Die belarussischen Kartoffelsorten erfreuen sich in ihrem Heimatland, aber auch in anderen Ländern, in denen diese Kulturpflanze für den Verzehr angebaut wird, nach wie vor großer Beliebtheit. Russische Kartoffelbauern kennen die meisten Sorten und ihre Beschreibungen gut. Unter Berücksichtigung der klimatischen Bedingungen werden sie weiterhin in verschiedenen Regionen des Landes angebaut. Das geht schon seit Jahrzehnten so.
Kartoffeln anbauen
Die Sortenentwicklung beginnt unter Berücksichtigung der Klimazone. Es ist bekannt, dass es in Weißrussland drei davon gibt.Für Weißrussen sind Kartoffeln nach Brot das zweitwichtigste Produkt. Daher versuchen die Züchter, möglichst viele Arten zu züchten, die eine reiche Ernte bringen.
Es ist schwierig, die besten Kartoffelsorten zu bestimmen. Diese Liste kann für jede Person unterschiedlich sein, da Landwirte und Gärtner individuelle Vorlieben haben. Wenn jemand aus einem Gemüse Trockenpulver herstellen möchte, ist es ratsam, gekochte Knollen zu wählen. Dichtere Früchte eignen sich zur Herstellung von Chips. Menschen, die lieben Kartoffeln anbauen Unter Datscha-Bedingungen werden früh reifende Sorten gewählt, während private Grundstückseigentümer spät reifende Sorten wählen.
Unter der Vielzahl der Sorten ragen diejenigen heraus, die es geschafft haben, sich positiv zu beweisen. Die besten Kartoffeln, je nach Reifezeit:
- früh - Delphin, Uladar, Lapislazuli;
- Zwischensaison - Dubrava, Krinitsa, Volat;
- späte - Rogneda, Vesnyanka, Zarnitsa.
Jede Sorte hat aufgrund ihrer Reifezeit einzigartige Eigenschaften. Manche Gärtner lockt der Geschmack, andere bevorzugen die Größe. Es gibt auch diejenigen, die ausschließlich spät wachsen wollen oder frühe Kartoffelsorten. Alles ist individuell, da die Wahl vom Endergebnis abhängt, das eine Person erzielen möchte.
Arten der frühen Reifung
In Gebieten mit gemäßigtem Klima ist es üblich, frühreifende Sorten anzubauen. Die meisten von ihnen werden erfolgreich in der Ukraine und Russland angebaut.
Delfin
Die Kartoffelsorte zeichnet sich durch einen erhöhten Knollenertrag und eine frühe Ernte aus. Reife Hackfrüchte haben eine gute Präsentation. Gemüse hat eine längliche Form mit hellgelbem Fruchtfleisch. Eine Frucht enthält nicht mehr als 15 % Stärke. Kartoffelgewicht: 85–140 g.
Gekennzeichnet durch eine kurze Erntereifezeit.Reife Früchte können 1,5 Monate nach dem Erscheinen der ersten Triebe gegessen werden. Am häufigsten ist es von der Spätfäule der Knollen betroffen, ist jedoch nicht anfällig für Kartoffelkrebs. Ein starkes Immunsystem verhindert, dass sich die Blätter kräuseln. In seltenen Fällen können Früchte verfaulen, dies kommt jedoch in Einzelfällen vor.
Uladar
Diese Sorte wird von Gärtnern oft für den Anbau ausgewählt, da sie keiner sorgfältigen Pflege bedarf. Gleichzeitig wird ein hoher Ertrag an Hackfrüchten erzielt. Die Beschreibung der Sorte umfasst folgende Merkmale: Langzeitlagerung der Früchte, frühe Reifung, Trockenheitsresistenz, ausgezeichneter Geschmack. Die Frucht ist mit einer glatten, dunklen Schale bedeckt. Es hat kleine Augen, die an der Oberfläche liegen und nicht liegen.
Kartoffeln mit cremigem Fruchtfleisch fühlen sich elastisch an. Verändert seine Farbe während der Wärmebehandlung. Beim Kochen zerfällt es nicht und behält seine ursprüngliche Form. Stärkegehalt von 11 bis 16 %. Durch die richtige Pflege der Ernte erhalten Sie Früchte mit einem Gewicht von 165 g.
