Perspektiven für die Entwicklung der Viehwirtschaft in Russland, ihre Arten und ihre Rentabilität

Die Entwicklung der Viehhaltung in Russland gilt als vielversprechender Bereich der Landwirtschaft. Es bringt jedes Jahr große Gewinne ein. Diese Richtung beinhaltet die Einführung neuer Technologien und Programme zur Verbesserung der Qualitätsmerkmale von Produkten. Die Tierhaltung versorgt den Markt mit Nahrungsmitteln, die für die Verbraucher wertvoll sind. Das Landwirtschaftsministerium schlägt ständig neue Richtungen für die Entwicklung der Branche vor.

Geografische Merkmale der Viehwirtschaft

Ausschlaggebend für die Standortwahl von Tierhaltungsbetrieben war schon immer die Verfügbarkeit von Weideflächen. Mit der Entwicklung der Zivilisation rückte jedoch die Nähe zum Verbraucher in den Vordergrund. Der Transport von Futtermitteln bereitet keine Probleme, während die Fristen für verderbliche Produkte dazu führen, dass Produktionsstätten so nah wie möglich am Verkaufsort angesiedelt werden müssen.

Auch die geografische Lage der Tierhaltungsbetriebe wird vom Klima der Region beeinflusst. Unter Berücksichtigung der oben genannten Faktoren ergab sich folgende Branchenverteilung:

1. Die Rinderzucht findet im Süden des Urals, im Norden des Kaukasus und in der Wolgaregion statt.
2. Die Milchviehzucht konzentriert sich auf den Ural und den Fernen Osten. Außerdem gibt es landwirtschaftliche Betriebe dieser Branche in den nördlichen und nordwestlichen Regionen.
3. Die Fleisch- und Milchviehzucht befindet sich im Süden des europäischen Teils Russlands. Betriebe dieser Branche gibt es auch in Westsibirien und der Wolgaregion. Es gibt sie auch im Ural.
4. Die Schafzucht findet hauptsächlich in Westsibirien, in den Steppen der Transwolga-Region, in den Trockengebieten des Nordkaukasus statt.
5. Geflügelhaltung – solche Betriebe gibt es überall. Die meisten davon konzentrieren sich jedoch im Süden.

Aktueller Jahresstand

Die Entwicklung der Viehwirtschaft in der Russischen Föderation zielt auf eine Steigerung des Produktionsvolumens ab. Ihr Zustand ist jedoch nicht ganz klar. In den letzten 10 Jahren sind die Produktionsmengen gestiegen. Gleichzeitig stieg die Zahl der Vögel um 21,2 % und der Schweine um 45,9 %. Allerdings ging die Zahl der Rinder um 8,4 % zurück. Die in der Viehwirtschaft eingesetzten Geräte ermöglichten eine Steigerung der Produktion. Die Volumina haben jedoch noch nicht die erforderlichen Parameter erreicht.

Nach statistischen Angaben sieht das Volumen der Tierproduktion wie folgt aus:

1. Rinder – in diesem Fall handelt es sich um Lebendgewicht für den Kampf. Im Laufe des Jahres belief sich die Menge auf 28 Millionen Tonnen. Gleichzeitig brachte die Branche 294 Milliarden Rubel ein.
2. Rohmilch – konnte im Laufe des Jahres 31 Millionen Tonnen produzieren. Gleichzeitig belief sich der Gewinn auf 780 Milliarden Rubel.
3. Schweine – im Laufe des Jahres wurden bis zu 5 Millionen Tonnen produziert. Gleichzeitig erreichte der Gewinn aus dem Fleischverkauf 478 Milliarden Rubel.
4. Geflügel – in einem Jahr haben wir 6,7 Millionen Tonnen Fleisch gewonnen. Der Gewinn aus dem Verkauf belief sich auf 507 Milliarden Rubel.
5. Eier – im Laufe des Jahres konnten wir 44,6 Milliarden Eier im Wert von 187 Milliarden Rubel sammeln.

Gleichzeitig beliefen sich die Gesamtkosten für Futtermittelzusatzstoffe und Mischfutter auf 750 Milliarden Rubel. Es ist wichtig zu berücksichtigen, dass eine direkte Abhängigkeit der Landwirtschaft vom Export besteht. Es macht ein Drittel der Gesamtmenge der produzierten Fleisch- und Milchprodukte aus.

