Die besten Kartoffelsorten lassen sich in verschiedene Gruppen einteilen, die sich in bestimmten Merkmalen unterscheiden. Sie können eine Auswahl nach dem Zeitpunkt der Fruchtreife, der Krankheitsresistenz, der einfachen Kultivierung sowie dem Geschmack und den äußeren Eigenschaften treffen. Jeder wählt die notwendigen Eigenschaften für sich.
Beschreibung der Gemüsepflanze
Das beliebteste Gemüse aller Menschen wird wissenschaftlich als Knollennachtschatten bezeichnet. Die Pflanze ist in jedem Stadium durch bestimmte Veränderungen in der Entwicklung gekennzeichnet.
Folgende Phasen der Kartoffelentwicklung werden unterschieden:
- Die erste Phase beginnt nach dem Einpflanzen der Knolle in den Boden.Nach einiger Zeit wird es weicher und es beginnen Augen zu sprießen.
- In diesem Stadium werden der Stängel, die Blätter und das Wurzelsystem der Kartoffel gebildet. Die Wurzel besteht aus dünnen Ästen, an denen sich Knollen zu bilden beginnen.
- Am Busch beginnen sich Knospen zu bilden und aktiv zu wachsen.
- In dieser Phase beginnen die Blüte und das Knollenwachstum.
- Im letzten Stadium verdorren die Spitzen und die Knollen erreichen ihre Endreife.
Die Dauer jeder Wachstumsphase hängt von der ausgewählten Sorte, den Wetterbedingungen und der Agrartechnologie ab.
Kartoffelsorten unterscheiden sich nicht nur durch die Reifezeit, sondern auch durch andere Eigenschaften. Es gibt Futter-, Tafel- und technische Sorten, es wurden auch Universalarten gezüchtet.
Geschmack und Ertrag hängen nicht nur von der Sorte, sondern auch von der Bodenbeschaffenheit ab. Daher müssen Sie wissen, welchen Boden Kartoffeln mögen. Der beste Boden für das Kartoffelwachstum ist sandiger Lehm, lockerer Boden, der die Luft gut durchlässt. Gemüse mag einen leicht sauren Boden; in dieser Zusammensetzung ist der Ertrag höher. Es wird empfohlen, sandige Böden im Frühjahr mit organischen Verbindungen (Mist, Kompost, Vogelkot) zu düngen. Bei schweren, dichten Böden sollte zusätzlich Sand zugegeben werden.
Wer sich für die Frage interessiert, welche Kartoffelsorte sich am besten lagern lässt und länger hält, dem seien die besten Sorten genannt: Atlant, Gatchinsky, Zhuravinka, Impala, Nevsky Red, Scarlet.
Sibirien verfügt nicht über die günstigsten Bedingungen für den Gemüseanbau. Es gibt kalte und lange Winter und die Sommer sind kurz und regnerisch. Geeignete Kartoffeln für Sibirien sind resistent gegen widrige Bedingungen. Kartoffelsorten für Sibirien: Alena, Tuleevsky, Lyubava, Latona, Khozyayushka, Baron.
Es wird empfohlen, Kartoffelsorten für den Ural zu wählen, die Temperaturschwankungen standhalten: Aspia, Bashkirsky, Snegir, Effect, Lugovskoy.
Kartoffelsorten für Zentralrussland sollten keine Angst vor starken Regenfällen, Dürre und kurzfristigen Frösten haben und eine gute Krankheitsresistenz aufweisen. Die unten aufgeführten Gemüsesorten mit Beschreibung vertragen sich gut in Schwarzerde und zeichnen sich durch zahlreiche Ernten und Langzeitlagerung aus.
Die Züchter setzen ihre Arbeit ständig fort, sodass neue Kartoffelsorten entstehen. Aufkommende neue Arten eignen sich für Zentralrussland: Adretta, Nakra, Nevsky, Gala. In jüngerer Zeit ist eine neue mehrfarbige Gemüsesorte aufgetaucht, die blaue, violette, schwarze oder sogar rote Knollen hervorbringt.
Frühe Grenzen der Reifung
Frühkartoffeln umfassen in ihrer Gruppe Sorten, deren Reifezeit 90 Tage nicht überschreitet. Die Indikatoren können je nach Wetterbedingungen, Klima und Agrartechnologie variieren. Die Ernte kann früher, bereits Ende Juli, für Nahrungsmittel verwendet werden. Meistens ist dieses Gemüse jedoch nicht für die Langzeitlagerung geeignet, da es schnell zu sprießen beginnt.
Eine frühe Kartoffelsorte für die Region Moskau ist Rotes Scharlachrot. Auch in anderen Regionen des Landes wird sie erfolgreich angebaut. Der Strauch ist klein, beginnt früh zu blühen, die Blüten sind lila-weiß. Längliche Kartoffelfrüchte von roter Farbe. Das durchschnittliche Gewicht liegt bei etwa 110 g. Es entwickelt sich auch bei Trockenheit weiter und widersteht vielen Schädlingen.
