Wie man Erbsen mit moderner Technologie anbaut und pflegt

Erbsen sind eine weit verbreitete Hülsenfrucht mit hohem Nährwert. Es wird besonders wegen seines hohen Proteingehalts (von 26 bis 30 %) geschätzt. In dieser Hinsicht ist es mit Fleisch zu vergleichen, lediglich pflanzliches Eiweiß wird vom menschlichen Körper besser aufgenommen. Darüber hinaus sind Erbsen reich an Kohlenhydraten, Vitaminen (Gruppen B, C, A, PP) und Mikroelementen (Phosphor, Kalium, Mangan, Eisen).

Erbsen sind unprätentiös und tragen unter fast allen Bedingungen Früchte. Um jedoch eine reiche Ernte zu erzielen, müssen Sie wissen, wie Erbsen wachsen und welche Merkmale ihr Anbau aufweist.

Erbsen: Merkmale der Kultur

Erbsen (Pisum) sind eine einjährige krautige Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchte (Fabaceae) mit einem schwachen, runden, kriechenden Stängel und einer Länge von 0,2 bis 2,5 m. Es gibt Standardsorten, bei denen sich der stark verdickte Stängel nicht verzweigt und legt sich nicht hin. Das verzweigte Wurzelsystem dieser Kulturpflanze ist vom Pfahlwurzeltyp und reicht tief in den Boden. An den Wurzeln und in deren unmittelbarer Nähe entwickeln sich nützliche Knöllchenbakterien, die Stickstoff aus der Luft aufnehmen, anreichern und so den Boden damit anreichern.

Die zusammengesetzten gefiederten Blätter bestehen aus 2–3 Paaren kleiner, länglicher, bläulich-grüner Blattspreiten. Der Blattstiel jedes Blattes endet in verzweigten dünnen Ranken, mit deren Hilfe sich die Erbse an einer Stütze oder benachbarten Pflanzen festklammert. Weiße, rosafarbene oder violette Blüten vom Mottentyp befinden sich in den Blattachseln in 1 oder 2 Gruppen. Bei früh reifenden Sorten erscheint der Blütenstiel nach 6-7 Blättern, bei späteren Sorten - nach 12-23 (je nach). Zeitpunkt der Reife).

Die Kultur ist selbstbestäubend; anstelle der Blüte entwickelt sich eine Schote. Eine gerade oder gebogene zylindrische Bohne besteht aus 2 Blättern, zwischen denen in einer Reihe glatte oder faltige Erbsen (von 3 bis 10 Stück) platziert werden. Die Reifezeit von Erbsen kann variieren (von 55 bis 100 Tagen nach dem Pflanzen).

Alle Sorten dieser Kulturpflanze sind in 3 Gruppen unterteilt:

1. Peeling. Die Innenseite der Ventile ist mit einer dichten Pergamentschicht bedeckt und wird nicht angefressen. Zum Einmachen werden ausschließlich grüne, glatte, glänzende Erbsen verwendet. Die beliebtesten Sorten sind: Alpha, Early 301, Atlant, Vera, Viola, Emerald und andere.
2. Zucker (Schoten). Empfindliche Türen brechen leicht, da sie keine innere Lederfaserschicht haben. Die Bohnen sind saftig, lecker und fleischig. Die gesamte Schote wird als Nahrung verwendet. Sorten: Sugar Marrow 6, Inexhaustible 195, Sugar, De Grasse 68-28, Zhegalova 112 und andere.
3. Halbzucker. Die Schoten sind zunächst zart und knusprig, die jungen Bohnen werden zusammen mit den Blättern verwendet. Mit zunehmendem Alter bildet sich an den Stellen, an denen die Hälften zusammengehalten werden, eine harte Pergamentschicht. Die Sorte Karaganda 1053 wird in Russland angebaut.

Der Anbau von Erbsen aller Sorten erfolgt mit der gleichen Technologie und ist nicht besonders schwierig. Es gibt jedoch einige wichtige Punkte zu beachten.

