, Tabakstaub oder scharfem gemahlenem Pfeffer bestreut. Um eine reiche Ernte zu erzielen, ist eine rechtzeitige und kompetente Pflege erforderlich.

Sorten

Die Sortenvielfalt dieser Kulturpflanze ist nicht allzu groß. Für den Anbau in der Mittelzone werden folgende Sorten empfohlen:

1. Gribovsky 38. Busch mittlerer Höhe (bis 0,4 m), dicht und kompakt. Frostbeständige und früh reifende ägyptische Zwiebelsorte, die für Sibirien und den Ural bestimmt ist. Der erste Schnitt grüner Federn kann 21 Tage nach dem Pflanzen der Zwiebeln erfolgen.
2. Likova. Eine früh reifende Zwiebel, die sich durch hohen Ertrag (bis zu 4 kg Grün pro 1 m²), Frostbeständigkeit und erhöhte Lagerbeständigkeit auszeichnet. Das Laub wächst in 20–25 Tagen bis zu 0,45 m hoch und hat einen angenehm scharfen Geschmack. Auf dem Pfeil bilden sich 3 bis 8 große dunkelviolette Köpfe. Eine kleine basale Knolle mit unverzweigtem Wurzelsystem.
3. Odessa-Winter. Die Feder erreicht eine Länge von 0,25–0,4 m, der Ertrag beträgt ca. 2,4 kg pro 1 m². Empfohlen für südliche Regionen. Trieb oft im ersten Jahr. Die Anzahl der Schichten hängt vom Klima, den Wetterbedingungen und der Pflege ab (in der mittleren Zone wird zweistöckig angebaut, im Süden haben 3-4 Schichten Zeit, sich zu bilden).
4. Erinnerung. Ertragreiche (6 kg pro 1 m²), früh reifende, dreistufige Sorte mit einer Blattlänge von bis zu 0,44 m. Die Zwiebeln sind mittelgroß und rotviolett gefärbt.
5. Tscheljabinsk super früh.Das Grün ist kurz (bis zu 0,2 m), zart, saftig und weich, mit scharfem Geschmack. Mit einem Schnitt können Sie 1,5–1,7 kg pro 1 m² ernten.

Vor- und Nachteile der Kultur

Mehrstufige Zwiebeln, deren Pflanzung und Pflege keine großen Probleme bereitet, zeichnen sich ausschließlich positiv aus. Dies ist eine sehr frostbeständige Pflanze, die es Ihnen ermöglicht, im Freiland, im Gewächshaus oder auf der Fensterbank zu Hause das frischeste und früheste Grün zu ernten. Im Herbst müssen die Zwiebeln nicht ausgegraben werden, da sie bei leichter Schneedecke gut überwintern, selbst wenn die Lufttemperatur auf -45 °C sinkt. Da die Pflanze keine Ruhephase hat, kann sie jederzeit gepflanzt werden.

Die Blätter und Köpfe lebendgebärender Zwiebeln enthalten eine große Menge an Phytonziden und sind reich an Nährstoffen. Nitrate und andere Schadstoffe reichern sich nicht in der grünen Masse dieser Kultur an. Die Pflanze enthält Vitamine (C, PP, B1, E, B2) sowie Kalium, Phosphor, Eisen, Natrium, Mangan und Kalzium.