Lapislazuli
Eine weitere früh reifende Kartoffel mit charakteristischem Kartoffelgeschmack. Die Früchte fühlen sich glatt an, sind rund, die Augen sind nicht sehr tief. Der Schnitt zeigt weißes Fleisch, das mit einer gelben Schale bedeckt ist. Hat einen durchschnittlichen Stärkegehalt. Das Gewicht reifer Früchte erreicht oft 120 g.
Lapislazuli ist ein leuchtender Vertreter der superfrühen Kartoffelsorten. Die Knollenbildung erfolgt schnell, sodass die Ernte 4–6 Wochen nach dem Auflaufen geerntet werden kann. Das Immunsystem widersteht dem Angriff einer Reihe von Krankheiten, von denen am häufigsten Nachtschattengewächse betroffen sind. Der grüne Teil der Pflanze ist von Kraut- und Knollenfäule befallen.
In Weißrussland wurden viele frühreifende Kartoffelsorten entwickelt. Hier werden nur die beliebtesten vorgestellt. Es gibt 124 Arten, die im staatlichen Register aufgeführt sind. Die lokale Auswahl bietet eine Auswahl von 44 Kartoffelsorten.
Zwischensaison
Zusätzlich zur frühen Reifezeit ignorieren Gärtner nicht Kartoffeln, die zu Sorten der Zwischensaison gehören. Die Wachstumsphase dauert nicht länger als 100 Tage. Die größte Nachfrage besteht in Dubrava, Krinitsa und Volat. Jeder Mensch wählt die für ihn passende Option.
Dubrava
Kartoffeln haben einen angenehmen Geschmack und eine gute Haltbarkeit. Die Knollengröße ist durchschnittlich. Die runden Früchte sind mit kleinen Augen bedeckt. Weißrussen, Ukrainer und Russen wählen Dubrava aufgrund seiner Krankheitsresistenz und seines hohen Ertrags.
Krinitsa
In einer Pflanze werden 6 bis 9 Knollen gebildet. Unter Berücksichtigung dieser Tatsache zeichnet sich die Sorte durch einen durchschnittlichen Produktivitätsgrad aus. Eine Langzeitlagerung von Hackfrüchten ist möglich. Bei einer runden Form fallen die Augen nicht besonders hervor. Der einzige Nachteil der Kultur ist die geringe Immunität gegen Kraut- und Knollenfäule.
Volat
Geeignet für Gärtner, die eine reiche Ernte pro Saison erwarten. Ein Busch kann 15 Früchte enthalten. Gekocht haben Kartoffeln einen reichhaltigen Geschmack. In der belarussischen Selektion wird sie als eine Sorte charakterisiert, die viele nützliche Substanzen enthält. Konzipiert für Transport und Langzeitlagerung.
Späte Art
Die in dieser Kategorie enthaltenen belarussischen Kartoffeln haben lange Reifezeiten. Vom Einpflanzen in den Boden bis zum Ausgraben der Ernte vergehen 115 bis 135 Tage. Die beliebtesten Sorten sind Vesnyanka, Rogneda und Zarnitsa. Sie unterscheiden sich im Geschmack und in der Fruchtfleischstruktur.
Steinfliege
Reife Früchte sehen aufgrund ihrer gleichmäßigen Form und glatten Schale gut aus. Bleibt über einen langen Zeitraum weiterhin in ausgezeichnetem Zustand. Der leichte, angenehme Geschmack sorgt für Abwechslung in bekannten Gerichten. In seltenen Fällen sind an den Büschen Anzeichen einer Kartoffelkrankheit zu erkennen.
Rogneda
Zum Zeitpunkt der Entwicklung erreicht der Strauch enorme Größen; seine Stärke lässt sich an seinen Stängeln und Blättern bestimmen. Das blassgelbe Fruchtfleisch ist mit einer farbenprächtigen Schale bedeckt. Reife Früchte sind oval. Die Sorte kann vor der Reife ausgegraben und zum Kochen verwendet werden. Dank der dicken Schale bleibt es lange haltbar.
Zarniza
Speisekartoffeln sind resistent gegen viele Arten von Krankheiten. Leider leidet er oft an Kraut- und Knollenfäule. Die länglichen Zwiebeln sind mit einer dicken roten Schale bedeckt. Das Fruchtfleisch im Inneren ist gelb. Empfohlen für den Verzehr durch Personen, die gekochte Sorten bevorzugen.