Beliebte Branchen

Die Viehwirtschaft in der Russischen Föderation zeichnet sich durch unterschiedliche Entwicklungsbereiche aus.

Geflügelzucht

Diese Branche zeichnet sich durch eine dynamische Entwicklung aus. Im Durchschnitt produziert die Geflügelhaltung 5 Millionen Tonnen Schlachtgewicht. In einem Jahr können pro Kopf 34 Kilogramm Fleisch gewonnen werden. Darüber hinaus produziert die Industrie das ganze Jahr über 45 Milliarden Eier. Das entspricht 305 Stück pro Person.

Darüber hinaus dient die Industrie als Quelle für Daunen, Federn sowie Fleisch- und Knochenmehl. Außerdem entsteht Kot, der als organischer Dünger dem Boden zugesetzt wird. Die heimische Geflügelindustrie umfasst mehr als 600 Unternehmen, die sich auf die Herstellung folgender Produkte spezialisiert haben:

• Zuchtmaterial;
• Broiler;
• Geflügelfleisch;
• Wachtel;
• Gänse;
• Eier;
• Enten;
• Truthähne.

Es muss festgestellt werden, dass die russische Geflügelzucht hervorragende Entwicklungsaussichten hat.Es ist nicht nur in der Lage, die Bedürfnisse der Staatsbevölkerung vollständig zu befriedigen, sondern auch mit den Produkten ausländischer Hersteller zu konkurrieren.

Schafzucht

In diesem Bereich der Viehwirtschaft werden verschiedene Schafrassen zur Gewinnung von Wolle und Fleisch gezüchtet. Darüber hinaus liefern Schafe schmackhafte und gesunde Milch. Diese Tiere gelten auch als Quelle für Schaf- und Lammfelle. Obwohl Lamm- und Schafsmilch in der Russischen Föderation nicht sehr verbreitet sind, gilt diese Branche als gefragt. Tatsache ist, dass Schafwolle einzigartige Eigenschaften hat und daher ein wertvoller Rohstoff ist, aus dem Stoffe, Strickwaren und Teppiche hergestellt werden. Dieses Material eignet sich auch zur Herstellung von Filz- und Pelzprodukten.

Obwohl die Schafzucht als vielversprechender Wirtschaftszweig gilt, der viele wertvolle Produkte liefert, ist die Zahl der Schafe in letzter Zeit stetig zurückgegangen. Die Gesamtzahl kleiner Wiederkäuer in der Russischen Föderation beträgt 22.500.000 Tiere, 91,5 % davon sind Schafe.

Derzeit werden in Russland 44 Schafrassen gezüchtet. Dies wird von 229 landwirtschaftlichen Betrieben durchgeführt. Diese Tiere werden auch auf privaten Farmen gezüchtet. Gleichzeitig beträgt die jährliche Lammfleischmenge pro Kopf nicht mehr als 1,53 Kilogramm.

Trotz der geringen Volumina gilt die Branche als vielversprechend. Dies ist auf die gestiegene Nachfrage zurückzuführen. Jedes Jahr steigt der Verbrauch von Produkten und der Anwendungsbereich nimmt zu. Die Branche wird auf verschiedenen Ebenen unterstützt – staatlich, kommunal und privat. Daher ist zu erwarten, dass sich die Situation zum Besseren verändern wird.

Viehzucht

In dieser Richtung geht es um die Viehzucht, die für Fleisch, Milch und Häute bestimmt ist. Diese Tiere werden oft als Zugkraft genutzt. In diesem Fall wird Gülle als Dünger verwendet.

Die Gesamtzahl der Rinder in Russland lag 2018 bei 18 Millionen Stück, was dem 18. Platz weltweit entspricht. Dadurch können russische Produzenten jedoch nur einen kleinen Teil des Gesamtverbrauchs an Fleischprodukten decken. Der Rindfleischanteil beträgt hier nicht mehr als 13-15 %.