Wählen Sie einen Platz zum Anpflanzen von Erbsen im Garten

Für Erbsen wird ein sonniger, gut beleuchteter, windstiller und ruhiger Standort gewählt. Starke Windböen können zerbrechliche Stängel brechen. Diese Pflanze kann entlang eines Zauns oder in der Nähe einer Hauswand platziert werden, an der die Stängel entlang klettern. Die Pflanze verträgt leichten Halbschatten, trägt aber besser und reichlicher Früchte, wenn das gesamte Laub gut von der Sonne beleuchtet wird.

Einige Gemüseanbauer praktizieren die Aussaat von Erbsen in die Stämme großer Obstbäume (Apfelbäume, Birnen und andere), wobei zunächst eine nährstoffreiche Bodenmischung aus fruchtbarer Gartenerde und Humus in einer Schicht von mindestens 10-15 cm aufgegossen wird Ein Landhaus, einen Garten oder einen Gemüsegarten ist für jeden beginnenden Gärtner nach einfachen Regeln möglich.

Klimatische Bedingungen für den Erbsenanbau

Um eine frühe und reichliche Ernte zu erzielen, müssen Sie versuchen, optimale Bedingungen für den Erbsenanbau zu schaffen. Die Kultur liebt gute Feuchtigkeit, daher werden die Samen in feuchte Erde gepflanzt, damit freundliche Triebe entstehen. Eine gute und regelmäßige Bewässerung ermöglicht eine schnelle Entwicklung der Pflanze und steigert die Produktivität. Besonders während der Knospungs-, Blüte- und Fruchtansatzphase ist eine konstante mäßige Luftfeuchtigkeit erforderlich. Bei Feuchtigkeitsmangel wirft der Erbsenstrauch Knospen und Eierstöcke ab.

Erbsen vertragen kurzfristige Trockenheit, da die lange Pfahlwurzel Feuchtigkeit aus tiefen Bodenschichten (mehr als 1 m) nutzt. Die Nähe zu kaltem Grundwasser mag er jedoch nicht, da das Wurzelsystem verrotten kann.

Diese Hülsenfrucht ist kältebeständig, ihre Samen keimen bereits bei +5 °C. Sämlinge können kurzzeitige Fröste bis -6...-4 °C überstehen. Während der Bildung des Eierstocks sollte die optimale Temperatur zwischen +13...+15 °C liegen; für ein schnelles Wachstum der Bohnen ist eine Temperatur von mindestens +17...+22 °C erforderlich.

Welchen Boden mögen Erbsen?

Erbsen sind hinsichtlich der Bodenbeschaffenheit anspruchslos, entwickeln sich aber auf lockerem, mäßig feuchtem Lehm und sandigem Lehm mit ausreichendem Phosphor- und Kaliumgehalt besser und tragen häufiger Früchte. Beim Graben empfiehlt es sich, groben Flusssand und Humus (1 Eimer pro 1 m²) in schweren Lehmboden zu geben. In sandigen Böden, die Feuchtigkeit und Dünger nicht gut speichern, müssen Sie Ton hinzufügen, um die Feuchtigkeitskapazität zu erhöhen (1 Eimer pro 1 m²).

Die Kultur bevorzugt Böden mit neutraler oder leicht alkalischer Reaktion, daher müssen saure Böden mit Flusen oder Dolomitmehl (300-400 g pro 1 m²) desoxidiert werden. Auch zu nährstoffreiche und gedüngte Böden sind schädlich für Erbsen, denn...Überschüssige Nährstoffe führen zu einem schnellen Wachstum der Spitzen. In diesem Fall sind die Schoten klein und in geringer Anzahl vorhanden. Für Exemplare, aus denen Samen zur Vermehrung gewonnen werden sollen, wird der Boden besonders sorgfältig vorbereitet.