Der Stärkegehalt kann 18 % erreichen. Die Büsche vertragen Trockenheit gut. Nach dem Pflanzen wächst es auf jedem Boden. Reagiert positiv auf Mineraldünger.
Vorteile von Kartoffelfrüchten
Professionelle Agronomen und Züchter behaupten, dass belarussische Hackfrüchte eine Reihe von Vorteilen haben. Das macht sie nicht nur in ihrer Heimat, sondern auch weit über die Grenzen hinaus beliebt. Sie unterscheiden sich in vielen Nuancen von anderen Sorten, weshalb belarussische Kartoffeln bei den Anbauern dieser Kulturpflanze gefragt sind. Vorteile von Sorten:
- Das Land verfügt über akzeptable Boden- und Klimabedingungen für einen günstigen Pflanzenanbau. Dabei spielt die geografische Lage Weißrusslands eine große Rolle.
- Erfahrene Agronomen stehen bereit, Menschen mit Informationen zum Kartoffelanbau zu versorgen.
- Der Anbau und die Verarbeitung von Hackfrüchten wird seit vielen Jahren betrieben. Dazu nutzen sie bewährte Methoden, die echte Ergebnisse liefern. Die Weißrussen verraten ihre Traditionen nicht.
Reife Früchte werden zum Verzehr und zur Vermehrung in alle Ecken der Welt verschickt.Die Versorgung mit Gemüse ist im Land etabliert. Es ist sehr bequem. Dieser Ansatz ermöglicht den weltweiten Vertrieb von Produkten.
Sortenauswahl
Wenn jemand Kartoffeln für den Anbau auf seinem Grundstück auswählt, sollte er auf wichtige Faktoren achten. Damit die reifen Früchte nach der Reifung nicht enttäuschen, muss der Mensch die Sorte finden, die seine Bedürfnisse befriedigt. Der weitere Kartoffelanbau hängt von einer erfolgreichen Wahl ab. Der kulinarische Typ spielt eine wichtige Rolle:
- Kategorie „A“. Die Liste umfasst Arten, die als Salat dienen. Die Früchte haben in der Regel eine dichte Konsistenz und sind nicht wässrig.
- Kategorie „B“. In Weißrussland werden diese Kartoffelsorten speziell für die Zubereitung von ersten Gängen gezüchtet. Sie werden nicht nur zur Suppe hinzugefügt, sondern auch in der Pfanne gebraten. Die Struktur ist dicht und leicht gekocht.
- Kategorie „C“. Die Qualität des Pflanzmaterials bestimmt die Ernte, die eine Person erhält. Fertiges Wurzelgemüse der Kategorie „C“ eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Pürees. Die Konsistenz ist weich, sodass die Kartoffeln beim Kochen weich werden.
- Kategorie „D“. Wenn Kartoffelsorten ein ähnliches Zeichen tragen, bedeutet das, dass sie nicht nur für Kartoffelpüree, sondern auch für Aufläufe gedacht sind. Die Kartoffeln sind nicht wässrig, haben eine ausgeprägte Mehligkeit und eine durchschnittliche Kochbarkeit.
Jede Kartoffelsorte hat einzigartige Eigenschaften. Wenn eine Person nicht in der Lage ist, sich für eine Bepflanzung zu entscheiden, ist ein anderer Ansatz möglich. Züchter raten dazu, mehrere Sorten auf einem Gebiet anzubauen. Dadurch erhalten Sie eine abwechslungsreiche Ernte, die vor Beginn der nächsten Saison zum Verzehr geeignet ist.
Bei der Auswahl einer Sorte empfiehlt es sich, die Art des Bodens zu berücksichtigen.Vor dem Pflanzen wird der Boden sorgfältig vorbereitet, damit die Pflanze während ihres Wachstums und ihrer Entwicklung nichts benötigt.
Damit der Kartoffelanbau ein positives Ergebnis liefert, ist ein kompetenter Ansatz erforderlich. Weißrussische Sorten erleichtern Landwirten und Gärtnern die Arbeit. Das Aussaatmaterial bedarf keiner regelmäßigen Erneuerung. Der Vorteil besteht darin, dass für jede Region eigene Arten gezüchtet wurden. Eine Person muss diejenige auswählen, die für eine bestimmte Klimazone geeignet ist.