Die Tierhaltung variiert je nach Endprodukt. Darüber hinaus weist jede der Richtungen spezifische Merkmale auf:

1. Milchprodukte – mehr als 70 % des Ertrags stammen aus Milch. In dieser Industrie werden saftige, kalorienreiche Futtermittel verwendet. Daher ist es in den Vororten und zentralen Regionen des europäischen Teils der Russischen Föderation weit verbreitet.
2. Milchfleisch – bedeutet die gleiche Menge Fleisch und Milch. Solche Betriebe sind gleichmäßig auf verschiedene Regionen des Landes verteilt. Dies liegt an ihrer Ausrichtung auf den Verzehr natürlicher Futtermittel.
3. Fleisch und Milchprodukte – das meiste Futter besteht aus Fleisch. Bei dieser Richtung werden hochkonzentrierte Futtermittel verwendet, die in den Steppengebieten im Süden und in Sibirien wachsen.
4. Fleisch – diese Branche ist eher für trockene Regionen typisch. In größerem Maße dominiert die Fleischindustrie im Altai, Stawropol und Kalmückien. Ähnliche Farmen gibt es auch in den Regionen Rostow und Wolgograd. Darüber hinaus sind sie in Burjatien und der Region Orenburg erhältlich.

Schweinehaltung

Diese Branche liegt an zweiter Stelle und verzeichnet heute Wachstum. Folgende Parameter deuten darauf hin:

1. Der Schweinebestand in der Russischen Föderation betrug mehr als 25 Millionen Stück. Dies deutet darauf hin, dass die Menschen vollständig mit Schweinefleisch versorgt sind. Darüber hinaus ermöglichen solch bedeutende Produktionsmengen die Organisation eines bedeutenden Exportstroms in ausländische Märkte.
2. Die Gesamtmenge der Fleischproduktion beträgt 11 Millionen Tonnen.Ein Drittel davon ist Schweinefleisch.

Schweine gelten als die frühreifsten Tiere. Beim Essen sind sie anspruchslos und bereiten keine großen Probleme. Darüber hinaus gelten diese Tiere als sehr produktiv. Sie können unter unterschiedlichen klimatischen Bedingungen leben. Daher gilt die Zucht solcher Individuen aus wirtschaftlicher Sicht als rentabel. Neben Schweineschmalz, Fleisch und Leder dient die Schweinehaltung als Rohstoffquelle für die pharmazeutische und chemische Industrie.

Ziegenzucht

Diese Branche war bis vor kurzem noch nicht weit verbreitet, hat aber in letzter Zeit begonnen, sich aktiv zu entwickeln. Zu den Hauptgründen zählen folgende:

1. Es besteht eine große Nachfrage nach Ziegenmilch, die viele wohltuende Eigenschaften hat und häufig zur Organisation einer gesunden Ernährung verwendet wird.
2. Der Bedarf an Häuten und Wolle, die als wertvolle Rohstoffe für die Leichtindustrie gelten. Es wird häufig zur Herstellung von Kleidung und Schuhen verwendet.

Nach groben Schätzungen beträgt die Zahl der Ziegen in der Russischen Föderation 2 Millionen Tiere. Private landwirtschaftliche Betriebe zeigen kein großes Interesse an dieser Branche. Gleichzeitig versuchen Großbauern, ihre Herden zu vergrößern. Große russische Ziegenzuchtbetriebe befinden sich im Altai und in der Region Orenburg.

Kaninchenzucht

Die Kaninchenzucht gilt als einer der am weitesten verbreiteten Bereiche der Viehhaltung und ist bei Privatbesitzern, kleinen Betrieben und großen Organisationen beliebt. Experten versprechen, dass sich diese Branche aktiv weiterentwickeln wird. Sie gehen davon aus, dass die Produktionsmenge auf 40.000 Tonnen Fleisch steigen wird, was sechsmal höher ist als die heutigen Parameter.Darüber hinaus werden heute 80 % des Fleisches auf Privathöfen produziert, die restlichen 20 % stammen von Großbetrieben.

Diese Branche gilt aufgrund ihrer breiten Produktpalette als vielversprechend. Kaninchen gelten als Lieferant von Leder, Fell und Fleisch. Tiere liefern Haut und Flaum. Diese Personen können auch als Quelle für Mist und Abfall dienen. Daher gelten sie aus wirtschaftlicher Sicht als sehr wertvolle Tiere.