Die besten Nachbarn der Erbsen

Der Ertrag einer Kulturpflanze wird stark davon beeinflusst, welche Pflanzen im Vorjahr an diesem Ort angebaut wurden. Erbsen wachsen gut nach Frühkartoffeln, Kürbissen (Zucchini, Kürbissen, Gurken), Kohl und Tomaten. Neben Mais, Nachtschattengewächsen (Kartoffeln) und Kreuzblütlern (Kohl, Radieschen) macht es sich im Garten großartig. Andere Hülsenfrüchte (Bohnen, Kichererbsen, Sojabohnen, Linsen und andere) werden für diese Kultur schlechte Vorgänger sein. Bei richtiger Fruchtfolge werden Erbsen frühestens nach 3-4 Jahren auf derselben Fläche gepflanzt.

Merkmale des Anpflanzens von Erbsen in einem Sommerhaus

Erbsen werden in vielen Regionen der Russischen Föderation in großen Mengen industriell angebaut; sie werden in Russland, Indien, Griechenland, Amerika, Japan, der Ukraine und anderen Ländern angebaut. In den letzten Jahren hat unser Land beim Export dieser Kulturpflanze den ersten Platz eingenommen.

Wenn Sie diese Pflanze jedoch auf einem Gartengrundstück oder in einem Gemüsegarten pflanzen, müssen Sie einige wichtige Punkte berücksichtigen und besonders auf die richtige Vorbereitung des Bodens im Gartenbeet und die Vorbehandlung des Saatguts achten .

Wie bereite ich den Boden für die Erbsenpflanzung vor?

Damit Erbsen schneller wachsen und Früchte tragen, empfehlen erfahrene Gemüsebauern, ein Beet vorzubereiten Erbsen pflanzen im Voraus im Herbst. Beim Umgraben einer Fläche ist die Zugabe von Kaliumsalz (30-40 g pro 1 m²) und Superphosphat (50-60 g pro 1 m²) erforderlich. Die Pflanze reagiert gut auf die Düngung des Bodens mit Kompost oder verrottetem Mist (4-5 kg ​​​​pro 1 m²).

Diese Kulturpflanze verträgt keinen frischen Mist, wächst aber gut an der Stelle, die im Vorjahr für ihre Vorgänger gedüngt wurde.

Erbsen benötigen kleine Dosen stickstoffhaltiger Düngemittel; im Frühjahr werden vor dem Pflanzen 2-3 g Ammoniumnitrat pro 1 m² in den Boden gegeben. Die Aussaat kann mit trockenen und geschlüpften Samen erfolgen. Bei einer Vorkeimung ist die Keimrate viel höher.

Erbsen zum Pflanzen vorbereiten

Die vorbereitende Vorbereitung und Behandlung von Erbsensamen vor dem Pflanzen besteht aus folgenden Manipulationen:

• Das Saatgut wird sortiert, so dass nur das hochwertigste und gesündeste übrig bleibt (alle beschädigten werden weggeworfen);
• Die Samen werden 16 bis 20 Stunden lang in warmem Wasser eingeweicht, damit sie quellen. Die Flüssigkeit wird alle 4 bis 5 Stunden gewechselt.
• das Wasser wird abgelassen, die Samen werden in ein feuchtes Tuch gewickelt und 2-3 Tage bis zum Schlüpfen stehen gelassen (das Tuch wird regelmäßig angefeuchtet, ein Trocknen sollte nicht zugelassen werden);
• Um das Auftreten von Sprossen zu beschleunigen, können Sie die Samen mit einem beliebigen Wachstumsstimulans (Epin, Novosil und andere) behandeln.

Vor der Aussaat empfiehlt es sich, trockene Erbsen in einer warmen (+40...+45 °C) Borsäurelösung (1 g pro 5 Liter Wasser) 5-7 Minuten lang leicht zu erwärmen. Bei der industriellen Methode des Erbsenanbaus wird das Saatgut nicht eingeweicht, sondern mit Pestiziden (behandelt) und Mikroelementen behandelt, um die Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten zu erhöhen und das Auflaufen von Sämlingen zu beschleunigen.