Frühkartoffeln Luck begeistern mit einem hohen Ertrag, der lange lagerfähig ist. Mittelhohe Büsche mit weißen Blüten. Die Knollen sind groß mit hellgelber Schale, das Fruchtfleisch ist weiß. Es ist nicht anfällig für Viruserkrankungen und verträgt schlechtes Wetter gut.
Ultrafrühe Kartoffelsorten können nach 50-60 Tagen verzehrt werden, für eine Langzeitlagerung sind sie selten geeignet.
Der Frühste Impala-Kartoffelsorte ist sehr beliebt. Von der Pflanzung bis zur Ernte vergehen nur 50 Tage. Sowohl in trockenen als auch in regenreichen Gebieten des Landes können hohe Erträge erzielt werden. Widersteht vielen Krankheiten. Die Büsche sind nicht sehr hoch, die Blüten sind weiß. Die Kartoffelknolle ist länglich und gelbbraun gefärbt.
Sehr frühe Kartoffeln der Sorte Schukowski. Das Gemüse wurzelt unter verschiedenen klimatischen Bedingungen gut, ist hinsichtlich der Bodenbeschaffenheit nicht wählerisch und bringt eine gleichbleibend hohe und qualitativ hochwertige Ernte hervor. Die Blüten sind purpurrot. Rosa Kartoffeln haben eine ovale Form.
Die Sorte Bellarosa hat eine sehr frühe Fruchtreife. Kann in jede Bodenart gepflanzt werden und verträgt trockenes Wetter. Ein hoher Strauch mit rotvioletten Blüten während der Blüte. Die rosafarbenen Knollen haben eine länglich-runde Form, die Innenseite ist gelb. Die Art weist eine hohe Resistenz gegen viele Krankheiten auf.
Frühreif Colombo-Kartoffeln bringt durchweg zahlreiche leckere Früchte hervor. Nach zwei Monaten kann mit dem Graben begonnen werden. Wird selten krank und verträgt widrige Wetterbedingungen gut. Die Pflanze ist mittelgroß mit weißen Blüten. Schale und Fruchtfleisch sind gelblich gefärbt.
Es gibt Kartoffelsorten, die überhaupt nicht blühen. Ihre Knolle beginnt sich zu bilden, bevor die Pflanze in die Blütephase eintritt. Die Reifung erfolgt bereits am 37. Tag. Zu diesen Kartoffelsorten gehören: Empress, Timo, Rocco, Mariella.
Mittlere und späte Reifegrenzen
Sorten für die Zwischensaison Kartoffeln zeichnen sich durch die Länge der Vegetationsperiode aus bis zu 100 Tage. Kartoffelsorten mit gelbem Fruchtfleisch und mittlerer Reifegrenze.
Die Sorte Romano liefert einen hohen Ertrag, der lange gelagert werden kann. Ein blühender hoher Strauch ist mit rotvioletten Blüten übersät. Die Früchte haben eine rosa Schale, eine ovale Form und ein hellgelbes Fruchtfleisch. Zeigt eine durchschnittliche Resistenz gegen Krankheiten.
Eine beliebte Sorte des mittleren bis späten Nachtschattens ist Nevsky. Mittelhohe Pflanze mit weißen Blüten. Kartoffeln haben ovale Knollen mit hellgelber Oberfläche und hellgelbem Fruchtfleisch. Es sollte an einem kühlen Ort gelagert werden, da es sich durch eine frühe Keimung der Sprossen auszeichnet.
Die Tuleevsky-Art zeichnet sich durch eine durchschnittliche Fruchtreifezeit und einen sehr hohen Ertrag aus. Eine mittelgroße Pflanze mit großen schneeweißen Blüten. Die Knollen sind groß, oval mit gelber Oberfläche.
Weitere beliebte Gemüsesorten mit mittlerer Reifezeit der Knollen sind: Carat, Sante, Adretta.
Späte Kartoffelsorten beginnen nach 110 Tagen zu reifen. Spätgemüse lagert man besser im Winter, manchmal sogar bis zum Sommer.
Picasso gilt als gute Sorte. Die Büsche sind groß und stellen hohe Ansprüche an die Bodenbeschaffenheit und -pflege; beim Pflanzen ist es wichtig, Abstand zu halten. Die Knollen haben eine längliche, gelbbraune Oberfläche mit rosa Flecken. Das Fruchtgewicht beträgt ca. 120 g. Schlechte Resistenz gegen Kraut- und Knollenfäule.
