Die Knoblauchsorte Podmoskovny eignet sich für den Anbau unter den klimatischen Bedingungen der Mittelzone. Es wird als Winterfrucht gepflanzt. Dies ist praktisch für Sommerbewohner, da alle Pflanzarbeiten im Herbst durchgeführt werden können und man sich im späten Frühjahr an jungen Trieben erfreuen kann.
Beschreibung der Sorte
Knoblauch in der Nähe von Moskau wird als Schossart eingestuft, weshalb er einen Monat vor dem erwarteten Frosteinbruch auf dem Boden gepflanzt wird. In der Mitte der Vegetationsperiode bildet die Pflanze einen Pfeil mit Blütenstand. Anschließend reifen dort Samen heran, deren Anzahl auf einem Kopf 150 Stück erreicht.
Die Knoblauchsorte Podmoskovny wird von mehreren Arten vermehrt:
- Zähne;
- einzahnig;
- Samen.
Die Eigenschaften versprechen hohe Erträge und hervorragende kommerzielle Qualitäten des Produkts. Dies erklärt die gestiegene Nachfrage nach Knoblauch aus der Region Moskau bei Sommerbewohnern und Landwirten.
Die Blätter der Pflanze erreichen eine Höhe von 40 cm und eine Breite von bis zu 2 cm, die Oberseite ist dunkelgrün gefärbt, wobei eine charakteristische Wachsschicht sichtbar ist. Auf einem laufenden Meter werden bis zu 1,9 kg hochwertiger Knoblauch geerntet. Die Reifung erfolgt 112 Tage nach dem Erscheinen der ersten Frühlingstriebe.
Podmoskovny hat kleine Köpfe von flacher, runder Form. Die Hautschuppen bestehen aus 5 Schichten und sind weiß mit violetten Adern bemalt. Jeder Kopf produziert bis zu 7 Zehen mit einem Gewicht von bis zu 12 Gramm. Die Zwiebeln wiegen durchschnittlich 60 Gramm. Das Fruchtfleisch hat eine zarte Cremefarbe und ein starkes Knoblaucharoma. Podmoskovny schmeckt sehr scharf, was nicht jeder mag.
Vorteile und Nachteile
Diese Knoblauchsorte hat viel mehr Vorteile als Nachteile. Zu den positiven Eigenschaften zählen:
- Frostbeständigkeit;
- Resistenz gegen schwere Krankheiten;
- universell einsetzbar;
- gute Haltbarkeit;
- geringer Wartungsaufwand.
Podmoskovny wird nicht nur roh als Gewürz für bestimmte Gerichte gegessen, sondern kann auch wärmebehandelt und konserviert werden. Gleichzeitig bleiben Geschmack und Aroma erhalten. Aus den Pfeilen wird Vitaminpaste zubereitet und ebenfalls mariniert.
Zu den Nachteilen gehört, dass Knoblauch vor Neujahr verzehrt werden sollte, da er dann auszutrocknen beginnt, sprießt und seine Handelsqualität verliert. Außerdem ist Podmoskovny nicht für die Frühjahrspflanzung geeignet.
Merkmale des Anbaus
Besonderes Augenmerk wird auf den Zeitpunkt der Pflanzung von Podmoskovny-Winterknoblauch in den Beeten gelegt.Wenn Sie früh pflanzen, wirft die Pflanze ihre Blätter ab, bevor der Frost einsetzt, und die Chancen auf eine erfolgreiche Überwinterung sinken. Und wenn Sie mit dem Pflanzen zu spät kommen, hat der Knoblauch keine Zeit, richtig Wurzeln zu schlagen. Unbewurzelte Pflanzungen sterben bereits bei -10 °C ab.
Die erfolgreiche Überwinterung wird auch von der Menge des gefallenen Schnees, dem Zeitpunkt des Bodenfrosts und der Bodenfeuchtigkeit während und nach der Pflanzung beeinflusst. Es ist zu bedenken, dass sich die klimatischen Bedingungen in den Regionen inzwischen merklich ändern und sich die von früheren Generationen empfohlenen Pflanztermine erheblich verschieben.
Winterknoblauch erfordert eine obligatorische Düngung mit Stickstoffdünger. Sie werden im Frühjahr produziert, einige Wochen nach dem Erscheinen des ersten Grüns. Nach weiteren 2 Wochen erfolgt eine erneute Düngung. Organisches Material ist ein Analogon zu chemischen Düngemitteln. Geeignet sind sowohl eine Lösung aus frischem Mist als auch ein fermentierter Brennnesselaufguss.
Winterknoblauch Podmoskovny (die Beschreibung der Sorte ist oben angegeben) muss wöchentlich gegossen werden. Wenn es draußen regnerisch und feucht ist, sollten Sie die Beete überhaupt nicht bewässern, da sich der Erntetermin verzögert. Bei zu viel Feuchtigkeit im Boden reift der Knoblauch später und die Qualität der Köpfe lässt nach.
Die Pflege von Podmoskovny besteht aus der rechtzeitigen Lockerung des Bodens und der regelmäßigen Entfernung von Unkraut. Während der Vegetationsperiode und der Kopfbildung werden die Pflanzen gefüttert und gedüngt.
Ernte und Lagerung
Die Ernte erfolgt Ende Juni – Anfang Juli. Knoblauch in der Nähe von Moskau wird ausschließlich bei trockenem Wetter geerntet. Andernfalls kann es zu Fäulnis der gesamten Ernte kommen. Bei ungünstigen Wetterbedingungen ist es besser, den Erntezeitpunkt zu verschieben, als ihn später zu verlieren.
Pflanzen müssen so ausgegraben werden, dass die Wurzeln nicht beschädigt werden.Die restliche Erde wird abgeschüttelt und der Knoblauch zusammengebunden oder in einer dünnen Schicht an einem kühlen, trockenen Ort zum weiteren Trocknen ausgelegt. In diesem Fall werden die Wurzeln und Stängel nicht direkt nach dem Umgraben aus dem Gartenbeet abgeschnitten. Von ihnen fließen weiterhin nützliche Komponenten in den Kopf. Der Zuschnitt erfolgt erst nach vollständiger Trocknung.
Podmoskovny-Knoblauch lässt sich perfekt im unteren Regal des Kühlschranks oder auf einem geschlossenen, isolierten Balkon aufbewahren. Die Lufttemperatur sollte dort nicht unter 0 °C fallen. Wenn es keine andere Möglichkeit gibt, können Sie die Ernte auch drinnen (z. B. in einer Speisekammer) aufbewahren. Die Köpfe werden zusammengebunden oder in einen Korb gelegt und an einen dunklen Ort gestellt. Nur in diesem Fall beginnen sie früher auszutrocknen oder zu keimen.
Podmoskovny-Knoblauch, der nicht verzehrt wurde, bevor er seine kommerziellen Eigenschaften verlor und sprießt, kann zum Anpflanzen und Verzehr durch junge Menschen verwendet werden. Natürlich wird es Ihnen nicht gelingen, eine vollwertige, für die Langzeitlagerung geeignete Ernte zu erhalten, aber Sie können sich über die ersten jungen Grüns freuen.