Wie säe ich Erbsen richtig?

Die richtige Technologie für den Erbsenanbau umfasst folgende Maßnahmen bei der Aussaat:

• Machen Sie im vorbereiteten Beet mehrere Furchen mit einer Tiefe von 7 bis 9 cm in einem Abstand von 15 bis 20 cm voneinander (bei hohen Sorten beträgt der Abstand zwischen den Reihen etwa 30 bis 35 cm).
• Auf den Boden jeder Furche wird eine kleine Mischung aus Humus und Holzasche gegossen und dann mit Erde bestreut;
• die Furchen werden reichlich bewässert;
• Die Samen werden bis zu einer Tiefe von 5 bis 6 cm in die Furchen gelegt, wobei zwischen ihnen ein Abstand von 5 bis 7 cm verbleibt (bei schweren, feuchten Böden beträgt die Pflanztiefe etwa 3 bis 4 cm).
• Mit Erde bedecken und leicht verdichten.

Um zu verhindern, dass Vögel auf die Pflanzen picken, empfiehlt es sich, das Beet mit einem feinmaschigen oder durchscheinenden Abdeckmaterial abzudecken.

Technologie des Erbsenanbaus, Merkmale der Pflanzenpflege

Erbsen, deren Anbau und Pflege nach der Aussaat besonders wichtig sind, tragen bessere Früchte, wenn alle Regeln der Landtechnik beachtet werden. Der Zeitpunkt der Reifung und der Ernteertrag werden durch das richtige Bewässerungssystem, das Auflockern des Bodens, das Entfernen von Unkraut sowie das Anbinden der Büsche an ein Spalier oder eine Stütze beeinflusst.

Erste Schritte nach der Aussaat

Die Technologie zum Erbsenanbau besteht darin, sie in feuchten Boden zu pflanzen, da die Pflanze bei Feuchtigkeitsmangel schnell abstirbt, noch bevor sie Zeit zum Keimen hat. In der ersten Zeit nach der Aussaat muss die Regelmäßigkeit und Rechtzeitigkeit der Bewässerung sorgfältig überwacht werden. Vor dem Austrieb einmal pro Woche gießen; während der Blüte und Fruchtbildung erfolgt die Bewässerung mindestens zweimal alle 5-7 Tage. In trockenen Zeiten wird die Bewässerungsmenge erhöht.

Die weitere Pflege dieser Hülsenfrucht im Freiland besteht darin, sie mit ausreichend Feuchtigkeit zu versorgen. Dies ist während der gesamten Vegetationsperiode wichtig, da die Früchte ungleichmäßig erscheinen. Wenn die Schoten im unteren Teil der Pflanze bereits reifen, wächst die Oberseite weiter und bildet Knospen. Aber auch übermäßige Feuchtigkeit ist schädlich, da sie die Entstehung von Pilzkrankheiten hervorrufen kann.

Bodenpflege

Der Boden unter Erbsen muss immer in einem lockeren Zustand gehalten werden, da nur in diesem Fall die erforderliche Sauerstoffmenge an die Wurzeln gelangt (bei ihrem Mangel entwickeln sich Knötchenbakterien schlecht).Während der aktiven Wachstumsphase wird besonderes Augenmerk auf die Lockerung der Reihenabstände gelegt. Das erste Mal wird dieser Vorgang 10–14 Tage nach dem Pflanzen durchgeführt, wenn junge Pflanzen eine Höhe von 6–7 cm erreichen und 5–6 Blätter bilden.

Der Boden zwischen den Reihen wird bis zu einer Tiefe von 7-8 cm gelockert (egged) und die Pflanzen werden leicht gehügelt. Um eine Beschädigung des empfindlichen Wurzelsystems von Erbsensträuchern zu vermeiden, wird empfohlen, dies vor dem Gießen zu tun, solange der Boden noch trocken ist. Gleichzeitig mit der Lockerung wird Unkraut gejätet, damit das Unkraut den Erbsen keine Nährstoffe entzieht. Um die Bildung einer dichten Erdkruste nach dem Gießen zu vermeiden, müssen die Pflanzungen gelockert und mit Humus, Stroh, Sägemehl oder Torf gemulcht werden.