Knollen der Sorte Zhuravinka beginnen nach 110 Tagen zu reifen. Sehr hoher Ertrag in jeder Region. Leuchtend rote Kartoffeln wiegen etwa 100 g. Dieses Gemüse ist reich an Stärke. Die Knollen sind den ganzen Winter über gut gelagert.
Die besten Kartoffelsorten für die Mittelzone: Zarnitsa, Pobeda, Accent, Slavyanka. Spätreifende Kartoffeln können bis zum Sommer gelagert werden.
Deutsche Qualität
Deutsche Kartoffelsorten werden von vielen Gemüseanbauern aufgrund ihrer guten Krankheitsresistenz, ihres hohen Ertrags und ihres ungewöhnlichen Geschmacks ausgewählt.
Frühreife Kartoffelsorten in alphabetischer Reihenfolge, mit hoher deutscher Qualität.
Das ultrafrühe Gemüse Veneta hat eine hohe Immunität, wird selten krank und ist anfällig für Schädlingsbefall. Sie können die Ernte nach 1,5 Monaten ernten. Kleiner Strauch mit schneeweißen Blüten. Das Erntegut wird lange gelagert und beginnt erst spät zu keimen. Die mittelgroßen Knollen sind mit einer gelben Schale bedeckt.
Vom Zeitpunkt der Pflanzung der frühreifen Sorte Gala vergehen etwas mehr als zwei Monate. Mittelgroßer Strauch, weiße Blüten. Das Gewicht runder Knollen beträgt 115 g. Sie zeichnen sich durch eine gute Krankheitstoleranz und Unprätentiösität gegenüber klimatischen Bedingungen aus.
Ein beliebtes Gemüse aus Deutschland ist Colette. Die Knollenbildung beginnt nach 75 Tagen. Die Pflanze ist mittelgroß mit rotvioletten großen Blüten. Die Früchte sind länglich und außen und innen gelb gefärbt. Die Haltbarkeit der gesammelten Knollen ist lang.
Die Reifezeit für Laura-Kartoffeln ist mittelfrüh. Die Ernte kann in 80 Tagen erfolgen. Die Büsche werden hoch, die Blüten können weiß bis hellviolett sein. Kartoffelknollen haben eine rote Farbe, das Fruchtfleisch ist tiefgelb. Es zeichnet sich durch eine gute Resistenz gegen Viren aus und gedeiht bei trockenem Wetter nicht gut.
Die Sorte Rosara kann in allen Regionen Russlands angebaut werden. Die ovale Kartoffel hat eine rote Schale und ein gelbes Inneres. Die Knollen enthalten einen geringen Anteil an Stärke und werden beim Kochen nicht weich.
Andere beliebte deutsche Sorten, die in anderen Regionen angebaut werden, sind: Agave, Adretta, Bellarosa, Vitara, Karatop, Sprint.
Verschiedene Gemüsesorten
Sie können eine Tabelle mit den ertragreichsten Kartoffelsorten präsentieren.
| Artname | Grenzen der Reifung | Charakteristisch |
| Brjansk | Super früh | Die Knollen haben eine beige Farbe, wiegen etwa 95 g und das Fruchtfleisch ist weiß. Die Ernte ist gut gelagert. |
| Herold | Mittelfrüh | Die runden Früchte sind cremefarben und wiegen ca. 80 g. Das weiße Fruchtfleisch wird beim Kochen nicht dunkel und ist gut durchgegart. |
| Ressource | Früh | Die Farbe der Knollen ist hellgelb, das Fruchtfleisch ist weiß, das Gewicht beträgt 120 g. Die Pflanze verträgt Kälte und Trockenheit gut. |
| Aurora | Früh | Ovale Knollen von gelb-rosa Farbe und gelbem Fruchtfleisch, Gewicht 110 g. Der Boden sollte locker sein. |
| Felox | Ultra früh | Gelbe Knollen, ovale Form, Gewicht ca. 105 g, gelbes Fruchtfleisch. |
Zusätzlich zum Ertrag müssen Sie Gemüse wählen, das nicht anfällig für Schädlingsbefall ist. Nachtschattengewächse werden häufig vom Kartoffelkäfer befallen.
Zu den Kartoffelsorten, die gegen den Kartoffelkäfer resistent sind, gehören: Zarevo, Kamensky, Nikulinsky, Temp, Early Morning. Von den mehreren tausend Arten von Gemüsepflanzen gibt es nur wenige Sorten, die nicht von Käfern gefressen werden. Kartoffeln, die nicht vom Kartoffelkäfer gefressen werden, haben dichte, harte und herabhängende Blätter.
Gegen den Kartoffelkäfer resistente Sorten: Bryansky, Lasunok, Kamensky, Utro. Alle Sorten sind stärkehaltig, zeichnen sich durch zahlreiche Ernten und ausreichende Infektionsresistenz aus.