Bienenzucht

Dies ist ein wichtiger Zweig der Landwirtschaft, der die Produktion von mehr als 400 Produkten ermöglicht und zum Gleichgewicht in der Natur beiträgt. Darüber hinaus steigert die Bienenhaltung die Produktivität vieler Pflanzen und bietet der Bevölkerung Beschäftigung.

Das Hauptprodukt dieser Industrie ist Honig. Sein Verbrauch ist seit vielen Jahren stabil und wird auf 30 Milliarden Rubel geschätzt. Der von russischen Imkern produzierte Honig entspricht voll und ganz den Bedürfnissen des Marktes. Diese Situation bleibt trotz des regelmäßigen Bienensterbens und des Exports des Produkts in andere Länder bestehen.

Gleichzeitig sind für eine erfolgreiche Bestäubung von Nutzpflanzen doppelt so viele Bienenvölker erforderlich wie heute. Wenn diese Bedingung erfüllt ist, kann Russland zu einem der weltweit größten Exporteure von Honig und verwandten Produkten werden. Heute liegt das Bundesland im Ranking nur noch auf Platz 39.

Rentierhaltung

Diese Viehwirtschaft versorgt die nördlichen Völker mit den wertvollsten Dingen. Es gilt als Quelle für Fleisch, Häute und Milch. Auch Einzelpersonen werden als Wehrmacht eingesetzt. Es ist erwähnenswert, dass sich etwa 70 % der Rentierherde in der Russischen Föderation befinden. Experten schätzen, dass es sich dabei um 1,5 Millionen Menschen handelt.

Gleichzeitig züchten Rentierfarmen nicht nur Rentiere.Sie züchten auch gefleckte und edle Exemplare, die als Lieferanten für Fleischprodukte, Felle, Hörner und andere Waren dienen. Solche Tiere werden auf Hirschfarmen in 19 Regionen der Russischen Föderation gezüchtet.

Gleichzeitig beträgt die Gesamtproduktionsmenge maximal 4,2 Tausend Tonnen. Das ist viel weniger als das Potenzial. Es ist zu bedenken, dass Rentierzüchter es schaffen, nur 2,6 Kilogramm Fleisch von einem Kopf zu bekommen. Dies ist nicht mit neuseeländischen Mengen zu vergleichen. Dieses Land beherrscht die Zucht von Hirschen erst vor 50 Jahren und erhält bereits 13,59 Kilogramm Fleisch pro Tier.

Wie kostengünstig ist es?

Der Hauptfaktor, der es nicht ermöglicht, Investitionen vollständig anzuziehen, ist die geringe Rentabilität der Viehhaltung in der Russischen Föderation. Laut Analysten gilt die Schweinehaltung als die profitabelste. Die Rentabilität beträgt 20 %. Etwas weniger Geld bringt die Geflügelhaltung. Diese Branche zeichnet sich durch einen Indikator von 17 % aus. Gleichzeitig überschreitet die Rentabilität der Milchproduktion 8 % nicht.

Diese niedrigen Raten sind auf eine Reihe von Faktoren zurückzuführen. Dies ist oft überraschend, da ähnliche landwirtschaftliche Betriebe in anderen Ländern höhere Gewinne erwirtschaften und als profitabler gelten. In der Russischen Föderation steht die Viehhaltung vor Problemen. Dazu gehören Folgendes:

• klimatische Faktoren;
• weit verbreitete Handarbeit;
• niedriges technologisches Produktionsniveau;
• Zucht nicht sehr produktiver Rassen;
• geringer Veterinärschutz, der zu ständigen Tierseuchen führt;
• unzureichende gesetzgeberische Unterstützung durch den Staat und geringe Finanzierung;
• unbefriedigendes Managementniveau;
• Mangel an kalorienreichem Futter.

Um Probleme zu bewältigen, lohnt es sich, auf Zusammenarbeit und Integration zurückzugreifen. Es wird außerdem empfohlen, Gemeinschaften von Verbrauchern zu schaffen, die an qualitativ hochwertigen Produkten interessiert sind.

Die Viehwirtschaft in der Russischen Föderation gilt als vielversprechender Bereich der Landwirtschaft, der sich ständig weiterentwickelt. Allerdings gibt es in dieser Branche viele Probleme, die Lösungen auf Landesebene erfordern.