Merkmale der Erbsenfütterung

Um die Produktivität zu steigern, die Blüte anzuregen und die Eierstockbildung zu verbessern, müssen Erbsenpflanzungen gedüngt werden. Neu entstandene Sämlinge, während stickstofffixierende Bakterien noch nicht gut funktionieren, werden mit einem Unkrautaufguss (1 kg beliebiges Kraut pro 1 Eimer Wasser) gefüttert, damit die Pflanzen nicht unter Stickstoffmangel leiden. Zum gleichen Zweck werden die Pflanzungen mit einer Königskerzenlösung (1:10) unter Zusatz von Nitrophoska (1 EL pro 10 Liter Wasser) bewässert.

Während der Knospen- und Schotenbildung wird die Pflanze mit einem beliebigen Mineralkomplex (30 g pro 10 l) gedüngt. Wenn die Pflanze reichlich blüht, empfiehlt es sich, die Erbsen mit trockenem Granulat (25 g pro 1 m²) zu füttern. Beim industriellen Anbau dieser Kulturpflanze kommen bei großflächigem Anbau ernährungstechnisch anspruchslose Sorten zum Einsatz, die keiner Düngung bedürfen.

Strumpfbandbüsche

Das Verfahren zum Anbinden von Büschen ist in der Liste der obligatorischen Maßnahmen zur Pflege von Erbsenkulturen enthalten. Geschieht dies nicht rechtzeitig, fallen die schwachen Stängel durch das Gewicht der Frucht und ihr Eigengewicht zu Boden.Liegende Wimpern werden nicht belüftet und können verfaulen, außerdem bilden sich deutlich weniger Eierstöcke auf ihnen. Bei vertikaler Aufstellung erwärmt sich der Bodenteil der Ernte gut und wird vom Wind verweht, wodurch viele Krankheiten vermieden werden.

Nach dem Erscheinen der ersten Schnurrhaare und wenn die Sämlinge eine Höhe von 7-10 cm erreichen, ist es notwendig, die Jungpflanzen anzubinden. Es gibt mehrere Möglichkeiten, eine Stütze zu installieren:

1. Holzpfähle, Metallstangen oder einfach nur Äste werden im Abstand von 1-1,5 m voneinander entlang der Reihe gesteckt. Zwischen den Pfählen ist horizontal ein Seil oder Draht gespannt, auf dem die Peitschen platziert werden. Das Seil erstreckt sich über den gesamten Umfang in mehreren Lagen in unterschiedlichen Höhen.
2. Zwischen zwei benachbarten Reihen ist ein Kunststoffnetz angebracht, an dem sich die Erbsen festklammern und nach oben strecken.
3. Rund um das Loch werden Samen ausgesät, in deren Mitte dann ein Stützstab platziert wird.
4. Stützen (Stöcke, Stäbe, Äste) werden einfach entlang der Furchen geklebt.

Hauptkrankheiten und Schädlinge von Erbsen

Der Anbau von Erbsen im Freiland geht manchmal mit einer Schädigung der Pflanzungen durch verschiedene Krankheiten und Schädlinge einher.

Am häufigsten ist die Kultur den folgenden Krankheiten ausgesetzt:

1. Echter Mehltau. Entsteht durch sehr dichte Bestände und überschüssige Feuchtigkeit. Auf der Oberseite der Blattspreiten bilden sich lose weiße Flecken, auf der Unterseite befinden sich Sporen. Die Plaque bedeckt die gesamte grüne Masse, dann sterben die Stängel und Blätter ab. Verwenden Sie zur Behandlung einen Distelaufguss (0,3 kg pro 10 Liter Wasser, 8-10 Stunden ziehen lassen). Zweimal mit einer Pause von 5-7 Tagen sprühen.
2. Mosaik. Die Pflanze entwickelt sich schlecht, die Blätter werden gezackt und lockig. Eine unheilbare Krankheit, alle betroffenen Büsche werden sofort zerstört.
3. Ascochytaose.Es erscheint als dunkelbraune, umrandete Flecken auf den Blättern. Die Pflanze stirbt. Früchte, die es geschafft haben, zu reifen, sind für den Verzehr ungeeignet.
4. Rost. Auf der Oberseite des Blattes erscheinen gelbe Flecken und auf der Unterseite bildet sich ein charakteristischer gelber, lockerer Belag mit Sporen. Der Busch wächst schlecht und stirbt mit der Zeit ab. Zur Bekämpfung wird das Besprühen mit Bordeaux-Mischung (1 %) oder schwefelhaltigen Präparaten verwendet.

Erbsen werden manchmal von folgenden Insektenschädlingen befallen:

1. Erbsenmotte (Blattroller). Raupen nagen und beschädigen Erbsen. Zur Bekämpfung verwenden Sie einen Knoblauchaufguss (20 g pro 1 l), einen Sud aus Tomatenblättern (3 kg pro 10 l) und bestäuben ihn mit Tabakstaub.
2. Knötchenrüsselkäfer. Das Insekt frisst den Wachstumspunkt (oben) weg, die Larven fressen die Wurzeln und Schoten. Die Pflanzungen werden mit Holzasche und Tabak bestreut.
3. Erbsenblattlaus. Saugt Saft aus allen Teilen der Pflanze. Die Stängel verdorren, die Blüten fallen ab. Die Büsche werden mit einer Seifenlösung (250-300 g pro 1 Eimer Wasser) gewaschen und mit akariziden Präparaten (Iskra, Fastak, Fitoverm und andere) behandelt.
4. Erbsenkorn. Die Larve des Schwarzen Buchkäfers überwintert im Samenmaterial, nagt dann durch die Schoten und frisst die Erbsen. Der Kampf dagegen besteht in einer frühen Aussaat und einer sorgfältigen Auswahl der Samen, die vor der Aussaat in einer Kochsalzlösung (3 %) behandelt werden. Schwimmende Exemplare werden weggeworfen.

Bei schweren Schäden kommen spezielle systemische Präparate (Fungizide und Insektizide) zum Einsatz. Als vorbeugende Maßnahme wird empfohlen: Einhaltung der Fruchtfolge, tiefes Pflügen im Herbst, sorgfältige Zerstörung von Pflanzenresten und gute Pflege der Pflanzungen.

Erbsen: So erzielen Sie eine reiche Ernte

Um möglichst lange eine reiche Ernte zu genießen, müssen Erbsen rechtzeitig geerntet werden.Wenn Sie die reifen Schoten nicht rechtzeitig einsammeln, reifen die nächsten Früchte später nach. Regelmäßiges, ständiges Sammeln regt die Fruchtbildung an.

Die ersten Schoten im milchigen Reifestadium werden etwa 21–25 Tage nach der Blüte geerntet. Der Zeitpunkt wird durch die Sorte bestimmt. Zuckersorten, die zusammen mit den Halmen verzehrt werden, werden 12–15 Tage nach der Massenblüte gepflückt. Frische grüne Erbsen der Brain-Sorte sind in 18–23 Tagen fertig. Die unteren Schoten reifen zuerst.

Es ist besser, morgens zu ernten, wenn die Luft noch kühl ist, dann verdorren die Bohnen nicht. Die Reinigung erfolgt bei schönem warmen Wetter alle 2–3 Tage und bei kühlem und bewölktem Wetter alle 4–5 Tage. Erfahrene Gärtner üben die Aussaat von Erbsen zu unterschiedlichen Reifezeiten und das schrittweise Einpflanzen der Samen in den Boden im Abstand von 15 bis 20 Tagen. Je früher die Pflanzung erfolgte, desto früher kann die Ernte eingefahren werden.